Ana Claudia Pereira

Possui pós-graduação lato Sensu em Gestão e Coordenação Escolar (2012), graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Ceará (2007) e graduação em Licenciatura em Quimica pela Universidade Estadual Vale do Acaraú (2003). Atualmente é superintendente escolar na Coordenadoria Estadual das Escolas de Fortaleza. Exerceu as funções de diretora de escola da rede estadual de ensino do Estado do Ceará, coordenação escolar e professora de química. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência e Tecnologia de Alimentos como bolsista de CNPq no Centro Nacional de Pesquisa de Agroindústria Tropical / EMBRAPA. Mestra em educação pela Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI).

Informações coletadas do Lattes em 10/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Educação

2022 - 2024

Universidade do Vale do Itajaí
Título: AVALIAÇÃO EM LARGA ESCALA: UM ESTUDO A PARTIR DO SAEB E DO SPAECE PARA O ENSINO MÉDIO., Ano de Obtenção: 2024
Orientador: Dra. Veronica Gesser
Coorientador: Dra. Veronica Gesser. Grande área: Ciências Humanas

Especialização em Gestão e Coordenação Escolar

2010 - 2012

Faculdade do vale do jaguaribe
Título: Intervenção da Coordenação Escolar nas Abordagens e Ações de Prevenção e Cuidado de Adolescentes Usuários de Drogas
Orientador: José Alfredo de Albuquerque

Graduação em Química Industrial

2004 - 2007

Universidade Federal do Ceará
Título: Otimização da extração de betalaínas de beterraba
Orientador: Prof. Dr. Sandro Thomaz Gouveia

Graduação em Quimica

1997 - 2003

Universidade Estadual Vale do Acaraú
Título: A importância do estudo de química na prevenção ao uso indevido de drogas
Orientador: Jean Parcelli Costa do Vale

Formação complementar

2017 - 2018

Curso de Atualização em Gestão Escolar. (Carga horária: 100h). , Secretaria da Educação do Estado do Ceará, SEDUC-CE, Brasil.

2017 - 2017

Sistema Permanente de Avaliação da educação Básica do Ceará - Aplicador. (Carga horária: 48h). , Secretaria da Educação do Estado do Ceará, SEDUC-CE, Brasil.

2017 - 2017

Formação para Superintendentes Escolares... GEpR. (Carga horária: 64h). , Secretaria da Educação do Estado do Ceará, SEDUC-CE, Brasil.

2017 - 2017

Sistema Permanente de Avaliação da Educação Básica do Ceará - Supervisor. (Carga horária: 72h). , Secretaria da Educação do Estado do Ceará, SEDUC-CE, Brasil.

2011 - 2011

Química - Projeto Professor Aprendiz. (Carga horária: 60h). , Secretaria da Educação do Estado do Ceará, SEDUC-CE, Brasil.

2005 - 2005

Extensão universitária em Estágio EMBRAPA/UFC. (Carga horária: 508h). , Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical / EMBRAPA, CNPAT / EMBRAPA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Participação em bancas

PEREIRA, A. C.. Seleção dos Professores para as escolas militares de Fortaleza e do Caic Raimundo Gomes de Carvalho. 2016. Secretaria da Educação do Estado do Ceará.

Produções bibliográficas

Souza, Arthur C R ; PEREIRA, A. C. ; Mendes, K C B ; Azeredo, H C M . Eficiência da extração aquosa de betalaínas de beterraba em função das variáveis de processo. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. Anais do XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos (CD), 2006.
de Azeredo, Henriette Monteiro Cordeiro ; PEREIRA, A. C. ; de Souza, Arthur Claudio Rodrigues ; Gouveia, Sandro Thomaz ; Mendes, Kênya Christina Barbosa . Study on efficiency of betacyanin extraction from red beetroots. International Journal of Food Science & Technology , 2009.
PEREIRA, A. C. ; GESSER, V. . Abordagens pedagógicas para aprendizagem a partir das avaliações de larga escala: estudo em duas escolas de ensino médio.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Projetos de desenvolvimento

2008 - Atual

INOVAÇÃO DE PRODUTO E PROCESSO COMO FATOR DE COMPETITIVIDADE PARA O APL DO AGRONEGÓCIO DO CAJU DE ARACATI, Descrição: Produção industrial de compota de caju; Treinamento dos manipuladores da unidade de processamento em boas práticas de fabricação de compota de caju; Desenvolvimento de uma linha de processamento de produtos a partir dos subprodutos gerados; Análise físico-química dos produtos gerados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ana Claudia Pereira - Integrante / Antonio Calixto Lima - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2008 - Atual

INOVAÇÃO DE PRODUTO E PROCESSO COMO FATOR DE COMPETITIVIDADE PARA O APL DO AGRONEGÓCIO DO CAJU DE ARACATI, Descrição: Produção industrial de compota de caju; Treinamento dos manipuladores da unidade de processamento em boas práticas de fabricação de compota de caju; Desenvolvimento de uma linha de processamento de produtos a partir dos subprodutos gerados; Análise físico-química dos produtos gerados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ana Claudia Pereira - Integrante / Antonio Calixto Lima - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2008 - Atual

INOVAÇÃO DE PRODUTO E PROCESSO COMO FATOR DE COMPETITIVIDADE PARA O APL DO AGRONEGÓCIO DO CAJU DE ARACATI, Descrição: Produção industrial de compota de caju; Treinamento dos manipuladores da unidade de processamento em boas práticas de fabricação de compota de caju; Desenvolvimento de uma linha de processamento de produtos a partir dos subprodutos gerados; Análise físico-química dos produtos gerados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ana Claudia Pereira - Integrante / Antonio Calixto Lima - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2008 - Atual

INOVAÇÃO DE PRODUTO E PROCESSO COMO FATOR DE COMPETITIVIDADE PARA O APL DO AGRONEGÓCIO DO CAJU DE ARACATI, Descrição: Produção industrial de compota de caju; Treinamento dos manipuladores da unidade de processamento em boas práticas de fabricação de compota de caju; Desenvolvimento de uma linha de processamento de produtos a partir dos subprodutos gerados; Análise físico-química dos produtos gerados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ana Claudia Pereira - Integrante / Antonio Calixto Lima - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.
2008 - Atual

INOVAÇÃO DE PRODUTO E PROCESSO COMO FATOR DE COMPETITIVIDADE PARA O APL DO AGRONEGÓCIO DO CAJU DE ARACATI, Descrição: Produção industrial de compota de caju; Treinamento dos manipuladores da unidade de processamento em boas práticas de fabricação de compota de caju; Desenvolvimento de uma linha de processamento de produtos a partir dos subprodutos gerados; Análise físico-química dos produtos gerados.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Ana Claudia Pereira - Integrante / Antonio Calixto Lima - Coordenador., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2009

Centro Nacional de Pesquisa de Agroindustria Tropical / EMBRAPA

Vínculo: Outro (especifique) bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista

2004 - 2008

Beplast Nordeste LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Química, Carga horária: 20

2001 - 2005

Centro Educacional Maria Imaculada

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Laboratório, Carga horária: 20

2001 - 2004

COLEGIO ESTADUAL DOM JOSÉ TUPINAMBÁ DA FROTA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Laboratório, Carga horária: 20

2010 - 2012

E.E.M Crispiana de Albuquerque

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

Outras informações:
Exerceu a função de Professor Coordenador de Área (PCA) concomitante ao de professora de Química.

2012 - 2013

E.E.M Casimiro de Oliveira

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador Escolar, Carga horária: 40

2013 - 2014

E.E.F.M. Estado do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenador Escolar, Carga horária: 40

Outras informações:
A função de coordenação escolar foi exercida na E.E.F.M. Estado do Paraná até ser chamada pela Secretaria de Educação do Estado do Ceará (SEDUC-Ce) para exercer a função de direção de outra escola da rede pública do Estado do Ceará, E.E.F.M. Professor Mário Schenberg.

2013 - 2017

E.E.F.M. Professor Mário Schenberg

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Diretora, Carga horária: 40

2017 - Atual

Superintendencia das Escolas Estaduais de Fortaleza

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Superintendente, Carga horária: 40