Carolina Irigoyen Bender

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pelotas (2003) e pós graduada em Nutrição Clínica pela FAG (2006).

Informações coletadas do Lattes em 19/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2006 - 2007

Faculdade Assis Gurgacz
Orientador: Giovana Mochi Davanço

Graduação em nutrição

1999 - 2003

Universidade Federal de Pelotas
Orientador: Eliana Bender Martins

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Curso de Nutrição Funcional e Estética. 2006. (Encontro).

Servir: Como estabelecer a cultura de serviço ao cliente e otimizar resultados.. 2004. (Encontro).

II Jornada de Terapia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral.. 2003. (Simpósio).

I Simpósio Materno Infantil de Rio Grande. 2002. (Simpósio).

XII Curso de Gastroenterologia. 2001. (Congresso).

I Jornada de Terpia Nutricional Oral, Enteral e Parenteral.. 2001. (Encontro).

Epidemias do século XXI. 2000. (Congresso).

I Jornada de atualização em AIDS pediátrica.. 1999. (Simpósio).

II Jornada de Nutrição do Hospital Espírita de Pelotas. 1999. (Simpósio).

Prevenção de alimentos por irradiação. 1999. (Encontro).

Produções bibliográficas

PEREIRA, A. da S. ; FRITSCHE NETO, Roberto ; SILVA, R. S. ; BENDER, C. I. ; SCHÜNEMANN, A.P. ; FERRI, Núbia Lettnin ; VENDRUSCOLO, João Luiz . Genótipos de batata com baixo teor de açúcares redutores.. Horticultura Brasileira (Impresso) , v. 25, p. 220-223, 2007.
SAIZ, R. L. ; OLIVEIRA, C.F ; VENDRUSCOLO, João Luiz ; BENDER, C. I. ; Antunes, P.L ; TREPTOW, R.O. . Aceitabilidade de sucos clarificados de pêssegos brasileiros (Prunus persica (L.) Basth).. In: XVI Congresso de Iniciação Científica da UFPel, 2007, Pelotas. Iniciação Científica, 2007.
SAIZ, R. L. ; OLIVEIRA, C.F ; VENDRUSCOLO, João Luiz ; Antunes, P.L ; BENDER, C. I. . Poligalacturonase e pectinametilesterase em pêssego ( Prunus persica (L.) BATSCH Cv. Eldorado. In: XVI Congresso de Iniciação Científica - UFPel, 2007, Pelotas. Iniciação Científica - UFPel, 2007.
SAIZ, R. L. ; VENDRUSCOLO, João Luiz ; TREPTOW, R.O. ; Antunes, P.L ; BENDER, C. I. ; SILVA, R. S. . PERFIL SENSORIAL, FÍSICO E QUÍMICO DE SUCO CLARIFICADO DE PÊSSEGOS BRASILEIROS (Prunus persica, L. BATSCH). In: XX CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2006, Curitiba. Tecart - São Paulo, 2006.
BENDER, C. I. ; BECKER, E. S. ; SILVA, R. S. . Avaliação sensorial do suco clarificado, utilizando diferentes cultivares de pêssegos da região sul.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Histórico profissional

Experiência profissional

2006 - 2008

Instituto Bering Fróes

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2006 - 2008

Espaço Psi

Vínculo: Nutricionista Clínica, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2005 - 2006

Projeto Frutemp

Vínculo: Bolsista do Cnpq, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Trabalho desenvolvido nos laboratórios de tecnologia dos alimentos, análise sensorial e pós colheita da Embrapa Clima Temperado em Pelotas-RS

Atividades

03/2005 - 01/2006
Estágios , Laboratório de tecnologia de alimentos, .,Estágio realizado, Análises físico-químicas e sensoriais em alimentos, elaboração de suco clarificado de diversas cultivares de pêssegos..

2003 - 2005

GR Serviços de Alimentação

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de unidade - Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

06/2003 - 01/2005
Direção e administração, Adubos Trevo, .,Cargo ou função, Planejamento, compras, custos, RH, cardápio, atendimento ao cliente, treinamento de equipe..