Sérgio Oliveira de Moraes

Sergio Moraes, graduado em Nutrição pelo Centro Universitário da Bahia - Estácio/FIB, Especialista em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Estácio de Sá, brasileiro, casado, com disponibilidade de turno, residência em outra cidade e início imediato. Possuo experiência como professor em cursos profissionalizantes nas disciplinas de Manipulação dos Alimentos, Noções Básicas de Nutrição e Alimentação Saudável, Higiene e Segurança no Ambiente de Trabalho. Tenho vivência na supervisão e gerenciamento de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) em indústrias, hospitais e maternidades e também no atendimento a pacientes com diagnóstico, orientação nutricional e prescrição dietoterápica em clínicas médicas. Além do conhecimento nos programas do Pacote Office, Photoshop e Corel Draw, Internet, Sistema Genial e nível médio nos idiomas inglês e espanhol.

Informações coletadas do Lattes em 10/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Especialização em Docência do Ensino Profissional e Tecnológico

2020 - Atual

Instituto Federal de Alagoas Campus Arapiraca

Especialização em Obesidade e Emagrecimento

2015 - 2016

Universidade Estácio de Sá
Título: Avaliação do teor de magnésio e cinzas em farinhas de trigo integral
Orientador: Antonio Coopi Navarro

Graduação em andamento em Ciências Biológicas

2020 - Atual

Universidade Federal de Alagoas

Graduação em Nutrição

2006 - 2009

Centro Universitário da Bahia
Título: Prevalência de Alimentos Funcionais em Unidades de Alimentação e Nutrição
Orientador: Rose Mary Feliciano Dias

Formação complementar

2018 - 2018

Formação de Educadores Profissionais. (Carga horária: 6h). , Secretaria de Estado de Educação - Sergipe, SEED-SE, Brasil.

2012 - 2012

Elaboração do Manual de Boas Práticas e POP´s. (Carga horária: 12h). , Centro de Educação e Capacitação Nutricional, CECN, Brasil.

2009 - 2009

Jornada de Nutrição. (Carga horária: 10h). , Centro Universitário da Bahia, FIB, Brasil.

2008 - 2008

Elaboração de Cardápios. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário da Bahia, FIB, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Esperanto

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Participação em eventos

MOSTRA TÉCNICA.MOSTRA TÉCNICA PROFISSIONAL. 2017. (Outra).

Primeira Jornada de Nutrição.A importância de uma alimentação saudável. 2009. (Outra).

Orientou

Silvestre dos Santos

Recomendações de Boas Práticas para Serviços Alimentares em Creches e Escolas; 2018; Orientação de outra natureza - Centro Estadual de Educação Profissional Agonalto Pacheco da Silva; Orientador: Sergio Oliveira de Moraes;

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2019

Centro Educacional Agonalto Pacheco da Silva

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: CONTRATADO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.