Karina Rosa Morgado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• da Silva, M.G.R. ; MORGADO, K. R. ; Vigoder, H.C. . Detecção da Salmonella em carne bovina como marcadora da qualidade higiênico-sanitária. In: II Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos, 2022, Viçosa. Anais do Evento II Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos, 2022.

• MORGADO, K. R. ; da Silva, M.G.R. ; Vigoder, H.C. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Hortaliças Orgânicas Comercializadas na Cidade do Rio de Janeiro. In: II Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos, 2022, Viçosa. Anais do Evento II Simpósio Integrado de Inovação em Tecnologia de Alimentos, 2022.

• MORGADO, K. R. ; da Silva, M.G.R. ; EVARISTO, RAFAELA ANJOS FAGUNDES ; SOUZA, ROGER SANTOS ; Vigoder, H.C. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Hortaliças Orgânicas Comercializadas na Cidade do Rio de Janeiro. In: XVI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica, 2022, Rio de Janeiro. Anais da XVI Jornada Interna de Iniciação Científica e Tecnológica. Rio de Janeiro, 2022.

• Diniz, F.S. ; da Silva, A.C.R. ; MORGADO, K. R. ; da Silva, S. ; Amaral, J.R.V. ; MACRAE, A. ; ROSADO, A. S. ; OLIVEIRA, S. S. . Bioprospecção de substâncias antimicrobianas produzidas por bactérias do gênero Aeromonas e outros gêneros isolados de peixe e de bactérias psicrotolerantes isoladas da região antártica. In: Anais da Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural, 2021, Rio de Janeiro. Anais da Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural.. Recife: Even3, 2021.

• MORGADO, KARINA ROSA ; SILVA, MARIANA GUEDES RESENDE DA ; EVARISTO, RAFAELA ANJOS FAGUNDES ; SOUZA, ROGER SANTOS ; VIGODER, HILANA CEOTTO . Segurança microbiológica de hortaliças orgânicas no Brasil. The Journal of Engineering and Exact Sciences , 2022.

• SILVA, MARIANA GUEDES RESENDE DA ; MORGADO, KARINA ROSA ; GOMES, ANDRÉ MORENO RIBEIRO ; BRITO, ALAN JOSÉ GOMES DE ; VIGODER, FELIPE MELLO ; VIGODER, HILANA CEOTTO . Salmonella e sua importância para a segurança microbiológica de carne bovina no Brasil. The Journal of Engineering and Exact Sciences , 2022.

• MENDES, L. S. ; MORGADO, K. R. ; LUIZ, F. B. O. ; Picão, R.C. . CARACTERIZAÇÃO DA LINHAGEM ST131 EM CEPAS DE ESCHERICHIA COLI ISOLADAS DE INFECÇÃO DA CORRENTE SANGUÍNEA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MORGADO, K. R. ; da Silva, M.G.R. ; ARAUJO, J. V. ; Vigoder, H.C. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Hortaliças Orgânicas Comercializadas na Cidade do Rio de Janeiro. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MORGADO, K. R. ; da Silva, M.G.R. ; Vigoder, H.C. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Hortaliças Orgânicas Comercializadas na Cidade do Rio de Janeiro. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MORGADO, K. R. ; da Silva, M.G.R. ; Vigoder, H.C. . Segurança Microbiológica de Hortaliças Orgânicas. 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MORGADO, K. R. ; da Silva, M.G.R. ; EVARISTO, RAFAELA ANJOS FAGUNDES ; SOUZA, ROGER SANTOS ; Vigoder, H.C. . Avaliação da Qualidade Microbiológica de Hortaliças Orgânicas Comercializadas na Cidade do Rio de Janeiro. 2022. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• Diniz, F.S. ; da Silva, A.C.R. ; MORGADO, K. R. ; da Silva, S. ; Amaral, J.R.V. ; MACRAE, A. ; ROSADO, A. S. ; OLIVEIRA, S. S. . Bioprospecção de substâncias antimicrobianas produzidas por bactérias do gênero Aeromonas e outros gêneros isolados de peixe e de bactérias psicrotolerantes isoladas da região antártica. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  E. coli produtoras de AmpC em águas de diferentes contextos ambientais: ocorrência e fenótipos de resistência associados, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Karina Rosa Morgado - Integrante / Raquel Regina Bonelli - Coordenador.

• 2023 - Atual

  Riscos e rotas da resistência aos antimicrobianos em matrizes aquáticas: uma abordagem de saúde única na região metropolitana do Rio de Janeiro, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Karina Rosa Morgado - Integrante / Renata Cristina Picão - Coordenador / Raquel Regina Bonelli - Integrante / Wellington Felipe da Costa - Integrante / Jhonatha Cordeiro de Moura - Integrante / Luca Mokus dos Santos - Integrante / Beatriz Meurer - Integrante / Karla Rodrigues Miranda - Integrante / Ana Paula Assef - Integrante.

• 2021 - 2023

  Avaliação da Qualidade Microbiológica de Hortaliças Orgânicas Comercializadas na Cidade do Rio de Janeiro, Descrição: O consumo de alimentos de origem vegetal é incentivado em todo o mundo por profissionais de saúde e agências governamentais, devido as suas propriedades nutricionais e funcionais. Entretanto surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) associados ao consumo de vegetais crus, como hortaliças e brotos, têm sido registrados em todo o mundo. As hortaliças estão entre os principais vegetais que são consumidos de forma crua e sua exposição à contaminação microbiológica pode ocorrer em diversas etapas da cadeia produtiva, durante a sua comercialização e até mesmo durante o seu preparo pelo consumidor. Embora o sistema de produção orgânico seja mais sustentável e os alimentos orgânicos sejam considerados mais saudáveis, quando comparados aos produzidos pela agricultura convencional, eles não são considerados mais seguros do ponto de vista microbiológico. Tendo em vista as práticas relacionadas à agricultura orgânica, principalmente o uso de fertilizantes a base de esterco compostado em substituição aos fertilizantes sintéticos, o risco de contaminação microbiológica de hortaliças, durante a sua produção, torna-se ainda maior. Desse modo o controle microbiológico das hortaliças orgânicas é essencial para se garantir a sua qualidade. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Karina Rosa Morgado - Integrante / Mariana Guedes Resende da Silva - Integrante / Hilana Ceotto Vigoder - Coordenador.

• 2019 - 2021

  Bacteriocinas e Outras Substâncias Antimicrobianas Produzidas Por Bactérias, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Karina Rosa Morgado - Integrante / Sheila da Silva - Integrante / Selma Soares de Oliveira - Coordenador.

Prêmios