Luciana Araujo Vacari

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Ouro Preto (2009), atuando com projetos de extensão, monitoria e elaboração de materiais educativos, em diversas disciplinas.

Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2004 - 2009

Universidade Federal de Ouro Preto
Orientador: Maria Cristina Corrêa de Souza

Ensino Fundamental (1º grau)

1997 - 2000

Centro Educacional Crescer - Rede Pitágoras

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Participação em eventos

CURSO DE SEMIOLOGIA NUTRICIONAL E LABORATORIAL PARA A PRESCRIÇÃO ORAL E ENTERAL. 2008. (Oficina).

II CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2007. (Congresso).

MINICURSO DE DESENVOLVIMENTO DE FOLHETOS EDUCATIVOS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. 2007. (Congresso).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM CÂNCER. 2007. (Seminário).

Fatores Nutricionais associados a Hipertensão Arterial em uma população multirracial. 2007. (Seminário).

SEMINÁRIO SOBRE ALIMENTOS FUNCIONAIS: ISOFLAFONAS DE SOJA. 2006. (Seminário).

III Curso de Atualização em Epidemias. 2006. (Seminário).

Acompanhamento nutricional de um paciente com Doença de Crohn Fistulizante. 2006. (Seminário).

Acrilamida em alimentos: Perigo eminente?. 2006. (Seminário).

DEFESA DO CONSUMIDOR E OS ABUSOS DA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA. 2006. (Seminário).

CURSO DE REAPROVEITAMENTO DE ALIMENTOS: PROGRAMA ALIMENTE-SE BEM COM R$ 1,00. 2006. (Oficina).

I CONGRESSO MINEIRO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 2005. (Congresso).

Produções bibliográficas

  • VACARI, L. A. ; FREITAS, M.T. . Elaboração de cartilha com receitas sem glúten. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2009

Restaurante Popular Herbert de Souza

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em administração de serviços de alimentação.

2008 - 2008

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Monitora das disciplina de Técnica Dietética, Carga horária: 12

2008 - 2008

ESCOLA MUNICIPAL MESTRE PARANHOS

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Atividade desenvolvida durante o estágio curricular em Administração de Serviços de Alimentação, sob supervisão da nutricionista Adriana Versiani, da Secretaria Municipal Adjunta de Abastecimento do município de Belo Horizonte, MG.

2008 - 2008

Unidade Básica de Saúde PSF Antônio Pereira

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em nutrição social sob regime de internato rural.

2008 - 2008

Hospital Lifecenter

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio curricular supervisionado em nutrição clínica.

2007 - 2007

Caípa Comercial e Agrícola LTDA

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 8, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio extracurricular em Unidade de Alimentação e Nutrição com acompanhamento da produção e distribuição de refeições na área interna da USIMINAS.