Camila Suñé Pfeifer Sant'Anna

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande(2009). Atualmente é Supervisora de Controle de Qualidade da Marfrig Global Foods S.A.

Informações coletadas do Lattes em 25/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2005 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande

Formação complementar

2009 - 2009

Controle de qualidade na indústria de alimentos. (Carga horária: 14h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Obtenção e aplicação de enzimas de interese para a. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2008 - 2008

Extensão universitária em Fórum das indústrias de carnes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2006 - 2006

Bebidas. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Marketing e a Engenharia de alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em III Fórum das Indústrias do RS. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

2005 - 2005

Bioprocessos e Bioprodutos. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

I Forum de Nutrição, engenharia e tecnologia de Alimentos.Formação do engenheiro de Alimentos e atuação na industria de carne. 2016. (Outra).

V Curso de controle de Qualidade na Indústria de Alimentos. 2009. (Outra).

XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. Avaliação de bactérias patogênicas em leite pasteurizado tipo C processado em uma cooperativa. 2009. (Congresso).

XVIII CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA. Avaliação da composição físico - química de amostras de tilápia (Oreochromis niloticus). 2009. (Congresso).

Fórum das Indústrias de Carnes. 2008. (Outra).

I workshop procad/capes obtenção e aplicação de enzimas de interesse para a indústria de alimentos. 2008. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e tecnologia de Alimentos e XV Seminário Latino Americano e do Caribe de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Análise microbiológica das águas de poço da Quitéria, zona rural do município de Rio Grande - RS. 2008. (Congresso).

25 Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2006. (Outra).

24 Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2005. (Outra).

9 semana acadêmica de Engenharia de Alimentos. 2005. (Outra).

III Fórum das Indústrias do RS - Encontro das Empresas de Laticínios. 2005. (Outra).

Produções bibliográficas

SANT'ANNA, C. S. P. ; SANTO, M. L. P. E. ; CARBONERA, N. ; NORA, N. S. ; GONCALVES, L. M. . Avaliação da composição físico - química de amostras de tilápia (Oreochromis niloticus). 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANT'ANNA, C. S. P. ; SANTO, M. L. P. E. ; CARBONERA, N. ; NORA, N. S. ; GONCALVES, L. M. . Avaliação de bactérias patogênicas em leite pasteurizado tipo C processado em uma cooperativa. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONCALVES, L. M. ; SANTO, M. L. P. E. ; CARBONERA, N. ; SANT'ANNA, C. S. P. ; NORA, N. S. . Avaliação da qualidade microbiológica da água em diferentes estações do ano utilizada em abatedouro de suíno. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GONCALVES, L. M. ; SANTO, M. L. P. E. ; CARBONERA, N. ; SANT'ANNA, C. S. P. ; NORA, N. S. . Avaliação das condições higiênico - sanitárias da produção de refeições para restaurante. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NORA, N. S. ; SANTO, M. L. P. E. ; CARBONERA, N. ; GONCALVES, L. M. ; SANT'ANNA, C. S. P. . Avaliação microbiológica de equipamentos após a santização em indústria de pescado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NORA, N. S. ; SANTO, M. L. P. E. ; CARBONERA, N. ; SANT'ANNA, C. S. P. ; GONCALVES, L. M. . Avaliação microbiológica de filés de pescados oriundos de diferentes indústrias pesqueiras. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANT'ANNA, C. S. P. ; GRAMINHO, L. F. ; QUINES, L. K. M. ; ZIEGLER, J. R. ; SANTOS, L. D. ; SANZO, A. V. L. ; KALIL, S. J. . Análise microbiológica das águas de poço da Quitéria, zona rural do município de Rio Grande - RS. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Histórico profissional

Endereço profissional

Pampeano Alimentos S/A. , Estação Santo Antonio, km 32, Industrial, 96460000 - Hulha Negra, RS - Brasil, Telefone: (53) 32491500

Experiência profissional

2007 - 2008

Pampeano Alimentos S/A

Vínculo: estagiária, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 40

2008 - 2008

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: aluna de graduação, Enquadramento Funcional: monitoria, Carga horária: 12

Outras informações:
Monitoria em Microbiologia de Alimentos

2007 - 2007

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: aluna de graduação, Enquadramento Funcional: Programa voluntário de qualificação acadêmica, Carga horária: 12

Outras informações:
Projeto Enriquecimento de banha suína com ácidos graxos polinsaturados do óleo de pescado: avaliação da mistura e interesterificação

2013 - Atual

Marfrig Global Foods S.A

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Supervisora de Controle de Qualidade, Carga horária: 40

2010 - 2011

MFB MARFRIG FRIGORIFICOS DO BRASIL S.A (RS)

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Auxiliar custos, Carga horária: 40