Karla Donato Gomes

Possui graduação em Engenheira de Alimentos pelo Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos (2018). Atualmente é graduanda em Agronomia.

Informações coletadas do Lattes em 28/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Agronomia

2023 - Atual

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos

Graduação em Engenharia de Alimentos

2014 - 2018

Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos
Título: Avaliação da imobilização da enzima beta-galactosidase em alginato de sódio
Orientador: Marcos Alexandre Polizelli e Vivian Ribeiro Diamantino

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2013

Colégio PLUS

Formação complementar

2019 - 2019

Extensão universitária em Implantação de BPF/PPHO na indústria de alimentos. (Carga horária: 40h). , Treics Consultoria, TREICS, Brasil.

2019 - 2019

Higiene na indústria de alimentos. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2019 - 2019

Excel nível básico. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2019 - 2019

Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de São Paulo Campus Barretos, IFSP, Brasil.

2019 - 2019

Excel nível avançado. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2019 - 2019

Excel nível intermediário. (Carga horária: 40h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2018 - 2018

Como montar e operar uma pequena fábrica de doces e geléias. (Carga horária: 40h). , Centro de Produções Técnicas, CPT, Brasil.

2018 - 2018

Métodos para determinação da capacidade antioxidante. (Carga horária: 4h). , IBILCE/ UNESP, IBILCE/UNESP, Brasil.

2018 - 2018

Fundamentos da técnica de calorimetria exploratória diferencial. (Carga horária: 4h). , IBILCE/ UNESP, IBILCE/UNESP, Brasil.

2015 - 2015

Leitura e interpretação de texto ISO 9001/2015. (Carga horária: 20h). , Alquimia consultoria, AC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Aproveitamento de Subprodutos.

Organização de eventos

GOMES, K. D. ; BORGES, J. ; SILVA, G. Z. ; Zini, G.C. ; MARONESI, B. ; SOARES, T. ; FERRAREZI, R. . Feira de profissões - UNIFEB. 2017. .

GOMES, K. D. ; Zini, G.C. ; SOARES, T. ; SILVA, G. Z. ; BORGES, J. ; FERRAREZI, R. ; MARONESI, B. . 37° SCCALIM. 2017. (Outro).

Participação em eventos

II Simpoherbi. Ecotoxicidade aguda do herbicida haloxifope-P-metílico para a Lemna minor. 2023. (Congresso).

II SIP - Simpósio de Inovação e Pesquisa do Unifeb.Influência de diferentes coberturas de solo no cultivo do milho. 2023. (Simpósio).

I Workshop de Meliponicultura de Barretos e Região. 2023. (Outra).

VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimenos.Determinação dos parâmetros cinéticos da enzima beta-galactosidase. 2018. (Simpósio).

XI SIC - Simpósio de Iniciação Científica.Determinação dos parâmetros cinéticos da enzima beta-galactosidase. 2018. (Simpósio).

29° Congresso Brasileiro de Microbiologia. Análise microbiológica em sorvetes comercializados na cidade de Barretos-SP. 2017. (Congresso).

X SIC - Simpósio de iniciação científica.Análise microbiológica em sorvetes comercializados na cidade de Barretos-SP. 2017. (Simpósio).

Produções bibliográficas

GOMES, KARLA DONATO ; ZINI, GABRIELA CORRAINI ; POLIZELLI, MARCOS ALEXANDRE ; DIAMANTINO, VIVIAN RIBEIRO . Avaliação da imobilização de beta-galactosidase em alginato de sódio e seu perfil de hidrólise da lactose em soro de queijo / Evaluation of beta-galactosidase immobilization in sodium alginate and its hydrolysis profile of lactose in cheese whey. Brazilian Journal of Development , v. 8, p. 40479-40496, 2022.
GOMES, KARLA DONATO ; POLIZELLI, MARCOS ALEXANDRE . Determinação dos parâmetros cinéticos da enzima beta-galactosidase. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 28194-28208, 2020.
GOMES, K. D. ; PEREIRA, P. C. ; BRUNETTI, I. A. ; PEREZ, T. F. ; GARLICH, N. ; CRUZ, C. . Ecotoxicidade aguda do herbicida haloxifope-P-metílico para a Lemna minor. In: SIMPOHERBI, 2023, Jaboticabal. II Simpoherbi, 2023.
GOMES, K. D. ; POLIZELLI, M. A. . Determinação dos parâmetros cinéticos da enzima beta-galactosidase. In: VI Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2018, São José do Rio Preto. VI SECA, 2018. v. 1.
DATO, M. C. F. ; GOMES, K. D. . Análise microbiológica em sorvetes comercializados na cidade de Barretos-SP. In: 29° Congresso Brasileiro de Microbiologia, 2017, Foz do Iguaçu-PR. Microbiologia de Alimentos e Micotoxinas, 2017. v. 29.
GOMES, K. D. ; DATO, M. C. F. . Análise microbiológica em sorvetes comercializados na cidade de Barretos-SP. In: X Simpósio de iniciação científica do UNIFEB, 2017, Barretos. Ciências agrárias. Barretos: UNIFEB, 2017. v. v.10. p. 88.
GOMES, K. D. ; PEREIRA, P. C. ; BRUNETTI, I. A. ; PEREZ, T. F. ; GARLICH, N. ; CRUZ, C. . Ecotoxicidade aguda do herbicida haloxifope-P-metílico para a Lemna minor. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GOMES, K. D. ; GROTTA, D.C.C . Influência de diferentes coberturas de solo no cultivo do milho (Zea mays). 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GOMES, K. D. ; POLIZELLI, M. A. . Determinação dos parâmetros cinéticos da enzima beta-galactosidase. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GOMES, K. D. ; DATO, M. C. F. . Análise microbiológica em sorvetes comercializados na cidade de Barretos-SP. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DATO, M. C. F. ; GOMES, K. D. . Análise microbiológica em sorvetes comercializados na cidade de Barretos-SP. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

GOMES, K. D. ; Zini, G.C. ; DINARDI, L. P. ; SOARES, T. ; SILVA, M. . Laticínio. 2015. (Maquete).

Prêmios

2023

Honra ao Mérito pela relevância do trabalho ?Influência de diferentes coberturas de solo no cultivo do milho?, UNIFEB - Centro Universitário da Fundação Educacional de Barretos.

2019

Melhor TCC Engenharia de Alimentos, UNIFEB - Centro Universitário da fundação educacional de Barretos.

2018

Honra ao mérito - Projeto: "Determinação dos parâmetros cinéticos da enzima beta-galactosidase", UNIFEB - Centro Universitário da fundação educacional de Barretos.

2015

Concurso logotipo da semana cultural e cientifica de alimentos - Engenharia de alimentos UNIFEB, Curso de engenharia de alimentos UNIFEB.

2013

Certificado de merito, Cólegio Plus.

2011

Certificado de merito, Colégio Pus.

2010

Certificado de merito, Colégio Plus.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - 2018

Só Fruta Alimentos Ltda. / Grupo Predilecta

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária - Controle de qualidade, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Elaboração de POPs (Procedimento Operacional Padrão) das linhas de enlatados; Vivência em chão de fábrica.

2019 - 2020

Escola RAV

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Matemática e física, Regime: Dedicação exclusiva.