Willian Eduardo Trentin

Formação complementar

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Participação em eventos

Produções bibliográficas

• TRENTIN, W. E. ; WLODARKIEVICZ, M. E. ; PUTON, B. M. S. ; DUARTE, P. F. ; BASTOS, G. ; CANSIAN, R. L. ; PAROUL, Natalia . PROPRIEDADES BIOLÓGICAS E ANTIOXIDANTES DOS PRECURSORES DE ÉSTERES FUNCIONAIS.. In: IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO, 2018, Erechim. Anais IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO, 2018.

• TRENTIN, W. E. ; PUTON, B. M. S. ; WLODARKIEVICZ, M. E. ; BERNARDI, J. L. ; FERNANDES, I. A. ; CANSIAN, R. L. ; PAROUL, Natalia . SÍNTESE E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE GALATO DE GERANILA OBTIDO VIA ESTERIFICAÇÃO ENZIMÁTICA. In: IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO, 2018, Erechim. Anais IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO, 2018.

• DALLACOSTA, K. A. ; WLODARKIEVICZ, M. E. ; TRENTIN, W. E. ; CANSIAN, R. L. ; DALLAGO, R. ; ZENI, J. ; PAROUL, Natalia . VALIDAÇÃO DO MÉTODO IODOMÉTRICO PARA QUANTIFICAÇÃO INDIRETA DE OLEATO DE ASCORBILA OBTIDO VIA SÍNTESE ENZIMÁTICA. In: IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO, 2018, Erechim. Anais IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO, 2018.

• DALLACOSTA, K. A. ; WLODARKIEVICZ, M. E. ; TRENTIN, W. E. ; CANSIAN, R. L. ; DALLAGO, R. ; ZENI, J. ; PAROUL, Natalia . SÍNTESE ENZIMÁTICA DE OLEATO DE ASCORBILA. In: IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO, 2018, Erechim. Anais IV CONIGTI, XI SEEMI e IX INTEGRAFISIO, 2018.

• TRENTIN, W. E. ; STEFFENS, C. ; STEFFENS, J. ; SANTOS, P. . Aperfeiçoamento de boas práticas de fabricação em vegetais e frutas minimamente processados. In: III CONIGT- Congresso Internacional de Gestão Tecnologia e Inovação, 2017, Erechim. Aperfeiçoamento de boas práticas de fabricação em vegetais e frutas minimamente processados, 2017.

• FERNANDES, I. A. ; BUCIOR, D. ; MARCINIAK, C. ; TRENTIN, W. E. ; MODZELEWSKI, E. G. ; POLINA, C. C. ; STEFFENS, J. ; VALDUGA, E. . Efeito do fluxo de permeado na membrana de ultrafiltração utilizando soro de leite. In: SIIC- XXIII Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2017, Erechim. Efeito do fluxo de permeado na membrana de ultrafiltração utilizando soro de leite, 2017.

• STAUDT, A. ; TRENTIN, W. E. ; BARETA, G. R. ; JUNGES, A. ; PAROUL, Natalia . Avaliação de toxicidade do óleo essencial de citronela (Cymbopogon Winterianus) e seus álcoois. In: SIIC- XXIII Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2017, Erechim. Avaliação de toxicidade do óleo essencial de citronela (Cymbopogon Winterianus) e seus álcoois, 2017.

• MESQUITA, R. ; HASSEMER, G. ; MELLO, F. ; TRENTIN, W. E. ; BARETA, G. R. ; CANSIAN, R. L. ; PAROUL, Natalia . Avaliação da atividade antioxidante do extrato etanoico de unha de gato (Uncaria Tomentosa). In: XXIII SIIC- Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2017, Erechim. Avaliação da atividade antioxidante do extrato etanoico de unha de gato (Uncaria Tomentosa), 2017. p. 25-28.

• FERNANDES, I. A. ; PUTON, B. M. S. ; ORO, C. E. D. ; POLINA, C. C. ; MARCINIAK, C. ; BUCIOR, D. ; VALDUGA, E. ; MODZELEWSKI, E. G. ; ILTCHENCO, S. ; TRENTIN, W. E. ; STEFFENS, J. . Influência da pressão na concentração e no fluxo permeado da membrana de ultrafiltração. In: III CONIGTI- Congresso Internacional de Gestão Tecnologia e Inovação, 2017, ERECHIM. Influência da pressão na concentração e no fluxo permeado da membrana de ultrafiltração, 2017.

• FERNANDES, I. A. ; TRENTIN, W. E. ; MODZELEWSKI, E. G. ; GUMPLINGER, J. C. ; PERTILE, T. S. ; ORO, C. E. D. ; PUTON, B. M. S. ; STEFFENS, J. ; VALDUGA, E. . Avaliação das membranas de microfiltração e ultrafiltração em escala piloto.. In: Congresso Internacional de Gestão, Tecnologia e Inovação- CONIGT, 2016, Erechim. Anais do Congresso Internacional de Gestão, Tecnologia e Inovação., 2016.

• FERNANDES, I. A. ; PUTON, B. M. S. ; ORO, C. E. D. ; TRENTIN, W. E. ; MODZELEWSKI, E. G. ; STEFFENS, J. ; VALDUGA, E. . Caracterização de soro de leite ultrafiltrado em escala piloto. In: Simpósio do Leite- Fórum Nacional de Lácteos, 2017, ERECHIM. Anais da 6º Mostra Científica do 14º Simpósio do Leite, 2017, 2017.

• TRENTIN, W. E. ; PORTO, L. M. . COMPARAÇÃO DE DIFERENTES PROCESSOS DE OXIDAÇÃO DE MEMBRANAS DE NANOCELULOSE BACTERIANA. In: 29º Seminário de Iniciação Científica - UFSC, 2019, Florianópolis. 29º SIC - Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UFSC, 2019. p. 106.

• TRENTIN, W. E. ; PAROUL, Natalia . SÍNTESE DE ÉSTERES FUNCIONAIS VIA CATÁLISE ENZIMÁTICA HETEROGÉNEA. In: XXIV Seminário de Iniciação Científica, 2018, Santiago. Anais e Acias 2018, 2018. p. 68-68.

• TRENTIN, W. E. ; PIAZZA, S. P. ; WLODARKIEVICZ, M. E. ; DE OLIVEIRA, D. ; OLIVEIRA, J. V. ; MIGNONI, M. L. ; PAROUL, Natalia . Enzymatic esterification of benzyl cinnamate. In: XXIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2018, Florianópolis. Anais Eletrônicos, 2018.

• TRENTIN, W. E. ; DUARTE, P. F. ; WLODARKIEVICZ, M. E. ; PUTON, B. M. S. ; STAUDT, A. ; LEAL, I. C. R. ; DE OLIVEIRA, D. ; OLIVEIRA, J. V. ; CANSIAN, R. L. ; PAROUL, Natalia . Antioxidant activity of citronella essential oil before and after enzymatic esterification with cinnamic acid. In: XXIII Seminário Brasileiro de Tecnologia Enzimática, 2018, Florianópolis. Anais Eletrônicos, 2018.

• TRENTIN, W. E. ; STEFFENS, J. . Treinamentos para aperfeiçoamento de BPF em processamento mínimo de vegetais. In: SIIC- XXIII Seminário Institucional de Iniciação Científica., 2017, Erechim. Capacitação tecnológica de pequenos agricultores para a agroindustrialização de vegetais minimamente processados, 2017.

• MODZELEWSKI, E. G. ; POLINA, C. C. ; MARCINIAK, C. ; BUCIOR, D. ; VALDUGA, E. ; FERNANDES, I. A. ; STEFFENS, J. ; TRENTIN, W. E. . Uso de membranas com diferentes pesos moleculares para obtenção de concentrados de soro de leite. In: SIIC- XXIII seminário Institucional de Iniciação Científica, 2017, Erechim. Uso de membranas com diferentes pesos moleculares para obtenção de concentrados de soro de leite, 2017.

• TRENTIN, W. E. ; STEFFENS, J. . Caracterização dos retidos e permeados de soro de leite obtidos por sistema de membranas.. In: XXII Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2016, Frederico Westphalen. Anais do Seminário Institucional de Iniciação Científica., 2016.

• MODZELEWSKI, E. G. ; STEFFENS, J. ; ORO, C. E. D. ; PERTILE, T. S. ; TRENTIN, W. E. ; FERNANDES, I. A. ; VALDUGA, E. . Obtenção de fluxos de permeados de soro de leite em sistema de membrana.. In: XXII Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2016, Frederico Westphalen. Anais do XXII Seminário Institucional de Iniciação Científica, 2016.

Projetos de pesquisa

• 2019 - 2020

  Iniciativa, inovação, inteligência e integração de agentes para o desenvolvimento do Polo de Bioengenharia de Santa Catarina, Descrição: Este projeto de iniciação científica é parte integrante do projeto BIÔMICA - Tecidos e Órgãos Bioartificiais ? Engenharia de Tecidos Moles e Duros, Protótipos Funcionais e Cirurgia Robótica e visa contribuir para a concretização da atividade deste projeto descrita como: Peles artificiais à base de celulose bacteriana. O objetivo deste trabalho é produzir um biomaterial a base de celulose bacteriana que possa ter propriedades adesivas para utilização em tratamentos de câncer de bexiga.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Willian Eduardo Trentin - Integrante / Luismar Marques Porto - Coordenador / Emily Marques dos Reis - Integrante / Maira Peixoto - Integrante / Michelli Buratto - Integrante / Karina Cesca - Integrante.

• 2019 - 2019

  Engenharia Tecidual e Avaliação Pré-Clínica e Clínica de Pele Biopolimérica Imunoativa (PROPELE), Descrição: Criação e desenvolvimento de novos biomateriais e protótipos inovadores que possam ter aplicações biomédicas de grande impacto no Sistema Único de Saúde (SUS). Sendo como principais objetivos deste estudo a comparação de diferentes métodos de oxidação em membranas de BNC (nanocelulose bacteriana) a fim de se determinar o método que apresenta maior potencial antibacteriano.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Willian Eduardo Trentin - Integrante / Luismar Marques Porto - Coordenador / Emily Marques dos Reis - Integrante / Maira Peixoto - Integrante / Guilherme Cola - Integrante / Verônica Votolini - Integrante / Michelli Buratto - Integrante.

• 2018 - 2019

  Síntese de ésteres funcionais via catálise enzimática heterogênea., Descrição: Este projeto propõe a avaliação exploratória de diferentes sistemas reacionais para a síntese enzimática de ésteres com atividades biológicas, a partir dos substratos naturais usando ácidos fenólicos e álcoois de cadeia longa como substratos. Também poderiam ser testados os óleos essências brutos como o óleo da Citronela (Cimbopogon winterianus) rico em álcoois monoterpênicos geraniol e citronelol. Cada um dos sistemas reacionais citados possui vantagens biotecnológicas próprias. A realização deste projeto visa contribuir para o desenvolvimento de uma tecnologia limpa de síntese de ésteres de ácidos fenólicos de origem natural com propriedades biológicas de grande interesse medicinal e industrial.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Willian Eduardo Trentin - Integrante / Natalia Paroul - Coordenador.

• 2017 - 2018

  Síntese de ésteres funcionais via catálise enzimática heterogênea., Descrição: O projeto tem como objetivo o desenvolvimento da tecnologia de síntese enzimática de ésteres funcionais usando ácidos fenólicos e álcoois monoterpênicos (de origem natural) como substratos; avaliação da influência dos solventes orgânicos sobre a produção de ésteres; Definir o sistema reacional em termos de enzima e solvente orgânico; Otimizar da produção de ésteres em meio orgânico utilizando a metodologia de planejamento experimental; Estudar a cinética da reação em solvente orgânico; Realizar o estudo do reuso da enzima na condição otimizada; Avaliar atividades antimicrobiana, antioxidante, antifúngica e toxicidade dos ésteres obtidos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Willian Eduardo Trentin - Integrante / Giulia Baretta - Integrante / Natalia Paroul - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Concentração, caracterização e desenvolvimento de produtos obtidos de soro de leite concentrado por sistema de membranas., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Juliana Steffens em 14/12/2016., Descrição: Recuperação geral dos constituintes do soro de leite através da tecnologia de separação por membranas, utilizando o processo de microfiltração, ultrafiltração e nanofiltração em sistema piloto. Caracterização físico-química dos concentrados e permeados das membranas e realizar a determinação do fluxo de permeados da mesma.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Willian Eduardo Trentin - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador / Evelin Garibotti Modzelewski - Integrante / Eunice Valduga - Integrante / Ilizandra Aparecida Fernandes - Integrante.

• 2015 - 2016

  Concentração, caracterização e desenvolvimento de produtos obtidos de soro de leite concentrado por sistema de membranas, Descrição: O objetivo deste trabalho foi a recuperação de constituintes do soro de leite bovino por meio de tecnologia de separação de membranas (ultrafiltração-UF), utilizando durante o processo a metodologia de experimentos para avaliar vazão de alimentação (600 a 900 L/h), pressão (2 bar) e temperatura (10ºC). Realizou-se a caracterização das frações (permeado e concentrado) em termos de lactose, proteína total, sólidos totais, sais minerais (Ca e Na), pH e condutividade elétrica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Willian Eduardo Trentin - Integrante / Juliana Steffens - Coordenador / Evelin Garibotti Modzelewski - Integrante / Jayne Cristiane Gumplinger - Integrante / Tailini Suelen Pertile - Integrante / Carolina Elisa Demaman Oro - Integrante / Bruna Saorin Puton - Integrante / Eunice Valduga - Integrante.

Prêmios