GERCIANE SILVA DE OLIVEIRA

Formação complementar

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Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• OLIVEIRA, GERCIANE SILVA DE ; NASCIMENTO, AMANDA MARIA DE SOUZA ; LUZ, ANNA BEATRIZ SANTANA ; AGUIAR, ANA JÚLIA FELIPE CAMELO ; LIMA, MAYARA SANTA ROSA ; MATIAS, LÍDIA LEONIZE RODRIGUES ; AMADO, ISABEL RODRÍGUEZ ; PASSOS, THAIS SOUZA ; DAMASCENO, KARLA SUZANE FLORENTINO DA SILVA CHAVES ; MONTEIRO, NORBERTO DE KÁSSIO VIEIRA ; MOREIRA, SUSANA MARGARIDA GOMES ; PASTRANA, LORENZO ; MORAIS, ANA HELONEIDA DE ARAÚJO . Prospecting in silico antibacterial activity of a peptide from trypsin inhibitor isolated from tamarind seed. JOURNAL OF ENZYME INHIBITION AND MEDICINAL CHEMISTRY , v. 38, p. 67-83, 2023.

• COSTA, RAFAEL O. A. ; MEDEIROS, ISAIANE ; DE QUEIROZ, JALUZA L. C. ; MATIAS, LÍDIA L. R. ; LIMA, MAYARA S. R. ; OLIVEIRA, GERCIANE S. DE ; AGUIAR, ANA JÚLIA F. C. ; COSTA, IZAEL S. ; SILVA, ELOYSE MIKAELLY DE S. ; DOS SANTOS, NICOLLE CAROLINE S. ; PASSOS, THAÍS S. ; DE A. MORAIS, ANA HELONEIDA . Nanoparticles Containing Tamarind Isolate Protein Potentiate the Satiety without Promoting the Anti-Inflammatory Effect in a Preclinical Model of Diet-Induced Obesity. Foods , v. 11, p. 3526, 2022.

• AGUIAR, ANA J. F. C. ; DE QUEIROZ, JALUZA L. C. ; SANTOS, PEDRO P. A. ; CAMILLO, CHRISTINA S. ; SERQUIZ, ALEXANDRE C. ; COSTA, IZAEL S. ; OLIVEIRA, GERCIANE S. ; GOMES, ANA F. T. ; MATIAS, LÍDIA L. R. ; COSTA, RAFAEL O. A. ; PASSOS, THAÍS S. ; MORAIS, ANA H. A. . Beneficial Effects of Tamarind Trypsin Inhibitor in Chitosan-Whey Protein Nanoparticles on Hepatic Injury Induced High Glycemic Index Diet: A Preclinical Study. INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES , v. 22, p. 9968, 2021.

• GERCIANE SILVA DE, OLIVEIRA ; RAFAEL OLIVEIRA DE ARAÚJO, COSTA ; TATIANA DOS SANTOS, PAIS ; ANA FRANCISCA TEIXEIRA, GOMES ; LÍDIA LEONIZE RODRIGUES, MATIAS ; AMANDA FERNANDES DE, MEDEIROS ; JALUZA LUANA CARVALHO DE, QUEIROZ ; ANA HELONEIDA DE ARAÚJO, MORAIS ; THAÍS SOUZA, PASSOS . Caracterização físico-química de inibidor de tripsina isolado de sementes de tamarindo (Tamarindus indica l.) Nanoencapsulado em proteína do leite isolada. Brazilian Journal of Health Review , v. 2, p. 3026-3031, 2019.

• OLIVEIRA, G. S. . Formação de hábitos alimentares a partir da alimentação complementar. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, G. S. ; COSTA, I. S. ; BERTOLIN, H. ; MEDEIROS, A. F. ; LIMA, V. ; COELHO, A. S. ; MORAIS, A. ; MACIEL, B. . PROTEÍNA BIOATIVA ISOLADA DE TAMARINDO AUMENTA A EXPRESSÃO DO RECEPTOR DE HPRMÔNIO RELACIONADO COM O APETITE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, G. S. ; COSTA, I. S. ; LIMA, V. ; BERTOLIN, H. ; COELHO, A. S. ; MACIEL, B. ; MORAIS, A. . EFEITO MODULADOR DE DIETA RICA EM AÇÚCAREA NA EXPRESSÃO DE GENES RELACIONADOS A CCK E LEPTINA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, G. S. ; QUEIROZ, L. ; COSTA, R. ; MORAIS, A. ; PASSOS, T. ; MATIAS, L. ; GOMES, A. F. ; PAIS, T. . CARACTERIZAÇÃO FISICO-QUÍMICA DE INIBIDOR DE TRIPSINA ISOLADO DE SEMENTES DE TAMARINDO NANOENCAPSULADO EM PROTEÍNA DO LEITE ISOLADA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, G. S. ; MEDEIROS, A. F. ; COSTA, I. S. ; CARVALHO, F. M. C. ; MORAIS, A. . CARACTERIZAÇÃO DE UM NOVO INIBIDOR DE TRIPSINA PURIFICADO DE SEMENTE DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.).. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COELHO, A. S. ; MACHADO, R. ; LIMA, V. ; OLIVEIRA, G. S. ; CARVALHO, F. M. C. ; MORAIS, A. ; MACIEL, B. ; UCHOA, A. . NEW TRYPSIN INHIBITOR FROM PEANUT AND PROTEIN DIGESTIBILITY.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, G. S. ; CARVALHO, F. M. C. ; AGUIAR, A. J. ; SANTOS, J. . MODELO DE DIETA DE CAFETERIA E SEUIMPACTO NO ESTADO NUTRICIONAL DE RATOS WISTAR. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, G. S. . SESI COZINHA BRASIL. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• OLIVEIRA, G. S. ; OLIVEIRA, A. K.C. ; SILVA, I. S. T. ; ALMEIDA, M. B. T. . MUDANÇAS ALIMENTARES NA ADOLESCÊNCIA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• OLIVEIRA, G. S. . TENDÊNCIAS E INOVAÇÕES NA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Segurança e avaliação da mutifuncionalidade do inibidor de tripsina Kunitz de sementes de tamarindo em diferentes condições como candidato adjuvante ao tratamento de doenças crônicas e agudas., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerciane Silva de Oliveira - Integrante / ANA HELONEIDA DE ARAUJO MORAIS - Coordenador / THAIS SOUZA PASSOS - Integrante / BRUNA LEAL LIMA MACIEL - Integrante / AMANDA FERNANDES DE MEDEIROS - Integrante / IZAEL DE SOUSA COSTA - Integrante / ANA FRANCISCA GOMES - Integrante / RAFAEL OLIVEIRA DE ARAÚJO, COSTA - Integrante / LÍDIA LEONIZE RODRIGUES, MATIAS - Integrante / Isaiane Medeiros - Integrante / ANNA BEATRIZ SANTANA LUZ - Integrante / MAYARA SANTA ROSA LIMA - Integrante / WENDJILLA FORTUNATO DE MEDEIROS - Integrante.

• 2020 - Atual

  SEGURANÇA, EFICIÊNCIA, ESTABILIDADE E EFEITO INSULINA-LIKE DO INIBIDOR DE TRIPSINA DE SEMENTE DE TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA L.) NANOENCAPSULADO: UM ESTUDO IN SILICO, EX VIVO E IN VIVO, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerciane Silva de Oliveira - Integrante / ANA HELONEIDA DE ARAUJO MORAIS - Coordenador / BRUNA LEAL LIMA MACIEL - Integrante / AMANDA FERNANDES DE MEDEIROS - Integrante / ANA JÚLIA AGUIAR - Integrante / Isaiane Medeiros - Integrante.

• 2018 - Atual

  EFICIÊNCIA E ESTABILIDADE DO INIBIDOR DE TRIPSINA SACIETOGÊNICO DA SEMENTE DE TAMARINDO (TAMARINDUS INDICA L.)ENCAPSULADO APLICADO EM CULTURA DE CÉLULAS E MODELO ANIMAL, Descrição: A obesidade apresenta causa multifatorial, sendo sua ocorrência e gravidade dependente de uma interação complexa entre fatores genéticos e ambientais. Seu desenvolvimento afeta de forma adversa a saúde, como por exemplo, gerando uma maior predisposição do organismo a problemas osteomusculares, diabetes mellitus, hipertensão arterial entre outros (ABESO, 2016; WHO, 2016). Devido às dificuldades em adesão ao tratamento da obesidade e a existência de poucas drogas no mercado é crescente a busca por alternativas, com segurança e eficácia garantidas. Nessa perspectiva, surgem os estudos que avaliam a ação sacietogênica e anti-inflamatória dos inibidores de proteases (inibidores de tripsina) (CHEN et al., 2012; COSTA, 2017; KOMARNYTSKY; COOK; RASKIN, 2011; MEDEIROS et al., 2018; NAKAJIMA et al., 2011; RIBEIRO et al., 2015; SERQUIZ et al., 2016). Os inibidores de tripsina apresentam como função principal a atividade inibitória da enzima digestiva tripsina (SANTOS et al., 2012). Como consequência essa atividade influencia na secreção do hormônio CCK (DAMIANI; DAMIANI, 2011). Assim, retardando o esvaziamento gástrico, promovendo a saciedade, por meio da estimulação direta das células I enteroendócrinas e, consequentemente, reduzindo o ganho de peso corporal (CHEN et al., 2012; NAKAJIMA et al., 2011; RIBEIRO et al., 2015; SERQUIZ et al., 2016). ortanto, uma possível solução para melhorar a estabilidade e os efeitos do inibidor de tripsina na atividade anti-tríptica e consequentemente nas concentrações de CCK seria o encapsulamento, entretanto poucos são os estudos com encapsulamento de inibidores de tripsina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerciane Silva de Oliveira - Integrante / ANA HELONEIDA DE ARAUJO MORAIS - Coordenador.

• 2017 - 2018

  ESTUDO DE UM NOVO INIBIDOR DE TRIPSINA PURIFICADO DE SEMENTE DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.) SOBRE A EXPRESSÃO DE CCK EM INTESTINO E ENCÉFALO DE RATOS OBESOS, Descrição: A crescente prevalência da obesidade tem aumentado a busca por novos métodos de combatê-la, pois além dos riscos ocasionados aos indivíduos, o custo para o tratamento da mesma é bastante elevado (PORTO et al., 2007; WHO, 2012), tendo sido investido bastante em prevenção e no uso de produtos naturais. Os avanços no conhecimento técnico científico que envolve qualidade, segurança e eficácia, inerentes aos medicamentos a base de plantas, nos últimos anos, têm colocado a área de produtos naturais bioativos, em posição de grande destaque. No tratamento da obesidade, devido não só a fatores como o alto custo dos medicamentos, mas também de seus efeitos colaterais, como os apresentados pelos anorexígenos alopáticos, tem aumentado a procura por produtos naturais, derivados de plantas, com ação emagrecedora (VERA-CRUZ et al., 2010; BERNARDI et al., 2011). Dentre os vários compostos e moléculas bioativas reconhecidas como sacietogênicas, a literatura tem destacado os diversos efeitos positivos dos inibidores de tripsina e dessa forma, a adição de inibidores de proteinase na alimentação animal e humana tem sido investigada, demonstrando que reduz o consumo de energia e/ou alimentos, visto que a inibição da atividade proteolítica da tripsina resulta no aumento plasmático de colecistocinina (CCK), hormônio responsável pela saciedade (LIDDLE et al., 1984; HILL et al., 1990; NAKAJIMA et al., 2011; KOMARNYTSKY; COOK; RASKIN, 2011, CHEN et al., 2012; RIBEIRO et al., 2015). Ainda, destaca-se para os inibidores de tripsina, além da sua função na regulação da proteólise, a atividade anti-inflamatória, devido principalmente as suas propriedades em inibir elastase de neutrófilo humano (ENH), seu efeito imunomodulador e redução de citocinas inflamatórias (FOOK et al., 2005; MACHADO et al., 2013). Araújo e colaboradores (2005) mostraram que as sementes de tamarindo (Tamarindus indica L.) apresentavam proteínas bioativas, com atividade anti-tripsina, capazes de inibir enzimas digestórias de larvas de insetos pragas, bem como interferir no crescimento larval de diversos insetos. Além disso, as sementes de tamarindo já tiveram suas propriedades funcionais, nutricionais e químicas bem caracterizadas (BHATTACHARYA et al., 1993; BHATTACHARYA et al., 1994) A fruta tamarindo se destaca na medicina popular e praticamente todas as suas partes têm uso e apresentam inúmeras aplicações terapêuticas em humanos, dentre elas: laxante, digestivo, terapia do diabetes e outros (GURJÃO, 2006). Ribeiro et al., (2015), demonstraram em seu estudo que o inibidor de tripsina parcialmente purificado de semente de tamarindo foi capaz, em camundongos swiss, de provocar saciedade, visto que os animais ao consumirem o inibidor por gavagem (50 mg/kg) apresentaram aumento sérico de CCK, redução do consumo alimentar e consequentemente redução no ganho de peso. No entanto, não se sabe como ocorre esse aumento de CCK sérico por estímulo do inibidor de tripsina. Diante disso, este estudo tem como finalidade avaliar a ação de um inibidor de tripsina de semente de tamarido e observar seu efeito, após gavagem oral, em parâmetros bioquímicos. Assim, destaca-se a importância de se estudar o inibidor de tripsina de tamarindo, anteriormente parcialmente purificado, pela possibilidade, de ao ser purificado, se apresentar como um potencial candidato para o desenvolvimento de medicamentos visando prevenção e/ou tratamento da obesidade, ocasionando uma redução do consumo alimentar, acompanhada pelo aumento da secreção de CCK, promovendo assim, redução no ganho de peso.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerciane Silva de Oliveira - Integrante / ANA HELONEIDA DE ARAUJO MORAIS - Coordenador.

• 2016 - 2017

  CARACTERIZAÇÃO DE UM NOVO INIBIDOR DE TRIPSINA PURIFICADO DE SEMENTE DE TAMARINDO (Tamarindus indica L.), Descrição: A fruta tamarindo se destaca na medicina popular e praticamente todas as suas partes têm uso e apresentam inúmeras aplicações terapêuticas em humanos, dentre elas: laxante, digestivo, terapia do diabetes e outros (GURJÃO, 2006). Ribeiro et al., (2015), demonstraram em seu estudo que o inibidor de tripsina parcialmente purificado de semente de tamarindo foi capaz, em camundongos swiss, de provocar saciedade, visto que os animais ao consumirem o inibidor por gavagem (50 mg/kg) apresentaram aumento sérico de CCK, redução do consumo alimentar e consequentemente redução no ganho de peso. Diante disso, este estudo tem como finalidade purificar um novo inibidor de tripsina de semente de tamarido e caracteriza-lo. Vale ressaltar que a função primordial dos inibidores é de defesa das plantas contra micro-organismos fitopatogênicos. Ainda não se sabe ao certo o mecanismo de ação, mas se acredita que a síntese de inibidores seja um meio de defesa das plantas em retardar a proteólise das paredes celulares e de proteínas de membrana. Isso evita a ação de patógenos e a desorganização celular, ou seja, caracteriza-se como bioinseticida e capaz de inibir o crescimento de células transformadas (TREMACOLDI, PASCHOLATI, 2004; PRASAD et al., 2010). No entanto, exatamente devido a sua ação inibitória, os inibidores tem se destacado positivamente no controle de vários processos biológicos, com perspectivas positivas na aplicação medicinal. Agindo regulando a hiperatividade de certas enzimas ou mesmo as inibindo e favorecendo diversos processos com efeitos benéficos para saúde, sendo reconhecidos, por suas ações heterólogas, como moléculas bioativas, com funções anticoagulante, anti-inflamatório, antibacteriano, antifúgica, antifibrinolítico e antiobesidade (MACHADO et al., 2011; FANG et al. 2010; SCOTT; TAGGART, 2010; RIBEIRO et al., 2015; SERQUIZ et al., 2016b). Diante disso, os inibidores enzimáticos proteicos estão sendo cada vem mais pesquisados, visando o seu isolamento e purificação e, principalmente, à sua caracterização bioquímica; determinação de estruturas tridimensionais; especificidade de inibição para classes de peptidases e mecanismos de inibição, objetivando seu potencial uso como fitoterápico ou medicamento (RYAN, 1990; OLIVEIRA et al., 2002; FAN; WU, 2005). Entretanto, apesar da pressão para reduzir os custos na investigação de novos fármacos de origem natural, uma vez que demanda alto custo para a purificação do princípio ou componente ativo, a separação, purificação e caracterização de produtos naturais são consideradas a base do processo de desenvolvimento dos biofármacos (PRZYBYCIEN; PUJAR; STEELE, 2004).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gerciane Silva de Oliveira - Integrante / ANA HELONEIDA DE ARAUJO MORAIS - Coordenador.