Matheus Carvalho de Matos

Tem experiência na área de Biotecnologia, com ênfase em Biofotônica aplicada à Microbiologia, investigando a capacidade biomodulatória da luz LED vermelha no metabolismo bacteriano de endófitos. Concluiu, em 2022, o Mestrado Acadêmico em Biotecnologia pela Universidade Federal de São Carlos, com projeto de pesquisa (Bolsista CNPq) sobre a aplicação biotecnológica de biocelulose e fibra alimentar à engenharia de alimentos, executado na Embrapa Instrumentação (São Carlos). Atualmente, desenvolve projeto de pesquisa de doutorado acadêmico (Bolsista CAPES) no PPG-Biotec (UFSCar) e leciona Biologia. Também possui experiência na pesquisa e desenvolvimento voltados à bioprospecção de enzimas de interesse industrial a partir de fungos cultivados sobre insumos agrícolas, bem como em ensaios de citotoxicidade e genotoxicidade in vitro de tecidos animais.

Informações coletadas do Lattes em 26/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Biotecnologia

2023 - Atual

Universidade Federal de São Carlos
Título: AVALIAÇÃO DO POTENCIAL FOTOESTIMULATÓRIO DA LUZ LED VERMELHA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIMICROBIANOS DE Paenibacillus polymyxa RNC-D
Orientador: Cristina Paiva de Sousa
Coorientador: Kate Cristina Blanco. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Biofotônica; biomodulação; fotoestimulação; LED; endófito.

Mestrado em Biotecnologia

2019 - 2022

Universidade Federal de São Carlos
Título: FILMES COMESTÍVEIS DE GUACAMOLE: RELAÇÕES ENTRE AS PROPORÇÕES DOS COMPONENTES E AS PROPRIEDADES, Ano de Obtenção: 2022
Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: alimentos funcionais; biocelulose; fibra alimentar.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Alimentos.

Graduação em Biotecnologia

2015 - 2019

Universidade Federal de Uberlândia
Título: Produção de enzimas por fungo filamentoso isolado do solo e cultivado em resíduos de safras agrícolas
Orientador: Gilvan Caetano Duarte

Curso técnico/profissionalizante interrompido em 2013 em Administração

2013 - Atual

Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza
Ano de interrupção: 2013

Ensino Médio (2º grau)

2012 - 2014

Escola de Ensino Médio Convivo

Formação complementar

2017 -

EF Level 12 - Upper Intermediate - CEFR Level B2. , Education First London, EF, Inglaterra.

2014 -

EF Level 10 - Upper Intermediate - CEFR Level B2. , Education First London, EF, Inglaterra.

2018 - 2018

Extensão universitária em 3ª SNLB - Sarau 'Sons Poéticos - Patos de Minas'. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2018 - 2018

'Expressão heteróloga de proteínas em bactérias'. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2018 - 2018

Minicurso de Oratória. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2017 - 2017

Mecanismos de Reparo de DNA em Câncer. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Desenvolvimento de Biorreatores para Cultivo de Tecidos Animais. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Interações Medicamentosas. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Nanopartículas Aplicadas a Diversas Terapias Farmacêuticas. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Oratória. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2017 - 2017

Visita Técnica. (Carga horária: 4h). , Laboratório de Bio Controle Farroupilha, LBF, Brasil.

2017 - 2017

Psicossomática Conexões entre o Funcionamento Psicológico e Orgânico. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Triagem de Alto Desempenho para a Descoberta de Fármacos para Arboviroses. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Radiofármacos - Aspectos Gerais e Perspectivas. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Expressão Heteróloga de Biofármacos. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Mecanismos Genéticos e Epigenéticos do Câncer. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Química Verde na Industria Farmaceutica. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Acupuntura e Medicina Tradicional Chinesa. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Biocurativo Cultura de Célula Humana na Cicatrização de de Úlceras Cutâneas. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Interface Pesquisa e Inovação: Uma Vacina Para Esquistossomose. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2017 - 2017

Mini curso: Excel Avançado. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2017 - 2017

Exposição de Trabalho Científicos na Forma Oral. (Carga horária: 2h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2016 - 2016

Ataulização em utilização de animais em pesquisa - (Teórico/Prático). (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2016 - 2016

Utilização do Modelo Animal C. elegans como ferramenta de pesquisa. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2016 - 2016

O Cerrado e a Biodiversidade como Fonte de Moléculas Bioativas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2015 - 2015

Calculadora Científica Casio FX82-MS. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Uberlândia, UFU, Brasil.

2011 - 2012

Web Designer. (Carga horária: 102h). , Microlins - Formação Profissional, MICROLINS, Brasil.

2009 - 2009

MONTAGEM E MANUTENÇÃO DE MICROCOMPUTADORES. (Carga horária: 20h). , CENTRO BRASILEIRO DE CURSOS, CEBRAC, Brasil.

2005 - 2005

Windows XP e Digitação. , RC - Informática, RC - INFORMÁTICA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Ambiental e Recursos Naturais/Especialidade: Bioprospecção.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Avaliação e analises toxicológicas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia em Saúde Humana e Animal/Especialidade: Novas Drogas Terapêuticas.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Alimentos Dietéticos e Nutricionais.

Organização de eventos

MATOS, M. C. ; CUNHA, P. A. . Trans - Cores (IN) visíveis: a invisibilidade Trans nos espaços educacionais e de trabalho formal. 2018. (Outro).

MATOS, M. C. ; TEIXEIRA, T. A. . INTEGRATECC ? TECNOLOGIA, CIÊNCIA E CULTURA. 2018. (Festival).

Participação em eventos

2° VEM PRA UFU ? Campus Patos de Minas. 2018. (Exposição).

I Encontro Nacional do INCT-Teranóstica e Nanobiotecnologia, III Simpósio Nacional de Nanotecnologia e Nanomedicina, III Simpósio Nacional de Aplicações Biotecnológicas. 2018. (Simpósio).

I Jornada de Biotecnologia Avançada. 2018. (Outra).

INTEGRATECC ? TECNOLOGIA, CIÊNCIA E CULTURA. Produção de enzimas lignocelulolíticas por fungo do solo cultivado em resíduos agrícolas: fermentação semisólida x fermentação submersa. 2018. (Exposição).

Mês da Diversidade. 2018. (Outra).

Estratégias em Contexto de Crise - IBS International Business School Americas (06Hrs). 2017. (Simpósio).

Palestra: Gerenciamento de Tempo. 2017. (Outra).

VII Congresso Científico da UNESP e III Jornada de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. ?Avaliação citotóxica in vitro do complexo metálico derivado do cobre II [Cu(BTACl)(phen)ClO4] em TG180, Raw 264.7 (macrófago), Erlich e NIH-3T3 (fibroblasto)?. 2017. (Congresso).

2º Simpósio de Tecnologia e Ciência. 2016. (Simpósio).

II Simpósio Nacional de Aplicações Biotecnológicas. 2016. (Simpósio).

VII SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE GENÉTICA E MELHORAMENTO. 2016. (Simpósio).

Palestra Biotecnologia na Agricultura. 2015. (Outra).

Palestra Os Vírus e o seu Papel na Biotecnologia. 2015. (Outra).

Palestra Vida Profissional: Desafios e Perspectivas. 2015. (Outra).

5ª Olimpíada de Geografia - Viagem do Conhecimento. 5ª Olimpíada de Geografia - Viagem do Conhecimento. 2012. (Olimpíada).

XV Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. XV Olimpíada Brasileira de Astronomia e Astronáutica. 2012. (Olimpíada).

Concurso Cultural Cartas Para Maria Sklodowska-Curie.Certificado de Honra ao Mérito. 2011. (Oficina).

Olimpíada Paulista de FIsica. Olimpiada Paulista de Física. 2011. (Olimpíada).

1º Campeonato Interno de Xadrez. 1º Campeonato Interno de Xadrez. 2007. (Olimpíada).

Produções bibliográficas

DE MATOS, MATHEUS CARVALHO ; DE MEDEIROS, JACKSON ANDSON ; SANTOS, LETICIA BUENO ; DE AZEREDO, HENRIETTE M. C. . Alginate/guacamole edible films as moisture barrier layers in multicomponent foods. Efood , v. 4, p. e109, 2023.
AZEREDO, HENRIETTE ; MATOS, MATHEUS ; NIRO, CAROLINA . Something to chew on: technological aspects for novel snacks. Journal of the Science of Food and Agriculture , v. 102, p. 2191-2198, 2021.
MATOS, M. C. ; OLIVEIRA, L. F. R. ; POLLONI, L. ; SILVA, A. C. S. ; ALMEIDA, J. C. ; GUERRA, W. ; OLIVEIRA JUNIOR, R. J. . FM. Avaliação citotóxica in vitro do complexo metálico derivado do cobre II [Cu(BTACl)(phen)ClO4] em TG180, Raw 264.7 (macrófago), Erlich e NIH-3T3 (fibroblasto). REVISTA DE CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS BÁSICA E APLICADA , v. 38, p. 138, 2017.
MATOS, M. C. ; OLIVEIRA, L. F. R. ; SILVA, A. C. S. ; ALMEIDA, J. C. ; POLLONI, L. ; GUERRA, W. ; OLIVEIRA JUNIOR, R. J. . Avaliação citotóxica in vitro do complexo metálico derivado do cobre II [Cu(BTACl)(phen)ClO4] em TG180, Raw 264.7 (macrófago), Erlich e NIH-3T3 (fibroblasto). In: VII Congresso Científico da UNESP e III Jornada de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, 2017, Araraquara. Revista de Ciências Farmacêuticas Básica e Aplicada, 2017. v. 38.
MATOS, M. C. ; DUARTE, G. C. ; OLIVEIRA, L. F. R. . Produção de enzimas lignocelulolíticas por fungo do solo cultivado em resíduos agrícolas: fermentação semisólida x fermentação submersa. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MATOS, M. C. ; OLIVEIRA, L. F. R. ; POLLONI, L. ; SILVA, A. C. S. ; ALMEIDA, J. C. ; GUERRA, W. ; OLIVEIRA JUNIOR, R. J. . ?Avaliação citotóxica in vitro do complexo metálico derivado do cobre II [Cu(BTACl)(phen)ClO4] em TG180, Raw 264.7 (macrófago), Erlich e NIH-3T3 (fibroblasto)?. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

MATOS, M. C. . Patrimônio Genético e a Biotecnologia. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

MATOS, M. C. ; OLIVEIRA, L. F. R. . Ética na Engenharia Genética. 2017. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

SCHAWAICKARDT, H. C. ; MATOS, M. C. . Um campus para chamar de seu. 2016. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

MATOS, M. C. ; DUARTE, G. C. . PRODUÇÃO DE ENZIMAS LIGNOCELULOLÍTICAS POR FUNGO DO SOLO CULTIVADO EM RESÍDUOS AGRÍCOLAS: FERMENTAÇÃO SEMI-SÓLIDA X FERMENTAÇÃO SUBMERSA. 2019. (Relatório de pesquisa).

MATOS, M. C. ; OLIVEIRA JUNIOR, R. J. . AVALIAÇÃO CITOTÓXICA IN VITRO DO COMPLEXO METÁLICO DERIVADO DO COBRE II [Cu(BTACl)(phen)ClO4] EM SARCOMA 180 E RAW 264.7 (MACRÓFAGOS). 2017. (Relatório de pesquisa).

NEPOMUCENO, C. ; MATOS, M. C. . Escola de Mulheres. 2016. Teatral.

MATOS, M. C. ; NEPOMUCENO, C. . Apresentação Musical no I simpósio dos escritores de Minas: Cyro dos Anjos. 2015. Audiovisual.

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

AVALIAÇÃO DO POTENCIAL FOTOESTIMULATÓRIO DA LUZ LED VERMELHA NA PRODUÇÃO DE COMPOSTOS ANTIMICROBIANOS DE Paenibacillus polymyxa RNC-D, Descrição: Biofotônica aplicada à Microbiologia, investigando a capacidade biomodulatória da luz LED vermelha no metabolismo bacteriano de endófitos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Matheus Carvalho de Matos - Coordenador / Cristina Paiva de Sousa - Integrante / Kate Cristina Blanco - Integrante.
2019 - 2022

FILMES COMESTÍVEIS DE GUACAMOLE: RELAÇÕES ENTRE AS PROPORÇÕES DOS COMPONENTES E AS PROPRIEDADES, Projeto certificado pela empresa Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária em 01/09/2020., Descrição: A indústria de alimentos tem procurado desenvolver produtos que atendam aos requerimentos de consumidores, especialmente quanto aos aspectos sensoriais, de conveniência e saudabilidade. Em tempos em que a entrega de alimentos a domicílio tem sido tão frequente, alguns alimentos multicomponentes podem sofrer alterações de textura resultantes da migração de umidade entre componentes com alta diferença de atividade de água. O presente trabalho teve como objetivo desenvolver e caracterizar filmes de celulose bacteriana com guacamole, a ser consumido como snack ou como camada de barreira em alimentos multicomponentes, como tacos, pizzas e wraps, reduzindo a migração de água e evitando alterações de textura. Foram elaborados 10 filmes com diferentes proporções entre os componentes ? a saber, matriz biopolimérica (formada por celulose bacteriana ? CB - e carboximetilcelulose - CMC), plastificante (glicerol) e componente de sabor (guacamole), segundo um delineamento de misturas (centroide simplex). Os resultados mostraram potencial aplicabilidade dos filmes como camada de barreira à umidade, e a influência das proporções dos componentes sobre as propriedades mecânicas, a permeabilidade a vapor de água (PVA) e a hidrofobicidade de superfície. Os filmes com maiores proporções de matriz celulósica apresentaram menores valores de PVA, mostrando-se mais promissores. Um teste prospectivo de aplicação foi conduzido, em que o filme foi testado como camada de barreira entre nachos e molho de tomate, e a textura instrumental dos nachos foi testada após 50 min. O filme reduziu a perda de textura, indicando que reduziram a migração de umidade entre o molho e o nacho.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Matheus Carvalho de Matos - Integrante / Henriette Monteiro Cordeiro de Azeredo - Coordenador.
2017 - 2019

PRODUÇÃO DE ENZIMAS POR FUNGOS FILAMENTOSOS ISOLADOS DO SOLO CULTIVADOS EM RESÍDUOS DE SAFRAS AGRÍCOLAS, Descrição: Atuou como voluntário do Projeto de Pesquisa de Iniciação Científica Voluntária PIVIC/UFU. A orientação foi efetuada pelo(a) Prof(a). Gilvan Caetano Duarte, do(a) Instituto de Biotecnologia (IBTEC) sendo o período de vigência da bolsa de Agosto/2017 a Abril/2019. O projeto está cadastrado nesta Diretoria sob o no PIVIC nº 371/2017.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Matheus Carvalho de Matos - Integrante / Luis Fernando Rocha Oliveira - Integrante / Gilvan Caetano Duarte - Coordenador., Número de produções C, T & A: 3
2016 - 2017

AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE CITOTÓXICA, ANTITUMORAL E GENOTÓXICA DE 4 COMPLEXOS METÁLICOS DE COBRE(II), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Robson José de Oliveira Júnior em 10/09/2018., Descrição: Atuou como bolsista do Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica PIBIC/CNPq/UFU. A orientação foi efetuada pelo(a) Prof(a). ROBSON JOSÉ DE OLIVEIRA JÚNIOR, do(a) Instituto de Genética e Bioquímica - INGEB, sendo o período de vigência da bolsa de Agosto/2016 a Julho/2017. O projeto está cadastrado nesta Diretoria sob o no PIVICCNPQ2016-BIO009.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Matheus Carvalho de Matos - Integrante / Robson José de Oliveira Júnior - Coordenador / Luis Fernando Rocha Oliveira - Integrante / Lorena Polloni - Integrante / Ana Carolina de Seni Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de São Carlos, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia. , Rodovia Washington Luis, km 235, Jardim Guanabara, 13565905 - São Carlos, SP - Brasil, Telefone: (16) 33518201

Experiência profissional

2023 - Atual

Universidade Federal de São Carlos

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2019 - Atual

Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia, PPGBIOTEC

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluno de Pós-Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2023
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia - UFSCar.Linhas de pesquisa
08/2019 - 06/2022
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia - UFSCar.Linhas de pesquisa
08/2019 - 12/2019
Estágios , Centro de Ciências Exatas e de Tecnologia - UFSCar.Estágio realizado, PESCD - Estágio Supervisionado de Capacitação Docente.

2020 - 2022

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - São Carlos

Vínculo: Aluno Pesquisador, Enquadramento Funcional: Pesquisador em Programa de Pós-Graduação - Me, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2020 - 03/2022
Pesquisa e desenvolvimento, EMBRAPA INSTRUMENTAÇÃO.Linhas de pesquisa
01/2020 - 03/2022
Outras atividades técnico-científicas , EMBRAPA INSTRUMENTAÇÃO, EMBRAPA INSTRUMENTAÇÃO.Atividade realizada, Cultura microbiológica bacteriana; Permeabilidade a vapor de água (PVA); Texturômetro; Gravimetria; Ensaios de propriedades mecânicas (EMIC); Colorimetria; Ângulo de contato.

2015 - 2019

Universidade Federal de Uberlândia

Vínculo: Graduando em Biotecnologia, Enquadramento Funcional: Aluno de Graduação, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Durante o período de graduação foi Professor de Biologia em Projeto de Extensão Pedagógico (AFIN) para alunos dos terceiros anos de ensino médio público da cidade de Patos de Minas - MG. Vice-presidente do Centro Acadêmico Universitário; Monitor de das disciplinas de Genética 1 e Ecologia e Biodiversidade; E desenvolveu duas Iniciações Científicas, nas áreas de Citotoxicidade e Genotoxicidade em tecidos animais, e outra na bioprospecção de enzimas fúngicas de interesse econômicos sobre insumos agrícolas.

Atividades

08/2017 - 12/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biotecnologia.Linhas de pesquisa
08/2017 - 08/2018
Extensão universitária , Pró-Reitoria de Extensão e Cultura.Atividade de extensão realizada, Professor de Biologia - AFIN.
02/2016 - 12/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Instituto de Biotecnologia.Cargo ou função, Auxilio aos Alunos graduandos nas disciplinas cursadas na universidade - Ecologia e Biodiverside (204 Hrs e Genética I).
03/2017 - 09/2017
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Extensão, Cultura e Assuntos Estudantis.Cargo ou função, Vice-presidente do Diretório Acadêmico Estudantil.
08/2016 - 08/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biotecnologia.Linhas de pesquisa