Isabella Goncalves Pedrosa

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Projetos de pesquisa

• 2013 - Atual

  Ações integradas de educação alimentar e nutricional em unidades educacionais municipais: promoção da saúde e da segurança alimentar e nutricional, Descrição: Descrição: Objetiva-se avaliar a merenda escolar e o estado nutricional, bem como a efetividade da educação alimentar e nutricional por meio da arte mobilização como estratégias de promoção à saúde e da segurança alimentar e nutricional do público infantil e escolar, em unidades educacionais municipais de Belo Horizonte. Trata-se de um estudo de delineamento misto contemplando um corte transversal e uma intervenção. Para tal serão incluidos como amostra do 1º corte os alunos, a merenda escolar e os pais. Já a intervenção envolverá os principais representantes da comunidade escolar ? cantineiras, professores, pais e alunos, da rede municipal de ensino infantil e fundamental de Belo Horizonte, Minas Gerais. As unidades envolvidas serão selecionadas a partir dos critérios de inclusão e atenderão a representatividade estatística das escolas do município. As atividades serão desenvolvidas em quatro etapas: 1ª: diagnóstico do planejamento e da execução dos cardápios da refeição principal da merenda escolar de unidades educacionais municipais, pautado nas diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (2009), bem como na caracterização do estado nutricional de uma amostra representativa das crianças dos locais; 2ª: planejamento, implantação e execução do projeto de intervenção, pautado na arte mobilização. A intervenção contará com etapas de sensibilização e oficinas educativas envolvendo o tema ?Alimentação e Saúde?; caracterização da amostra, em que serão coletados dados sociodemográficos, econômicos, das condições de saúde e aferição de medidas antropométricas dos escolares. Ademais, serão avaliados o comportamento alimentar, as condições metabólicas e a pressão arterial em um subgrupo de alunos. Também será realizada avaliação da aceitação da merenda escolar por meio de um questionário pré-testado, do cálculo do resto-ingestão e pela aplicação de escala hedônica adequada à faixa etária. Por fim, será realizada intervenção nutricional em grupo, por meio de três oficinas de. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Isabella Gonçalves Pedrosa - Integrante / Luana Caroline dos Santos - Coordenador - Coordenador / Paula Martins Horta - Integrante - Integrante / Simone Cardoso Lisboa Pereira - Integrante - Integrante / Ariene Silva do Carmo - Integrante - Integrante / Ana Paula Della Nina de Oliveira - Integrante - Integrante / Regiane de Almeida Silva - Integrante - Integrante / Adilana de Oliveira Rocha - Integrante - Integrante / Adriana Fernandez Versiani dos Anjos - Integrante - Integrante / Ana Luiza Rodrigues Pellegrinelli - Integrante. - Integrante.