Thais Aparecida Novaes Gomes
Possui especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos, pela Universidade Estadual de Campinas, 2010. Graduação em Nutrição no Centro Universitário Central Paulista, São Carlos, SP (2006-2009). Experiência com análise físico-química e sensorial de carne ovina e bovina adquirida no estágio realizado na Embrapa Pecuária Sudeste - São Carlos-SP, no período de nov/2007 a jul/2009, sendo bolsista de iniciação científica do PIBIC/CNPq.
Informações coletadas do Lattes em 25/07/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Gestão da Qualidade e Segurança dos Alimentos
2010 - 2010
Universidade Estadual de Campinas
Orientador: Rafael Silva Cadena
Graduação em Nutrição
2006 - 2009
Centro Universitário Central Paulista
Orientador: João Paulo Botero
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
XI Congresso de Iniciação Científica do UNICEP. Avaliação da Qualidade da Carne Maturada Proviniente de Cruzamento Entre Raças Adaptadas e Não Adaptadas, Submetidas a Diferentes Manejos Nutricionais.. 2008. (Congresso).
III Simpósio de Iniciação Científica - EMBRAPA Pecuária Sudeste.Perfil de Ácidos Graxos da Carne Ovina Proveniente de Três Genótipos.. 2008. (Simpósio).
IASA - International Academy of Sensory Analysis. 2008. (Outra).
VIII - JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2008. (Outra).
X Congresso de Iniciação Científica, CIC - UNICEP. Criança na Horta: Plantio de Hortaliças e Ervas Para Chás.. 2007. (Congresso).
ENAF - Encontro Nacional de Atividade Física.. 2007. (Encontro).
V Simpósio Continuado de Nutrição - UNICEP - Centro Universitário Central Paulista. 2006. (Simpósio).
I Jornada de Nutrição e Metabolismo - USP. 2006. (Outra).
VI JONUB - Jornada de Nutrição da UNESP de Botucatu. 2006. (Outra).
Produções bibliográficas
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Fonseca, A. P. C. ; GOMES, T. A. N. ; NASSU, R. T. ; Tullio, R. R. ; Cruz, G. M. . Avaliação da Qualidade da Carne Bovina Maturada Proveniente de Cruzamento Entre Raças Adaptadas e Não Adaptadas, Submetidas a Diferentes Manejos Nutricionais.. In: 11º Congresso de Iniciação Científica, 2008, São Carlos, SP.. 11º CIC - 2008, 2008. v. 1. p. 122-122.
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GOMES, T. A. N. ; Assil Filho, A. ; Florencio, C. ; Manoni, A. ; OLIVEIRA, R. K. ; Pereira, F. F. ; Pimentel, L. F. F. . Criança na Horta: Plantio de Hortaliças e Ervas para Chás.. In: 10º Congresso de Iniciação Científica do UNICEP, 2007, São Carlos, SP.. 10ºCIC - 2007., 2007. v. 1.
Histórico profissional
Experiência profissional
2007 - 2009
Embrapa - Pecuária SudesteVínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
Outras informações:
Atividades no estágio. Análise físico-química e sensorial de carne ovina e bovina; Análise dos resultado e elaboração de trabalhos para congressos. Bolsista PIBIC/CNPq
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