Ricardo de Morais Mendes

Possui graduação em Superior em Tecnologia de Alimentos pelo Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos (2018). Atualmente cursando mestrado profissional em Olericultura pelo Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em analises físico-químicas.

Informações coletadas do Lattes em 20/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em andamento em Mestrado profissional em Olericultura

2019 - Atual

Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos
Título: AVALIAÇÃO DA QUALIDADE PÓS COLHEITA EM HORTALIÇA NÃO CONVENSIONAL: CAXI (Lagenaria siceraria), Ano de Obtenção:
Orientador: Vânia Silva Carvalho

Graduação em Superior em Tecnologia de Alimentos

2014 - 2018

Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos
Título: Determinação dos compostos bioativos da gabiroba.
Orientador: Ellen Godinho Pinto

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colegio Estadual Coronel Pedro Nunes

Formação complementar

2018 - 2018

BPF - Laticínio. (Carga horária: 4h). , Serviço Nacional de Aprendizagem do Cooperativismo no Estado de Goiás, SESCOOP, Brasil.

2017 - 2017

Tecnologia de Fabricação de Cachaça. (Carga horária: 3h). , Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos, IF GOIANO, Brasil.

2017 - 2017

Introdução à Vigilância Sanitária. (Carga horária: 100h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.

2016 - 2016

Curso de capacitação em cortes especiais da carne suína.. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Goiano - Campus Urutaí, IF GOIANO, Brasil.

2016 - 2016

Tecnologia de Chocolate. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos, IF GOIANO, Brasil.

2016 - 2016

Tecnologia de Pescado. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos, IF GOIANO, Brasil.

2016 - 2016

Tecnologia de Café. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos, IF GOIANO, Brasil.

2015 - 2015

Postura profissional, análises e controle de qualidade na história dos lati. (Carga horária: 4h). , Instituto Federal Goiano - Campus Morrinhos, IF GOIANO, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Dia C da Ciência. 2017. (Feira).

II SEMANA DE ALIMENTOS - II SEMAL. 2017. (Feira).

VI Congresso Estadual de Iniciação Científica e Tecnologica do Instituto Federal Goiano. COMPOSIÇÃO PROXIMAL DE BISCOITOS TIPO COOKIE ELABORADOS COM FARINHA DE SEMENTE DE LICHIA. 2017. (Congresso).

I SEMANA DE ALIMENTOS - SEMAL. 2016. (Feira).

Agro Centro-Oeste Familiar. 2015. (Feira).

IV Congresso Estadual de Iniciação Científica (CEIC). 2015. (Congresso).

Produções bibliográficas

MENDES, RICARDO DE MORAIS ; PINTO, ELLEN ; SOARES, DAYANA . Determinação dos compostos bioativos da gabiroba. Agrarian (Online) , v. 11, p. 68-72, 2018.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2016

Bioygeo Ambiental LTDA

Vínculo: Estagiario, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 240, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizou atividades em procedimentos de limpeza, assepsia e esterilização de materiais e ambiente, preenchimento de documentos e planilhas e auxilio na execução de análises laboratoriais.

2017 - 2017

Angelo Auricchio Companhia

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Inspetor de Qualidade Jr., Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realizou atividades em procedimentos de inspeção de tomate in natura, analises de sólidos solúveis, limpeza do ambiente de trabalho.

2018 - Atual

Cooperativa Mista dos Produtores de Leite de Morrinhos

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Analista de Laboratório Jr., Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atua na realização de analises físico-químicas, microbiológicas e sensorial, conferencia e preenchimento de planilhas e limpeza e assepsia de vidrarias e local de trabalho.