THIAGO PEREIRA CRUZ

Graduado em Nutrição pela Universidade Federal do Pará (2010), Pós Graduado em Master in Business Administration (MBA) em Produção e Logística pela Faculdade Estratego e Mestre em Neurociências e Comportamento através do Programa de Pós-Graduação em Neurociências e Comportamento (PPGNC - UFPA). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Alimentação Coletiva e Enferma, atuando principalmente nos seguintes temas: comissaria; catering; serviços de bordo; dietas hospitalares; gastronomia hospitalar, Food Service, Cirurgia Bariátrica e Comportamento Alimentar. Atualmente realizo consultorias em estabelecimentos de alimentação e nutrição e atendendo pacientes em consultório particular na área de Nutrição Clínica, Nutrição Infantil, Transtornos Alimentares, Comportamento Alimentar, Epilepsia e Cirurgia Bariátrica.

Informações coletadas do Lattes em 04/06/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Neurociências e Comportamento

2017 - 2021

Universidade Federal do Pará
Título: Escolhas Alimentares de Cuidadores de Crianças e Adolescentes com Epilepsia, Ano de Obtenção: 2021
Ana Catarina Sequeira Nunes Coutinho de Miranda.Coorientador: Daniela Lopes Gomes. Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Pará, FAPESPA, Brasil. Palavras-chave: Cuidadores; epilepsia; Crianças; Adolescentes; Escolhas Alimentares.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar. Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Neurociências e Comportamento. Setores de atividade: Outras atividades profissionais, científicas e técnicas.

Graduação em Nutrição

2005 - 2010

Universidade Federal do Pará
Título: CATERING: Serviço de Alimentação para Aeronaves
Orientador: Rahilda Brito Tuma

Formação complementar

2019 -

Extensão universitária em Abordagem Multiprofissional à Epilepsia: Trabalhando Pais e Cuidadores. , Universidade Federal do Pará, UFPA, Brasil.

2020 - 2020

Nutrição, Suplementação e Fitoterápicos (Emagrecimento e Hipertrofia) - Teo. (Carga horária: 8h). , Personale Farmácia de Manipulação, PERSONALE, Brasil.

2019 - 2019

Intervenções Inteligentes em Doenças Crônico-Degenerativas. (Carga horária: 8h). , Personale Farmácia de Manipulação, PERSONALE, Brasil.

2019 - 2019

I Curso de Extensão em Fitoterapia. (Carga horária: 24h). , Liohanna d'Ávila, LD'Á, Brasil.

2018 - 2018

Avaliação Nutricional - Light. (Carga horária: 60h). , Portal Educação Ltda, PE, Brasil.

2017 - 2017

O Passo a Passo na Elaboração de Fichas Técnicas. (Carga horária: 12h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 7ª Região, CRN-7, Brasil.

2014 - 2017

MBA em MBA Corp. em Formação Avançada de Consult. e Exec. em Logística e Produção. (Carga Horária: 576h). , Estratego Pós-Graduação, EPG, Brasil. , Título: Sistema de Indicadores Logísticos. , Orientador: Bruno da Paixão Monteiro. , Palavras-chave: Logística; Produção; Consultoria; Indicadores Logísticos; INdicadores de Produção.

2012 - 2012

General English Immersion. , Canadian Language Learning College, CLLC, Canadá.

2011 - 2011

Avanços em Suplementação Esportiva. (Carga horária: 15h). , Instituo de Nutrição e Ciências da Saúde, INECS, Brasil.

2010 - 2010

Nutrição e Estética. (Carga horária: 45h). , Instituo de Nutrição e Ciências da Saúde, INECS, Brasil.

2009 - 2009

Direção Defensiva. (Carga horária: 8h). , INFRAERO-EMP.BRAS.INF.EST.AEROPORTUARIA, INFRAERO, Brasil.

2008 - 2009

Curso Avançado de Inglês. (Carga horária: 224h). , Centro Cultural Brasil Estados Unidos, CCBEU, Brasil.

2008 - 2008

Avaliação de Consumo Alimentar e Antropometria. (Carga horária: 24h). , Hospital Universitário João de Barros Barreto, HUJBB, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Avaliação de Consumo Alimentar e Antropom. (Carga horária: 24h). , Centro Acadêmico de Nutrição - PA, CANUT-PA, Brasil.

2008 - 2008

Amamentando o bebê que viverá 100 anos. (Carga horária: 8h). , Associação Amigos da Amamentação, AMAMEN, Brasil.

2008 - 2008

Personal Diet: passo-a-passo para tornarse um nutricionista diferenciado. (Carga horária: 75h). , Instituo de Nutrição e Ciências da Saúde, INECS, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento e Sensibilização em Aleitamento Matern. (Carga horária: 20h). , Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará, FSCMP, Brasil.

2007 - 2007

Treinamento e Sensibilização em Aleitamento Matern. (Carga horária: 12h). , Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará, FSCMP, Brasil.

2005 - 2005

Técnicas de Vendas. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Pará, SEBRAE/PA, Brasil.

2005 - 2005

Marketing e Vendas. (Carga horária: 17h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Pará, SEBRAE/PA, Brasil.

2001 - 2001

Técnico Profissionalizante de Informática. (Carga horária: 78h). , Megapoint Informática, MEGAPONIT, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação Coletiva para Indivíduos Enfermos e Sadios.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Produção e Logística.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Comportamento Alimentar.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epilepsia.

Organização de eventos

CRUZ, T. P. . IV Simpósio de Neurociências e Comportamento. 2019. (Outro).

CRUZ, T. P. . Avanços em Suplementação Esportiva. 2011. (Outro).

CRUZ, T. P. . I Jornada de TCC do Curso de Nutrição da UFPA. 2009. (Outro).

CRUZ, T. P. ; DANTAS, M. E. B. S. . I Encontrinho Nacional de Aleitamento Materno. 2008. (Congresso).

CRUZ, T. P. . Educação Nutricional na Praça. 2008. (Exposição).

Participação em eventos

I Congresso Amazônico de Oncologia do Hospital Ophir Loyola. 2024. (Congresso).

I Congresso Amazônico de Oncologia do Hospital Ophir Loyola. Informatização da Assistência Nutricional do Serviço de Nutrição e Dietética de um hospital público oncológico em Belém-PA. 2024. (Congresso).

I Congresso Amazônico de Oncologia do Hospital Ophir Loyola. Perfil Demográfico e Nutricional de pacientes internados em uma enfermaria de neurocirurgia em um hospital público em Belém (PA). 2024. (Congresso).

I Congresso Amazônico de Oncologia do Hospital Ophir Loyola. Micronutrientes em doenças neurológicas: um manual de orientação de alta hospitalar. 2024. (Congresso).

IV Simpósio de Neurociências e Comportamento.Qualidade de vida de crianças e adolescentes com epilepsia e a saúde mental dos seus cuidadores. 2019. (Seminário).

IV Simpósio de Neurociências e Comportamento.Dieta de crianças e adolescentes portadores de epilepsia, em um hospital universitário de Belém-PA quanto a ingesta de hidratos de carbono processados e ultraprocessados. 2019. (Simpósio).

IV Simpósio de Neurociências e Comportamento.Relação entre o comportamento alimentar de pais e cuidadores e o estado nutricional, padrão alimentar e frequência de crises convulsivas de crianças portadoras de epilepsia. 2019. (Simpósio).

IV Simpósio de Neurociências e Comportamento.Perfil clínico de crianças e adolescentes portadores de epilepsia atendidos em um hospital universitário em Belém-PA. 2019. (Simpósio).

XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES PORTADORAS DE EPILEPSIA EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE BELEM - PA. 2019. (Congresso).

III Simpósio de Neurociências e Comportamento. 2018. (Simpósio).

II Simpósio de Neurociências e Comportamento. 2017. (Simpósio).

I Simpósio de Gastronomia Hospitalar. 2017. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição Comportamental. 2017. (Simpósio).

Análise Prática de Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional. 2011. (Outra).

Feira Vocacional da SEDUC. O Profissional Nutricionista. 2009. (Feira).

Semana Mundial de Aleitamento Materno. Aleitamento Materno. 2009. (Exposição).

II Pesquisa Nacinoal de Prevalência do Aleitamento Materno.Entrevista de Prevalência de Aleitamento Materno. 2008. (Outra).

I Simpósio de Atualização em Sondas, Tubos e Drenos. 2008. (Simpósio).

Jornada Paraense Multiprofissional sobre Obesidade. 2008. (Outra).

I Coloquio de Aimentação e Nutrição. 2007. (Outra).

Projeto Saúde e Nutrição nas Escolas.Saúde e Nutrição nas Escolas. 2007. (Outra).

Semana de Saúde e Nutrição. 2007. (Outra).

VI Jornada Paraense de Nutrição Clínica e Nutrição Parenteral e Enteral. 2007. (Outra).

I Semana de Nutrição. 2006. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Iolene Amaral Moraes

SANTOS, T. O. C. G.CRUZ, T. P.; FERNANDEZ, R. D.. Fatores Associados ao estado nutricional de pacientes com Doença de Parkinson em um hospital de referência no Pará. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em saúde) - Centro Universitário do Estado do Pará.

SANTOS, T. O. C. G.CAMPOS, J. S. P.CRUZ, T. P.SILVA, W. M.. Fatores associados ao Estado Nutricional de Pacientes com Doença de Parkinson em um Hospital de Referência no pará. 2022. Centro Universitário do Estado do Pará.

Produções bibliográficas

AMARAL MORAES, IOLENE ; PINTO, NATÁLIA ; CAMPOS, JAMILIE SUELEN DOS PRAZERES ; Pereira Cruz, Thiago ; DIAS FERNANDEZ, RAISSA ; DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO SANTOS, THAÍS . Factores asociados al estado nutricional de pacientes con Enfermedad de Parkinson en un hospital de referencia en Pará. Revista de Neurociências , v. 32, p. 1-21, 2024.
PINTO ASSUNÇÃO, NATÁLIA ; AMARAL MORAES, IOLENE ; BRITO DE OLIVEIRA MORAES, YASMIN DE FÁTIMA ; DOS PRAZERES CAMPOS, JAMILIE SUELEN ; VIEIRA DA SILVA, RAYANNE ; VIEIRA DE OLIVEIRA, VICTOR ; Pereira Cruz, Thiago ; DE OLIVEIRA CARVALHO GRANADO SANTOS, THAÍS . Correlación entre estado nutricional, datos sociodemográficos y conducta alimentaria de niños con Trastorno del Espectro Autista. Revista de Neurociências , v. 32, p. 1-27, 2024.
CRUZ, T. P. ; GOMES, D. L. ; MIRANDA, A. C. S. N. C. ; CORREA, H. V. V. ; SOUZA, R. C. G. . Escolhas Alimentares de Cuidadores de Crianças e Adolescentes com Epilepsia. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 16, p. 101-111, 2022.
CRUZ, T. P. ; PINTO ASSUNÇÃO, NATÁLIA ; AMARAL MORAES, IOLENE ; CAMPOS, J. S. P. . Perfil Demográfico e Nutricional de pacientes internados em uma enfermaria de neurocirurgia em um hospital público em Belém (PA). 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, T. P. ; AUZIER, J. J. N. ; PIRES, D. S. M. ; SILVEIRA, M. C. G. ; FARIAS, J. R. ; SILVA, A. C. P. . Informatização da Assistência Nutricional do Serviço de Nutrição e Dietética de um hospital público oncológico em Belém-PA. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
AUZIER, J. J. N. ; PINTO ASSUNÇÃO, NATÁLIA ; CRUZ, T. P. . Micronutrientes em doenças neurológicas: um manual de orientação de alta hospitalar. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CRUZ, T. P. . Gestão de Materiais e Financeira Aplicadas em Administração de Serviços de Alimentação. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TEIXEIRA, R. C. R. ; CRUZ, T. P. ; SOUZA, M. A. ; CORREA, H. V. V. ; SANTOS, G. C. P. ; CORDEIRO, B. K. S. C. ; CAVALCANTI, D. L. D. ; CONCEICAO, W. J. C. ; FEIO, R. C. Q. ; BRASIL, T. C. R. ; TEIXEIRA, P. R. A. ; FIGUEIRA, C. N. ; SOUZA, C. E. M. ; HARTCOPFF, P. F. P. ; MACHADO, P. M. P. ; CENTENO, R. S. ; SILVA, I. F. G. ; MIRANDA, A. C. S. N. C. ; LIMA, S. M. A. ; SOUSA, R. C. G. ; et.al . Ansiedade e Depressão em cuidadores de crianças com epilepsia atendidas de um hospital universitário na cidade de Belém do Pará. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CRUZ, T. P. . Gestão de Materiais e Financeiros Aplicados em Administração de Serviços de Alimentação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CRUZ, T. P. ; SANTOS, G. C. P. ; SILVA, I. F. G. ; SOUZA, C. E. M. ; HARTCOPFF, P. F. P. ; CAVALCANTI, D. L. D. ; FEIO, R. C. Q. ; COELHO, C. S. C. ; GOMES, D. L. ; SOUZA, R. C. G. . Relação entre o comportamento alimentar de pais e cuidadores e o estado nutricional, padrão alimentar e frequência de crises convulsivas de crianças portadoras de epilepsia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
HARTCOPFF, P. F. P. ; SANTOS, G. C. P. ; SOUZA, C. E. M. ; SOUZA, R. C. G. ; CRUZ, T. P. ; CAVALCANTI, D. L. D. ; FEIO, R. C. Q. ; MIRANDA, L. R. . AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES PORTADORAS DE EPILEPSIA EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE BELEM - PA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAVALCANTI, D. L. D. ; HARTCOPFF, P. F. P. ; SOUZA, C. E. M. ; CRUZ, T. P. ; SILVA, I. F. G. ; FEIO, R. C. Q. ; SANTOS, G. C. P. ; BRITO, R. C. S. . Dieta de crianças e adolescentes portadores de epilepsia, em um hospital universitário de Belém-PA quanto a ingesta de hidratos de carbono processados e ultraprocessados. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SILVA, I. F. G. ; SANTOS, G. C. P. ; CRUZ, T. P. ; SOUZA, C. E. M. ; HARTCOPFF, P. F. P. ; CAVALCANTI, D. L. D. ; FEIO, R. C. Q. ; COELHO, C. S. C. ; SOUSA, R. C. G. . Qualidade de vida de crianças e adolescentes com epilepsia e a saúde mental dos seus cuidadores. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
SOUZA, C. E. M. ; SANTOS, G. C. P. ; CAVALCANTI, D. L. D. ; CRUZ, T. P. ; BRITO, R. C. S. . Perfil clínico de crianças e adolescentes portadores de epilepsia atendidos em um hospital universitário em Belém-PA. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CRUZ, T. P. . Alimentação Saudável e Funcional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CRUZ, T. P. . Alimentação Saudável e Funcional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CRUZ, T. P. . Alimentação Saudável e Funcional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CRUZ, T. P. . Alimentação Saudável e Funcional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CRUZ, T. P. . Catering: Serviço de alimentação para aeronaves. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CRUZ, T. P. . Catering: Serviço de alimentação para aeronaves. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CRUZ, T. P. . CATERING: Serviço de Alimentação para Aeronaves 2010 (Trabalho de Conclusão de Curso).

Outras produções

CRUZ, T. P. . Facebook Page. 2020. (Rede social).

CRUZ, T. P. . Profissional Webpage. 2020. (Site).

CRUZ, T. P. . Funpage NutriGastro. 2016. (Rede social).

CRUZ, T. P. . Instagram NutriGastro. 2016; Tema: Instagram Nutrigastro. (Rede social).

CRUZ, T. P. ; RAMOS, I. F. A. . Webpage NutriGastro. 2015; Tema: Site NutriGastro. (Site).

CRUZ, T. P. . Linked In Page. 2010. (Rede social).

CRUZ, T. P. . Manual de Boas Práticas do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital Porto Dias. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Documento Institucional).

CRUZ, T. P. . Manual de Dietas Hospitalares do Hospital Porto Dias. 2015. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual Informativo de Dietas).

Histórico profissional

Experiência profissional

2024 - Atual

Prefeitura Municipal de Macapá

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2022 - Atual

Hospital Ophir Loyola

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2019 - 2021

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Discente Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - Atual

NutriGastro - Solução em Nutrição e Gastronomia

Vínculo: Prestador de Serviço Autônomo, Enquadramento Funcional: Assessor Nutricional

Outras informações:
Diretor Executivo responsável pelo Planejamento Estratégico, Comercial, Controle Financeiro, Controle Logístico, Compras, Desenvolvimento de Social Mídia, Controle de Produção e Processos, Desenvolvimento de Produtos.

2017 - 2018

Danone Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Divulgador I, Carga horária: 44

Outras informações:
Atuava como Consultor Nutricional fazendo a realização de visitas com apresentação e divulgação de produtos da linha DELN (fórmulas infantis e suplementos pediátrico) para médicos e nutricionistas. Realização de treinamento em farmácias, hospitais e outras instituições. Realização de ações de micromakerting para promoção de produtos da linha; gerenciamento de carteira de clientes e captação ode novos clientes.

2016 - 2016

Unimed de Belém - Cooperativa de Trabalho Médico

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

Outras informações:
Supervisão de Produção, Planejamento e Pedido de Compras, Cálculo de Informações Nutricionais, Formulação de Cardápio, Controle de Qualidade e POP?s

2013 - 2016

Hospital Porto Dias

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenação de Equipe, reestruturação de quadro, Manual de Boas Práticas, Avaliação de Projetos e Planos de ação, ferramentas da Qualidade e Gerenciamento de Processos e Indicadores de resultados;

2011 - 2012

Hospital Porto Dias

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista de Produção, Carga horária: 44

Outras informações:
Controle de POP's; Planejamento de Cardápios de Dietas e Indivíduos Sadios; Planejamento e Aquisição de Gêneros Alimentícios; Planejamento e Distribuição de Preparações; Elaboração de Fichas Técnicas; Cálculo de informações Nutricionais das Preparações; Controle de Estoque.

2009 - 2009

Hospital Porto Dias

Vínculo: Estágio Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Atividades Desenvolvidas: Elaboração de Cardápios e Dietas para diversas patologias; Cotrole de Higienização; Avaliação Nutricional dos Funcionários do Hospital; Avaliaçaõ de Resto-Ingesta; Planejamento de Compras;

2010 - 2011

Sirotheau e Guaglianone

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Atividades Desempenhadas: Planejamento e acompanhamento na execução de receitas de todos os setores (padaria, doceria, açougue e cozinha). Avaliação ambiental, de auxiliares de cozinha e de veículos. Preenchimento e controle de POP?s. Monitoramente de produtos padronizados e controle de fabricação e validade de produtos. Elaboraçã de cardápios e receitas. Elaboração de Treinamentos e Palestras sobre Manipulação de Alimentos. Planejamento de Compras. Relatório Financeiro de Custos e Produtividade.

Atividades

12/2008 - 06/2010
Estágios , Sirotheau e Guaglianone.,Estágio realizado, na Área de Alimentação Coletiva voltada para Serviço de Bordo de Aeronaves.

2008 - 2008

L & F Cozinha Ltda

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Funções Desempenhadas: Planejamento e acompanhamento na execução de receitas de todos os setores (padaria, doceria, açougue e cozinha). Avaliação ambiental, de auxiliares de cozinha e de veículos. Preenchimento e controle de POP?s. Monitoramente de produtos padronizados e controle de fabricação e validade de produtos

2008 - 2008

Alimentare Fornecimento de Alimentos Ltda

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

Outras informações:
Cálculo de per capta, planejamento e execução de cardápios comerciais e especializados (dietas), supervisão de todos os serviços de produção e montagem de refeições e pessoal de cozinha, cálculo de custo e calorias de refeições e pedidos de mercadoria (horti-fruti, proteínas, etc). Participação em cozinhas terceirizadas: RODOBENS CAMINHÕES LTDA (200 refeições).

2007 - 2007

Fundação Santa Casa de Misericórdia do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 10

2008 - 2008

Fundação Pública Estadual Hospital de Clínicas Gaspar Vianna

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12

Outras informações:
acompanhamento clínico de pacientes com patologias renais, hepáticos e cardíacos e atendimento ambulatorial a pacientes, com orientação e avaliação nutricional.

2008 - 2008

Clínica Salutar

Vínculo: Bolsita, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20

Outras informações:
Atendimento clínico nutricional a pacientes com patologias como Diabetes, hipertensão, obesidade, magreza, etc. Orientação nutricional e acompanhamento clínico.