Mayara Jacob Mendes

Co- fundadora - Projeto ReFazenda PANC. Graduanda na área de Ciências Ambientais, com ênfase em Ciências Ambientais, atuando principalmente nos seguintes temas: produtos locais, inovação, restaurantes, alimentação e sociobiodiversidade do cerrado.

Informações coletadas do Lattes em 30/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Ciências Ambientais

2012 - 2019

Universidade de Brasília, UnB
Título: Comer bioma: o uso alimentar de produtos da sociobiodiversidade do cerrado por restaurantes de Brasilia
Orientador: Stéphane Guéneau

Ensino Médio (2º grau)

2009 - 2011

Centro de Ensino Médio Setor Oeste

Ensino Fundamental (1º grau)

2005 - 2008

CENTRO INTEGRADO POLIVALENTE

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais.

Participação em eventos

I Encontro Nacional de Hortaliças Não Convencionais. 2017. (Encontro).

V Semana de Gastronomia e XV Semana de Nutrição - Fusão de práticas e saberes.PANC e sua utilização na Gastronomia. 2017. (Seminário).

IX Encontro Nacional de Estudantes de Ciências Ambientais. 2016. (Encontro).

II Encontro Nacional de Ciências Ambientais. 2014. (Encontro).

IX CBSaf. 2013. (Congresso).

Projetos de pesquisa

2018 - Atual

Urban-driven Innovations for Sustainable Food Systems, Descrição: O Projeto Urbal possui como principal objetivo a construção de uma metodologia participativa de identificação e mapeamento de gatilhos de inovação para criação e fortalecimento de sistemas alimentares sustentáveis. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (2) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Mayara Jacob Mendes - Integrante / Stepháne Guénau - Coordenador / Tainá Zaneti - Integrante / Bruna Pedroso Thomaz de Oliveira - Integrante / Marta Aguiar da Silva - Integrante / Layane Carvalho de Castro - Integrante / Paula Schulz dos Santos - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - 2017

Projeto ReFazenda PANC

Vínculo: Co - Fundadora, Enquadramento Funcional: Co- Fundadora

Outras informações:
Projeto que busca contribuir na conservação do meio ambiente por meio do resgate e difusão de saberes, conhecimentos e práticas tradicionais de produção de alimentos, com ênfase no manejo e cultivo de Plantas Alimentícias Não Convencionais ( PANC) , cooperando na promoção da soberania e segurança alimentar e nutricional dos povos.

2012 - 2012

Centro de Desenvolvimento Sustentável

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto da Rede Clima sobre percepção das mudanças climáticas no semi-árido brasileiro . Tabulação de dados para análise estatistica.

2015 - 2015

Espaço Israel Pinheiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiaria, Carga horária: 20

Outras informações:
Educação ambiental para crianças e adolescentes de 3 a 16 anos.

Atividades

03/2015 - 06/2015
Estágios , Espaço Israel Pinheiro, .,Estágio realizado, Estagio em Educação Ambiental com crianças e adolescentes.

2012 - 2012

Organização de Permacultura e Arte

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 30

Outras informações:
Prática em Permacultura , implementação de teto verde e parede de reboco com garrafa PET .

2015 - 2015

Creche Escola Golfinho Dourado

Vínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Voluntária

Outras informações:
Criação e Implementação de um projeto de Horta Dinâmica para alunos do Jardim de Infância ,

2009 - 2010

Hospital São Lucas

Vínculo: Jovem Aprendiz, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Jovem Aprendiz na área de Auxiliar de Serviços Administrativos.

2016 - Atual

Moça do Buque

Vínculo: prestador de serviço - MEI, Enquadramento Funcional: Florista, Carga horária: 30