Kaline Flauzino Maciel
Graduada em Gastronomia pela Universidade Norte do Paraná - Unopar (2015) e com mestrado interrompido em Ciência e Tecnologia de Leite e Derivados na mesma instituição (2017). Possuo experiência nacional e internacional em gastronomia, com ênfase em confeitaria. No campo acadêmico, desenvolvi projetos de pesquisa sobre a composição e qualidade do leite, com foco em microfiltração. Atualmente, atuo como consultora e mentora na área de gastronomia e confeitaria, oferecendo treinamentos e criando produtos personalizados. Minhas habilidades incluem conhecimento abrangente em técnicas culinárias, capacidade de pesquisa e análise de mercado, além de experiência em liderança de equipes e atendimento ao público. Busco oportunidades para continuar crescendo profissionalmente, explorando novas possibilidades e compartilhando minha paixão pela culinária.
Informações coletadas do Lattes em 10/07/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado interrompido em 2017 em Ciência e Tecnologia do Leite
2016 - Atual
Universidade Norte do Parana
Título: Desenvolvimento de leite microfiltrado com vida útil estendida
Rafael Fagnani.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Ano de interrupção: 2017
Formação complementar
2017 - 2017
Confeitaria Grega. (Carga horária: 8h). , Blé Taste Gallery, BLÉ TASTE GALLER, Grécia.
2015 - 2015
PANIFIC SHOW 2015 - 2º Encontro dos Profissionais da Panificação e Confeita. (Carga horária: 8h). , SENAI - Unidade de Londrina, SENAI PR, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Japonês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia.
Organização de eventos
MACIEL, K. F. . II Ciclo Lácteo de Palestras. 2016. (Outro).
MACIEL, K. F. . Oficina de Brigadeiro Gourmet. 2015. (Outro).
Participação em eventos
Encontro dos Profissionais da Panificação e Confeitaria. 2015. (Encontro).
Produções bibliográficas
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MACIEL, K. F. ; Rafael Fagnani . Prova de redução do azul de metileno. Análises Físico-Químicas Aplicadas no Controle de Qualidade de Leite Cru. 1ed.Londrina: UNOPAR Editora, 2016, v. 1, p. 39-.
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MACIEL, K. F. ; Rafael Fagnani . California mastitis test. Análises Físico-Químicas Aplicadas no Controle de Qualidade de Leite Cru. 1ed.Londrina: UNOPAR Editora, 2016, v. 1, p. 33-.
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MACIEL, K. F. ; Rafael Fagnani . CONSUMO E CONSCIÊNCIA DOS BRASILEIROS SOBRE O LEITE FLUÍDO. In: Anais do Encontro deAtividades Científicas, 2016, Londrina. 19 Encontro de Atividades Científicas. Londrina: Unopar, 2016. v. 1. p. 1-2.
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MACIEL, K. F. . Queijo Roquefort. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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MACIEL, K. F. . Brigadeiro Gourme. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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MACIEL, K. F. . Curso de recheios para bolos online. 2023. .
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MACIEL, K. F. . Curso de pão de mel online. 2021. .
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MACIEL, K. F. . Curso de bronwnies online. 2020. .
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MACIEL, K. F. . Curso de chessecake online. 2020. .
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MACIEL, K. F. . Curso de banoffee online. 2020. .
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MACIEL, K. F. . Curso de alfajor online. 2020. .
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MACIEL, K. F. . Curso de bolos tradicionais. 2019. .
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MACIEL, K. F. . Curso de Gastronomia Grega. 2018. .
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MACIEL, K. F. . Curso de coxinha de brigadeiro. 2018. .
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MACIEL, K. F. . Curso de Coxinha de Brigadeiro. 2017. .
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MACIEL, K. F. . Curso de Gastronomia Grega. 2017. .
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MACIEL, K. F. . Curso de Bolos Festivos. 2016. .
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MACIEL, K. F. . Curso de Brigadeiro Gourmet. 2015. .
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MACIEL, K. F. . Curso de Doces Finos. 2015. .
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MACIEL, K. F. . Curso de Bolos Tradicionais. 2014. .
Histórico profissional
Experiência profissional
2012 - 2014
Universidade Norte do ParanaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Relacionamento com Mercado, Carga horária: 40
Outras informações:
Atividades de Relacionamento com o Mercado. Funções que envolvem a captação de alunos para os cursos de Graduação, Pós-Graduação e Cursos de Inglês, entre outros oferecidos pela Instituição. Desempenhando atividades voltadas para o Vestibular, FIES e PROUNI, além de organização palestras e outras campanhas para promover os programas educacionais da instituição.
2010 - Atual
DiDoceriaVínculo: Proprietária, Enquadramento Funcional: Relacionamento com Mercado, Carga horária: 40
Outras informações:
A DiDoceria foi estabelecida em maio de 2010 com o objetivo de proporcionar um atendimento personalizado a clientes que buscam produtos exclusivos na confeitaria. Nossa filosofia centraliza-se em oferecer um serviço singular, criando doces personalizados com um toque distintivo da alta gastronomia. Além disso, desde 2014, expandimos nossas atividades para incluir a oferta de cursos e treinamentos na mesma área, destinados a entusiastas da confeitaria.
2008 - 2009
BloktonVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedora, Carga horária: 40
Outras informações:
Em virtude do considerável volume de vendas de motocicletas, pude aprimorar meu conhecimento e habilidades nos processos de financiamento, procedimentos de segurança, taxas de financiamento e retorno, além de desenvolver competências para manter um relacionamento eficaz com os agentes das plataformas financeiras em prol da concessionária.
2009 - 2010
Ford TropicalVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora de Vendas, Carga horária: 40
Outras informações:
Na minha função como consultora de vendas, a empresa me concedeu autonomia para negociar uma ampla gama de veículos, desde seminovos até zero quilômetro. Essa liberdade me permitiu compreender de forma mais profunda as reais necessidades do nosso público-alvo, contribuindo significativamente para o crescimento da empresa em ambos os segmentos e fortalecendo sua posição no mercado.
2010 - 2010
Mitsubishi MizumiVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedora, Carga horária: 40
Outras informações:
Como vendedora de veículos zero quilômetro, desenvolvi um profundo entendimento das características técnicas dos automóveis, suas especificidades e, principalmente, aprendi a compreender o perfil dos clientes dessa categoria. Além disso, tive a oportunidade de participar de treinamentos exigidos tanto pela Mitsubishi quanto pela concessionária, com o intuito de aprimorar o padrão de atendimento e manter um alto nível de competência entre os funcionários.
2010 - 2011
Itiban SuzukiVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora Comercial, Carga horária: 40
Outras informações:
No início, integrei a equipe de vendas de veículos seminovos, sendo também responsável pela aquisição de veículos para o estoque da loja e contribuindo para a promoção da marca em eventos. Atualmente, faço parte da equipe de vendas de veículos zero quilômetro, onde tive a oportunidade de aprofundar meu conhecimento sobre os modelos da marca e aplicar minha experiência na divulgação da concessionária em mídia televisiva.
2011 - 2011
Hyundai LovatVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora Comercial, Carga horária: 40
Outras informações:
Na função de consultora comercial especializada em veículos zero quilômetro, adquiri um conhecimento aprofundado sobre veículos importados, logística e especificidades técnicas da concorrência nesse segmento. Lidando com um perfil de cliente diferenciado, desenvolvi técnicas de venda mais assertivas, aliadas a um atendimento de alta qualidade, proporcionando suporte ao cliente desde sua primeira visita à loja até a entrega do veículo, incluindo o acompanhamento pós-venda.
2011 - 2012
MetronorteVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultora Comercial, Carga horária: 40
Outras informações:
Fazendo parte da equipe de vendas de veículos seminovos, contribuí para a empresa realizando prospecções de mercado e aprimorando meu conhecimento na aquisição de veículos para o estoque da loja e para vendas.
2012 - 2012
Ellenco IvecoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Vendedora, Carga horária: 40
Outras informações:
Atendendo tanto pessoas físicas quanto jurídicas, atuo na região de Londrina, realizando a venda de caminhões nas categorias leve, semi-leve e médio. Além disso, sou responsável pela venda de consórcios, elaboração de planos de financiamento, aquisição de caminhões usados/seminovos e pela prospecção de novos clientes dentro da minha área de atuação."
2004 - 2007
ToyotaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Linha de Produção, Carga horária: 60
Outras informações:
Tive a oportunidade de contribuir com a linha de montagem da Toyota na província de Aichi Ken. Iniciei minhas atividades conhecendo detalhadamente cada etapa do processo de montagem, desde a instalação do quebra-sol e do painel até a colocação dos airbags. Ao longo do tempo, obtive o reconhecimento ao assumir a função de 'líder de linha de produção', demonstrando um profundo conhecimento e habilidade para atuar em qualquer fase do processo de fabricação.
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