Deyse Souza da Silva
Graduada em Bacharel em Nutrição, formada pela Faculdade de Tecnologia e Ciências de Itabuna Bahia (2010), com especialização em Fitoterapia aplicada a Nutrição Clínica pela UNIGRAD (2015). Tem experiência em Nutrição na Saúde Pública, Clínica, Docência e UAN (PNAE). Atualmente atua na área de Assistência Social como secretária de Assistência Social na cidade de Coaraci-Ba. Cursando a Especialização de Serviço Social: Saúde Seguridade e Políticas Públicas pela UNIGRAD (2018).
Informações coletadas do Lattes em 12/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Serviço Social:Saúde, Seguridade e Políticas Públicas
2018 - Atual
Especialização em Fitoterapia Aplicada a Nutrição Clínica
2014 - 2015
Unigrad
Título: Nutrição Funcional: O papel do Chá verde como coadjuvante no processo do emegrecimento
Orientador: Obertal da Silva Almeida
Graduação em Nutrição
2006 - 2010
Faculdade de Tecnologia e Ciencia Itabuna
Título: Palma Forrageira: Uma alternativa econômica e nutritiva para o semi-árido baiano.
Orientador: Leonardo Souza Simas
Formação complementar
2014 - 2014
Curso Básico de Primeiros Socorros. (Carga horária: 4h). , Faculdade de Tecnologia e Ciência Itabuna, FTC, Brasil.
2012 - 2012
PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. (Carga horária: 40h). , Ministério da Educação - FNDE, FNDE, Brasil.
2012 - 2012
Capacitação dos Programas Nestlé Nutrir, Cuidar e Saber. (Carga horária: 40h). , Fundação Nestlé Brasil, NESTLÉ, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Características Nutricionais de Indivíduos Soropositivos do Gapa. (Carga horária: 30h). , Grupo de Apoio e Prevenção a Aids, GAPA, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Operação Centro Nordeste Bahia. (Carga horária: 160h). , Associação Nacional dos Rondonistas - Projeto Rondon, PROJETO RONDON®, Brasil.
2008 - 2008
Extensão universitária em Técnica Dietética. (Carga horária: 12h). , Faculdade de Tecnologia e Ciência Itabuna, FTC, Brasil.
2008 - 2008
Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 8h). , UNIME, UNIME, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Educação Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança de Alimentos.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Serviço Social.
Organização de eventos
SILVA, D. S. ; OLIVEIRA, R . I Jornada Social: "A importância do trabalho de rede na garantia dos direitos sociais".. 2018. (Outro).
SILVA, D. S. ; OLIVEIRA, R . I Encontro Intersetorial do Bolsa Família e Sistema Presença. 2018. (Outro).
SILVA, D. S. . Organizando o nosso fazer enquanto rede intersetorial de serviço.. 2018. (Outro).
SILVA, D. S. . Caminhada contra o abuso e exploração sexual de crianças e adolescentes - 18 de maio. 2018. (Outro).
SILVA, D. S. . Encontro da Rede de Gestores e Técnicos do CadÚnico e PBF do Território de Identidade Litoral Sul: "O CADÚNICO E PBF EM ARTICULAÇÃO COM O SUAS CONTRIBUINDO PARA O ENFRENTAMENTO DA POBREZA E DA DESIGUALDADE".. 2017. (Outro).
SILVA, D. S. ; LIMA, E. ; MAIA, L. ; NASCIMENTO ; Silva . I JORNADA DE ONCOLOGIA: "Câncer uma abordagem multidisciplinar.". 2009. (Outro).
Participação em eventos
Atividade de Apoio Técnico aos Municípios: " Lançamento e Apresentação do SIACOF". 2018. (Oficina).
Diálogos sobre a Primeira Infância no SUAS. 2018. (Seminário).
I Jornada Social: "A importância do trabalho de rede na garantia dos direitos sociais".."A importância do trabalho de rede na garantia dos direitos sociais".. 2018. (Outra).
Reunião do Colegiado Esatdual de Gestores Municipais de Assistência Social do Estado da Bahia. 2018. (Outra).
Reunião Ordiária nº 157/2017 da Comissão Intergestores Bipartite - CIB. 2018. (Outra).
Seminário de Planejamento Anual Programa AGIR MAIS 2018. 2018. (Seminário).
Conferência Municipal da Assistência Social: "Garantia de Direitos no Fortalecimento do SUASsos. 2017. (Outra).
Encontro da Rede de Gestores e Técnicos do cadúnico e PBF do Território de Identidade Litoral Sul: "O cdaúnico e PBF em articulação com o SUAS contribuindo para o enfrentamento da pobreza e da desigualdade".. 2017. (Encontro).
Palestras para usuários do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos no CRAS.Alimentação Saudável. 2017. (Outra).
Simpósio de Emagrecimento. 2014. (Simpósio).
Ação Social na praça de táxi da FTC.Avaliação Nutricional e orientações nutricionais. 2009. (Outra).
I Festival Gastronômico da FTC de Itabuna. 2009. (Exposição).
I Simpósio de Saúde e Segurança no Trabalho.. 2009. (Simpósio).
O Pacto pela Saúde: O SUS e os desafios da Gestão Pública.. 2009. (Seminário).
I Feira de Saúde do Colégio Estadual Almakazir Gali Galvão. 2008. (Encontro).
II Semana de Farmácia e II Encontro Farmacêutico do Sul da Bahia. 2008. (Seminário).
I Feira de Saúde da Escola Municipal Otávio Portela Póvoas. Avaliação Nutricional e orientações nutricionais. 2007. (Feira).
I Mesa Redonda de Nutrição. 2007. (Seminário).
I Simpósio de Obesidade Mórbida. 2007. (Simpósio).
SENEF- Semana da Nutrição e da Educação Física. 2007. (Oficina).
Participação em bancas
MAIA, L.;SILVA, D. S.. Cardoso.Aleitamento Materno: os cuidados nutricionais em torno dos benefícios da amamentação para o lactente e a nutriz. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciência Itabuna.
MAIA, L.; LIMA, E.;SILVA, D. S.. Avaliação Nutricional e de Marconutrientes de uma Cooperativa de trabalhadores rurais do município de Morro do Chapéu, Ba.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade de Tecnologia e Ciência Itabuna.
Produções bibliográficas
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SILVA, D. S. . I Jornada Social: 'A importância do trabalho de rede na garantia dos direitos sociais'.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, D. S. . Alimentação, atividade física e síndromes matabólicas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, D. S. . Prevenção de doenças veiculadas por alimentos e água e como preparar os alimentos de maneira adequada. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, D. S. . Alimentação Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, D. S. . Aproveitamento integral dos alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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SILVA, D. S. ; LIMA, E. ; MAIA, L. ; Silva ; NASCIMENTO . Transtornos Alimentares. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, D. S. ; LIMA, E. ; MAIA, L. ; NASCIMENTO ; Silva . Marketing Nutricional: Educação como principal veiculo de informação e marketing nutricional na escola.. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Outras produções
SILVA, D. S. . Frutas do inverno. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, D. S. . TREINAMENTO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS. 2011. .
Projetos de pesquisa
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2014 - 2014
O ouro do coco, Descrição: O coco é um dos frutos mais importantes na geração de renda em mais de 86 países localizados na zona intertropical do globo terrestre, constitui-se como a principal das culturas perenes, capaz de gerar um sistema auto-sustentável de exploração em vários países do continente asiático onde, além de fonte geradora de divisas representa uma importante fonte de proteínas e calorias da população. Por oferecer as mais diversas possibilidades de utilização, todas as suas partes, como raiz, caule, folha, inflorescência e fruto são empregados de diferentes formas, para fins artesanais, alimentícios, nutricionais, agroindustriais, medicinais e biotecnológicos. O projeto O OURO DO COCO visa apresentar numa perspectiva teórico prática os benefícios nutricionais, agroindustriais, medicinais e biotecnológicos do coco. Espera-se que as investigações realizadas aproximem os alunos de metodologias científicas de pesquisa em Saúde e Biotecnologia, fundamentais à atuação profissional e à vida acadêmica, e contribuam para que a comunidade local valorize a cultura do coco, beneficiando-se de diferentes formas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Deyse Souza da Silva - Coordenador / William Santos Silva - Integrante / Debora Silva Oliveira - Integrante / Adriana Mabel - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - 2014
Prefeitura Municipal de ItabunaVínculo: Contrato via seleção curriculo, Enquadramento Funcional: Atuando Nutrição Saúde Pública, Carga horária: 40
2013 - Atual
LL PoliclínicaVínculo: Prestador de Serviço, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional
2010 - 2013
Clínica de Saúde NUTRI +Vínculo: Prestador de serviços, Enquadramento Funcional: Atendimento Nutricional e Domiciliar
2010 - 2012
Prefeitura Municipal de ItajuípeVínculo: Nomeação, Enquadramento Funcional: Nutricionista de UAN (PNAE) - Merenda Escolar
2015 - 2015
Centro Estadual de Educação Profissional em Biotecnologia e SaúdeVínculo: Prestador Serviço Temporário, Enquadramento Funcional: Docência, Carga horária: 40
Outras informações:
Orientação de Estágios: Nutrição Clinica UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição MTPA - Métodos e Técnicas de Preparo Alimentar Educação Nutricional Saúde Coletiva
2014 - 2014
Centro Estadual de Educação Profissional em Biotecnologia e SaúdeVínculo: Prestador Serviço Temporário, Enquadramento Funcional: Docência, Carga horária: 20
Outras informações:
Disciplinas ministradas MTPA - Métodos e Técnicas de Preparo Alimentar I e II Nutrição e Dietética I e II Avaliação Nutricional Saúde Coletiva
2010 - 2010
Núcleo de Atendimento Integrado a SaúdeVínculo: Estágio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: MONITORIA, Carga horária: 60
Outras informações:
Monitoria na área de nutrição clinica com orientações nutricionais individualizadas e planejamento alimentar personalizado
2008 - 2008
Unidade de Saúde da Família Dr. Balduino de Azevedo LopesVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 96
Outras informações:
Estágio Extra Curricular na área de Saúde Coletiva, com planejamentos de cardápios, orientações nutricionais e atividade educativa
2017 - Atual
Prefeitura Municipal de CoaraciVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Secretária de Assistência Social, Carga horária: 40
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