Maira Kélvia Santos da Silva

Formação Técnica em Nutrição e Dietética pelo Centro Paula Souza- SP, Graduada em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará, Especializanda em Biotecnologia pela Universidade das Américas.

Informações coletadas do Lattes em 20/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Biotecnologia

2012 - Atual

UNIVERSIDADE DAS AMERICAS

Graduação em Engenharia de Alimentos

2000 - 2011

Universidade Federal do Ceará

Curso técnico/profissionalizante em Nutrição e Dietética

2005 - 2006

Escola Técnica Estadual Presidente Vargas

Formação complementar

2015 - 2015

FSSC 22000 - INTERPRETAÇÃO DOS REQUISITOS DA NORMA. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2015 - 2015

APPCC - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

2012 - 2012

MBA em BIOTECNOLOGIA. (Carga Horária: 210h). , FAC. EVOLUÇÃO, UNIAMÉRICAS, Brasil.

2009 - 2009

Controle de Qualidade na Indústria Alimentícia. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2009 - 2009

Laticínios. (Carga horária: 24h). , Conselho Regional de Química da 10ª Região(CE), CRQ 10ª, Brasil.

2007 - 2007

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO. (Carga horária: 20h). , SENAI - Departamento Regional do Ceará, SENAI/DR/CE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

WORK SHOP - FOOD SAFETY NA PRÁTICA. 2016. (Outra).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS. Avaliação da Aceitação de Bolo Rico em Fibra de Cenoura e Chocolate adicionado de Erva Doce e Hotelã. 2013. (Congresso).

Produções bibliográficas

SILVA, M. K. S. . Avaliação da aceitação de bolo rico em fibra de cenoura e chocolate adicionado de erva doce e hortelã. In: Congresso Internacional de Gastronomia e Ciência de Alimentos, 2013, Fortaleza. Anais do Congresso Internacional de Gastronomia, 2013.

Histórico profissional

Endereço profissional

Nutrimed Industrial Ltda. , Av. Maestro Lisboa 1263, JOSÉ DE ALENCAR, 00000000 - Fortaleza, CE - Brasil, Telefone: (85) 32761122, URL da Homepage:

Experiência profissional

2011 - Atual

Nutrimed Industrial Ltda, Nutrimed

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gestão da Qualidade Total, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2011

Norsa Refrigerantes Ltda.

Vínculo: Estagiário remunerado, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 30

2009 - 2009

ESTRELA MASSAS E BISCOITOS

Vínculo: Estagiário remunerado, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 30

2008 - 2008

Frosty Produtos Alimenticios Ltda

Vínculo: Estagiário Voluntário, Enquadramento Funcional: Controle de Qualidade, Carga horária: 20

2007 - 2008

Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará

Vínculo: Estagiário voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio em laboratório Físico-químico.