Jailane Campos Rodrigues

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Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  FORMAÇÃO DE BIOFILME DE Salmonela enterica EM SUPERFÍCIES DE VIDRO FRENTRE A VARIAÇÕES DE PH E CONCENTRAÇÃO DE NACL, Descrição: Salmonella é um importante patógeno na indústria de alimentos, particularmente por sua capacidade de formar biofilmes em superfícies abióticas como plástico, vidro, cimento, borracha e aço inoxidável. Atualmente, os biofilmes bacterianos são um grande desafio para as indústrias processadora de alimentos, tendo em vista que, grande parcela dos desinfetantes comerciais não são eficientes em penetrar nas substâncias poliméricas extracelulares da matriz em torno dos biofilmes e, respectivamente, destruir as células bacterianas. Nos últimos anos, os biofilmes bacterianos têm sido alvo de inúmeros estudos que tentam elucidar o mecanismo de formação de biofilme. Diante do exposto, o presente estudo propõe a avaliação da capacidade de formação de biofilme de sorovares de Salmonella enterica sob distintas condições ambientais de estresse. Para a realização dos experimentos serão utilizados minissuperfícies (20 x 20 mm) de vidro. A avaliação da capacidade de formação de biofilme será avaliada em temperatura ótima de crescimento (35°C) e em diferentes condições de osmolaridade (0, 2, 4, 6, 8 e 10% de NaCl) e potencial de hidrogênio (pH 4,0; 5,0; 6,0 e 7,0). Portanto, o presente projeto visa promover avanço no conhecimento sobre a capacidade de adesão e formação de biofilme de sorovares de Salmonella enterica em superfície de aço inoxidável e polipropileno sob distintas condições de estresse ambiental.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jailane Campos Rodrigues - Coordenador / Juliana de Oliveira Moraes - Integrante / ELLEN ABREU DA CRUZ - Integrante.

• 2018 - Atual

  PROSPECÇÃO DA SUSCETIBILIDADE DE BIOFILME DE SOROVARES EPIDÊMICAS DE Salmonella enterica EM AÇO INOXIDÁVEL À TERAPIA FOTODINÂMICA, Descrição: Salmonella é um importante patógeno de origem alimentar que apresenta forte capacidade de aderir e formar biofilmes em superfícies de diferentes materiais. Asim, os biofilmes são comunidades de células bacterianas ligadas umas às outras e à superfície em uma matriz auto-produzida altamente capaz de resistir às condições de estresse e sobrevivência no ambiente da indústria alimentícia por longos períodos de tempo. A terapia fotodinâmica (TFD) tem sido amplamente estudada devido a sua ação efetiva contra vírus, bactérias e fungos. A TFD é um tratamento baseado na combinação entre luz, agentes fotossensibilizantes e oxigênio. Portanto, este estudo será realizado para avaliar suscetibilidade de biofilme de 4 sorovares de Salmonella enterica epidêmicas em superfícies de aço. A formação de biofilme será inoculadas em caldo de soja triptona (TSB) com adição de 10 mL de TSB estéril a cada 24h de incubação de 35°C durante 72h,. Após a incubação, as minissuperfícies com as células em biofilme serão removidas do meio de crescimento com uma pinça estéril e lavadas duas vezes com água salina a 0,85% estéril para remoção das células aderidas. As superfícies serão submetidas aos seguintes tratamentos: a) concentração de fotossensibilizador (10mM, 20mM, 30mM e 40mM); b) tempo de exposição do FS será de 2 e 4 horas; c) tempo de irradiação (5, 15 e 30 minutos). A enumeração de células será realizada por plaqueamento por gotas (20 µL) em ágar Nutriente em triplicata e temperatura de 35 ºC, por um período de 24 horas. Será realizada a contagem das colônias após de 24 horas de incubação. Os resultados serão expressos em Log UFC/mL. Diante do exposto, o presente estudo promoverá avanço do conhecimento relacionado ao uso da terapia fotodinâmica frente biofilme de patógenos e posterior uso em industrias de alimentos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jailane Campos Rodrigues - Coordenador / Juliana de Oliveira Moraes - Integrante / CINTIA TELES DE ANDRADE - Integrante.