Daniel Angel da Silva Ferreira

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• SANTOS, A. P. S. ; DIAS, :. D. F. S. ; FERREIRA, D. A. S. ; ALVES, G. S. ; BATISTA, S. I. S. ; SODRE NETO, A. I. . MICROBIOLOGICAL QUALITY ANALYSIS OF BUTTER-CABBAGE BRASSICA OLERACEA, MARKETED IN SUPERMARKETS AND FREE FAIRS IN THE CITY OF CABEDELO-PB. In: III CONGRESSO PARANAENSE DE MICROBIOLOGIA E INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF MYCOLOGY, 2018, Londrina. III CONGRESSO PARANAENSE DE MICROBIOLOGIA E INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF MYCOLOGY, 2018.

• FERREIRA, D. A. S. ; SANTOS, A. P. S. ; DIAS, :. D. F. S. ; ALVES, G. S. ; BATISTA, S. I. S. ; SODRE NETO, A. I. . 'I DID NOT WASH MY SALAD AND LOOK WHAT HAPPENED: THE MICROBIOLOGY TEACHING THROUGH AN ILLUSTRATED BOOKLET. In: III CONGRESSO PARANAENSE DE MICROBIOLOGIA E INTERNATIONAL SYMPOSIUM OF MYCOLOGY, 2018, Londrina. I DID NOT WASH MY SALAD AND LOOK WHAT HAPPENED: THE MICROBIOLOGY TEACHING THROUGH AN ILLUSTRATED BOOKLET, 2018.

• FERREIRA, D. A. S. ; BANDEIRA, F. O. ; SANTOS, M. D. ; ZORRO, M. C. ; MARINHO, D. . CRIAÇÃO DE MODELOS DE ANIMAIS MERGULHADORES PARA FINS DIDÁTICOS NO ENSINO DE ANATOMIA COMPARADA.. In: VII Encontro Nacional das Licenciaturas, 2018, Fortaleza. CRIAÇÃO DE MODELOS DE ANIMAIS MERGULHADORES PARA FINS DIDÁTICOS NO ENSINO DE ANATOMIA COMPARADA., 2018.

• SILVA, L. C. ; FERREIRA, D. A. S. ; ARAUJO, I. A. S. ; ALVES, P. M. S. ; MARTINS, C. R. L. ; MEDEIROS, J. M . MÁQUINA ROTATIVA PARA SEPARAR A CARNE DOS MARISCOS DE SUAS CONCHAS USANDO MATERIAIS ALTERNATIVOS. In: Semana de Pesquisa e Extensão, 2018, Cabedelo. Semana de Pesquisa e Extensão, 2018.

• BANDEIRA, F. O. ; FERREIRA, D. A. S. ; SANTOS, M. D. ; ALVES, P. M. S. ; LIMA, J. M. S. . DESAFIOS E POSSIBILIDADES NO EJA: RELATO DE EXPERIÊNCIA. In: VII Encontro Nacional das Licenciaturas, 2018, fortaleza. VII Encontro Nacional das Licenciaturas, 2018.

• FERREIRA, D. A. S. ; ALVES, P. M. S. ; SILVA, L. C. ; ZORRO, M. C. ; MEDEIROS, J. M . USO DE DISPOSITIVOS TÉRMICOS PARA ABERTURA E COCÇÃO DE MARISCOS VIA ENERGIA SOLAR E GÁS DE COZINHA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2018 - Atual

  ETNOBOTÂNCIA E ETNOFARMACOLOGIA PARA A IDENTIFICAÇÃO DE ÓLEOS ESSENCIAIS EM PLANTAS DE OCORRÊNCIA NO PARQUE NATURAL MUNICIPAL DE CABEDELO ? PNMC, CABEDELO (PB), Descrição: A presente proposta busca aliar o conhecimento formal e informal na identificação de um grupo de metabólitos secundários de interesse terapêutico e comercial ? os óleos essenciais - em espécies de ocorrência em um remanescente de Mata Atlântica, localizado no município de Cabedelo (PB). O conhecimento sobre as propriedades da biodiversidade vegetal traz benefícios à humanidade, com destaque para a promoção de saúde. No entanto, a perda da biodiversidade e a erosão genética podem comprometer a perenidade desse recurso natural e, assim, a qualidade de vida das populações. É nesse contexto que estudos que promovam o entendimento sobre as propriedades dos vegetais, bem como o resgate do conhecimento tradicional, são necessários para a conservação e uso sustentável da biodiversidade. Isso é ainda mais urgente no Brasil, país com maior biodiversidade do mundo que, entretanto, apresenta uma alta taxa de perda da biodiversidade. Dentre os ecossistemas mais ameaçados, pode se destacar a Mata Atlântica, a qual teve sua área drasticamente reduzida desde a colonização. Uma das formas de mitigar esse impacto é a implantação de áreas protegidas, as Unidades de Conservação ? UC. Entretanto, a gestão inadequada destas pode interferir no propósito de conservação. Esse é o caso do Parque Natural Municipal de Cabedelo (PB), município da região metropolitana de João Pessoa (PB), que ainda carece de um plano de manejo, o que intensifica o desconhecimento e a desvalorização dessa área e de sua importância. A população no entorno dessa UC ? que compreende o bairro Jardim Manguinho ? podem ser classificadas como em risco social, em vista de se caracterizar como um assentamento urbano precário. O conhecimento informal da população do entorno do PNMC, sobre as propriedades fitoterápicas de espécies de ocorrência nessa UC é negligenciado. Esse quadro pode fomentar o uso indiscriminado dos recursos vegetais e comprometer o patrimônio genético do PNMC. Diante do exposto, esse trabalho visa caracterizar o conhecimento informal sobre as propriedades fitoterápicas de plantas de ocorrência no PNMC e, a partir deste, identificar a ocorrência de óleos essenciais em espécies presentes nessa UC. Isso poderá fomentar a conservação desse remanescente de Mata Atlântica, bem como contribuir para a valorização do conhecimento informal e, desse modo, colaborar com o desenvolvimento sustentável nessas comunidades. Ainda, os resultados deste trabalho podem vir a fomentar a pesquisa e o desenvolvimento de produtos de origem vegetal (notadamente fitoterápicos), com o retorno aos detentores do conhecimento tradicional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Daniel Angel da Silva Ferreira - Coordenador / Liz Jully Hiluey Correia - Integrante / Lucila Karla Felix Lima de Brito - Integrante / Thyago de Almeida Silveira - Integrante / Manoel Barbosa Dantas - Integrante / Maria Monica Lacerda Martins Lucio - Integrante / Jussara Santos de Santana - Integrante / Danielle Rodrigues Bezerra - Integrante / Emanuele Grangeiro Saldanha - Integrante / Maria Virginia Oliveira Silva - Integrante / Douglas Ferreira dos Santos Dias - Integrante / Morgana Catharina Martins Lemos - Integrante / Andreza da Silva Nascimento - Integrante / Nicole Lena de Oliveira - Integrante.

• 2017 - 2018

  Máquina rotativa para separar a carne dos mariscos de suas conchas usando materiais alternativos, Descrição: A produção dos mariscos na região metropolitana de João Pessoa ? PB é comercializada nas feiras livres e na orla marítima para atender bares, restaurantes e demais consumidores. Os mariscos são processados de forma artesanal e sem os devidos cuidados recomendados pelas Boas Práticas de Fabricação (BPF), seja pela falta de estrutura física adequada, carência de utensílios apropriados ou de conhecimento em segurança alimentar. Essa cadeia produtiva do marisco constata-se ser bem consolidada, e beneficia cerca de três toneladas de marisco in natura por dia na comunidade do Renascer III em Cabedelo - PB. Como alternativa na melhoria das condições de trabalho das marisqueiras e no beneficiamento do marisco, surge o desenvolvimento de uma máquina rotativa para separação da carne dos mariscos acionado via manivela que diminui o esforço físico, trazendo rapidez na operação, evitando a manipulação das marisqueiras e minimizando os riscos de contaminação. Estudos teóricos serão realizados propondo melhorar o protótipo existente, gerando desenhos e dimensionamento, para sua construção e execução. O dimensionamento e seleção dos componentes mecânicos e materiais do protótipo serão realizados. A máquina rotativa será construída usando peneira galvanizada com malha de seção quadrática e materiais alternativos. Em seguida, a máquina será submetida a ensaios experimentais para determinação de sua eficiência submetida com carga variável de mariscos cozidos e abertos previamente numa máquina de autoclave. Os resultados desejados mostrarão que o sistema proposto servirá para separar a carne dos mariscos de suas conchas com o mínimo de esforço, diminuindo os riscos de contaminação e garantindo a segurança alimentar. A princípio, considera-se possível proteger a Inovação Tecnológica da máquina rotativa para separação da carne de marisco a ser desenvolvida e construída nessa pesquisa, podendo gerar o interesse de empresas para sua produção em larga escala.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Daniel Angel da Silva Ferreira - Integrante / Jesus Marlinaldo de Medeiros - Coordenador / luana chaves da silva - Integrante.

• 2017 - Atual

  Uso de dispositivos térmicos para abertura e cocção de mariscos via energia solar e gás de cozinha, Descrição: A pesca artesanal é uma atividade econômica secular, de pequena produção, de base familiar e comunitária e que se caracteriza pela utilização de métodos rudimentares (baixa tecnologia). No elo da cadeia produtiva de moluscos está o extrativismo de mariscos onde a coleta é realizada por marisqueiras que extraem os moluscos entre marés (MOREIRA, 2007). Os mariscos são extraídos na forma de catado, processada de forma artesanal e sem os devidos cuidados recomendados pelas Boas Práticas de Fabricação (BPF), seja pela falta de estrutura física adequada, carência de utensílios apropriados ou falta de conhecimento em segurança alimentar (DANTAS, 2010). O processo artesanal de colheita e separação da carne dos mariscos de suas conchas segue uma cadeia sem controle higiênico-sanitário rigoroso, com provável presença de microrganismos com potencial patogênico. Também é possível, que durante seu processamento, haja sobrevivência de parte da microbiota endógena ou introdução de microrganismos exógenos acima de valores toleráveis, através das mãos e utensílios contaminados do uso no processamento. Para a obtenção de um produto de boa qualidade, o beneficiamento dos mariscos deve ser realizado em local limpo e arejado, com instrumentos previamente higienizados e o seu armazenamento sob refrigeração. O processo de beneficiamento dos mariscos de forma artesanal pode ser melhorado com o uso de dispositivos térmicos para abertura e cocção dos mariscos. Os resultados gerados poderão ser aplicados no setor produtivo seja individualmente para cada marisqueira ou coletivamente numa unidade de beneficiamento, para atender uma comunidade de marisqueiras através de uma associação local fortalecendo a comercialização do marisco. A proposta de uso de dispositivos térmicos para abertura e cocção dos mariscos através da energia solar com a finalidade de melhorar o processo de beneficiamento dos mariscos, diminuirá a poluição gerada pela não utilização da lenha e o não desmatamento da mata nativa. Este estudo tem o propósito de aperfeiçoar o protótipo existente, monitorar e testar o sistema de aquecimento de água via energia solar e o cozimento a vapor de água via gás de cozinha. Enquadrando-se perfeitamente numa Inovação Tecnológica para Sustentabilidade da atividade de beneficiamento dos mariscos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Daniel Angel da Silva Ferreira - Integrante / Jesus Marlinaldo de Medeiros - Coordenador / Pamela Maria dos Santos Alves - Integrante.