Dafne Couto de Oliveira

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo(2010), especialização em Nutrição Clínica Funcional pela VP Consultoria/ Universidade Cruzeiro do Sul(2012), especialização em Fisiologia do Exercício pela Universidade Federal de São Paulo(2011), especialização em Nutrição Esportiva Funcional pela VP Consultoria/ Universidade Cruzeiro do Sul(2014), ensino-fundamental-primeiro-grau pelo Colégio Palmares(2000) e ensino-medio-segundo-grau pelo Colégio Palmares(2004). Atualmente é Nutricionista Clinica do Instituto de Prevenção Personalizada. Tem experiência na área de Educação Física, com ênfase em Fisiologia do Exercicio.

Informações coletadas do Lattes em 20/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Fitoterapia Funcional

2015 - Atual

VP Consultoria/ Universidade Cruzeiro do Sul

Especialização em Nutrição Esportiva Funcional

2013 - 2014

VP Consultoria/ Universidade Cruzeiro do Sul

Especialização em Nutrição Clínica Funcional

2011 - 2012

VP Consultoria/ Universidade Cruzeiro do Sul

Especialização em Fisiologia do Exercício

2010 - 2011

Universidade Federal de São Paulo

Graduação em Nutrição

2005 - 2010

Universidade de São Paulo
Título: Análise comparativa das medidas das circunferências dos pacientes cardiopatas em duas posições: deitado e em pé
Orientador: Ana Margaret Soares

Ensino Médio (2º grau)

2001 - 2004

Colégio Palmares

Ensino Fundamental (1º grau)

1993 - 2000

Colégio Palmares

Formação complementar

2016 - 2016

Curso básico de Homotoxicologia. (Carga horária: 26h). , Associação Brasileira de Homeopatia e Homotoxicologia, ABHH, Brasil.

2016 - 2016

Lifestyle Medicine Strategies for Obesity Prevention and treatment. (Carga horária: 20h). , European Society of Lifestyle Medicine (ESLM), ESLM, Brasil.

2015 - 2015

The Detox Summit. (Carga horária: 2015h). , Institute for Funcional Medicine, IFM, Brasil.

2015 - 2015

Curso básico de Homotoxicologia. (Carga horária: 20h). , Associação Brasileira de Hematologia, Hemoterapia, ABHH, Brasil.

2014 - 2014

Tratamento avançado de Disbiose: foco em doenças sistêmicas. (Carga horária: 20h). , VP Consultoria/ Universidade Cruzeiro do Sul, VP/ UNICSUL, Brasil.

2013 - 2013

Polifenóis: da planta ao uso clínico. (Carga horária: 20h). , Henry Okigami, HO, Brasil.

2010 - 2010

Suplementação Nutricional. (Carga horária: 60h). , Escola de Educação Física e Esporte da Universidade de São Paulo, EEFEUSP, Brasil.

2010 - 2010

Personal Diet e empreendedorismo em Nutrição. (Carga horária: 20h). , Celiane Gonçalves, CG, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Liga da obesidade infantil. (Carga horária: 120h). , Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, FMUSP, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição e Gastronomia. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Publica da Universidade de São Paulo, FSP USP, Brasil.

2008 - 2008

Nutrição e Alimentos Funcionais. (Carga horária: 60h). , Faculdade de Saúde Publica da Universidade de São Paulo, FSP USP, Brasil.

2006 - 2006

Nutrição aplicada ao Marketing. (Carga horária: 20h). , Faculdade de Saúde Publica da Universidade de São Paulo, FSP USP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Educação Física / Subárea: Fisiologia do Exercicio.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clinica Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Esportiva Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Fitoterapia Funcional.

Participação em eventos

Congresso Ortomolecular - Palestra Desintoxicação. 2016. (Congresso).

Lifestyle Medicine Strategies for Obesity Prevention and treatment - Palestra internacional ministrada pelo European Society of Lifestyle Medicine (ESLM). 2016. (Outra).

Medicina Biorregulatória - Sistema Imunológico e Doenças Autoimunes - Dr Arturo O'Byrne -. 2016. (Outra).

XVII Congresso Internacional da Pratica Ortomolecular. 2016. (Congresso).

XXIX Congresso Internacional da Pratica Ortomolecular. 2016. (Congresso).

6ª Edição Glúten Free Brasil. 2015. (Outra).

I Congresso Hi-Nutrition. 2015. (Congresso).

The Detox Summit ? Palestra internacional ministrada pelo Institute for Funcional Medicine (IFM). 2015. (Outra).

5ª Edição Glúten Free Brasil. 2014. (Outra).

XI Congresso de Nutrição Funcional. 2014. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrologia (ABRAN). 2014. (Congresso).

X Congresso de Nutrição Funcional. 2013. (Congresso).

IX Congresso de Nutrição Funcional. 2012. (Congresso).

Produções bibliográficas

OLIVEIRA, D. C. . Abordagem nutricional funcional no tratamento de dermatite atópica. Brazilian Journal of Functional Nutrition , v. 1, p. 8-17, 2014.
OLIVEIRA, D. C. . O tratamento funcional de atletas em overtraining. Brazilian Journal of Functional Nutrition , v. 1, p. 8-16, 2012.
NAVES, A. ; PASCHOAL, V. ; OLIVEIRA, D. C. . Tratado de Nutrição Esportiva Funcional. 1. ed. São Paulo: Editora Rocca Ltda, 2014. v. 1. 752p .
PASCHOAL, V. ; NAVES, A. ; SANTANNA, V. ; OLIVEIRA, D. C. . Nutrição Clínica Funcional - Câncer. 1. ed. São Paulo: , 2012. v. 1. 552p .
MARQUES, N. ; OLIVEIRA, D. C. . Nutrição Clínica Funcional: Fitoterapia. 1ª. ed. São Paulo: VP Editora, 2011. v. 1. 328p .
OLIVEIRA, D. C. . Análise comparativa das medidas das circunferências dos pacientes cardiopatas em duas posições: deitados e em pé. In: VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica, 2009, São Paulo. Anais do VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica. São Paulo: ., 2009. v. 7. p. .-..
OLIVEIRA, D. C. ; DIAS, J. . Saúde, Alimentação e Exercicio Fisico. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
OLIVEIRA, D. C. . Alimentação, emagrecimento e saúde. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
OLIVEIRA, D. C. . Performance e Emagrecimento em Dietas de Restrição de Carboidratos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

OLIVEIRA, D. C. ; BORK, D. . Dia a dia na Band com Daniel Bork. 2016.

OLIVEIRA, D. C. ; BORK, D. . Dia a Dia na Band com Daniel Bork. 2016.

OLIVEIRA, D. C. . Dia a Dia na Band com Daniel Bork. 2016.

OLIVEIRA, D. C. . Dafne Couto de Oliveira. 2015; Tema: Nutrição, alimentação e saúde. (Site).

OLIVEIRA, D. C. . Nutri Dafne Oliveira. 2015; Tema: Nutrição, Saúde, Alimentação. (Rede social).

OLIVEIRA, D. C. . Abordagem Biorreguladora e nutricional para uma pele saudável - Aula. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, D. C. . Performance e emagrecimento em dietas de restrição de carboidratos - Aulas. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto de Prevenção Personalizada. , Rua Gironda, 185, Jardim Paulista, 01435040 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 38847612

Experiência profissional

2013 - Atual

Instituto de Prevenção Personalizada

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clinica, Carga horária: 10

2013 - 2013

Projeto Rumo ao Ouro ( PRÓ-16)

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

Outras informações:
Projeto Rumo ao Ouro (PRO-16) - Cesar Ciello

2012 - 2015

Clínica Run&Care / Care Club

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 8

2013 - 2013

W.M. Nacional Restaurante e Churrascaria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 5

2013 - 2013

ECD - Consultoria Especializada em Food Service

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Projeto de prevenção de perdas - Restaurante Ráscal