Edna Amorim dos Santos

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Estácio da Bahia (2014). Especialização em Nutrição Clinica e Funcional pelo Centro Universitário Estácio da Bahia (2017). Nutricionista voluntária no Centro de Estudo e Atendimento Dietoterápico - CEAD da Universidade do Estado da Bahia. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clinica e Funcional e Educação Nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clinica e Funcional

2015 - 2017

Centro Universitário Estácio da Bahia
Título: Capsaicina: benefícios da pimenta para a saúde
Orientador: Ionar Figueredo Bonfim Resende

Graduação em Nutrição

2007 - 2014

Centro Universitário Estácio da Bahia
Título: Transporte, Recepção e Armazenamento de Matéria Prima em Unidade de Alimentação e Nutrição Institucional de Salvador-Bahia
Orientador: Rose Mary Feliciano Dias

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

OLIVEIRA, M. C. A. M. ; SANTOS, E. A. . Curso Cirurgia Bariátrica: Prática em prescrição no pré e pós operatório. 2017. (Outro).

Participação em eventos

Impacto dos Agrotóxicos na Saúde Humana e Agroecologia. 2019. (Outra).

Projeto Social ANOB.Associação Nordestina de Obesos. 2019. (Oficina).

2 Oficina Gastronômica do Projeto Viver.Preparos de Saladas e Molhos. 2018. (Oficina).

VII Encontro de Nutricionistas. 2018. (Encontro).

1 Simpósio Nutris do Bem. 2017. (Simpósio).

Prescrição Nutricional e suas vertentes farmacêuticas em Nutrição. 2016. (Outra).

V Encontro de Nutricionistas. 2016. (Encontro).

I Congresso Baiano de Genômica Nutricional. 2015. (Congresso).

II Encontro de Nutricionuistas. 2013. (Encontro).

Participação em bancas

SANTOS, E. A.. Estudo de Caso Clinico dos Estagiários do CEAD/UNEB. 2016. Universidade do Estado da Bahia.

SANTOS, E. A.. Processo Seletivo de Estagiários Voluntários do CEAD - 1. 2016. Universidade do Estado da Bahia.

SANTOS, E. A.. Processo Seletivo de Estagiários Voluntários CEAD - 2. 2016. Universidade do Estado da Bahia.

SANTOS, E. A.. Estudo de Caso Clinico dos Estagiários do CEAD/UNEB. 2015. Universidade do Estado da Bahia.

Orientou

Alunos em atendimento dietoterápico - Dietoterapia Aplicada

Atendimento Dietoterápico Supervisionado; 2017; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Edna Amorim dos Santos;

Estagiários - em atendimento individualizado à comunidade

Atendimento Dietoterápico Supervisionado; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Edna Amorim dos Santos;

Estagiários - em atendimento individualizado à comunidade

Atendimento Dietoterápico Supervisionado; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Estado da Bahia; Orientador: Edna Amorim dos Santos;

Produções bibliográficas

  • SANTOS, E. A. . Programa Comer sem Medo. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - Atual

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 4

Outras informações:
Preceptora de Estágio de extensão - clinica geral; Nutricionista preceptora da disciplina Dietoterapia Aplicada; Nutricionista preceptora da clinica da dor.

2015 - Atual

Instituto Roseny Ferreira

Vínculo: Autonoma, Enquadramento Funcional: Nutricionisrta, Carga horária: 4

2015 - Atual

HOME CARE

Vínculo: Autonoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista