Ana Beatriz de Oliveira Scarpa

Possui ensino-fundamental-primeiro-graupelo Colégio Minas Austral - Objetivo(2000) e ensino-medio-segundo-graupelo Colégio Minas Austral - Objetivo(2003). Atualmente é Gerente de Projetos da Consea Júnior - Consultoria em Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 24/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2004 - Atual

Universidade Federal de Lavras

Ensino Médio (2º grau)

2001 - 2003

Colégio Minas Austral - Objetivo, -

Ensino Fundamental (1º grau)

1993 - 2000

Colégio Minas Austral - Objetivo, -

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Formação complementar

2006 - 2006

Lácteos concentrados e desidratados. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2006 - 2006

Como calcular o custo de produção. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Análise Sensorial. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2005 - 2005

Plantas medicinais. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Lavras, UFLA, Brasil.

2005 - 2005

Educação Ambiental. (Carga horária: 20h). , FURNAS Centrais Elétricas, FURNAS, Brasil.

2005 - 2005

Desenvolvimento de Liderança. (Carga horária: 40h). , Instituto Nacional de Excelência Humana, INEXH, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

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Participação em eventos

II CPEA. 2007. (Outra).

II Conex - Desidratação da Banana (banana-passa). 2006. (Congresso).

I Ciclo de Palestras sobre Fruticultura Temperada. 2006. (Outra).

Iniciação à vitivinicultura e degustação comentada de vinhos. 2005. (Outra).

Cultivos Transgênicos - Benefícios e Segurança Ambiental. 2004. (Outra).

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Comissão julgadora das bancas

João de Deus Souza Carneiro

CARNEIRO, J. D. S.; DIAS., C. S.; LUZ, M. P.. "Avaliação sensorial de marcas comerciais de presuntos e apresuntados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

Eduardo Mendes Ramos

RAMOS, E. M.SILVA, R.A.G.; CARNEIRO, J. D. S.. Avaliação sensorial de marcas comerciais de presuntos e apresuntados. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras.

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Foi orientado por

Lúcio Alberto de Miranda Gomide

Avaliação de parâmetros físicos de presunto e apresuntado; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Lucio Alberto de Miranda Gomide;

Joelma Pereira

Composição Centesimal de Alimentos; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Joelma Pereira;

Eduardo Mendes Ramos

Avaliação sensorial de marcas comerciais de presuntos e apresuntados; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal de Lavras; Orientador: Eduardo Mendes Ramos;

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos. , Laboratório de Carnes, Campus UFLA, 37200-000 - Lavras, MG - Brasil, URL da Homepage:

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Experiência profissional