Luciana Araujo Vacari
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2009), atuando com projetos de extensão, monitoria e elaboração de materiais educativos, em diversas disciplinas.
Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2004 - 2009
Universidade Federal de Ouro Preto
Orientador: Maria Cristina Corrêa de Souza
Ensino Médio (2º grau)
2001 - 2003
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Espírito Santo
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.
Participação em eventos
CURSO DE SEMIOLOGIA NUTRICIONAL E LABORATORIAL PARA A PRESCRIÇÃO ORAL E ENTERAL. 2008. (Oficina).
II CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2007. (Congresso).
MINICURSO DE DESENVOLVIMENTO DE FOLHETOS EDUCATIVOS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2007. (Congresso).
CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM CÂNCER. 2007. (Seminário).
Fatores Nutricionais associados a Hipertensão Arterial em uma população multirracial. 2007. (Seminário).
SEMINÁRIO SOBRE ALIMENTOS FUNCIONAIS: ISOFLAFONAS DE SOJA. 2006. (Seminário).
III Curso de Atualização em Epidemias. 2006. (Seminário).
Acompanhamento nutricional de um paciente com Doença de Crohn Fistulizante. 2006. (Seminário).
Acrilamida em alimentos: Perigo eminente?. 2006. (Seminário).
DEFESA DO CONSUMIDOR E OS ABUSOS DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA. 2006. (Seminário).
CURSO DE REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS: PROGRAMA ALIMENTE-SE BEM COM R$ 1,00. 2006. (Oficina).
I CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2005. (Congresso).
Produções bibliográficas
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VACARI, L. A. ; FREITAS, M.T. . Elaboração de cartilha com receitas sem glúten. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Histórico profissional
Experiência profissional
2008 - 2009
Restaurante Popular Herbert de SouzaVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em administração de serviços de alimentação.
2008 - 2008
Universidade Federal de Ouro PretoVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Monitora das disciplina de Técnica Dietética, Carga horária: 12
2008 - 2008
ESCOLA MUNICIPAL MESTRE PARANHOSVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 8
Outras informações:
Atividade desenvolvida durante o estágio curricular em Administração de Serviços de Alimentação, sob supervisão da nutricionista Adriana Versiani, da Secretaria Municipal Adjunta de Abastecimento do município de Belo Horizonte, MG.
2008 - 2008
Unidade Básica de Saúde PSF Antônio PereiraVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em nutrição social sob regime de internato rural.
2008 - 2008
Hospital LifecenterVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em nutrição clínica.
2007 - 2007
Caípa Comercial e Agrícola LTDAVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio extracurricular em Unidade de Alimentação e Nutrição com acompanhamento da produção e distribuição de refeições na área interna da USIMINAS.
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