Ananda Peixoto Costa Carvalho

Nutricionista graduada pela Faculdade Maria Milza - FAMAM (2018). Pós-graduada em Nutrição Estética e Funcional. Compôs quadro-técnico responsável pela Alimentação Infantil no município de Muritiba-Ba. Realiza atendimentos domiciliares na microrregião do Recôncavo com ênfase em emagrecimento e doenças crônicas não transmissíveis. Atuou no grupo de pesquisa "Fatores de risco modificáveis para Doenças Cardiovasculares em indivíduos com Hipertensão Arterial Sistêmica". Estagiou no Hospital Nossa Senhora do Bonsucesso (HNSB) da Santa Casa de Misericórdia de Cruz das Almas (2017). Foi assistente da disciplina Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia no Ambulatório de Nutrição (CIPEM) (2017). Desenvolve pesquisas na área de nutrição clinica e saúde coletiva.

Informações coletadas do Lattes em 15/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Estética e Funcional

2019 - 2020

faculdade roraimense de ensino superior fares
Título: A importância da alimentação nas alterações cutâneas

Graduação em Nutrição

2015 - 2018

Faculdade Maria Milza
Título: Fatores de risco modificáveis para doenças cardiovasculares em indivíduos com Hipertensão Arterial Sistêmica (Defendido em Dezembro de 2018, Nota: 9,71)
Orientador: Lana Mércia Santiago de Souza

Ensino Médio (2º grau)

2011 - 2013

Colégio Estadual Doutor Eliel da Silva Martins

Formação complementar

2024 - 2024

Oncologia no Cancêr de Mama. (Carga horária: 18h). , Faculdade de Ciências da Saúde Sírio-Libanês, FCSSL, Brasil.

2023 - 2023

Estratégias Nutricionais - Atualização para Prática Clínica. (Carga horária: 3h). , SECAD Artmed, SECAD ARTMED, Brasil.

2023 - 2023

Microsoft Word 2016 - Avançado. (Carga horária: 29h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2021 - 2023

Amamenta e alimenta Brasil: recomendações baseadas no Guia Alimentar para. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2020 - 2023

?Promoção do Ganho de Peso Adequado na Gestação. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2022 - 2022

Vacinação para COVID-19: protocolos e procedimentos Técnicos.. (Carga horária: 50h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2022 - 2022

Enfrentamento das Arboviroses. (Carga horária: 145h). , Fundação Oswaldo Cruz Mato Grosso do Sul, FIOCRUZ, Brasil.

2021 - 2021

Nutrição e Imunidade. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2021

DIETOTERAPIA NO TRATAMENTO CONSERVADOR E NAS PATOLOGIAS RENAIS GERAIS. (Carga horária: 240h). , Faculdade Dom Alberto, FDA, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Capacitação e Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 120h). , Sistema Almanaque Plataforma, SAP, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Capacitação e Atualização em Nutrição Estética e Funcional. (Carga horária: 120h). , Sistema Almanaque Plataforma, SAP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia para Diabetes e Obesidade na prática diária do Nutricionista. , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Queimaduras. (Carga horária: 10h). , Só Enfermagem, SE, Brasil.

2020 - 2020

Prescrição Nutricional no manejo da obesidade. (Carga horária: 5h). , ViaEduca Online, VIA FARMA, Brasil.

2020 - 2020

Aleitamento Materno. (Carga horária: 9h). , Só Enfermagem, SE, Brasil.

2020 - 2020

Diabetes Gestacional. (Carga horária: 8h). , Só Enfermagem, SE, Brasil.

2020 - 2020

Detecção Precoce da Doença Hipertensiva Específica da Gestação. (Carga horária: 7h). , Só Enfermagem, SE, Brasil.

2020 - 2020

Triagem Neonatal. (Carga horária: 20h). , Só Enfermagem, SE, Brasil.

2020 - 2020

IMERSÃO: O Poder da Nutrição no Tratamento da Obesidade. (Carga horária: 10h). , Mentalidade Nutri, MN, Brasil.

2020 - 2020

Coronavírus COVID-19. (Carga horária: 5h). , Só Enfermagem, SE, Brasil.

2020 - 2020

Câncer de Mama. (Carga horária: 6h). , Só Enfermagem, SE, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional. (Carga horária: 12h). , Só Enfermagem, SE, Brasil.

2020 - 2020

WORKSHOP NUTRIÇÃO FUNCIONAL NA SAÚDE DA MULHER. (Carga horária: 4h). , Mentalidade Nutri, MN, Brasil.

2020 - 2020

PROTOCOLOS DE MANEJO CLÍNICO DO CORONAVÍRUS (COVID-19),. , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Doenças do Aparelho Digestivo. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, UFMS, Brasil.

2019 - 2019

Promoção da alimentação saudável na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Abordagem do Sobrepeso e Obesidade na Atenção Primária em Saúde. (Carga horária: 30h). , Universidade Aberta do SUS, UNA-SUS/UFSC, Brasil.

2019 - 2019

Hemograma, Anemia e Linfadenopatia. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2019 - 2019

Aleitamento Materno: Iniciando a Amamentação. (Carga horária: 10h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, IPED, Brasil.

2019 - 2019

Curso de Introdução a Nutrição Clínica. (Carga horária: 10h). , Instituto Politécnico de Ensino a Distância, iPED, Brasil.

2019 - 2019

Gestão da Clínica na Atenção Básica. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, UFCSPA, Brasil.

2019 - 2019

Política Nacional de Humanização. (Carga horária: 15h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2019 - 2019

Urgências e emergências cardiovasculares na Atenção Básica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Enteral e Parenteral Domiciliar. (Carga horária: 1h). , Nestlé Health Science, NESTLÉ, Brasil.

2018 - 2018

Normas ABNT aplicadas a Trabalhos Acadêmicos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2018 - 2018

II Fórum de Nutrição Pediátrica.. (Carga horária: 10h). , Hospital Martagão Gesteira, LABCMI-HMG, Brasil.

2018 - 2018

Prevenção e Manejo da Obesidade Infantil.. (Carga horária: 4h). , Faculdade Maria Milza, FAMAM, Brasil.

2017 - 2017

Suplementação Nutricional na Hipertrofia e Emagrecimento. (Carga horária: 4h). , Faculdade Maria Milza, FAMAM, Brasil.

2017 - 2017

Suporte Básico de Vida - SPV/RCP, Os 4 passos que salvam vidas.. (Carga horária: 4h). , Secretaria Municipal de Saúde, SMSS, Brasil.

2017 - 2017

I Oficina sobre Técnica para Aferir Pressão Arterial. (Carga horária: 4h). , Faculdade Maria Milza, FAMAM, Brasil.

2017 - 2017

Nutrição na Doença Renal Crônica. (Carga horária: 1h). , Atman - capacitação e marketing, COURSES 4U, Brasil.

2017 - 2017

Boas Práticas para Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.

2017 - 2017

Atenção à Saúde Infantil. (Carga horária: 2h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.

2017 - 2017

Flavonoides em Alimentos. (Carga horária: 68h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2017 - 2017

Doenças Crônicas nas Redes de Atenção à Saúde. (Carga horária: 48h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.

2017 - 2017

O Paciente Idoso e a Sarcopenia: Diagnóstico e tratamento. (Carga horária: 2h). , Fresenius Kabi Brasil, FRESENIUS KABI, Brasil.

2017 - 2017

Doenças Endócrino-Metabólicas e Nutrição.. (Carga horária: 15h). , Universidade Aberta do SUS., UNA-SUS/UERJ, Brasil.

2017 - 2017

Suporte Básico de Vida em Cardiologia Adulto.. (Carga horária: 34h). , Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, UFRB, Brasil.

2016 - 2016

Desnutrição Funcional: Uma nova abordagem na prática clínica. (Carga horária: 2h). , Educação e Atualização em Terapia Nutricional Enteral, EATEN, Brasil.

2016 - 2016

Aleitamento Materno.. (Carga horária: 4h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.

2016 - 2016

Exame físico no recém nascido, neonato, crianças e adolescentes.. (Carga horária: 2h). , Associação Brasileira de Educação a Distância, ABED, Brasil.

2016 - 2016

Fornecimento de Alimentos Seguros.. (Carga horária: 4h). , Unieducar Inteligência Educacional, UNIEDUCAR, Brasil.

2015 - 2015

II Simpósio de Segurança ao Paciente. (Carga horária: 8h). , Faculdade Maria Milza, FAMAM, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Participação em eventos

Primeiro Congresso Internacional Multidisciplinar de Ciências da Saúde, Biológicas, Socias e Humanas Aplicadas em Evento online. 2023. (Congresso).

1° WebEATen 2018. "Diga NÃO à Desnutrição". 2018. (Outra).

I Encontro Regional de NASF- AB 2018. 2018. (Encontro).

II Encontro Regional do NASF - AB de 2018. 2018. (Encontro).

III Encontro Regional do NASF-AB de 2018. 2018. (Encontro).

I Jornada Integrada de Planejamento em Saúde de Sapeaçu- BA. 2018. (Outra).

IV Jornada de Saúde. Qualificação Profissional: Compromisso com o seu futuro. 2018. (Encontro).

XV SEP Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão da FAMAM.PADRÃO DE CONSUMO ALIMENTAR EM INDIVÍDUOS COM HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA EM UM MUNICÍPIO DO RECÔNCAVO DA BAHIA. 2018. (Seminário).

14º Seminário Estudantil de Pesquisa e Extensão da FAMAM. As Transformações Sociopolíticas e os Desafios da Educação.. 2017. (Seminário).

5° Módulo. Terapia Nutricional do Paciente cirúrgico: Qual é a a melhor evidêncência. 2017. (Outra).

III Jornada de Saúde: "Gestão de Carreira Profissional". 2017. (Outra).

IV Festival Municipal da Juventude "Juventudes - Diversidade em toda parte a. 2017. (Exposição).

Simpósio Internacional de Tecnologias Educativas - (EAD). 2017. (Simpósio).

V Conferência Municipal de Saúde de Sapeaçu. 2017. (Outra).

I Jornada de Saúde. Terapêutica multidisciplinar em discussão e atuação no mercado de trabalho. 2015. (Encontro).

Produções bibliográficas

CARVALHO, A. P. C. ; NUNES, L. S. ; CARVALHO, A. S. S. ; CARVALHO, B. S. ; ROSARIO, G. L. ; TRAPP, H. M. . ESTADO NUTRICIONAL DE ADULTOS ATENDIDOS EM UNIDADES DE SAÚDE DA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE GOVERNADOR-MANGABEIRA BAHIA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. P. C. ; OLIVEIRA, B. C. M. . Padrão de consumo alimentar em indivíduos com Hipertensão Arterial Sistêmica em um município do Recôncavo da Bahia. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, A. P. C. ; OLIVEIRA, B. C. M. ; NASCIMENTO, M. B. . Uso de animais de laboratório no tratamento do Diabetes mellitus. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
OLIVEIRA, B. C. M. ; CARVALHO, A. P. C. ; LIMA, W. K. S. . Monitoramento do estado nutricional de adultos atendidos em Unidades de Saúde da Família em Cachoeira, Bahia.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, A. P. C. ; OLIVEIRA, B. C. M. ; MOURA, C. P ; NUNES, L. S. ; LIMA, S. S. P. ; SILVA, A. S. . Elaboração e análise sensorial de cookies de abóbora enriquecido com fibras e com menor teor de gorduras. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, B. C. M. ; CARVALHO, A. P. C. . Elaboração de Tortillas Chips sem glúten para doentes celíacos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
CARVALHO, A. P. C. ; NUNES, L. S. ; SOUSA, A. D. ; CARVALHO, A. S. S. ; NORONHA, S. G. ; MENEZES, S. I. A. . PADRÃO DE CONSUMO ALIMENTAR EM INDIVÍDUOS COM HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA NO MUNICIPIO DE SAPEAÇU-BA. Manaus: Editora Lion Publication, 2023 (Resumo Simples).
NUNES, L. S. ; CARVALHO, A. P. C. ; MENEZES, S. I. A. ; CARVALHO, M. F. A. ; SOUZA, S. A. M. ; CONCEICAO, D. M. S. . TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA, SELETIVIDADE ALIMENTAR E AS CONDUTAS NUTRICIONAIS MAIS UTILIZADAS. Manaus-Amazonas: Lion Publication, 2023 (Resumo Simples).
NUNES, L. S. ; CARVALHO, A. P. C. ; TRAPP, H. M. ; ROSARIO, G. L. ; CARVALHO, B. S. ; SOUSA JUNIOR, G. B. . TERAPIA NUTRICONAL ENTERAL E PARENTERAL: COMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS MAIS RECORRENTES ? UMA REVISÃO. Manaus - Amazonas: Lion Publication, 2023 (Resumo Simples).

Projetos de pesquisa

2018 - Atual

FATORES DE RISCO MODIFICÁVEIS PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM INDIVÍDUOS COM HIPERTENSÃO ARTERIAL SISTÊMICA, Descrição: A Hipertensão Arterial Sistêmica (HAS) representa um dos principais fatores de risco para o desenvolvimento das DCVs, considerando sua direta associação com a morbidade e a mortalidade cardiovascular, o objetivo do estudo foi avaliar a prevalência fatores de risco modificáveis para DCV relacionados ao estilo de vida em indivíduos com HAS em um município do Recôncavo da Bahia.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Ananda Peixoto Costa Carvalho - Coordenador / Lana Mércia Santiago de Souza - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Hospital Nossa Senhora do Bonsucesso

Vínculo: Estágio extra curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6

Outras informações:
Principais atividades: Orientações nutricionais aos colaboradores e comensais. Atendimento clinico a crianças, adultos e idosos, atenção a pacientes internados pré e pós-cirúrgico, atenção a gestantes internadas no hospital, orientações nutricionais conforme faixa etária. Supervisão e gerenciamento a produção e preparação dos alimentos, entrega de encartes e orientações sobre saúde.

2017 - 2017

Faculdade Maria Milza

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Assistente de Disciplina, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Assistente da disciplina Fisiopatologia da Nutrição e Dietoterapia no Ambulatório de Nutrição do CIPEM. Atividades desenvolvidas: Atendimento clínico individualizado a crianças, adultos e idosos; avaliação do estado nutricional, para determinação do diagnóstico nutricional; elaboração e prescrição de planos dietoterápicos qualitativos e quantitativos; e realização de orientações nutricionais.

2018 - 2018

CENTRO INTEGRADO DE PESQUISA E EXTENSÃO MARIA MILZA

Vínculo: Programa de Estágio, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuando em quadros de controle de doenças cônicas não transmissíveis como Hipertensão Arterial Sistêmica, Resistência a insulina, doenças intestinais,dentre outros. alimentação na gestação, alergia e intolerância alimentar, introdução alimentar e nutrição na infância e adolescência. Principais atividades: Atendimento clinico individualizado a crianças, adultos e idosos, elaboração de diagnóstico nutricional, prescrição de planos dietoterápicos qualitativos e quantitativos, orientações nutricionais.

2017 - 2017

Lanchonete e Restaurante TEDESCO

Vínculo: ESTÁGIO EXTRACURRICULAR, Enquadramento Funcional: Estagiária em UAN, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2018 - 2018

Prefeitura Municipal de Sapeaçu - BA

Vínculo: PROGRAMA DE ESTÁGIO, Enquadramento Funcional: ESTAGIÁRIA, Carga horária: 32, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagiária do NASF (Núcleo de Apoio a Saúde da Família) da cidade de Sapeaçu - BA e dos Programas de Nutrição e Saúde Coletiva: Suplementação de Vitamina A, Sulfato Ferroso, PSE e NutriSus. Principais Atividades Realizadas: Atendimento Clínico, visita domiciliar, apoio matricial, realização de palestras voltadas a alimentação saudável, ações multiprofissionais, participação em eventos e encontros de saúde coletiva, elaboração de orientações nutricionais, cartilhas e folders, preenchimento dos marcadores de consumo alimentar e análises de consumo alimentar populacional.

2019 - 2019

Secretaria Municipal de Educação de Muritiba-BA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30