Juliana Masami Morimoto

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Produções bibliográficas

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• SILVA, N. L. ; MORIMOTO, Juliana Masami . COMPARAÇÃO DO VALOR NUTRITIVO E DA ADEQUAÇÃO DA ROTULAGEM GERAL E NUTRICIONAL DE LEITES FERMENTADOS ENCONTRADOS EM SUPERMERCADOS DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO. In: XVI Jornada de Iniciação Científica e X Mostra de Iniciação Tecnológica - 2020, 2020, São Paulo, SP. Anais da XVI Jornada de Iniciação Científica e X Mostra de Iniciação Tecnológica. São Paulo, SP: Editora Mackenzie, 2020.

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• LIMA, A. T. ; ROMAO, A. P. A. ; DOMINGUES, B. B. ; ANDRIETTA, G. ; RIBEIRO, M. O. ; CESTARI, V. ; MORIMOTO, Juliana Masami ; LIPI, Marisa . Avaliação dos hábitos alimentares de estudantes de uma universidade do Estado de São Paulo. In: X Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, IX Seminário de Extensão, IV Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2007, São Bernardo do Campo. Congresso Metodista. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2007.

• EVANGELISTA, C. R. M. ; OLIVEIRA, F. ; FERREIRA, L. T. ; VALIM, M. M. ; SILVA, S. M. S. E. ; PEREZ, S. B. ; MORIMOTO, Juliana Masami ; LIPI, Marisa . Oferta e aceitação de frutas, verduras e legumes na merenda de escolares de uma escola pública. In: X Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, IX Seminário de Extensão, IV Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2007, São Bernardo do Campo. Congresso Metodista. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2007.

• SARAIVA, E. S. ; JULIAO, G. G. ; CABRAL, N. ; VARAGO, N. ; ALMEIDA, S. L. ; SILVA, T. D. A. G. ; MORIMOTO, Juliana Masami ; LIPI, Marisa . Consumo de frutas por pré-escolares. In: X Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, IX Seminário de Extensão, IV Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2007, São Bernardo do Campo. Congresso Metodista. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2007.

• OLIVEIRA, C. S. ; CALLEGON, M. C. ; GALINDO, T. A. ; LEITE, T. ; STOPPA, V. L. ; MORIMOTO, Juliana Masami ; LIPI, Marisa . Consumo de fast food entre adolescentes. In: X Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, IX Seminário de Extensão, IV Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2007, São Bernardo do Campo. Congresso Metodista. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2007.

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• Heredia, Ariana ; COSTA, Gisele Aparceida da ; Sousa, Glaucia Aline ; SILVA, Juliana Ferreira ; SABBAG, Lucia Barroso ; SANTOS, Tamara Bertucci ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. . Prevalência de obesidade em crianças de classe média praticante e não praticantes de exercício físico extra escolar. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• SANTOS, Luana Oliveira ; HAMADA, Lucia Fumie ; SANTOS, Maria Aparecida ; MENDES, Nathalia Vitor ; SILVA, Vanessa Lima da ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Consumo de fast food entre adolescentes. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• BIZUTTI, Caren C. Giannotti ; OLIVEIRA, Jéssica Marcelino de ; BERTOLDO, Thais ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Consumo de alimentos fontes de ferro e ácido fólico por gestantes em serviço público de assistência pré-natal. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• GASPAR, Aline Diniz ; ALMEIDA, Bianca Freitas de ; COSTA, Bruna Satiles ; SOUZA, Lauton Narcizo de ; TOCCHINI, Mariana Gonçalves ; MELGAÇO, Reunyx Oliveira ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Ingestão de alimentos fontes de cálcio em adolescentes universitários. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• JESUÍNO, Andrea da Silva ; BEZERRA, Mariana Alves ; CASTANHEIRA, Natalie Coral ; CARDOSO, Paloma Mateo ; FAVERO, Rosana Aparecida da S. ; Souza, Tatiane Cristina de ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Consumo alimentar dos adolescentes na universidade. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• PASSOS, Daniela Reina ; SENA, Flaviane Aparecida Santos ; CAPOCIO, Maria Auxiliadora S. ; CRUZ, Maria Edineide Benedito ; NEVES, Rosa Maria Gujev ; DUARTE, Simone da Conceição ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação da frequência de exercício físico e consumo de cálcio em mulheres adultas que praticam hidroginástica. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• STIVALETTI, Alessandra Gouvea ; LUNARDI, Marina ; CASTELLS, Priscila Balestero ; OZAKI, Roberto Koity Fujihara ; MASCHI, Verônica Haswany ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Avaliação da percepção da imagem corporal. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universiade Metodista de São Paulo, 2006.

• VIEIRA., Danielle paz ; DRAGONE, Juliana Barbeito ; ROSSI, Juliana de Assis ; UENO, Larissa Yuri ; PINTO, Luiza Maria Vieira ; SILVA, Tarsila Correia ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Descrição dos fatores que levam ao desmame. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• MARIANO, Alessandra Viviane ; PITOL, Andreia Meneguelli ; SANTOS, Larissa Daniela A. dos ; CARANASSIOS, Luana Maria Garcia ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação do estado nutricional de pré-escolares em uma creche atendida pelo banco de Alimentos no município de Diadema. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• MACIEL, Amanda Damasceno B ; COIMBRA, Carla Fernanda de J ; TELLES, Marilia Moccero ; SANTOS, Renata Roquetti dos ; LATTERZA, Andréa Romero ; MORIMOTO, J. M. . Desenvolvimento de uma preparação rica em fibra e de baixa caloria voltada à adolescentes: torta de carne com escarola. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• FERREIRA, Ana de Paula Brito ; PAIVA, Cristiane Cunha de ; CRÊDICO, Mariana Banfi ; RODRIGUES, Michele Lopes ; GOMES, Natali Cesar ; ROCHA, Rosimeire ; SANTOS, Vanessa Fusuma ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação do conhecimento nutricional de particantes de caminhada em parques de São Bernardo do Campo. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metosista de São Paulo, 2006.

• SOUSA, Aline Dante ; FERNANDES, Debora Alexandre ; MATA, Edilene de Oliveira da ; MORAIS, Marcia de Oliveira ; MAGALHÃES, Natalia de Abreu G. ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Nutrição e atividade física na terceira idade. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• SILVA, Karine de Aguiar ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação do estado nutricional e da alimentação oferecida para crianças de 1 a 6 anos de idade frequentadoras de uma creche filantrópica no Município de Diadema. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• TSUKAMOTO, Estela Yoshie ; CALE, L. R. ; SILVA, Lindalva Ferreira L. da ; ROSA, Liomar Ferreira ; DIZ, Patricia Jaime Salim ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Estado nutricional de portadores de Síndrome de Down, praticantes de exercício físico. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• PEREIRA, Clarisse da Silva ; FLAVIO, Liliam Ferreira ; RELVA, Mariana Patricio Camargo ; BREGION, Natalia de Oliveira ; SILVA, Samanta Almeida da ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Avaliação do hábito alimentar e prática de exercício físico de frequentadores de um parque localizado no Estado de São Paulo. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• PREDOMO, Amanda Roncon ; MARTINS, Luisa Marcato F. ; MIOLA, Thais Manfrinato ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Avaliação do consumo de suplemento nutricional associado à dieta dos praticantes de exercício físico. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• RAMIREZ, Ailyn Evelyn B. ; CANDIDO, D. C. ; BIANCHI, M. C. ; LANDER, M. S. ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Alimentação de meninas particantes da modalidade de ginástica olímpica. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• COELHO, Ana Carolina ; CONCEICAO, A. P. B. ; SANTANA, P. J. ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Avaliação quantitativa da dieta de atletas nadadores do município de São Caetano do Sul. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• ZERTUS, A. A. B. ; SILVA, J. C. ; LIMA, M. C. ; OLANDA, S. C. ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Avaliação do consumo de macronutrientes de adolescentes na faixa etária de 15-16 anos atletas de handebol. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• SOUZA, Cleide Faria de Paula ; DIAS, Lourdes dos Santos ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de crianças de 6 a 11 anos frequentadoras de uma instituição de São Bernardo do Campo. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• TAMBURRINO, Ana Carolina ; CARVALHO, Camila Rodrigues de ; JOAQUIM, O. M. ; LOURO, Roberta de Souza Barbosa ; NASCIMENTO, R. R. ; SAVANE, Vivian Anhe ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação dos atletas recreacionais que praticam futebol. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• ZACHEO, Bárbara Medeiros ; MATEUS, Juliana de Aguiar Ferreira ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação da relação das características socioeconômicas e o estado nutricional de crianças de 4 a 9 anos em escolas municipais de ensino infantil e fundamental de Santo André. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• MALINVERNI, A. P. ; SCHIPER, A. ; LOPES, E. E. ; BAGNARIOLLI, H. M. ; ROIO, R. D. ; LEGORI, Sthefanye Gritti ; BEBIANO, Thaís Cristina Pereira ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação da frequência alimentar de jovens adultos praticantes de natação do grande ABC. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• COIMBRA, Carla Fernanda de J ; SOUZA, Danielle Duarte R de ; DIACOV, Joyce Ribeiro ; TELLES, Marilia Moccero ; FUSCHINI, Stephanie ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação nutricinal em idoso que praticam exercícios aquáticos. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• BRUMATTI, Cibele Santos ; SILVA, Daniele Aparecida Dias da ; SANTOS, Irlã Ferreira ; SILVA, Joice Fernandes da ; SILVA, Patricia Gomes ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação do consumo alimentar de praticantes de musculação em academia. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• BRUMATTI, Cibele Santos ; SILVA, Daniele Aparecida Dias da ; SANTOS, Irlã Ferreira ; SILVA, Joice Fernandes da ; SILVA, Patricia Gomes ; MORIMOTO, J. M. ; CHAUD, Daniela Maria Alves . Criação de uma preparação doce, de baixas calorias e rica em fibras para adolescentes. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• PASSOS, Daniela Reina ; SENA, Flaviane Aparecida Santos ; CAPOCIO, Maria Auxiliadora S. ; CRUZ, Maria Edineide Benedito ; NEVES, Rosa Maria Gujev ; DUARTE, Simone da Conceição ; LATTERZA, Andréa Romero ; MORIMOTO, J. M. . Elaboração de um alimento rico em fibra com baixa caloria para adolescentes. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• BINE, A. A. ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. ; SPINELLI, Monica Glória Neumam . Avaliação do estado nutricional segundo variáveis ambientais e socioeconômicas em escolares do ensino fundamental de São Bernardo do Campo. In: 9o Congresso de Iniciação e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista, III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa, 2006, São Bernardo do Campo. Anais do 9o Congresso de Iniciação Científica e Produção Científica, 8o Seminário de Extensão da Metodista e III Seminário PIBIC/UMESP de Pesquisa. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2006.

• MORIMOTO, J. M. ; LIPI, Marisa ; URBANO, Marcia Regina Donatoni ; PESSONI, Larissa ; SILVA, F. . Condições higiênico sanitárias de entidades assistenciais de São Bernardo do Campo. In: VII Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição, 2006, São Paulo. Revista Nutrição em Pauta. São Paulo: Nucleo Consultoria, 2006. p. 48-48.

• SPINELLI, Monica Glória Neumam ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. ; Araujo, A. ; LOUREIRO, E.C. ; BASTOS, F.P. ; CEPI, P.D. . Prática de dietas da moda por adolescentes do sexo feminino. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2006, São Paulo - SP. Anais do XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. São Paulo - SP: CONBRAN, 2006.

• SPINELLI, Monica Glória Neumam ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. ; VIEIRA, D. P. ; DRAGONE, Juliana Barbeito ; ROSSI, Juliana de Assis ; UENO, Larissa Yuri ; PINTO, Luiza Maria Vieira ; SILVA, Tarsila Correia . Descrição dos fatores que levam ao desmame. In: 14o Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2006, Florianópolis. Anais do 14o Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2006.

• SPINELLI, Monica Glória Neumam ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. ; SILVA, A. ; MELO, F. ; CRISTOVAO, L. ; GUAZZELLI, P. ; CEUTA, P. ; KOWALSKI, R. . Análise do consumo de alimentos fontes de fibras e da ingestão de água em idosos. In: 14o Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2006, Florianópolis. Anais do 14o Congresso Latinoamericano de Nutrición, 2006.

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• LIMA, E. M. ; PAULA, F. P. ; RODRIGUES, I. ; MOREIRA, P. ; HIPOLITO, S. ; COELHO, H. D. S. ; SPINELLI, Monica Glória Neumam ; MORIMOTO, J. M. ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo . Panqueca verde com queijo e brocolis: uma contribuição para o consumo adequado do cálcio.. In: I Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição, 2005, São Paulo - SP. CD-ROM do I Congresso Latino Americano de Gastronomia e Nutrição., 2005.

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• CAMARGO, Bruna Lopes ; VIEIRA, Fernanda Scarpa ; COSTA, Gisele Aparecida da ; ERBERT, Ingrid ; BISPO, Natália Mota ; MOREIRA, Regine de Carvalho ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Hábitos alimentares de estudantes de Nutrição. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

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• CAMARGO, Bruna Lopes ; VIEIRA, Fernanda Scarpa ; COSTA, Gisele Aparecida da ; ERBERT, Ingrid ; BISPO, Natália Mota ; MOREIRA, Regine de Carvalho ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Condições higiênico-sanitárias de bares noturno do Grande ABC. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• BRUMATTI, Cibele Santos ; SILVA, Cristiane Vieira da ; SILVA, Daniele Aparecida Dias da ; CHAGAS, Fernanda Gonçalves ; SILVA, Joice Fernandes da ; SILVA, Patrícia Gomes ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Avalação da dieta oferecida às crianças de uma instituição beneficente. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• CARDOSO, Andrea Bernal ; BRASIZZA, Gabriela ; CÂNDIDO, Glaucia Fernades ; KOSAR, Marcia ; BIEGUN, Patricia Martin ; SANTOS, Viviane Camatta dos ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Estado nutricional de pacientes com câncer de esôfago, estômago e intestino. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• BEZERRO, Cicera Edvani de Lima ; DALSENTER, Laura Maria Souza ; MARCIERI, Luana F Oliveira ; NICOLAU, Maria Aparecida M S ; PINELLA, Renata Regina ; NANZER, Aline ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Estado nutricional de crianças verticalmente expostas ao HIV. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• COIMBRA, Carla Fernanda de J ; SOUZA, Danielle Duarte R de ; DIACOV, Joyce Ribeiro ; TELLES, Marilia Moccero ; FUSCHINI, Stephanie ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação higiênico-sanitária dos pastéis comercializados em feiras-livres. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• FERREIRA, Ana de Paula Brito ; CRÊDICO, Mariana Banfi ; RODRIGUES, Michele Lopes ; GOMES, Natali Cesar ; ROCHA, Rosimeire ; SANTOS, Vanessa Fusuma ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Avaliação do uso da multimistura por crianças atendidas pela Pastoral da Criança. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• MACIEL, Amanda Damasceno B ; ALCANTARA, Andréia Siolva ; PAIVA, Cristiane Cunha de ; COSTA, Joelma dos Prazeres ; CASTRO, Paloma Marsolla Sa S ; SANTOS, Renata Roquetti dos ; BEBIANO, Thaís Cristina Pereira ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Análise das condições higiênico-sanotário de restaurantes universitários. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• NEVES, Ana Paula da Silva ; MARTINS, Francisca Cristina ; DIAS, Ionaria Porto ; SILVA, Lucia Soares da ; VALERIO, Rita de Cassia Lima ; AVESANI, Carla Maria ; MORIMOTO, J. M. . Perfil do consumo alimentar e nível de atividade física em pessoas com dislipidemias. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• LOZANO, Danielle R ; SILIANO, Fabiana Reina ; PESSONI, Larissa ; CORREA, Renata Cirelli ; BERMUDES, Thais Ferreira ; SBIZARRO, Vanessa Rocha ; MARTINS, Wilian da Silva ; AVESANI, Carla Maria ; MORIMOTO, J. M. . Perfil dos frequentadores de um parque do município de São Bernardo do Campo através da avaliação nutricional e nível de atividade física. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• BINE, A. A. ; PITOL, Andreia Meneguelli ; LEITE, F. A. S. ; SANTOS, Larissa Daniela A. dos ; BIANCO, M. G. ; FERREIRA, R. C. ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Análise das recomendações clínicas em relação à prática de atividade física e à dieta de indivíduos com dislipidemias: hipercolesterolemia. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• AURELIANO, Aline Omena ; LEVISCHI, Ana Carolina ; GOMES, Dayse ; HACHIRIKI, Diana Satie ; CALCAGNO, Karina Giacon ; AVESANI, Carla Maria ; MORIMOTO, J. M. . Estado nutricional e prática de atividade física entre adolescentes estudantes de uma instituição particular de ensino médio. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• MARIANO, Alessandra Viviane ; NUNES, C. B. ; LIMA, F. S. ; ANDRIETTA, G. ; LIMA, K. A. ; MEDINA, L. A. ; SANTO, M. N. ; AVESANI, Carla Maria ; MORIMOTO, J. M. . Ingestão energética comparada ao gasto energético estimado de atletas de voleibol masculino. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• SILVA, Carolina Facundes de ; TESIMA, Cristiane Leiko ; SILVA, F. ; BRITO, Juliana Farias ; CALEGARI, R. ; NAKANO, Regiane ; AVESANI, Carla Maria ; MORIMOTO, J. M. . Mudança do perfil de atividade física e da alimentação de pacientes com doença renal crônica em hemodiállise. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• SANTIAGO, A. ; NAGAHARA, I. ; NASCIMENTO, T. S. ; AVESANI, Carla Maria ; MORIMOTO, J. M. . Consumo alimentar e prática de atividade física em pacientes pós-infarto agudo do miocárdio. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• MONGUILOD, A. B. ; LOPES, F. K. ; ARAUJO, J. A. C. ; INHESTA, M. D. ; CAVICCHIOLI, M. M. ; SOUZA, T. R. L. ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Avaliação das mudanças do comportamento alimentar em portadores do vírus HIV. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• SILVA, Jessica Helena da ; LOMBARDI, Juliana Felipe ; SANTOS, Luciano Ricardo dos ; FERREIRA, Renata Marcelino ; ASSIS, Rosemary Neves ; AVESANI, Carla Maria ; MORIMOTO, J. M. . Avaliação do consumo alimentar e necessidades energéticas de jogadoras de basquete. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• TAMBURRINO, Ana Carolina ; CARVALHO, Camila Rodrigues de ; ALMEIDA, Kelly Christina K de ; LOURO, Roberta de Souza Barbosa ; SILVA, Vanessa Garcia da ; SAVANE, Vivian Anhe ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Hábitos alimentares de frequentadores de academias. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• SILVA, Karine de Aguiar ; LOMBARDO, Kelly Karina ; SOUZA, Luciane Fernandes de ; ALVES, Marcia A Carvalho ; MERLUSSI, Raquel Helena ; MAGALHAES, Talitha Bevilaqua ; ROCHA, Vanessa Azevedo ; MORIMOTO, J. M. ; LONGO, Sueli . Avaliação da alimentação e prática de atividade física em portadores de Diabetes Mellitus tipo 2. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• FERREIRA, Ana de Paula Brito ; CRÊDICO, Mariana Banfi ; RODRIGUES, Michele Lopes ; GOMES, Natali Cesar ; ROCHA, Rosimeire ; SANTOS, Vanessa Fusuma ; MARCHIONI, Dirce Maria Lobo ; MORIMOTO, J. M. . Averiguação das condições higiênico-sanitárias em bancas que comercializam perecíveis (carnes, vísceras, frangos e peixes) nas feiras-livres da Grande São Paulo. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• PASSOS, Daniela Reina ; SENA, Flaviane Aparecida Santos ; CRUZ, Maria Edineide Benedito ; SILVA, Maria Josenice da ; NEVES, Rosa Maria Gujev ; DUARTE, Simone da Conceição ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Avaliação do conhecimento das mães sobre aleitamento materno. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• VIRGENS, Alex Santana das ; SOUSA, Amanda Alves de ; PINESSO, Cinia Alves ; PENHA, Clecia Louro da ; SANTOS, Jaqueline Almeida dos ; DIONIGI, Raquel Loureiro ; ROSIANY, Renatiely ; AVESANI, Carla Maria ; MORIMOTO, J. M. . Ingestão alimentar versis necessidade energética: considerações aplicadas a um time de futebol feminino. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

• COIMBRA, Carla Fernanda de J ; SOUZA, Danielle Duarte R de ; CUSTÓDIO, Jaqueline Aparecida ; DIACOV, Joyce Ribeiro ; TELLES, Marilia Moccero ; FUSCHINI, Stephanie ; ROCHA, Vanessa Martins ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; MORIMOTO, J. M. ; URBANO, Marcia Regina Donatoni . Hábitos alimentares de gestantes adolescentes. In: 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica e 7o Seminário de Extensão, 2005, São Bernardo do Campo - SP. Anais do 8o Congresso de Iniciação e Produção Científica & 7o Seminário de Extensão. São Bernardo do Campo - SP: Universidade Metodista de São Paulo, 2005.

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• MORIMOTO, Juliana Masami ; COLUCCI, A. C. A. ; MATIAS, A. C. G. ; LATTERZA, Andréa Romero ; CHAUD, Daniela Maria Alves ; ABREU, E. S. ; PEREIRA, I. R. O. ; SILVA, L. A. ; NACIF, M. A. L. ; SIMONY, R. F. . Nutrição avançada e metabolismo humano. São Paulo, SP: Cencage Learning, 2011 (Revisão Técnica).

• CHAUD, Daniela Maria Alves ; LATTERZA, Andréa Romero ; ABREU, E. S. ; MORIMOTO, Juliana Masami ; URBANO, Marcia Regina Donatoni ; SPINELLI, Monica Glória Neumam ; ALVES, R. P. ; SIMONY, R. F. ; LONGO, Sueli ; SALVO, V. L. M. A. . Nutrição 2. São Paulo - SP: Cencage Learning, 2008 (Revisão Técnica).

• DIAS, M. C. G. ; JORGE, A. L. ; SCABIM, V. M. ; DOMINGOS, P. M. ; TRECCO, S. M. L. S. S. ; MACULEVICIUS, J. ; MORIMOTO, Juliana Masami . Manual de Receitas - Dietas Ricas em Aminoácidos de Cadeia Ramificada. São Paulo: Divisão de Nutrição e Dietética do Instituto Central do HCFMUSP, 1999 (Colaboração).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  ALIMENTAÇÃO E SUCESSO ACADÊMICO -MUDANÇAS NA ALIMENTAÇÃO E SUA INFLUÊNCIA NO SUCESSO ACADÊMICO DEUNIVERSITÁRIOS, Descrição: Alimentação é uma preocupação constante em toda a sociedade já que sua inadequação está relacionada ao maior risco de doenças, principalmente as crônicas não transmissíveis que tem aumentado sua prevalência no Brasil. Por isso, ações que ensinem hábitos alimentares saudáveis, principalmente em jovens, são essenciais para redução do risco de doenças, talvez por toda a vida. O estudante universitário tem vantagens por estar em ambiente propício para educação. O objetivo deste estudo é avaliar mudanças na alimentação de universitários após ações de educação alimentar e nutricional e sua influência sobre a saúde e o sucesso acadêmico de universitários.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Coordenador / Ana Carolina Almada Colucci Paternez - Integrante / Marcelo Fernandes - Integrante / simone freitas fuso - Integrante / Camila Sacchelli Ramos - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Auxílio financeiro.

• 2022 - 2024

  Impacto da COVID-19 na cognição e saúde mental de adultos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / simone freitas fuso - Coordenador / Camila Cruz Rodrigues - Integrante / Adriane Fernanda Serrano - Integrante., Financiador(es): Mackpesquisa - Bolsa / Mackpesquisa - Auxílio financeiro.

• 2021 - Atual

  Avaliação nutricional de crianças, adolescentes, adultos e idosos atendidos em entidades assistenciais do Estado de São Paulo, Descrição: Objetivo: Avaliar o estado nutricional de crianças, adolescentes, adultos e idosos atendidos em entidades assistenciais localizadas em municípios da Região Metropolitana de São Paulo. Estudo de delineamento transversal no qual serão avaliados aproximadamente 500 indivíduos entre crianças, adolescentes, adultos e idosos (zero anos e mais, de ambos os sexos) atendidos em entidades assistenciais inscritas em um programa assistencial que podem ser organizações de Educação (Educação infantil, educação complementar para jovens e adultos, educação especial para pessoas com deficiência, educação profissionalizante, educação para a saúde, educação para a cidadania e outras formas de ações pedagógicas que visem a promoção social) e de Assistência Social (SAICA - Serviço de Acolhimento Institucional para crianças e Adolescentes; CCA - Centro para Crianças e Adolescentes; CEDESP - Centro de Desenvolvimento Social e Produtivo para Adolescentes, Jovens e Adultos; ILPI - Instituição de Longa Permanência para Idosos; Casa Lar).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Sueli Longo - Coordenador.

• 2020 - 2023

  COMPORTAMENTO ALIMENTAR E HÁBITOS DE SAÚDE DURANTE O DISTANCIAMENTO SOCIAL PELA COVID-19 EM UNIVERSITÁRIOS, Descrição: O objetivo deste projeto é avaliar a associação entre mudanças no comportamento alimentar com outras alterações em hábitos de saúde, como uso de medicamentos, hábitos de sono, apetite, saúde mental, compras de alimentos, atividade física, composição corporal e fatores estressantes entre o período antes da pandemia para o período de isolamento social e acompanhar estas mudanças ao longo da manutenção da emergência em saúde pública pela COVID-19, em universitários. Como método, este estudo terá delineamento de coorte, pois avaliará os universitários em três momentos: 1) antes da quarentena pela COVID-19 (referido); 2) durante a quarentena (momento atual); 3) durante a quarentena após 6 meses da primeira aplicação do questionário. Entende-se como quarentena o período iniciado em 23 de março de 2020 no estado de São Paulo, quando todas as atividades (escolas, empresas, comércios) foram suspensas, só sendo permitida a manutenção de atividades essenciais (mercados, farmácias, entre outras). A amostra será constituída por universitários de uma instituição de ensino privada localizada no município de São Paulo, com idade maior ou igual a 18 anos, de todos os gêneros, residentes em diversos estados brasileiros. Os estudantes serão recrutados para participação na pesquisa por meio de divulgação nos meios de comunicação e redes sociais da universidade. O questionário será disponibilizado de forma on-line na plataforma Google Forms (Anexo 1). Será composto por questões para caracterização demográfica (idade, gênero, raça/cor, local de moradia, curso que estuda, etapa de estudo, se foi infectado pelo novo coronavírus), socioeconômica (situação de emprego, escolaridade dos pais, chefe da família, número de pessoas residentes no mesmo domicílio, situação de moradia, classificação econômica), estado de saúde (percepção do estado de saúde antes e durante a pandemia, presença de doenças, uso de medicamentos), composição corporal (peso, altura, mudança de peso durante a quarentena). Também serão coletadas informações sobre padrão de sono, atividade física, alimentação, consumo de álcool, hábitos de compras de alimentos, comportamentos de restrição cognitiva, alimentação emocional e descontrole alimentar, uma Escala de Depressa#771;o, Ansiedade e Estresse e uma escala de fatores estressantes para COVID-19. A diferença do questionário aplicado no momento 1 para o momento 2 é que neste segundo não conterá perguntas sobre antes da quarentena. A abordagem dos estudantes para responder ao questionário no segundo momento será por meio do e-mail informado pelos estudantes e se este concordar em receber a comunicação para a segunda etapa da pesquisa. Os dados coletados pelo Google Forms serão transferidos para o programa Microsoft Excel para consolidação do banco de dados. A análise dos dados será realizada no programa estatísticos SPSS versão 21. As variáveis quantitativas serão analisadas em relação à sua aderência à distribuição normal pelo teste de Kolmogorov-Smirnov. Para analisar a associação entre mudanças no consumo alimentar (diferença entre o número de vezes por dia que cada grupo alimentar era consumido antes e durante a quarentena) com as outras variáveis de estudo será utilizado correlação de Person ou teste t de Student ou análise de variância, com teste post-hoc de Bonferroni. Se for necessário, testes não paramétricos correspondentes serão utilizados. Para analisar as diferenças de mudanças ao longo do tempo (antes da quarentena em relação à durante a quarentena; e primeiro momento durante a quarentena em relação ao segundo momento) de todas as variáveis de estudo será utilizado teste t de Student pareado (ou teste não paramétrico de Wilcoxon) ou teste de McNemar. Todos os testes estatísticos utilizarão nível e significância de 5.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Coordenador / Ana Carolina Almada Colucci - Integrante / Renata Furlan Viebig - Integrante / Marcia Nacif Pinheiro - Integrante / Ana Paula Bazanelli - Integrante / ANDREA ROMERO DE ALMEIDA - Integrante / MATIAS, ANDREA CARVALHEIRO GUERRA - Integrante / simone freitas fuso - Integrante.

• 2020 - 2023

  CRENÇAS E ATITUDES DE ESTUDANTES E PROFISSIONAIS DE SAÚDE FACE À OBESIDADE, Descrição: A obesidade constitui um grave problema de saúde pública mundial e está relacionada a efeitos metabólicos adversos e maior risco de algumas doenças. Consequências psicológicas e sociais também estão relacionadas à obesidade, e apesar da relevância dos fatores ambientais na sua etiologia, os indivíduos obesos são considerados culpados por sua condição e alvos frequentes de discriminação e preconceito em cenários como trabalho, escola, mídia e serviços de saúde. Mesmo aqueles envolvidos no tratamento da obesidade (médicos, nutricionistas, enfermeiros e psicólogos) demonstram, frequentemente, preconceito e atitudes negativas direcionados à obesidade e aos indivíduos obesos, sendo o mesmo comportamento verificado entre estudantes da área da saúde. No Brasil, há poucos trabalhos nesta área, o que justifica a realização deste projeto de pesquisa, com o objetivo de identificar as crenças e atitudes de estudantes e profissionais de saúde em relação à obesidade. Assim, o objetivo deste estudo é avaliar as crenças e atitudes de estudantes e profissionais de saúde, de diferentes áreas e países, face à obesidade. Será realizada a caracterização sócio-demográfica, condições de saúde, de estilo de vida, estado nutricional e consumo alimentar de estudantes e profissionais de saúde. A amostra será composta por estudantes e profissionais de saúde de instituições do Brasil, Angola, Portugal e Estados Unidos. Para avaliação das crenças e atitudes relacionadas à obesidade, será utilizada a Antifat Attitudes Test (AFAT), desenvolvida para a população norte-americana e a Escala de Atitudes Antiobesidade, mesma escala, traduzida e adaptada para o português. Esta escala possui itens que abordam três dimensões das atitudes em relação à obesidade e aos obesos: a depreciação social e do caráter, a não atratividade física e romântica e o controle do peso e culpa. Os resultados serão avaliados por meio da comparação das variáveis entre estudantes de diferentes cursos da área de Saúde, entre diferentes profissionais de saúde e entre diferentes países.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Ana Carolina Almada Colucci - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

• 2020 - Atual

  Avaliação do impacto de fatores biológicos, ambientais e sociais nas funções cognitivas de estudantes., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Coordenador / Marcelo Fernandes - Integrante / Érico Chagas Caperuto - Integrante / simone freitas fuso - Integrante / Camila Sacchelli Ramos - Integrante.

• 2019 - 2021

  NUTRIÇÃO EM ANGOLA: INSERÇÃO DO NUTRICIONISTA E CAPACITAÇÃO DOCENTE COM VISTAS À MUDANÇA DA REALIDADE SOCIAL, Descrição: Trata-se de um estudo de delineamento transversal e de intervenção, que tem como objetivos avaliar a inserção profissional dos nutricionistas em Angola e promover capacitação-didático pedagógica e técnica a docentes do Curso de Nutrição e demais cursos da área da Saúde de uma instituição de ensino superior da região Sul de Angola.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Ana Carolina Almada Colucci Paternez - Coordenador / ANDREA ROMERO DE ALMEIDA - Integrante., Financiador(es): Mackpesquisa - Auxílio financeiro.

• 2017 - 2018

  Projeto Biodiversity for food and Nutrition - Projeto BFN, Descrição: O objetivo fundamental do projeto BFN é a conservação e a promoção do uso sustentável da biodiversidade em programas que contribuam para melhorar a segurança alimentar e a nutrição humana. As proposições e objetivos do Projeto BFN, em particular a meta de fomentar e documentar os benefícios nutricionais relacionados a agrobiodiversidade, estão fortemente alinhadas com as prioridades do Governo Federal Brasileiro. Dentre estas ações do projeto BFN, tendo em vista as recomendações do Guia Alimentar para a População Brasileira (BRASIL, 2014) e da Organização Mundial da Saúde faz-se oportuna a discussão e análise do desenvolvimento de preparações com ingredientes regionais. Desta forma, foi proposto o desenvolvimento de um livro de receitas com alimentos da biodiversidade brasileira, com espécies priorizadas pela iniciativa ??Plantas para o Futuro?, coordenado pelo Ministério do Meio Ambiente com ampla divulgação nacional e internacional. Na região Sudeste do Brasil, o projeto é coordenado por docentes pesquisadores da Universidade Presbiteriana Mackenzie (UPM) e Universidade Federal Paulista (UNIFESP). Outras instituições participantes do projeto são: Região Sul: Universidade Federal do Rio Grande do Sul - UFRGS; Região Centro-Oeste: Universidade Federal de Goiás- UFG; Região Nordeste: Universidade Federal do Ceará- UFC; Região Norte: Instituto Paulo Martins.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Ana Carolina Almada Colucci Paternez - Integrante / Andréa Romero Latterza - Integrante / Andrea Carvalheiro Guerra Matias - Coordenador / Camila de Meirelles Landi - Integrante / Paola Biselli Ferreira - Integrante.

• 2012 - 2015

  Fatores de risco cardiovascular em escolares do município de Diadema - SP, Descrição: As doenças cardiovasculares constituem a principal causa de mortalidade no mundo e existem diversos os fatores de risco para sua ocorrência em crianças e adolescentes. O objetivo do trabalho foi identificar os fatores de risco cardiovascular em escolares do município de Diadema, SP. Trata-se de um estudo transversal com amostra constituída por 70 crianças, de ambos os sexos, matriculadas no 1º ano do ensino fundamental I de uma escola municipal. A coleta de dados foi realizada por meio da aplicação de um questionário com dados sociodemográficos e de estilo de vida aos pais das crianças, um questionário sobre atividade física e 3 recordatórios de 24 horas em dias alternados durante uma mesma semana. Foram aferidos peso, altura e circunferência da cintura e coletadas amostras de sangue para avaliação dos parâmetros bioquímicos relacionados ao perfil lipídico. Para a análise das variáveis que influenciam as medidas de risco cardiovascular, foi utilizada análise estatística por regressão linear múltipla, sendo que cada medida bioquímica (colesterol total, LDL-colesterol, HDL-colesterol e triglicérides) foi considerada a variável dependente (uma variável quantitativa contínua) e as outras variáveis (demográficas, socioeconômicas, de estilo de vida) foram consideradas as independentes. Quanto à análise das variáveis que influenciam as medidas de risco cardiovascular, observou-se que o baixo peso ao nascer e a idade gestacional (nascimento a termo e pós-termo) exerceram efeitos sobre o colesterol total sérico. O baixo comprimento ao nascer e a baixa escolaridade da mãe se mostraram correlacionados aos valores de HDL e o aleitamento materno exclusivo, a escolaridade materna e a etnia exerceram influência sobre os valores de LDL. Já os níveis séricos de triglicérides foram influenciados pelo histórico familiar de hipertensão arterial e acidente vascular cerebral e pela idade de introdução de outros alimentos da dieta dos escolares. Pelo exposto, conclui-se que a população estudada apresenta risco cardiovascular e evidencia-se a importância das medidas precoces de controle e prevenção dos fatores de risco cardiovascular em todos os níveis de atenção à saúde, a fim de contribuir para a melhor qualidade de vida das crianças e evitar o surgimento futuro de hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Ana Carolina Almada Colucci - Coordenador / Marcia Nacif Pinheiro - Integrante., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

• 2010 - 2011

  Implementação e avaliação de um programa de intervenção nutricional na comunidade mackenzista, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Rosana Farah Simony - Coordenador / Raquel Cymrot - Integrante / Amouni Mohmoud Mourad - Integrante / Yoshimi Imoto Yamamoto - Integrante.

• 2009 - 2010

  Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de pré-escolares e escolares do ensino fundamental I, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Monica Glória Neumam Spinelli - Coordenador., Financiador(es): Universidade Presbiteriana Mackenzie - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2010

  Validação do Questionário de Freqüência Alimentar para o Estudo HIM- História Natural da Infecção por HPV em homens, Descrição: O Estudo HIM - história natural do HPV em homens é um estudo multicêntrico de coorte que está sendo desenvolvido com o objetivo de averiguar a incidência e a persistência da infecção por HPV em homens, além da identificação de fatores associados à aquisição, persistência e regressão de infecções por HPV em homens, sob a coordenação científica da Dra Anna Giuliano (H Lee Moffitt Cancer Center)e, no Brasil, Dra Luisa Villa (Instituto Ludwig de Pesquisa sobre Câncer. Uma série de variáveis epidemiológicas estão sendo investigadas, incluindo hábitos sexuais, consumo de fumo e álcool e, outros hábitos, incluindo dados sobre a alimentação. Para coletar os dados dietéticos foi desenvolvido um questionário de freqüência alimentar. Este projeto objetiva verificar a acurácia deste instrumento, por meio de um estudo de validação. O instrumento de referência será o Recordatório de 24 horas (R24h), aplicado três vezes, em intervalos de seis meses.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Regina Mara Fisberg - Coordenador / Dirce Maria Lobo Marchioni - Integrante / Ana Carolina Almada Colucci - Integrante / Ana Giuliano - Integrante / Luisa Lina Villa - Integrante., Financiador(es): National Institute Of Health - Cooperação / Instituto Ludwig de Pesquisa sobre o Câncer - Cooperação.

• 2006 - 2007

  Consumo alimentar e atividade física de escolares do ensino fundamental em São Bernardo do Campo, Descrição: Introdução: Dieta e nutrição são fatores importantes na promoção e manutenção da boa saúde durante todo o ciclo da vida. Há crescente evidência que o risco para doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) começa na vida fetal e segue até as idades mais avançadas. Assim, a caracterização de hábitos de consumo alimentar e de atividade física, segundo características sociais e ambientais, de escolares ingressantes no sistema educacional público pode possibilitar a identificação de cenários e, especialmente, oportunidades para promoção de estilos de vida saudáveis e, conseqüentemente, prevenir as DCNT. Objetivo: O objetivo do estudo é avaliar o consumo alimentar de escolares do ensino fundamental de São Bernardo do Campo. Material e Métodos: Estudo com delineamento transversal e amostra de estudo composta por escolares com idade entre 7 e 9 anos matriculados em uma escola pública municipal de ensino fundamental do município de São Bernardo do Campo. O consumo alimentar foi avaliado por meio da aplicação do método recordatório de 24 horas (R24h) que faz o questionamento de todos os alimentos e bebidas consumidos no dia anterior. Foi aplicado em 3 momentos: nos meses de junho, agosto/setembro e novembro de 2006, totalizando 3 R24h para cada criança avaliada. O estudo está de acordo com as normas da resolução 196 de 10 de outubro de 1996 do Conselho Nacional de Saúde e foi aprovado pela Comissão de Ética em pesquisa da UMESP. Resultados: A ingestão de carboidratos, proteínas e gorduras totais em percentuais do valor energético da dieta mostrou-se dentro dos parâmetros recomendados para a maioria da amostra estudada. Já a ingestão de gordura saturada e de gordura trans foram excessivas em 56% e 90% dos escolares estudados, respectivamente. Em relação a ingestão de micronutrientes, as prevalências de inadequação foram altas para as vitaminas B6, B12, C, A e E. A maioria dos escolares (85%) teve ingestão de cálcio abaixo da adequada. Já a ingestão de sódio ultrapassou o valor de referência para quase a totalidade da amostra estudada. Conclusão: Estes resultados demonstram a necessidade de orientação alimentar das crianças em alguns nutrientes considerados importantes fatores de risco para doenças crônicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Coordenador., Financiador(es): Universidade Metodista de São Paulo - Auxílio financeiro / Universidade Metodista de São Paulo - Bolsa / Universidade Metodista de São Paulo - Remuneração.

• 2006 - 2007

  CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS ESTADUAIS DE ENSINO MÉDIO DE SÃO BERNARDO DO CAMPO, Descrição: Projeto de pesquisa com objetivo de avaliar o consumo alimentar de adolescentes estudantes de escolas públicas estaduais de São Bernardo do Campo. Os objetivos específicos foram: 1) Avaliar a ingestão de energia em relação a estimativa da necessidade de energia. 2) Avaliar o consumo de macronutrientes em relação ao total de energia da dieta em comparação às recomendações vigentes. 3) Avaliar a prevalência de ingestão inadequada de micronutrientes. 4) Avaliar o consumo de alimentos por meio de sua contribuição para a ingestão de energia, gordura saturada, sódio, cálcio e fibra.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Coordenador., Financiador(es): Instituto Fernand Braudel de Economia Mundial - Bolsa / Instituto Fernand Braudel de Economia Mundial - Remuneração / Instituto Fernand Braudel de Economia Mundial - Auxílio financeiro.

• 2005 - 2006

  Contribuição para a promoção da saúde infantil em uma comunidade: acompanhamento do estado nutricional, diagnóstico de anemia e parasitoses intestinais em pré escolares e aplicação de programas educativos., Descrição: O monitoramento do estado nutricional na infância é de suma importância em decorrência da influência decisiva que este exerce sobre morbi-mortalidade, crescimento e desenvolvimento da criança. Justifica-se o levantamento de dados epidemiológicos concernentes à saúde infantil, em especial relacionados ao estado nutricional, a anemia e às parasitoses. A anemia ferropriva é o problema nutricional de maior prevalência no mundo. A carência nutricional ocorre quando existe um desequilíbrio entre a absorção e a necessidade orgânica do mineral. Por outro lado, as infecções parasitárias intestinais continuam sendo um importante assunto para a Saúde Pública por sua alta prevalência, sua distribuição praticamente mundial e seus efeitos, tanto sobre o estado de nutrição como sobre a imunidade das populações. Colaborar na promoção da saúde infantil, por meio do monitoramento do estado nutricional, no levantamento da prevalência e incidência da anemia e parasitoses intestinais, bem como contribuir para a educação em saúde na população infantil, pela promoção de programas educativos em higiene e alimentação é o objetivo geral deste projeto de pesquisa. A pesquisa encontra-se em fase de implementação, e será desenvolvida por docentes e discentes dos Cursos de Nutri~çao e Biomedicina. Trata-se de um estudo de coorte, com utilização de dados primários, realizado em escolas de ensino básico situadas no município de São Bernardo do Campo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Sueli Longo - Integrante / Marta Cristina Souza - Integrante / Meire Cristina C A Pauletto - Integrante / Flavio Buratti - Integrante., Financiador(es): Prefeitura Municipal de Sao Bernardo do Campo - Cooperação / Universidade Metodista de São Paulo - Remuneração., Número de produções C, T & A: 12

• 2005 - 2006

  Prevalência de aleitamento materno e diferenciais por região administrativa no município de São Bernardo do Campo, Descrição: O aleitamento materno é considerado um dos pilares fundamentais para a promoção e proteção da saúde das crianças em todo mundo. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), a prática da amamentação atualmente salva a vida de 6 milhões de crianças a cada ano, prevenindo a diarréia e infecções respiratórias agudas. Apesar das reconhecidas e importantes vantagens do aleitamento materno, bem como a recomendação para o aleitamento materno exclusivo até o sexto mês de idade, a adesão a este tipo de alimentação para o lactente está longe de ser universal. Este estudo buscou identificar as prevalências de aleitamento materno, nas suas diversas categorias, bem como analisar os possíveis determinantes e os diferenciais por região administrativa de São Bernardo do Campo. Para o desenvolvimento do presente estudo, foram utilizados os dados do projeto denominado ?Projeto Amamentação e Municípios: Avaliação de Práticas Alimentares no Primeiro Ano de Vida em Dias Nacionais de Vacinação?, desenvolvido pelo Núcleo de Investigação em Saúde da Mulher e da Criança, Núcleo de Investigação em Epidemiologia, Instituto de saúde e Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo, com apoio financeiro da UNICEF e do Ministério da Saúde. Estudo transversal no qual a população de estudo foi constituída pela demanda de crianças menores de um ano de idade atendidas em Unidades de Saúde Pública do município de São Bernardo do Campo. Aplicou-se formulário com uma lista de alimentos mais utilizados no primeiro ano de vida. Para cada alimento, a resposta, quanto ao consumo, foi Sim, Não e Não Sabe. Em relação à prática do aleitamento materno, foram consideradas as três categorias propostas pela OMS. A prevalência de aleitamento materno exclusivo foi considerada baixa, atingindo cerca de 38% da população estudada. As crianças com aleitamento materno predominante somaram cerca de 22%. O restante das crianças menores de 4 anos de idade não recebia nenhum tipo de aleitamento. Apesar da baixa prevalência de. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Integrante / Dirce Maria Lobo Marchioni - Coordenador / Monica Glória Neumam Spinelli - Integrante., Financiador(es): Universidade Metodista de São Paulo - Remuneração.

• 2005 - 2006

  Controle higiênico sanitário de entidades assistenciais de São Bernardo do Campo, Descrição: Evidências indicam que as Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) têm sido as maiores responsáveis pelas enfermidades provocadas por alimentos contaminados, acarretando sérios danos a saúde dos usuários e prejuízos as empresas de refeições, comprometendo a qualidade do serviço prestado a sociedade. Assim, este projeto tem o objetivo de avaliar as condições higiênico sanitárias de instituições atendidas pela PAATEA (Programa de Apoio e Assessoria Técnica às Entidades Assistenciais) e orientar os manipuladores de alimentos sobre o controle higiênico sanitário. O diagnóstico das condições higiênico-sanitárias foi feito por preenchimento de formulário previamente desenvolvido de acordo com a legislação em vigilância sanitária em visitas as UANs. A maioria das entidades assistenciais avaliadas teve classificação ?deficiente? na primeira visita mas melhoraram suas condições de higiene após o treinamento para manipuladores de alimentos, quando observou-se a maioria das creches classificadas como ?regulares?. Os itens de pior avaliação foram as relacionadas a higiene pessoal e uniformização e infra-estrutura. Conclui-se a necessidade de constante capacitação dos manipuladores de alimentos devido a sua importância na garantia da segurança alimentar das crianças atendidas nestas entidades assistenciais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Masami Morimoto - Coordenador / Marisa Lipi - Integrante., Financiador(es): Universidade Metodista de São Paulo - Remuneração / Universidade Metodista de São Paulo - Auxílio financeiro.

Prêmios