Bárbara Cintia Sorregotti Gilli

Nutricionista formada na Universidade Anhembi Morumbi em 2002; Especialista em Nutrição Clínica em Pediatria pela Universidade de São Paulo, formada em 2003; Especialista em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Gama Filho, formada em 2008; Especializanda em Fisiologia e Metabolismo pela Universidade de São Paulo. Atualmente Nutricionista do Spa e Hotel Unique Garden, desde agosto de 2008 e Nutricionista Supervisora do Ambulatório de Nutrição da Universidade Paulista UNIP, campus Jundiaí. Durante 3 anos, experiência como Nutricionista responsável pelo Spa Resort Sete Voltas. Experiências na área clínica com atendimento individualizado e avaliação nutricional, promoção de palestras, elaboração de cardápios e receitas, controle de qualidade, controle de estoque e liderança de equipe.

Informações coletadas do Lattes em 25/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização interrompida em 2008 em Bases Fisiol e Metabl Aplicadas a At Fís e Nutriçã

2008 - interrompida

Universidade de São Paulo
Ano de interrupção: 2008

Especialização em Obesidade e Emagrecimento

2006 - 2008

Universidade Gama Filho
Orientador: Antônio Navarro

Especialização em Nutrição Clínica em Pediatria

2003 - 2004

Instituto da Crianças do Hospital das Clínicas de São Paulo
Orientador: Ana Paula Alves da Silva

Graduação em Nutrição

1999 - 2002

Universidade Anhembi Morumbi
Orientador: Rita Maria Goulart

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Obesidade e Emagrecimento.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Nutrição em Pediatria.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Educação e Reeducação Alimentar.

Produções bibliográficas

GILLI, B. C. S. ; Camargo, L. R. . Avaliação Antropométrica, Estilo de Vida e Conhecimento Nutricional de Mulheres Frequentadoras de um Spa.. Periódico do Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício , v. 1, p. 111-122, 2008.
GILLI, B. C. S. ; Flávio Settanni ; André Furkin ; Cláudio Vaz ; Mário Nunes ; Lygia Kogos . 35 dicas para se sentir mais bonito, jovem...e gostoso. G Magazine, São Paulo, p. 26 - 29, 09 jul. 2007.
GILLI, B. C. S. . Tratamentos de verão e alimentação saudável são aliados da boa forma. Jornal de Itatiba, Itatiba, p. 14 - 14, 07 jan. 2007.
GILLI, B. C. S. . 0% de gordura. Claudia, São Paulo, 01 nov. 2006.
GILLI, B. C. S. . Dieta dos famosos. 7 dias com você, São Paulo, p. 16 - 19, 17 ago. 2006.
GILLI, B. C. S. . Um spa na sua casa. Pense Leve, São Paulo, p. 10 - 16, 01 abr. 2006.
GILLI, B. C. S. . Chocolate Sensual. Chic Glória Kalil, www.chic.ig.com.br, 21 fev. 2006.

Outras produções

GILLI, B. C. S. . Entrevista e preparo de refeição de spa. 2006. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

GILLI, B. C. S. . Entrevista e preparo de crepes integrais salgados e doces. 2006. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

GILLI, B. C. S. . Entrevista: Alimentação Infantil. 2004. (Apresentação em rádio ou TV/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

UNIVERSIDADE PAULISTA UNIP

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Supervisora de Ambulatório, Carga horária: 20

2008 - Atual

Spa e Hotel Unique Garden

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Responsável, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2008

Hotel e Spa Sete Voltas

Vínculo: Contrato de Trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuei como Nutricionista Responsável; Atendia e acompanhava individualmente os hóspedes; Fazia avaliação nutricional por meio de anamnese, aferições de peso, estatura e exame de bioimpedância elétrica, bem como interpretação dos resultados junto ao cliente; Organizava também as combinações de dietas e elaboração de cardápios de todos os clientes; Desenvia e testo receitas; Promovia palestras semanais visando a reeducação alimentar; Realizava controle de qualidade e controle de estoque, além de pedidos de gêneros perecíveis; Promovia treinamento e palestras sobre higiene alimentar para os funcionários da copa; Realizava cálculos de calorias.

2003 - 2004

Colégio Integral Unidade Itatiba

Vínculo: Contrato de trabalho, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuava na área de educação alimentar, mudanças de hábitos na cantina escolar e ministrava aulas sobre nutrição desde o maternal até a oitava série. Promovia programas como o café da manhã comunitário.