Priscilla Cartaxo Pierri Bouchardet
Professora colaboradora do programa de educação e Universidade do Envelhecer da Universidade de Brasília - UniSER/UnB. Nutricionista clínica atuante na Nutriclínica e na Vital Medicina e Nutrição Clínica. Mestre em Ciências e Tecnologias em Saúde pela Universidade de Brasília - UnB. Pós-graduada em Geriatria e Gerontologia pela Universidade Anhanguera Uniderp. Pós-graduada em Gestão Estratégica nas Organizações Públicas pela Faculdade Projeção. Pós-graduanda em Nutrição Esportiva pela Universidade Anhanguera Uniderp. Graduada em Nutrição pela Universidade Católica de Brasília - UCB. Pesquisadora do Instituto de Educação e Envelhecimento Humano - IEEH. Membro do grupo de pesquisa Determinantes do Envelhecimento Humano do CNPq.
Informações coletadas do Lattes em 01/07/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Ciências e Tecnologias em Saúde
2018 - 2021
Universidade de Brasília, UnB
Título: A SIGNIFICAÇÃO DA INTERGERACIONALIDADE SOBRE A INFLUÊNCIA DOS AVÓS NOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS NETOS, Ano de Obtenção: 2021
Margô Gomes de Oliveira Karnikowski.Palavras-chave: Intergeracionalidade; Envelhecimento.
Especialização em Geriatria e Gerontologia
2022 - 2023
Universidade Anhanguera - Uniderp
Título: Não se aplica
Orientador: Não se aplica
Especialização em Gestão Estratégica nas organizações Públicas
2011 - 2012
Centro Universitário Projeção, UniPROJEÇÃO
Título: A Gestão Estratégica no Programa de Alimentação do Trabalhador - PAT
Orientador: Roberta Valéria Guedes Lima
Graduação em Nutrição
2007 - 2010
Universidade Católica de Brasília
Título: Bypass Gástrico em Y de Roux: uma revisão de literatura
Orientador: Fabiani Lage Rodrigues Beal
Formação complementar
2017 - 2017
Standard English Program High Intermediate Level 8. (Carga horária: 22h). , English School of Canada, ESC, Canadá.
2016 - 2016
Curso de Organização de Eventos. (Carga horária: 30h). , Instituto de Educação e Envelhecimento Humano, IEEH, Brasil.
2009 - 2009
Extensão universitária em Estágio em Nutrição. (Carga horária: 132h). , Mara Alcamin, MAC, Brasil.
2009 - 2009
Doação de Sobras Alimentares e Alimentos Transportados. (Carga horária: 8h). , PróAlimento, PA, Brasil.
2007 - 2007
Preparatório para Concursos Públicos na Área da Saúde. (Carga horária: 8h). , Universidade Católica de Brasília, UCB/DF, Brasil.
2004 - 2006
Técnico Jr. em Computação. (Carga horária: 324h). , Cedaspy, CDP, Brasil.
2005 - 2005
Átualização em Língua Portuguesa. (Carga horária: 42h). , Curso Líder, CL, Brasil.
1997 - 2003
English Advanced Course. , Instituto CNA, ICNA, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.
Organização de eventos
KARNIKOWSKI, M. G. O. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; BENTO, A. P. ; PEREIRA, L. C. ; GARCIA, K. R. ; OLIVEIRA, A. G. ; LIMA, J. T. P. S. ; BRITO, M. I. L. ; SOUSA, M. R. ; CHIARELLO, M. D. ; KARNIKOWSKI, M. ; SILVA, R. A. ; VIEIRA, S. C. T. . Congresso Internacional de Tecnologias e Inovações em Gerontologia, II Simpósio Internacional do Envelhecimento, Jornada Farmacêutica de Cuidado ao Idoso, Encontro da Rede Internacional de Estudos em Gerontologia. 2018. (Congresso).
BOUCHARDET, P. C. P. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; GALATO, D. ; GARCIA, K. R. ; BENTO, A. P. . I Simpósio Internacional do Envelhecimento; I Encontro de Gerontologia do CRF-DF. 2016. (Outro).
Participação em eventos
Congresso Internacional de Tecnologias e Inovações em Gerontologia, II Simpósio Internacional do Envelhecimento, Jornada Farmacêutica de Cuidado ao Idoso, Encontro da Rede Internacional de Estudos em Gerontologia. 2018. (Congresso).
I Encontro de Gerontologia do CRF-DF. 2016. (Encontro).
I Simpósio Internacional do Envelhecimento. 2016. (Simpósio).
Cuidados com o Paciente Oncológico. 2010. (Outra).
Semana da Nutrição da Universidade Católica de Brasília. 2010. (Outra).
10° Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2009. (Congresso).
10 Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2009. (Congresso).
5° Fórum Nacional de Nutrição. 2009. (Outra).
Avaliação Nutricional e Semiologia. 2009. (Outra).
Fórum Nacional de Nutrição. 2009. (Outra).
Semana de Nutrição do Hospital Universitário de Brasília - HUB. 2008. (Outra).
Semana de Nutrição do Hospital Universitário de Brasília - HUB na Universidade de Brasília. 2008. (Outra).
Participação em bancas
CHIARELLO, M. D.;BOUCHARDET, P. C. P.. Estudo da Influência da Alimentação Funcional no Controle da Diabetes em pacientes idosos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade de Brasília.
Produções bibliográficas
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GARCIA, K. R. ; GRIS, E. F. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; BENTO, A. P. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. . Antioxidant Activity and Phenolic Composition of Cultivated Native Fruits.. In: Second International Conference on Advances in Human Nutrition, Food Science & Technology 2017, 2017, Toronto. Unique Conferences Canada Publication Toronto, Canada. Toronto: Unique Conferences Canada, 2017.
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SILVA, V. G. A. ; AQUINO, F. A. S. ; Chaves, TR ; SILVA, F. N. A. ; SILVA, Joana D'arc ; BOUCHARDET, P. C. P. ; SILVA, N. B. ; SALGADO, F. X. C. . CRIANÇAS ATENDIDAS NO SERVIÇO PÚBLICO EM BRASÍLIA - CIRCUNSTÂNCIAS DAS QUEIMADURAS E PERFIL EPIDEMIOLÓGICO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AQUINO, F. A. S. ; SILVA, V. G. A. ; Chaves, TR ; SILVA, F. N. A. ; SILVA, Joana D'arc ; BOUCHARDET, P. C. P. ; SILVA, N. B. ; SALGADO, F. X. C. . ADOLESCENTES ATENDIDOS NO SERVIÇO PÚBLICO EM BRASÍLIA - CIRCUNSTÂNCIAS DAS QUEIMADURAS E PERFIL EPIDEMIOLÓGICO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AQUINO, F. A. S. ; SILVA, V. G. A. ; Chaves, TR ; SILVA, F. N. A. ; SILVA, Joana D'arc ; BOUCHARDET, P. C. P. ; SILVA, N. B. ; SALGADO, F. X. C. . ADULTOS ATENDIDOS NO SERVIÇO PÚBLICO EM BRASÍLIA - CIRCUNSTÂNCIAS DAS QUEIMADURAS E PERFIL EPIDEMIOLÓGICO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, V. G. A. ; AQUINO, F. A. S. ; Chaves, TR ; SILVA, F. N. A. ; SILVA, Joana D'arc ; BOUCHARDET, P. C. P. ; SILVA, N. B. ; SALGADO, F. X. C. . IDOSOS ATENDIDOS NO SERVIÇO PÚBLICO EM BRASÍLIA - CIRCUNSTÂNCIAS DAS QUEIMADURAS E PERFIL EPIDEMIOLÓGICO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AQUINO, F. A. S. ; SILVA, V. G. A. ; Chaves, TR ; SILVA, F. N. A. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; SILVA, N. B. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; SILVA, Joana D'arc ; SALGADO, F. X. C. . MULHERES IDOSAS VÍTIMAS DE QUEIMADURAS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, V. G. A. ; AQUINO, F. A. S. ; Chaves, TR ; SILVA, F. N. A. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; SILVA, N. B. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; SILVA, Joana D'arc ; SALGADO, F. X. C. . HOMENS IDOSOS VÍTIMAS DE QUEIMADURAS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Chaves, TR ; SILVA, F. N. A. ; SILVA, V. G. A. ; AQUINO, F. A. S. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; SILVA, N. B. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; SILVA, Joana D'arc ; SALGADO, F. X. C. . PERFIL DE IDOSOS COM SEPSE NO SETOR DE EMERGÊNCIA DE UM HOSPITAL PÚBLICO DE BRASÍLIA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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ABDELMUR, S. B. M. ; PEREIRA, L. C. ; MOTA, M. R. ; LEITE, M. M. ; BOUCHARDET, P. C. P. . REVISÃO INTEGRATIVA: BENEFÍCIOS DE TERAPIAS HOLÍSTICAS NO IDOSO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BENITO, L. A. O. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; BENTO, A. P. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SILVA, I. C. R. . MORTALIDADE DE IDOSOS POR DIABETES MELLITUS NO BRASIL, 1996-2015. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BOUCHARDET, P. C. P. ; GRIS, E. F. ; GALATO, D. . Como Estamos nos Alimentando na UniSER e a Importância da Alimentação Saudável. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, Joana D'arc ; GALATO, D. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. . Perfil Epidemiológico e Microbiológico de Pacientes Vítimas de Queimaduras com Sepse em um Hospital Público de Brasília - Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SALGADO, F. X. C. ; SILVA, Joana D'arc ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; GALATO, D. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. . Perfil Microbiológico de Hemoculturas de Pacientes com Sepse num Setor de Emergência de um Hospital Público de Brasília - Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SALGADO, F. X. C. ; SILVA, Joana D'arc ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; GALATO, D. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. . Pacientes com Sepse e Necessidade de Vagas em Unidade de Terapia Intensiva - uma contextualização em um hospital público de Brasília - Brasil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, V. G. A. ; Chaves, TR ; AQUINO, F. A. S. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; SILVA, Joana D'arc ; GERMOGLIO, A. H. B. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. . Caracterização de Microorganismos Multirresistentes em Hospital Público de Brasília. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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AQUINO, F. A. S. ; Chaves, TR ; SILVA, V. G. A. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; SILVA, Joana D'arc ; GERMOGLIO, A. H. B. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. . Perfil Microbiológico e de Resistência Microbiana em uma UTI Pública de Brasília. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Chaves, TR ; AQUINO, F. A. S. ; SILVA, V. G. A. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; SILVA, Joana D'arc ; GERMOGLIO, A. H. B. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. . Perfil de Infecções Relacionadas à Assistência à Saúde em uma UTI Pública de Brasília. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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Chaves, TR ; SILVA, V. G. A. ; AQUINO, F. A. S. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; SILVA, Joana D'arc ; GERMOGLIO, A. H. B. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. . Avaliação da Adesão a Higiene das Mãos entre Profissionais de Saúde. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; GALATO, D. ; SILVA, N. B. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. ; GERMOGLIO, A. H. B. . Cenários e Circunstâncias de Acidentes por Queimaduras em Idosos Atendidos em Brasília. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Gabriel Cartaxo, B.S. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. ; FRANCA, N. M. ; SILVA, N. B. . Autoimagem e Autoestima em Idosos Praticantes de Hidroginástica em Academias. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BOUCHARDET, P. C. P. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; GALATO, D. ; SILVA, N. B. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; GERMOGLIO, A. H. B. ; SALGADO, F. X. C. . Em que Idade Surgem as Doenças Crônicas nos Idosos da Ceilândia?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MORAIS, T. F. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. ; FRANCA, N. M. ; SILVA, N. B. . Motivos da Adesão à Atividade Física de Idosos no Programa Ginástica nas Quadras de Ceilândia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MORAIS, T. F. ; Gabriel Cartaxo, B.S. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SALGADO, F. X. C. ; FRANCA, N. M. ; SILVA, N. B. . Motivos da Permanência de Idosos na Atividade Física no Programa Ginástica nas Quadras da Ceilândia. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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Gabriel Cartaxo, B.S. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; GALATO, D. ; SILVA, N. B. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; GERMOGLIO, A. H. B. ; SALGADO, F. X. C. . Os Idosos da Ceilândia Praticam Atividade Física?. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SALGADO, F. X. C. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; OLIVEIRA, S. L. T. . Caracterização Epidemiológica de Idosos Hospitalizados em uma Unidade de Clínica Médica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALGADO, F. X. C. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SILVA, N. B. ; KARNIKOWSKI, M. ; BOUCHARDET, P. C. P. . Prescrição de Medicamentos Inapropriados a Idosos Internados em uma Unidade de Clínica Médica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BOUCHARDET, P. C. P. ; SALGADO, F. X. C. ; SILVA, N. B. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. . Avaliação do Estado Nutricional Admissional de Pacientes Internados em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALGADO, F. X. C. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; FALEIROS, V. P. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. . Estudo das Circunstâncias Envolvidas nos Acidentes por Queimaduras em Idosos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALGADO, F. X. C. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SANCHEZ, T. E. G. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; KARNIKOWSKI, M. . Caracterização Epidemiológica de Idosos com Pneumonia Internados em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SALGADO, F. X. C. ; KARNIKOWSKI, M. G. O. ; SILVA, N. B. ; BOUCHARDET, P. C. P. ; SANCHEZ, T. E. G. . Caracterização Epidemiológica de Pacientes Portadores de Doença de Chagas Hospitalizados em uma Unidade de Terapia Intensiva. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BOUCHARDET, P. C. P. ; SILVA, N. B. ; ATAIDES, W. L. ; SALGADO, F. X. C. . O Estudo do Índice de Massa Corporea em Escolares da Rede Estadual de Ensino da Cidade de Formosa-GO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Projetos de pesquisa
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2018 - 2021
A INFLUÊNCIA AFETIVA DO ALIMENTO NA CONSTRUÇÃO DA RELAÇÃO ENTRE AVÓS E NETOS: UM ESTUDO INTERGERACIONAL, Descrição: Introdução: O contato entre as gerações em uma sociedade cujo número de velhos está cada vez maior se faz extremamente importante. Tendo o alimento uma importante influência neste o universo de avós e netos, ele faz um forte elo nessa relação intergeracional. Haverá um tempo em que as crianças de hoje serão rodeadas pelos velhos que estão por vir fazendo com que uma relação de troca e respeito mútuos seja fundamental. Objetivo: Avaliar a significação do alimento na relação intergeracional entre avós e netos considerando a realidade de dois países distintos. Material e método: Trata-se de um estudo exploratório, descritivo, transversal e de abordagem qualitativa. O estudo será realizado na sede da Universidade do Envelhecer, em Brasília, Brasil e em parceria com a University of Toronto (Universidade de Toronto) e com o Institute for Life Course and Aging (Instituto de Curso de Vida e Envelhecimento) ambos em Toronto, Canadá. Participarão idosos com idade a partir de 65 anos e seus respectivos netos na faixa dos 30 a 40 anos de idade. Resultados esperados: Espera-se que o alimento tenha influenciado fortemente a relação entre avós e netos e que fique provada a importância deste fator na construção da relação de respeito e admiração que a criança cria para com o idoso e que influência direta e fortemente sua concepção acerca da pessoa idosa ao longo de toda a sua vida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscilla Cartaxo Pierri Bouchardet - Integrante / Margô Gomes de Oliveira Karnikowski - Coordenador.
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2017 - Atual
Instituto de Educação e Envelhecimento Humano - IEEH, Descrição: Linha de pesquisa: Saúde, Envelhecimento, Autonomia do Idoso, Envelhecimento Saudável, Políticas Públicas, Gerontologia, Educação na Maturidade, Estratégias Interdisciplinares em Promoção, Prevenção e Intervenção em Saúde do Idoso, Saúde, Ocupação e Cuidado da pessoa Idosa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscilla Cartaxo Pierri Bouchardet - Integrante / Margô Gomes de Oliveira Karnikowski - Integrante / Kerolyn Ramos Garcia - Integrante / Andrea Pecce Bento - Integrante / Eduardo Antônio Ferreira - Integrante / João de Sousa Pinheiro Barbosa - Integrante / Leonardo Costa Pereira - Coordenador / Aline Gomes de Oliveira - Integrante.
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2014 - Atual
Grupo de Pesquisa Determinantes do Envelhecimento Humano - GPDEH, Descrição: Linha de pesquisa: Estratégias Interdisciplinares em Promoção, Prevenção e Intervenção em Saúde do Idoso, Saúde, Funcionalidade, Ocupação e Cuidado da pessoa Idosa. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Priscilla Cartaxo Pierri Bouchardet - Integrante / Fabiana Xavier Cartaxo Salgado - Integrante / Margô Gomes de Oliveira Karnikowski - Coordenador / João de Sousa Pinheiro Barbosa - Integrante / Leonardo Costa Pereira - Integrante / Linconl Agudo Oliveira Benito - Integrante / Aline Gomes de Oliveira - Integrante.
Prêmios
2019
Moção de Louvor, Câmara Legislativa do Distrito Federal mediante proposição do Deputado Roosevelt Vilela.
2018
Moção de Louvor, Câmara Legislativa do Distrito Federal mediante proposição da Deputada Celina Leão.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - Atual
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPqVínculo: , Enquadramento Funcional:
2016 - Atual
NutriclínicaVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 16
2016 - 2018
Clínica Salute & VitaVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 8
2009 - 2010
Restaurante Universal DinnerVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2010 - 2010
Câmara dos DeputadosVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.
2015 - Atual
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador UniSER, Carga horária: 12
2017 - 2022
Universidade de Brasília, UnBVínculo: Coordenador colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador pedagógico colaborador UniSER, Carga horária: 8
2023 - Atual
Vital Medicina e Nutrição ClínicaVínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico, Carga horária: 8
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