Jaildo Ribeiro Gorgonha

Possui graduação em Quimica Industrial pela Universidade Estadual da Paraíba (1988) e graduação em Licenciatura Plena em Matematica pela Universidade Estadual da Paraíba (1986). Atualmente é funcionario do Instituto Centro de Ensino Tecnológico, não - MARIA JUCICLEIDE MARTINS PEREIRA MIRANDA LTDA, não - MARIO GOMES BARROS ME, não - MANOEL BELEM DE FIGUEIREDO - ME, não - J C CORDEIRO MACIEL LTDA ME, não - FABRICA DE ESPUMAS SANT ELENA LTDA, não - AROMED FABRICAÇAO DE COSMÉTICOS LTDA, não - AUGUSTO FERREIRA DA SILVA ME e não - MARIA PEREIRA DA COSTA FERREIRA ME. , atuando principalmente nos seguintes temas: alimentos, controle, comercio, qualidade e industria.

Informações coletadas do Lattes em 30/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em matematica e fisica

2004 - 2005

Universidade Regional do Cariri
Título: A Arte de Ensinar e Desvendar os " Mistérios da Matematica "
Orientador: Kátia Regina de Assis Naassif Jaber

Graduação em Quimica Industrial

1986 - 1988

Universidade Estadual da Paraíba

Graduação em Licenciatura Plena em Matematica

1982 - 1986

Universidade Estadual da Paraíba

Participação em eventos

III ENCIFAT.AVALIADOR. 2024. (Encontro).

Encontro Pedagógico 2019.1.Processo Ensinagem: Estratégias para mobilizar a construção do conhecimento. 2019. (Encontro).

Formação de Multiplicadores em Agroindústria.Boas Práticas na Fabricação de Alimentos da Agricultura Familiar. 2011. (Seminário).

XI Encontro Pedagogico da Fatec Cariri. 2009. (Encontro).

Curso Sobre a Prevenção de Acidentes de Trabalho.Participante. 2008. (Outra).

Curso de Didática para o Ensino Superior.participante. 2006. (Encontro).

Curso de Extenção de Didatica do Ensino Superior. 2006. (Outra).

Curso Pró - Técnico.Aulas teoricas de Quimica. 2004. (Outra).

Curso Auxiliar de Laboratorio de Analises Quimicas.Aulas teoricas e praticas. 2003. (Outra).

Curso Pró - Técnico.Aulas teoricas de Quimica. 2003. (Outra).

1º encontro pedagogico. 2002. (Encontro).

Curso - Laboratorista Experimental.Aulas teoricas e praticas. 2002. (Outra).

Curso Pró-Técnico.Aulas de Quimica. 2002. (Outra).

2º encontro de Tecnologia. 2001. (Encontro).

curso didatico do ensino profissionalizante.participante. 2001. (Encontro).

II Seminario de fruticultura irrigada do Cariri.convidado. 2001. (Seminário).

Curso de Tramento de Águas Industriais.convidado. 1994. (Outra).

1º Seminario Municipio, Participação e Democracia.convidado. 1985. (Seminário).

3º Encontro Paraibano de Quimica.convidado. 1985. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Victória Hellen Nicácio Dias Tavares

GORGONHA, J. R.. Obtenção da farinha de Hymenaca courbaril L (jatobá) para uso em processamento de pães integrais. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Skariane Cordeiro da Silva

GORGONHA.J.RGORGONHA, J. R.. Caracterização das propriedades fisíco - químicas das casca e do chá da árvore do jatobá ( Hymenaea coubaril L. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Skariane Cordeiro da Silva

GORGONHA, J. R.. Caracterização das propriedades fisíco - químicas das casca e do chá da árvore do jatobá ( Hymenaea coubaril L. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Victória Hellen Nicácio Dias Tavares

GORGONHA, J. R.. Obtenção da farinha de Hymenaca courbaril L (jatobá) para uso em processamento de pães integrais. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Relatório de Estágio em uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Juazeiro do Norte. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Influência da Embalagem na estabilidade Sensorial do Refrigerante Sabor Caju. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Avaliação Microbiologica de Embalagens Retornáveis de Água Mineral Quanto a sua Higienização. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Avaliação da Qualidade Microbiológica de Água Mineral em uma Indústria de Barbalha. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade em uma Sorveteria na Cidade de Juazeiro do Norte. 2013 - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (uan). 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade Nutricional e Microbiologica da Merenda Escolar em um Município do Cariri. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Avaliação do Controle de Qualidade na Manipulação de Dietas Enterais em uma Unidade Hospitalar na Cidade de Barbalha. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Elaboração do Manual de Boas Praticas de Fabricação de um Restaurante em Juazeiro do Norte. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jaildo Ribeiro Gorgonha

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade no Setor de Alimentação Escolar do Município de Juazeiro do Norte. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Severina Dourado de Sousa Silva

GORGONHA, J. R.. Segurança Alimentar: Analise do Comercio de Alimentos na Cidade de Barbalha-Ce. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Ana Maria Neves de Morais

GORGONHA, J. R.. Desenvolvimento de um Queijo Semi-Solido à Base de Iogurte. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Ana Maria Neves de Morais

GORGONHA, J. R.. Desenvolvimento de um Queijo Semi-Sólido à Base de Iogurte. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Severina Dourado de Sousa Silva

GORGONHA, J. R.. Segurança Alimentae: Análise do Comércio de Alimentos na Cidade de Barbalha -Ce. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Katiana das Dores Feitosa

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade da Água Mineral. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jôcy Emanuela Ferreira dos Santos

GORGONHA, J. R.. Estudo de Estabilidade do Rolete de Cana ( Variedade- Elias ) em Embalagens à Vácuo e sem Vácuo. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Odicleide Lima Rocha

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade na Industria de Refrigerante desenvolvido na Cajuina São Geraldo - Juazeiro do Norte - Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Paloma Rolim Gomes

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade na Area de Panificação. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Elania Melka França de Brito Alves

GORGONHA, J. R.. Aplicação dos Procedimentos Operacionais Padrão na Empresa Águas Minerais São Geraldo - Juazeiro do Norte - Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Alessandra Paula Maria de Oliveira

GORGONHA, J. R.. Análise Físico-Química da Água para Uso Farmacêutico - Farmece - Barbalha Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Maria Edlania Leite Sampaio Boaventura

GORGONHA, J. R.. Avaliação do Programa de Merenda Escolar no Municipio de Juazeiro do Norte - Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Michely Torquarto Férrer

GORGONHA, J. R.. Avaliação das Condições Higiênico - Sanitários dos Estabelecimentos que Manipulam Alimentos, Desenvolvido na Vigilãncia Sanitária da Cidade de Barbalha -Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Fernanda Kele Alves de Sena

GORGONHA, J. R.. Inspeção Higiênico - Sanitário dos Estabelecimentos que Produzem e Comercializam Alimentos no Municipio do Crato - Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Germana Vilar de Brito Tavares

GORGONHA, J. R.. aVALIAÇÃO DOS aSPECTOS hIGIÊNICO - sANITÁRIOS EM eSTABELECIMENTOS QUE pRODUZEM e Comercializam Produtos Alimentícios em Jazeiro do Norte - Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Jussara Cavalcante Cruz Silva

GORGONHA, J. R.. Inspeção em Estabelecimento que Manipulam e Comercializam Alimentos na Cidade do Crato - Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Cicera Maria de Freitas

GORGONHA, J. R.. Monitoramento dos Estabelecimentos que Comercializam Produtos Alimentícios na Cidade de Barbalha - Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Janaina Bezerra Barros

GORGONHA, J. R.. Monitoramento e Controle dos Aspectos Higiênico - Sanitérios dos Estabelecimentos que Produzem e Comercializam Alimentos em Juazeiro do Norte - Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Benedita Paula Alves Xavier

GORGONHA, J. R.. Avaliação e Controle dos Aspectos Higiênico - Sanitários de Alimentos Produzidos e Comercializados em Juazeiro do Norte -Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Ana Célia Dantas Cesário

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade em Cozinha Industrial ( Nutrunor ) Juazeiro do Norte -Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Hélia Patricia de Lima Camilo

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade na Cozinha Industrial ( Nutrinor ) Juazeiro do Norte -Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Cristiane Alves de Oliveira

GORGONHA, J. R.. Controle Higiênico - Sanitário em Cozinha Industrial ( Nutrinor ) Jazeiro do Norte -Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Ana Lúcia Ribeiro Macêdo

GORGONHA, J. R.. Monitoramento do Setor de Merenda Escolar da Secretaria de Educação no Municipio de Granjeiro -Ce. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Arisleny Oliveira Rocha

GORGONHA, J. R.. Insperção em Comercio de Alimentos na Cidade de Juazeiro do Norte. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Ana Lúcia Ribeiro Macêdo

GORGONHA, J. R.. Monitoramento de Setor de Merenda Escolar da Secretária de Educação no Municipio de Grangeiro - Ce. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Helizabeth da Cunha Mendes

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade na Cozinha Industrial. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Elisângela Carlos da Silva

GORGONHA, J. R.. Avaliação dos Aspectos Higiênicos Sanitárias em Estabelecimentos que Produzem e Comercializam Produtos Alimentícios na Cidade do Crato. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Georgiana Maciel de Souza

GORGONHA, J. R.. Estudo da Estabilidade do Doce de Goiaba Cremoso Light em Embalagem de Polipropileno de Alta Densidade. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Luciana Maria Cruz

GORGONHA, J. R.. Avaliação das Condições Higiênicas Sanitárias dos Estabelecimentos que Manipulam e Comercializam Produtos Alimentícios na Cidade de Barbalha - Ce. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Mary Alice Sampaio Mendes

GORGONHA, J. R.. Relatório de Estagio Supervisionado na Área de Microbiologia de Alimentos. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Natália Bezerra da Silva

GORGONHA, J. R.. Inspeção Higiênico Sanitário nos Estabelecimentos Produtores e Comercializadores de Gênero Aliment´cio na Cidade do Crato - Ce. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Veridiana Gomes Rolim

GORGONHA, J. R.. Processamento de Frutas ( Goiaba e Banana ). 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Brenna Magda Pereira Figueiredo

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade em Usina de Açucar. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Iranelma de Souza Silva

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade na Cozinha Industrial. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Janielle Pires da Silva

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade na Cozinha Industrial. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Lúcia Emanuele Barros Teixeira

GORGONHA, J. R.. Estudo Comparativo do Creme de Banana Utilizando as Variedades Pacovan Grand Naile. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Maria Socorro Ferreira

GORGONHA, J. R.. Controle de Qualidade na Cozinha Industrial. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Aluno: Pollyana Maria Lobo Barbosa

GORGONHA, J. R.. Aproveitamento do Caldo de Cana em Bebidas Mista Utilizando Suco de Maracujá Clarificado Concentrado. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

GORGONHA, J. R.. Processo de Seleção Pública de Professores da Faculdade de Tecnologia CENTEC - CARIRI. 2013. Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

GORGONHA, J. R.. Elaboração da Prova de Quimica - Segunda Fase do Vestibular. 2004. Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

GORGONHA, J. R.. Elaboração da Prova de Quimica - Primeira Fase do Vestibular. 2004. Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

GORGONHA, J. R.. Seleção de Laboratorista do Curso de Tecnologia de Alimentos do Instituto Centec do Cariri. 2003. Instituto Centro de Ensino Tecnológico.

Orientou

Cleidivânia Pereira da Silva

Supervisão do controle de qualidade em um supermercado em Juazeiro do Norte - Ce; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Paula Pietra Guedes Matos

Controle de qualidade em uma panificadora da cidade de Iguatu - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Regina Rodrigues Nelo

Supervisão da qualidade no setor de açougue em um supermercado na cidade de Barbalha - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Yara Gonçalves de Sousa

Avaliação da qualidade no setor hortifruti em um supermercado na cidade de Barbalha - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Maria Luciana Barbosa

Superintendência de boas praticas de fabricação em uma fabrica de pão no Crato - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Tamira Pinho Lima

Acompanhamento da atuação da vigilância sanitária nos setores de alimentação na cidade de Várzea Alegre - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Francisca Livania dos Santos

Supervisão do controle de qualidade em sorveteria no município de Barbalha - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Rafael Torres Rodrigues de Oliveira

Supervisão no controle de qualidadeem panificadora na cidade do Crato - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Jacyane Maria Da Silva Macedo

Supervisão do controle de qualidade em fábrica de iogurte na cidade de Juazeiro do Norte - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Cicero Adriano da Silva

Estudo e validação da Qualidade da água utilizada para fabricação de refrigerantes de uma indústria no município de Juazeiro do Norte - Ce; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Joana D'ararc Alves de Freitas

Controle de Qualidade de sushis em um supermercado da cidade de Juazeiro do Norte - Ce; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Juliana Ferreira de Araújo

Controle de Qualidade em uma unidade hospitalar na cidade de Milagres - Ce; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Mriani Antunes Barbosa

Avaliação da eficiência de uma estação de tratamento de efluentes líquidos gerados por uma indústria de envase de água mineral; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Aline do Nascimento da Silva

Qualidade físico-química e microbiológica de água utilizada em padarias na região do cariri; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Francisca Fabrícia Santos da Silva

Controle de Qualidade na Indústria de envase de água mineral na cidade de Juazeiro do norte - Ce; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Aparecida Silva Leite

Avaliação na Industrialização de água mineral natural na cidade na cidade de Juazeiro do Norte - Ce; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Amanda Bezerra de Sousa

Supervisão do Controle de Qualidade no envase em uma Indústria de água mineral na cidade de Juazeiro do Norte - Ce; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Aline Gomes Belarmino

Controle de qualidade dos garrafões esverdeados na indústria de envase de água mineral; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Cicera Jayane Lopes do Nascimento

Controle de Qualidade no Recebimento e Armazenamento de Produtos Alimentícios em um Supermercado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Eliane Silva de Lima

Avaliação Bacteriológica de um Processo de Sanificação de Galões de 20 litros com a utilização de Detergente Alcalino Clorado; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Antonilza Galdino de Barros

Implantação de Procedimentos Operacionais Padronizados ( pop's) em uma Industria de Alimentos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Lailma Maia Pinheiro

Tratamento de Água para Bebidas; 2008; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Juliana Ferreira Guedes

Análises Físico-químicas de Mel para Exportação; 2005; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Jôcy Emanuela Ferreira dos Santos

Estudo de Estabilidade de Rolete de Cana (Variedade Elias) em Embalagens à Vácuo e sem Vácuo; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Brenna Magda Pereira Figueiredo

Controle de Qualidade em Usina de Açucar; 2001; Orientação de outra natureza; (Tecnologia de Alimentos) - Instituto Centro de Ensino Tecnológico; Orientador: Jaildo Ribeiro Gorgonha;

Produções bibliográficas

  • GORGONHA, J. R. . Controle de Qualidade do Açúcar e Álcool 1987 (Monografia).

Prêmios

2013

Coordenador de Curso Tecnologia em Alimentos, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2012

Coordenador de Curso Tecnologia em Alimentos, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2011

Coordenador do Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2010

Coordenador do Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2009

Coordenador do Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2008

Coordenador do Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2007

Coordenador do Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2006

Coordenador do Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2005

Coordenador do Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2004

Coordenador do Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2003

Coordenador do Laboratório de Quimíca, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

2002

Coordenador Laboratório de Quimica, Instituto Centro de Ensino Tecnológico do Cariri.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto Centro de Ensino Tecnológico. , Amalia Xavier de Oliveira, Triângulo, 63040-000 - Juazeiro do Norte, CE - Brasil, Telefone: (88) 35664051, Fax: (88) 35664059

Experiência profissional

2000 - Atual

Instituto Centro de Ensino Tecnológico

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: funcionario, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atualmente sou professor na area do curso de tecnologia de alimentos, ministrando as disciplina de Quimica Geral, Quimica dos Materiais, Estatistica Aplicada, Quimica Analitica,Tecnologia de Produtos Açucarados, Tecnologia de Bebidas. exercenndo tambem a função de coordenador do laboratorio de quimica desde janeiro de 2004.

1995 - 2000

Antônio Linard Industria Alimenticia ltda

Vínculo: Quimico, Enquadramento Funcional: funcionario, Carga horária: 8

1989 - 1991

Francisco das Chagas Moreira Landim - ME

Vínculo: Quimico, Enquadramento Funcional: funcionario, Carga horária: 4

Outras informações:
Quimico resposavel Produtos de limpeza e cosmeticos

1987 - 2000

Usina Manoel Costa Filho S/A

Vínculo: Quimico, Enquadramento Funcional: FUNCIONARIO, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1987 - 1987

Usina Pumaty S/A

Vínculo: Estagiario Quimico, Enquadramento Funcional: Estagiario, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estagio com carga horaria de 300 horas no controle de qualidade do alcool e A çucar

2010 - Atual

MARIA PEREIRA DA COSTA FERREIRA ? ME

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 2

2010 - Atual

AUGUSTO FERREIRA DA SILVA ? ME

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 2

2022 - 2025

ANTONIO TITO DOS SANTOS - ME

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 2

2022 - Atual

Aromed Fabricacao de Cosmeticos Ltda

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 2

2024 - Atual

FABRICA DE ESPUMAS SANT ELENA LTDA

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 1

2023 - Atual

J C CORDEIRO MACIEL LTDA ? ME

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 2

2023 - Atual

MANOEL BELEM DE FIGUEIREDO - ME

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 1

2023 - Atual

MARIO GOMES BARROS ? ME

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 1

2024 - Atual

MARIA JUCICLEIDE MARTINS PEREIRA MIRANDA LTDA

Vínculo: RESPONSAVEL TECNICO, Enquadramento Funcional: NÃO, Carga horária: 1