Maria Márcia de Jesus
Possui graduação em Gastronomia pela Faculdade Serigy (2013). Especialista em Gestão de Restaurantes, Nutrição e Qualidade dos Alimentos. Atualmente é instrutora do SENAI-SE, nos cursos de Qualificação em Panificação e Confeitaria, também como instrutora do SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL , instrutora - OLIVEIRA CONSULTORIA, CEPECEM e professora do IFAL - INSTITUTO FEDERAL DE ALAGOAS, na modalidade Pronatec, no curso de Agricultor Orgânico. Tem experiência na área de confeitaria, panificação. Trabalhei com comida mexicana por mais de um ano. Como subchef de sanduíches gourmet; culinária nordestina
Informações coletadas do Lattes em 21/09/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em Gestão em Alimentação e Nutrição
2018 - Atual
Especialização interrompida em 2015 em GESTÃO EM RESTAURANTES, NUTRIÇÃO E QUALIDADE DOS A
2014 - interrompida
Faculdade Maurício de Nassau Aracaju
Ano de interrupção: 2015
Graduação em Gastronomia
2012 - 2013
Faculdade Regional Brasileira UNIRB, UNIRB Aracaju
Título: COMIDA DO ALTO SERTÃO
Orientador: JANAÍNA COUVO
Bolsista do(a): PROUNI, PROUNI, Brasil.
Idiomas
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Histórico profissional
Experiência profissional
2017 - Atual
SENAI - Departamento Regional de SergipeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: INSTRUTORA, Carga horária: 40
Outras informações:
Ministro aulas na área de alimentos, confeitaria e panificação, com carga horária de 220h e 160h.
2018 - 2018
OLIVEIRA CONSULTORIAVínculo: INSTRUTORA, Enquadramento Funcional: INSTRUTORA DE CURSOS DE CAPACITAÇÃO, Carga horária: 20
Outras informações:
Curso de Capacitação em Doces Regionais.
2018 - 2018
OLIVEIRA CONSULTORIAVínculo: INSTRUTORA, Enquadramento Funcional: INSTRUTORA DE CURSOS DE CAPACITAÇÃO, Carga horária: 20
Outras informações:
Instrutora de Capacitação em Curso de Doces e Salgados.
2017 - 2017
OLIVEIRA CONSULTORIAVínculo: INSTRUTORA, Enquadramento Funcional: INSTRUTORA DE CURSOS DE CAPACITAÇÃO, Carga horária: 20
Outras informações:
Instrutora de Capacitação em Curso de Doces Regionais.
2015 - 2015
OLIVEIRA CONSULTORIAVínculo: INSTRUTOR EM PROJETOS SOCIAIS, Enquadramento Funcional: INSTRUTORA DE CURSOS DE CAPACITAÇÃO, Carga horária: 20
Outras informações:
Atuo como instrutora de cursos de culinária e suas tecnologias, confeitaria e panificação. Organizando eventos sociais e empresariais.
2017 - 2017
Instituto Federal AlagoasVínculo: PROFESSORA, Enquadramento Funcional: PROFESSORA, Carga horária: 20
Outras informações:
Professora do curso de Agricultor Orgânico, na disciplina de Gastronomia e Nutrição Orgânica.
2015 - 2016
Serviço Nacional de Aprendizagem RuralVínculo: INSTRUTORA, Enquadramento Funcional: instrutora, Carga horária: 20
Outras informações:
INSTRUTORA DE BENEFICIAMENTO DE LEITE, FRUTAS REGIONAIS PARA PRODUÇÃO DE GELEIAS, DOCES, PANIFICAÇÃO, DOCES E SALGADOS. BENEFICIAMENTO DE PESCADOS E FRUTOS DO MAR. IMPLANTAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
2013 - 2013
RESTAURANTE LA VALENCIANA LTDAVínculo: , Enquadramento Funcional: CHEF DE COZINHA, Carga horária: 44
Outras informações:
RESTAURANTE DE CULINÁRIA REGIONAL, PREPARAÇÃO DAS RECEITAS, ATENDIMENTO DAS COMANDAS, ELABORAÇÃO DAS FICHAS TÉCNICAS DAS RECEITAS. NO MESMO ANO FUI TRANSFERIDA PARA A CONFEITARIA DA REDE.
2012 - 2013
EL MEXICANO BAR E RESTAURANTEVínculo: CHEF DE COZINHA, Enquadramento Funcional: CHEF DE COZINHA, Carga horária: 40
Outras informações:
ELABORAÇÃO DAS RECEITAS DE ORIGEM MEXICANA, MISE EN PLACE DO SERVIÇO. PREPARAÇÃO DAS TORTILHAS DE TRIGO E MILHO.
2016 - 2016
CEPECEMVínculo: INSTRUTORA, Enquadramento Funcional: PRESTADORA DE SERVIÇO, CONSULTORIA, Carga horária: 20
Outras informações:
INSTRUTORA DOS CURSOS DE BOLOS E TORTAS; DOCES E SALGADOS; BOMBONS E TRUFAS
2013 - 2014
MILA MARIA DOÇARIAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: CHEF PATISSERIE, Carga horária: 44
Outras informações:
RESPONSÁVEL PELA ELABORAÇÃO DA FICHA TÉCNICA DAS RECEITAS, SUPERVISIONAVA A PRODUÇÃO DE TORTAS, DOCES FINOS, BRIGADEIROS GOURMETS, MACARONS E ARMAZENAMENTO; RESPONSÁVEL PELA PRODUÇÃO DE PÃES ESPECIAIS PARA 2 DAS LOJAS DA REDE, PARA MONTAGEM E VENDA DOS HAMBURGUERES GOURMETS; PRODUZIA OS SALGADOS FINOS PARA VENDA NA CONFEITARIA, BEM COMO ALGUNS SANDUÍCHES FRIOS, COM OS PÃES ESPECIAIS.
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Maria Márcia de Jesus e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?