Fabiane Serrão de Sousa

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Nilton Lins (2010). Atualmente é preceptora - UNICEL - Faculdade Literatus e professora do Centro de Ensino Literatus.

Informações coletadas do Lattes em 23/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Pós - Saúde Pública

2012 - 2013

Faculdade de Tecnologia FASE do Amazonas

Graduação em Nutrição

2006 - 2010

Universidade Nilton Lins
Orientador: Shirley da Silva Gonçalves

Curso técnico/profissionalizante

2004 - 2005

Centro de Ensino LITERATUS

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

6º Fórum Nacional de Nutrição. 2009. (Outra).

V Jornada Dieta e Atividade e Saúde. 2009. (Outra).

Rotulagem de Alimentos. 2008. (Outra).

Nutrição Enteral e Parenteral. 2008. (Outra).

Nutrição do Paciente Renal Crônico. 2007. (Outra).

Atualização de Alimentação Escolar. 2007. (Outra).

Projetos de pesquisa

2008 - 2009

Prevalência de Constipação Intestinal em Idosos Atendidos nos Centros de Atenção Integral à Melhor Idade (CAIMI), Manaus, Amazonas., Descrição: Trata-se de um estudo com amostra representativa de 150 idosos acima de 60 anos residentes no Município de Manaus. O consumo alimentar foi verificado pelo QFA para verificar a ingestão de fibras e a intensidade da constipação intestinal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fabiane Serrão de Sousa - Coordenador / Daiane Aparecida Mecca - Integrante / Shirley da Silva Gonçalves - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - 2014

Secretaria Municipal de Saúde de Barreirinha

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Orientação alimentar, prescrição dietética e avaliação nutricional.

2012 - Atual

SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DE BARREIRINHA

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisão da distribuição da merenda, palestras, treinamentos, avaliação nutricional, elaboração de cardápios, visitas técnicas e supervisão escolar.

2008 - 2009

Centro Universitario Nilton Lins

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2011 - 2012

UNICEL - Faculdade Literatus

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Preceptora de Estágio, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2011 - 2012

Centro de Ensino LITERATUS

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 20

Outras informações:
Lecionar aula com ênfase em Unidade de Alimentação e Nutrição e outras áreas afins.