Kalimar Gomes Lopes Maia

Possui graduação em Bioquimica pela Virginia Polytechnic Institute and State University(1999) e curso-tecnico-profissionalizante em Gastronomia pela L'Academie de Cuisine(2004).

Informações coletadas do Lattes em 19/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Bioquimica

1994 - 1999

Virginia Polytechnic Institute and State University
Orientador: varios

Curso técnico/profissionalizante em Gastronomia

2003 - 2004

L'Academie de Cuisine
Bolsista do(a): .

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Histórico profissional

Experiência profissional

2005 - 2007

SYSCO FOOD SERVICES

Vínculo: Funcionário, Enquadramento Funcional: Vendas e Consultoria, Carga horária: 50, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalhava como representate de vendas e consultoria. Vendia em média 35-45 mil dólares por semana em alimentos, equipamentos e serviços. Prestava serviço de conslutoria aos clientes nas areas de desenvolvimento de cardápios, na administração de orçamento, no controle de custos e na manutenção de almoxarifado.

2004 - 2005

Maia Cuisine

Vínculo: Empresário autônomo, Enquadramento Funcional: dono, Carga horária: 55, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Micro empresa própria de gastronomia. Oferecia aulas de culinária para pequenos grupos, serviços de buffet e serviço de congelados. Trabalho de empreiteiro para buffets de grande escala.

2003 - 2004

La Taberna del Alabardero

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Cozinheiro, Carga horária: 35

Outras informações:
La Taberna del Alabardero (EUA) Estágio como cozinheiro em restaurante espanhol de alto luxo. Responsável pelo desenvolvimento diário de pratos especiais junto ao Chefe de cozinha.

2002 - 2003

Fundo Monetário Internacional

Vínculo: funcionário, Enquadramento Funcional: Agente Administrativo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Fundo Monetário Internacional (EUA). Prestava assistência administrativa aos economistas no departamento de administração fiscal. Aprendizado básico do aplicativo PeopleSoft.

1999 - 2001

Virginia Polytechnic Institute and State University

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor,, Carga horária: 20

Outras informações:
1999-2001 Departamento de Biologia da Universidade, Blacksburg (EUA). Instrutor de laboratório de biologia para alunos de primeiro ano. Responsável pela preparação das aulas e provas. Prestava também apoio técnico de computação e web aos outros alunos de pós-graduação.

1995 - 2001

American Martial Arts Center

Vínculo: Funcionario, Enquadramento Funcional: Professor e gerente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
American Martial Arts Center, Blacksburg (EUA). Responsável por vendas e administração de escritório. Também professor chefe do curso de Karatê infanto-juvenil. Responsável pelo desenvolvimento e aplicação do currículo.