Tassiana Lima Alves

Graduada em Direito pela Universidade Federal do Ceará (2003). Cursa Nutrição na Universidade de Fortaleza (iniciado em 2019.1).

Informações coletadas do Lattes em 24/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós-Graduação Lato Sensu em Direito do Estado

2009 - 2010

Universidade Anhanguera - Uniderp
Título: As uniões homoafetivas à luz da Constituição Federal de 1988

Graduação em andamento em Nutrição

2019 - Atual

Universidade de Fortaleza

Graduação em Direito

1998 - 2003

Universidade Federal do Ceará

Formação complementar

2022 - 2022

Pães Artesanais: tradicionais, funcionais, integrais e sem glúten. (Carga horária: 20h). , Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, EGSIDB, Brasil.

2022 - 2022

Marmitas Saudáveis. (Carga horária: 20h). , Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, EGSIDB, Brasil.

2021 - 2021

Organização do SUS. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS da Universidade Federal do Maranhão (UNA-SUS/UF, UNASUS - UFMA, Brasil.

2021 - 2021

Fichas Técnicas: Custos e Precificação. (Carga horária: 20h). , Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, EGSIDB, Brasil.

2021 - 2021

Organização da Atenção à Saúde no SUS. (Carga horária: 45h). , Universidade Aberta do SUS da Universidade Federal do Maranhão (UNA-SUS/UF, UNASUS - UFMA, Brasil.

2021 - 2021

Básico em Panificação. (Carga horária: 20h). , Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, EGSIDB, Brasil.

2021 - 2021

Cozinha Vegana e Vegetariana. (Carga horária: 20h). , Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, EGSIDB, Brasil.

2021 - 2021

Administração de Pequenos Negócios em Gastronomia. (Carga horária: 20h). , Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, EGSIDB, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em Fisiologia do Exercício: aplicações no esporte e fitness. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

2020 - 2020

Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle. (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2020 - 2020

Programa de Formação de Monitores Acadêmicos 2020. (Carga horária: 28h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2020 - 2020

Gestão de Pessoas. (Carga horária: 8h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas do Distrito Federal, SEBRAE/DF, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nutricional na Cicatrização. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

PROGRAMA DE FORMAÇÃO DE MONITORES ACADÊMICOS 2020. (Carga horária: 28h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2020 - 2020

Fichas Técnicas: custos e precificação. (Carga horária: 20h). , Escola de Gastronomia Ivens Dias Branco, EGIDB, Brasil.

2020 - 2020

Receita de Sucesso - Cardápio, Cozinha e Alimentos. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas do Distrito Federal, SEBRAE/DF, Brasil.

2020 - 2020

Gestão Financeira. (Carga horária: 3h). , Serviço de Apoio as Micro e Pequenas Empresas do Distrito Federal, SEBRAE/DF, Brasil.

2020 - 2020

Administração de Pequenos Negócios em Gastronomia. (Carga horária: 20h). , Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco, EGSIDB, Brasil.

2020 - 2020

Marketing para Nutricionistas. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Aproveitamento Integral de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2020 - 2020

Fitoterapia para diabetes e obesidade na prática diária do nutricionista. (Carga horária: 20h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Congelamentos de Alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - PR, SENAC/PR, Brasil.

2020 - 2020

Indicação de Fitoterápicos. (Carga horária: 9h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2020 - 2020

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

Terapia Nucional na Insuficiência Hepática. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2020 - 2020

I Simpósio Acadêmico Multidisciplinar de Diabetes. (Carga horária: 20h). , Associação Médica Brasileira Secção Piauí, AMB PI, Brasil.

2020 - 2020

Elaboração de Manual de Boas Práticas e POP para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2019 - 2019

IV Curso de Bioquímica Básica. (Carga horária: 10h). , Cooperativa de Nutricionistas do Ceará, COONUCE, Brasil.

2019 - 2019

I Colóquio - Diálogos sobre Transtornos Alimentares. (Carga horária: 10h). , Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2019 - 2019

Pratos Saudáveis para o dia-dia. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2019 - 2019

Rotulagem de Alimentos Embalados. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2019 - 2019

Palestra em Comemoração ao Dia do Nutricionista. (Carga horária: 3h). , Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.

2019 - 2019

Boas práticas na manipulação de alimentos para responsável técnico. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2013 - 2013

II Curso Brasileiro Interdisciplinar de Direitos Humanos. , Instituto Brasileiro de Direitos Humanos, IBDH, Brasil.

2013 - 2013

Curso Básico de Mediação de Conflitos. (Carga horária: 20h). , Centro Popular de Formação da Juventude, CPFJ, Brasil.

2013 - 2013

Estratégias de proteção para Defensores e Defensoras de Direitos Humanos. (Carga horária: 16h). , Justiça Global, JG, Brasil.

2012 - 2012

Seminário Brasil-União Européia sobre Defensores de Direitos Humanos. (Carga horária: 24h). , Secretaria Especial dos Direitos Humanos, SEDH, Brasil.

2007 - 2007

Encontro de Formação - Violência contra as Mulheres. (Carga horária: 32h). , Articulação de Mulheres Brasileiras, AMB, Brasil.

2007 - 2007

Participação das mulheres no mundo do trabalho. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2007 - 2007

Curso Formação em Direito Humano à Alimentação Adequada. (Carga horária: 50h). , MINISTERIO DA CIDADANIA, MDS, Brasil.

2007 - 2007

II Conferência Nacional de Políticas para as Mulheres. (Carga horária: 30h). , Secretaria Especial de Políticas para as Mulheres, SPM, Brasil.

2007 - 2007

Encontro Nacionall de Direitos Humanos. (Carga horária: 16h). , Secretaria Especial dos Direitos Humanos, SEDH, Brasil.

2002 - 2003

Curso Anual de Direito Constitucional. (Carga horária: 100h). , Curso Professor Jorge Hélio, CPJH, Brasil.

1999 - 2001

Curso Básico de Língua Inglesa. (Carga horária: 420h). , Casa de Cultura Britânica, CCB, Brasil.

1999 - 1999

Capacitação em Assessoria Jurídica e DH. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

1994 - 1999

Curso Regular de Inglês. (Carga horária: 525h). , Instituto Brasil Estados Unidos no Ceará, IBEU CE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Organização de eventos

ALVES, T. L. . Trabalho de Conclusão de Curso I. 2021. (Outro).

ALVES, T. L. . Dia do Nutricionista. 2021. (Outro).

ALVES, T. L. . X Mostra em Nutrição. 2020. (Outro).

Participação em eventos

13ª Sessão Anual do Fórum Permanente de Direitos Humanos.O Município e a efetivação dos Direitos Humanos. 2011. (Outra).

Lei Maria da Penha, relações de gênero e rede de enfrentamento à violência contra as mulheres.|Alterações trazidas pela Lei Maria da Penha e Avaliação de sua Aplicação. 2008. (Seminário).

Capacitação Técnica do Conselho Empresarial Estadual de Prevenção às DST's/HIV/AIDS no Ceará.Direitos das Pessoas Vivendo com HIV/Aids. 2007. (Outra).

Curso de Direitos Sociais.Direitos Sexuais e Direitos Reprodutivos das Mulheres. 2007. (Outra).

Curso de Direitos Sociais.A Lei Maria da Penha e a Violência contra as Mulheres. 2007. (Outra).

Curso Lei Maria da Penha - Alterações trazidas pela lei n11340 e sua aplicação.Gênero e feminismo, aspectos legais, alterações trazidas pela lei e sua aplicação. 2007. (Outra).

IV Encontro de Prática Jurídica da Faculdade Farias Brito.Poder Público, Sociedade Civil e os meios alternativos de solução de conflitos. 2007. (Encontro).

Seminário Lei Maria da Penha: Aplicação, Desafios e Perspectivas.Painel ?Balanço da Lei Maria da Penha à Luz da Sociedade Civil? ? representando a Articulação de Mulheres Brasileiras / AMB. 2007. (Seminário).

XIV Encontro da ?Rede Feminista Norte e Nordeste de Estudos sobre a Mulher e Relações de Gênero? ? REDOR, com o tema ?Gênero e Poder: Perspectivas Feministas?.Legalização do Aborto na Agenda Democrática - Desafios para o Feminismo e a Experiência do Fórum Cearense de Mulheres. 2007. (Encontro).

Audiência Pública Lei Maria da Penha.Mudanças na Legislação de Enfrentamento da Violência contra à Mulher. 2006. (Outra).

Curso de Formação Continuada para Educadores.Oficina Orientação Sexual, Identidade e Expressões da Sexualidade. 2006. (Outra).

Seminário ?O que é Direito: uma homenagem à Roberto Lyra Filho?.Mini-curso ?Preconceito e Sexualidade: Conversando sobre questões psico-sociais e jurídicas?. 2006. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Rafael Soares Ferreira

Frota, H. B.; Brizzi, C. C. F.;ALVES, T. L.. A discriminação positiva na lei n11340/06 (Lei Maria da Penha) e a sua adequação ao princípio constitucional da isonomia.. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Direito) - Universidade Federal do Ceará.

Produções bibliográficas

ALVES, T. L. ; SERPA, F. Q. ; FERREIRA, L. G. . Virtualização de aulas práticas de bromatologia: experiências do período de pandemia. In: XX Encontro de Iniciação à docência, 2020, Fortaleza. Encontros Científicos 2020:Unifor, 2020.
ALVES, T. L. ; SERPA, F. Q. ; FERREIRA, L. G. . Processo de virtualização das aulas de tecnologia de alimentos do curso de nutrição. In: XX Encontro de Iniciação à docência, 2020, Fortaleza. Encontros Científicos 2020: Unifor, 2020.
LEAL, L. M. ; COIMBRA JUNIOR, M. A. S. ; SOUZA, A. G. S. ; ARAGAO, I. M. ; JORGE, A. M. V. ; ALVES, T. L. . O uso de metodologias ativas na monitoria do módulo de nutrição e metabolismo. In: XXI Encontro de Iniciação à Docência da Universidade de Fortaleza, 2021, Fortaleza. XXI Encontro de Iniciação à Docência da Universidade de Fortaleza, 2021.
ALVES, T. L. ; LEAL, L. M. ; COIMBRA JUNIOR, M. A. S. ; SOUZA, A. G. S. ; ARAGAO, I. M. ; CAVALCANTE, G. S. F. . Monitorias Individuais na disciplina de Nutrição e Metabolismo : um relato de experiência. In: XXI Encontro de Iniciação à Docência da Universidade de Fortaleza, 2021, Fortaleza. XXI Encontro de Iniciação à Docência da Universidade de Fortaleza, 2021.
ALVES, T. L. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BEZERRA, M. Q. M. ; BARROS, L. C. ; SOUZA, A. G. S. ; ALENCAR, E. C. ; MOREIRA, M. R. ; LIMA, A. P. O. M. . Aplicação do Método AQPC na Avaliação de Cardápios: Estratégia para Gestão do Nutricionista na Alimentação Coletiva.. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BEZERRA, M. Q. M. ; SOUZA, A. G. S. ; BARROS, L. C. . Avaliação da presença dos transtornos alimentares de anorexia, bulimia, ortorexia e vigorexia na população homossexual masculina no município de Fortaleza - CE. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; VASCONCELOS, B. M. N. ; MORAIS, B. W. D. ; MONTENEGRO, Y. R. ; SILVA, I. B. . Cartilha de Medidas Caseiras. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; SOUZA, A. G. S. . Cartilha Informativa para Educação Alimentar de Crianças. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; SERPA, F. Q. ; SILVA, T. A. E. ; PINHO, M. S. . Cookie sem lactose. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; SERPA, F. Q. ; SILVA, T. A. E. ; PINHO, M. S. . Dietas de Rotina - Dieta Branda. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BEZERRA, M. Q. M. ; SOUZA, A. G. S. ; MONTENEGRO, Y. R. . Livro de Receitas para Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; GALENO, D. S. . Livro de Receitas para paciente não letrado. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; GALENO, D. S. . O que tem aqui dentro? E-book de rotulagem. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; GALENO, D. S. . O que tem aqui dentro? Vídeo educativo. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; GALENO, D. S. . Plano alimentar para paciente não letrado. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BEZERRA, M. Q. M. ; BAUMANN, J. A. ; ALENCAR, E. S. . Interação droga fármaco nutriente no paciente oncológico. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; SEVERIANO, D. O. ; ALBUQUERQUE, L. S. . Tem tamanho para tudo: jogo da memória. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; SEVERIANO, D. O. ; ALBUQUERQUE, L. S. . Relato de caso de um paciente com hipertensão e obesidade: um olhar para além da doença. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; SEVERIANO, D. O. ; ALBUQUERQUE, L. S. . Diário de Registro: uma ferramenta de automonitoramento. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; SOUZA, A. G. S. ; MONTENEGRO, Y. R. . Grupos Alimentares - Naturais e Industrializados. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; BEZERRA, M. Q. M. ; SOUZA, A. G. S. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; MONTENEGRO, Y. R. . Vitaminas. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BARROS, L. C. ; BEZERRA, M. Q. M. ; MOURA, G. S. . Colherada. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; SOUZA, A. G. S. ; VASCONCELOS, B. M. N. ; MORAIS, B. W. D. ; BARROS, L. C. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BEZERRA, M. Q. M. ; PAIVA, P. B. F. ; HERCULANO, R. P. B. . Guia Digital para Pessoas Vivendo com HIV - AIDS. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; SOUZA, A. G. S. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BEZERRA, M. Q. M. ; PESSOA, M. A. ; LIMA, A. P. O. M. . Tigela Musical: A construção de fluxos de produção de alimentação para a área comercial. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; SOUZA, A. G. S. ; OLIVEIRA, D. L. M. ; BEZERRA, M. Q. M. ; PESSOA, M. A. ; LIMA, A. P. O. M. . Guia Digital de estrutura física para análise de desconformidades: base legal RDC 216/2004. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. ; Bortolotti, N. F. ; Régis, A. S. . A Capacitação em Direitos Humanos e Assessoria Jurídica Popular. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
ALVES, T. L. . Centro de Assessoria Jurídica Universitária. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Prêmios

2002

1 Lugar no XI Encontro de Extensão, Universidade Federal do Ceará.

2001

1 Lugar no IX Encontro de Extensão, Universidade Federal do Ceará.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - 2021

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Monitoria Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 8

Outras informações:
Módulo de Nutrição e Metabolismo do Curso de Nutrição da UNIFOR.

2020 - 2020

Universidade de Fortaleza

Vínculo: Monitoria Voluntária, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 8

Outras informações:
Módulo de Alimentos I - Curso de Nutrição da UNIFOR

2012 - 2013

Associação de Parentes e Amigos de Vítimas da Violência

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora da Equipe Técnida do PEPDDH, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2012 - 12/2013
Direção e administração, Programa Estadual de Proteção à Defensores de Direitos Humanos.,Cargo ou função, Gerenciamento técnico e acompanhamento dos trabalhos da equipe técnica, colaborando na consolidação da Política de Direitos Humanos na qual se insere o PEPDDH..

2011 - 2012

Prefeitura Municipal de Fortaleza

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora para Defesa de Direitos Humanos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

07/2011 - 06/2012
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Direitos Humanos.,Serviço realizado, Implementação e coordenação do Escritório de Defesa de Direitos Humanos e do Disque Direitos Humanos, ações integradas de enfrentamento à violência, tais como o Plano Municipal de Atendimento e Atenção Integral ao/à Usuário/a de Crack e outras Drogas.

2001 - 2001

Assembléia Legislativa do Estado do Ceará

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio em Direito, Carga horária: 20

Outras informações:
Estagiária do Escritório de Diretos Humanos e Assessoria Jurídica Popular Frei Tito de Alencar, localizado na Assembléia Legislativa do Estado do Ceará.

Atividades

01/2001 - 06/2001
Estágios , Escritório de Direitos Humanos e Assessoria Jurídica Popular Frei Tito.,Estágio realizado, Participação na elaboração do ?Manual da Cidadania e dos Direitos Humanos?, atendimentos jurídicos, acompanhamento processual, organização e participação em seminários, oficinas e ciclos de cultura.

2006 - 2006

Grupo de Resistência Asa Branca

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Advogada, Carga horária: 12

Outras informações:
Advogada do Centro de Referência GLTB Janaína Dutra, projeto desenvolvido pelo GRAB e que se propõe a oferecer atendimento jurídico e psicossocial à comunidade homossexual, bem como a realizar atividades que favoreçam a diminuição do preconceito

2001 - 2002

Grupo de Resistência Asa Branca

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 12

Outras informações:
Estagiária nas duas edições do Projeto ?Direito e Cidadania: Assessoria Jurídica?, desenvolvido com financiamento do Ministério da Justiça.

Atividades

01/2006 - 12/2006
Serviços técnicos especializados , Centro de Referência GLBT Janaína Dutra.,Serviço realizado, Realização de mediação de conflitos, participação em atividades de formação (seminários, cursos, oficinas), atendimento jurídico, acompanhamento de processos (cíveis, penais, trabalhistas e administrativos), articulação da Rede de Apoio às vítimas.
08/2001 - 06/2002
Estágios , Projeto Direito e Cidadania: Assessoria Jurídica.,Estágio realizado, Acompanhamentos dos processos, atendimentos jurídicos, elaboração supervisionada de peças processuais, elaboração da cartilha ?Direitos Sexuais são Direitos Humanos?, facilitação de oficinas.

2004 - 2005

Pastoral do Menor de Itaitinga

Vínculo: Advogada, Enquadramento Funcional: Advogada, Carga horária: 16

Outras informações:
Advogada do Projeto ?Liberdade Assistida Comunitária? (visa implementar a medida prevista no Estatuto da Criança e do Adolescente para aqueles que cometem atos infracionais), desenvolvido pela Pastoral do Menor de Itaitinga e financiado pelo Ministério da Justiça. Área de atuação ? Messejana e Itaitinga.

Atividades

08/2004 - 03/2005
Serviços técnicos especializados , Projeto Liberdade Assistida Comunitária.,Serviço realizado, Acompanhamento de inquéritos policiais, processos, aplicação da medida sócio-educativa. Construção e aplicação de atividades psicossociais (oficinas, dinâmicas) e culturais.

2002 - 2003

Procuradoria Geral do Estado do Ceará

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Atividades

11/2002 - 05/2003
Estágios , Procuradoria Geral do Estado do Ceará.,Estágio realizado, Pesquisas Jurisprudenciais, elaboração de minutas de peças processuais e de pareceres (devidamente assistida pelo Procurador encarregado do feito).

2021 - 2021

Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio curricular na área de alimentação coletiva realizado na unidade Assis da Picanha - Varjota. Principais atividades: acompanhamento e fiscalização das Boas Práticas na manipulação de alimentos, treinamento dos colaboradores, elaboração de fichas técnicas, elaboração de material educativo.