Laísa Mendes Fonseca

Pós- graduada em Gastronomia com ênfase em Gestão, graduada em Turismo, ambos pela Universidade do Estado do Rio Grande do Norte.

Informações coletadas do Lattes em 19/09/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gastronomia

2008 - 2010

Universidade do Estado do Rio Grande do Norte
Orientador: Michele Galdino Câmara

Graduação em Turismo

2004 - 2008

Universidade do Estado do Rio Grande do Norte
Orientador: Michele Galdino Câmara

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia.

Participação em eventos

Palestra- Como escrever artigos científicos sem arrodeio e sem medo da ABNT. 2009. (Outra).

Programa Turismo Sustentável e Infância. 2008. (Outra).

I Colóquio Nacional de Estudos da Linguagem. 2007. (Congresso).

I Colóquio Nacional de Estudos de Linguagem.Monitora. 2007. (Simpósio).

I Seminário de Estudantes de Turismo da UFRN. 2006. (Seminário).

I Seminário de Arte e Cultura Popular do curso de Turismo da UERN. 2006. (Seminário).

Programa Turismo Sustentável e Infância. 2006. (Encontro).

IV Semana do Turismo da UFRN. 2005. (Encontro).

XV Encontro Norte- Nordeste dos Estudantes de Hotelaria e Turismo. 2005. (Encontro).

I Semana do Turismo da Faculdade Câmara Cascudo. 2005. (Outra).

II Conferência Estadual do Meio Ambiente do Rio Grande do Norte. 2005. (Outra).

X Seminário de Pesquisa do CCSA: a Universidade e os desafios contemporâneos. 2004. (Seminário).

X Semana Universitária- I Semana de Turismo e Gestão Ambiental e da Aula Laboratório pelos Pontos Turísticos de Areia Branca/RN. 2004. (Encontro).

Exposição Projeto Memória Josué de Castro. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

FONSECA, L. M. . Festivais Gastronômicos no Rio Grande do Norte: os impactos gerados nas comunidades envolvidas, caso de Pipa/RN e Caicó/RN. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
FONSECA, L. M. . Olhares Potiguares: Rio Potengi (Documentário). 2006. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
FONSECA, L. M. ; melo ; DANTAS, M. . O Turismo histórico-cultural na cidade do Natal: uma proposta de fomento do fluxo turístico local. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Técnico Adminstrativo, Carga horária: 20

Outras informações:
Prestadora de serviço do Programa de Ações Articuladas - PAR, na Secretaria de Educação do Estado do Rio Grande do Norte.

2009 - 2009

Instituto EPA

Vínculo: Prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 20

Outras informações:
Instrutora do Môdulo Habilidades Especificas de Camareira do curso do PLANSEQ Turismo prestadora de serviço para o Instituto Êpa em convênio com o Mistério do Trabalho.

2007 - 2008

Universidade do Estado do Rio Grande do Norte

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Bolsista/ estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista/ estagiária do Projeto de Extensão do Plano de Ações Articuladas - PAR

2006 - 2006

Secretaria de Estado do Trabalho, da Habilitação e da Assistência Social

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora/ Monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora/ Monitora do Projeto Juventude Cidadã, Curso de Formação em Cidadania e Direitos Humanos; Estímulo e Apoio Efetivo à Elevação da Escolaridade, promovido pela SETHAS/ SINE-RN em convênio com o Ministério do Trabalho e executado pela UERN.