Anna Paula Moisés Rosa Bronca

Graduada em Medicina Veterinária pelo Centro Universitário de Goiânia (2020), onde foi aluna bolsista do ProUni (Programa Universidade para todos). Possui experiência em frigorífico de suínos, em que iniciou como estagiária para conclusão do curso de graduação e encerrou suas atividades como monitora da qualidade, e atualmente em frigorífico de bovinos, onde iniciou como assistente e hoje atua como analista de garantia de qualidade, somando 3 anos de experiência na indústria frigorífica.

Informações coletadas do Lattes em 30/05/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA

2016 - 2020

Centro Universitário de Goiânia
Título: Bem-estar Animal Aplicado ao Abate de Suínos
Orientador: Denise Caroline Toledo
Bolsista do(a): Programa Universidade Para Todos, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2020 - 2020

Microsoft Word 10. (Carga horária: 15h). , Centro de Integração Empresa Escola - GO, CIEE, Brasil.

2020 - 2020

Microsoft Excel 2010. (Carga horária: 20h). , Centro de Integração Empresa Escola - GO, CIEE, Brasil.

2020 - 2020

Microsoft PowerPoint 2010. (Carga horária: 15h). , Centro de Integração Empresa Escola - GO, CIEE, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Efeito da densidade de alojamento sobre a uniformidade de crescimento e ren. (Carga horária: 84h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2019 - 2019

Extensão universitária em Ácido orgânico na alimentação de frangos de corte. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2017 - 2017

Bovinocultura de leite. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/AR GO, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco.

Espanhol

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Orientou

Anna Paula Moisés Rosa Bronca

Bem-estar animal aplicado ao abate de suínos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em MEDICINA VETERINÁRIA) - Centro Universitário de Goiânia; Orientador: Anna Paula Moisés Rosa Bronca;

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2022

FRIGO SUÍNO SOL NASCENTE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Monitoramento dos processos industriais (abate, desossa e/ou Fábrica de Linguiça) por meio do preenchimento sistemático de planilhas (PPHO, PSO, BPF, BEA,Ventilação e Águas residuais) com base nos itens descritos nos programas de autocontrole, somados ao cumprimento da legislação vigente, visando a segurança e qualidade do produto.

2020 - 2021

FRIGO SUÍNO SOL NASCENTE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Jovem Aprendiz

2020 - 2020

FRIGO SUÍNO SOL NASCENTE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2022 - Atual

JBS - Friboi

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de Garantia da Qualidade, Carga horária: 48

Outras informações:
Verificação de documentação de autocontrole; auxílio na elaboração e melhoria de planilhas, verificação de todas as etapas que envolvem o pH e consequentemente o bem-estar animal; elaboração diário de relatórios e gráficos, visitas técnicas nas fazendas, realização de treinamentos, gestão e suporte da equipe da área de qualidade do setor de cortes, análise de pontos críticos dos processos e procedimentos de forma a identificar a necessidade de melhorias, visando o produto de qualidade e maior eficiência nas operações.

2022 - 2022

JBS - Friboi

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Assistente de Garantia de Qualidade, Carga horária: 48

Outras informações:
Análise de todos os processos que venham a desencadear alterações do pH, desde a fazenda até a mensuração no setor do Cortes. Atuação no bem-estar animal, identificando os desvios e pontos de melhorias. Verificação dos procedimentos de mensuração e auxílio nos monitoramentos do corte e BEA do setor de Garantia de Qualidade.