Maria Raquel Venturini

Possui graduação em nutrição pela Universidade de São Paulo (2004). Foi bolsista Fapesp para iniciação científica. Foi nutricionista da empresa GRSA na área de produção de refeições hospitalares (2007-2008). Foi nutricionista do Hospital Santa Marina (2008-2009), responsável técnica pela pediatria, uti pediátrica, neonatologia e maternidade. Foi nutricionista do Ambulatório Médico de Especialidades do Governo do Estado de São Paulo (2010-2013), atuando em nutrição ambulatorial de adultos, com foco nas doenças crônicas não transmissíveis. Atualmente é nutricionista de produção e clínica da Rede Mário Gatti na prefeitura municipal de Campinas - SP (desde 2013). Pós-graduada pela Universidade Federal de São Paulo (2006) no curso "Saúde, Nutrição e Alimentação Infantil". Foi supervisora das atividades de ensino-assistência no curso de especialização em "Gastroenterologia Pediátrica para Nutricionistas" (2007). Tem experiência na área de produção, nutrição clínica e ambulatorial, com ênfase em análise nutricional de populações. Atuou principalmente nos seguintes temas: síndrome metabólica, nutrição em pediatria e análise genética em intolerâncias e alergias alimentares, doenças crônicas não transmissíveis.