Vanessa Eloisa de Vasconcellos Pacheco
Nutricionista especialista em Pediatria, Antropometrista nível 1 pela International Society for the Advancement of Kinanthropometry (ISAK), Pós-graduanda em Nutrição Materno Infantil Clínica e Hospitalar pelo Instituto de Ensino e Pesquisa Hospital Moinhos de Vento.
Foi colaboradora junto ao Programa Saúde na Escola (PSE) na Secretaria Municipal de Saúde (Setor de Nutrição) da Prefeitura Municipal de Canoas/RS, no Projeto Saúde do Trabalhador, no Hospital Independência / Divina Providência, em Porto Alegre/RS.
Atuou no Hospital Nossa Senhora das Graças (HNSG) em Canoas/RS, como Estagiária no Setor de Nutrição e Dietética, no Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA) como estagiária no setor de Nutrição na pediatria, mais precisamente na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal e no Centro Integrado em Assistência Social da Prefeitura Municipal de Esteio/RS. Como Nutricionista, atuou como Nutricionista Clínica na La Salle Saúde (pertencente à Universidade La Salle).
Atua, atualmente em consultório particular com atendimentos Nutricionais Clínicos em Clínica Particular e na SER Consultório Terapêutico como Nutricionista Clínica
nutrivanessavasconcellos@gmail.com
Informações coletadas do Lattes em 20/05/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Transtorno do Espectro Autista
2022 - Atual
Especialização em Nutrição Materno Infantil
2021 - 2022
ASSOC. HOSPITALAR MOINHOS DE VENTO - UNID. DE EDUCACAO
Título: DISP
Especialização em Pós Graduação em Pediatria
2020 - 2021
Ensino Superior em Saúde IPGS
Título: Dispensado
Graduação em Nutrição
2016 - 2019
Universidade La Salle - Canoas
Título: O Estado Nutricional de Pacientes Neuroatípicos que realizam terapias motoras: um estudo transversal
Orientador: Fernanda Miraglia
Graduação interrompida em 2006 em Administração
2005 - Atual
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Ano de interrupção: 2006
Formação complementar
2022 - 2022
Atualização em Transtorno do Espectro Autista: Abordagens Terapêuticas. (Carga horária: 14h). , Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein, IIEPAE, Brasil.
2022 - 2022
Suporte Nutricional Enteral e Parenteral. (Carga horária: 20h). , Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
2021 - 2022
Formação em Modulação Intestinal. (Carga horária: 80h). , Murilo Pereira, MP, Brasil.
2020 - 2022
Formação em Nutrição e Fertilidade. (Carga horária: 32h). , Nutrição e Fertilidade, INF, Brasil.
2020 - 2020
Jejum Intermitente. (Carga horária: 8h). , Ensino Superior em Saúde IPGS, IPGS, Brasil.
2020 - 2020
Nutrição no Autismo. (Carga horária: 80h). , Ensino Superior em Saúde IPGS, IPGS, Brasil.
2020 - 2020
Protocolos de Manejo Clínico do Coronavírus (COVID-19). (Carga horária: 15h). , Ministério da Saúde, MS, Brasil.
2020 - 2020
Alimentação Escolar. (Carga horária: 60h). , Centro Universitário Estácio Brasília, Estácio Brasília, Brasil.
2018 - 2018
Antropometria. (Carga horária: 30h). , The International Society for Advancement of Kinanthropometry, ISAK, Brasil.
2005 - 2006
Curso de Inglês. , Yázigi Internexus, YÁZIGI, Brasil.
2003 - 2003
Aperfeiçoamento em Linguagem Escrita - Redação Oficial. (Carga horária: 24h). , Curso Permanente de Português Ltda, CPP, Brasil.
2003 - 2003
Aperfeiçoamento em Linguagem Escrita - Conteúdos Gramaticais. (Carga horária: 62h). , Curso Permanente de Português Ltda, CPP, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
PACHECO, V. E. V. . VIII Jornada Acadêmica de Nutrição - Unilasalle. 2018. (Outro).
Participação em eventos
Maratona do Hemograma - Prof Gabriel de Carvalho. 2020. (Outra).
Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado do Rio Grande do Sul - SOCERGS 2019. 2019. (Congresso).
Ciclo de Aulas: Introdução Alimentar pelo método BLW - UFCSPA.Método BLW. 2018. (Outra).
I Jornada de Nutrição Pediátrica - UFCSPA. 2018. (Outra).
Nutrição Avançada e Nutracêutica Clínica - Aplicada à Estética. 2018. (Outra).
Oficina de Alimentação Viva: Germinação de Sementes - Clube de Empregados da Petrobrás/CEPE.Alimentação Viva: Germinação de Sementes. 2018. (Oficina).
VII Seminário Universidade e Escolas: Alimentação, Câncer e Conflito de Interesses. 2018. (Seminário).
Bellacqua Science 2.0 - Formulando Novas Ideias. 2017. (Seminário).
I Workshop de Estratégias no Âmbito da Nutrição Clínica e Esportiva. 2017. (Outra).
Ciclo de Palestras Unilasalle: Os Desafios da Nutrição na Gastronomia. 2016. (Encontro).
Congresso Brasileiro de Nutrição - XXIV CONBRAN. 2016. (Congresso).
I Congresso Nacional de Intolerância ao Glúten e Lactose - CONAIGL. 2016. (Congresso).
I Encontro sobre Falência e Reabilitação Intestinal - Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 2016. (Encontro).
III Encontro dos Primeiros Mil Dias: O Impacto na Nutrição e na Saúde - UFCSPA. 2016. (Encontro).
Innovation Day - Unilasalle. 2016. (Outra).
IX Jornada de Nutrição do Instituto de Cardiologia. 2016. (Seminário).
Os Desafios da Profissão de Nutricionista: Da Academia ao Mercado de Trabalho. 2016. (Outra).
VII Jornada Acadêmica de Nutrição - Unilasalle. 2016. (Outra).
V Seminário Universidade e Escolas - Núcleo Interdisciplinar de Prevenção de Doenças Crônicas na Infância - Pró-reitoria de Extensão da UFRGS. 2016. (Seminário).
Outras produções
PACHECO, V. E. V. . X Jornada Acadêmica de Nutrição. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
PACHECO, V. E. V. . 'Adeus Gordura!'. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
PACHECO, V. E. V. . Saúde da Mulher na Prevenção do Câncer. 2020. (Palestra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2020 - Atual
VV Consultoria e Assessoria em Nutrição LtdaVínculo: Gestora, Enquadramento Funcional: Gestora, Carga horária: 12
2020 - Atual
Nutricionista Vanessa VasconcellosVínculo: VV Consultoria em Nutrição Ltd, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 12
2021 - Atual
Ser Consultorio TerapeuticoVínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 32
2020 - 2021
LA SALLE SAÚDEVínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 24
2019 - 2019
Hospital de Clínicas de Porto AlegreVínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuando no Área de Pediatria, na Unidade de Terapia Intensiva Neonatal - UTIN.
2019 - 2019
Hospital Nossa Senhora das GraçasVínculo: Estagiária de Nutrição, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 30
2019 - 2019
Prefeitura Municipal de EsteioVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Setor de Nutrição do CIAS, Carga horária: 30
2016 - 2016
hospital independencia, hiVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição/Proj Saúde Trabalhador, Carga horária: 2
Outras informações:
Projeto Saúde do Trabalhador - Projeto de atendimentos multidisciplinares em parceria (Unilasalle e Hospital Independência/Divina Providência) que visam a manutenção e prevenção em saúde do quadro de funcionários do Hospital.
2016 - 2016
Prefeitura Municipal de CanoasVínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Secretaria Municipal de Saúde DPAS/Nutrição, Carga horária: 24
Outras informações:
Atividade de Extensão - PSE (Programa Saúde na Escola)
2007 - 2010
Dazzle EventosVínculo: Sócia-proprietária, Enquadramento Funcional: Sócia-proprietária, Regime: Dedicação exclusiva.
2001 - 2004
Curso Permanente de Português LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Assessora da Direção, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2000 - 2001
Caixa Econômica FederalVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Auxiliar Escriturária, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Atividades Desenvolvidas: Captação de novos clientes e Venda de Seguros
1999 - 2000
Texius Máquinas e Equip. Eletromecânicos LtdaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Auxiliar Administrativo, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
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