Berenice Maria da Silva

Sou graduada e pós-graduada em gastronomia e turismo. Tenho experiência em confeitaria Pernambucana e confeitaria artística, conhecimento da culinária Pernambucana, Japonesa e Italiana.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Turismo e Gastronomia

2010 - 2012

Faculdade Frassinetti do Recife
Título: Confeitaria Pernambucana
Orientador: Ana Patrícia Vaz Manso

Aperfeiçoamento em andamento em Confeitaria Profissional e Avançada

2019 - Atual

Instituto Gastronômico das Américas

Graduação em Gastronomia

2008 - 2010

Centro Universitário Maurício de Nassau - Recife

Formação complementar

2015 - 2015

Culinária Japonesa. (Carga horária: 40h). , Clube do Sushi, CLUBE DO SUSHI, Brasil.

2015 - 2015

Curso de Bolo de Rolo. (Carga horária: 7h). , ARCOL ARTES LTDA, ARCOL, Brasil.

2009 - 2009

Confeitaria. (Carga horária: 40h). , Cássia Pereira Bolos Artísticos, CÁSSIA PEREIRA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Turismo.

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - 2011

Cássia Pereira Bolos Artísticos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Confeiteira, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2000 - 2001

J.K. DE MOURA- ME

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Cozinheira, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2005 - 2005

Paulo Fernando de Góis Souza Filho-ME

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: COZINHEIRA, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2009

GR S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Cozinheira, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.