Camila Ortiz Chiconatto

Doutora em Ciência de Alimentos, pela Universidade Estadual de Maringá, Mestre em Ciência de Alimentos, pela Universidade Estadual de Campinas, e Engenheira Agrônoma, pela Universidade Estadual de Ponta Grossa. Possuo experiência nas áreas de Biotecnologia, Microbiologia, e Ciência e Tecnologia de Alimentos. Tenho experiência profissional nas áreas de docência, consultoria comercial, e responsabilidade técnica de assessoria ambiental. Atuei como Docente na Faculdade Integrado de Campo Mourão, na Universidade Estadual de Ponta Grossa e na Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Informações coletadas do Lattes em 20/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência de Alimentos

2011 - 2015

Universidade Estadual de Maringá
Título: Produção de curdulana por Agrobacterium sp. IFO 13140 imobilizado em esponja vegetal e sua aplicação em iogurte
Orientador: em Universidade Nacional de Luján ( Susana Alicia Ferrarotti)
com , Ano de obtenção: 2015. Graciette Matioli. Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Agrobacterium sp.; curdulana; esponja vegetal; imobilização; FTIR-ATR; iogurte. Grande área: Ciências Agrárias

Mestrado em Ciência de Alimentos

2004 - 2006

Universidade Estadual de Campinas
Título: Biotransformação do Herbicida Sulfentrazona em Solos Brasileiros
, Ano de Obtenção: 2006.Lucia Regina Durrant.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Degradação; Solo; Microrganismos.Grande área: Ciências BiológicasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos. Setores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Agronomia

1999 - 2003

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: Glifosato como agente seletivo para transformação genética de maracujá amarelo
Orientador: Ricardo Antonio Ayub

Formação complementar

2006 - 2006

Métodos alternativos no controle de doenças. (Carga horária: 32h). , Embrapa Meio Ambiente, CNPMA, Brasil.

2006 - 2006

Introdução à análise de variância pelo SAS. (Carga horária: 40h). , Embrapa Meio Ambiente, CNPMA, Brasil.

2001 - 2001

Introdução às Técnicas de DNA Recombinante. (Carga horária: 40h). , Universidade Estadual de Ponta Grossa, UEPG, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

MARTINEZ, C. O. . VII SIMTEA & VI EPEA. 2016. (Congresso).

Participação em eventos

Curso Gestão de Pessoas. 2023. (Outra).

Seminário de Extensão em Qualidade e Segurança de Alimentos. 2016. (Seminário).

VII SIMTEA & VI EPEA.Participação como avaliador dos trabalhos. 2016. (Simpósio).

Vigésimo Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR - XX SICITE.Participação como avaliador dos trabalhos. 2015. (Seminário).

MICROAL (XII Congresso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos). Use of Operational Cycles and Different Substrates in the Production of Succinoglycan by Agrobacteriu Radiobacter NBRC 12665 Cells Free and Immobilized in Loofa Sponge. 2014. (Congresso).

MICROAL (XII Congressso Latino Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos). Uso de FTIR-ATR na caracterização da curdulana e na avaliação da interação entre células de Agrobacterium sp. IFO 13140 e na matriz de imobilização esponja vegetal. 2014. (Congresso).

A pós-graduação na área de ciência de alimentos. 2013. (Outra).

Gerenciamento da contaminação de micotoxinas em alimentos. 2013. (Outra).

SIMB (II International Symposium on Microbiology and biotechnology).Ultrafiltration System and Substrate Influence on the Production of Cyclodextrin by Purified Cgtase from Bacillus Firmus Strain 37. 2013. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciencia de Alimentos.Imobilização de células de Agrobacterium sp. IFO 13140 em esponja vegetal para biossíntese de curdulana. 2013. (Simpósio).

Uso, domínio e submissão da ciência a uma ordem humana. 2013. (Outra).

A internacionalização na UEM. 2012. (Outra).

A,B, C da biotecnologia, nutracêuticos e outros produtos biotecnológicos. 2011. (Outra).

A importância da participação discente na consolidação de um curso de Pós-Graduação. 2011. (Outra).

Controle de aflatoxinas na cadeia de produção e processamento do amendoim. 2011. (Outra).

Diversidade e potencial biotecnológico dos microrganismos do solo. 2011. (Outra).

I Workshop do Programa de Pós-Graduação em Ciência de Alimentos. 2011. (Outra).

Perfil do profissional de sucesso. Empresa: Novozymes Latin American. 2011. (Outra).

Produtos lácteos funcionais. 2011. (Outra).

Programa de inovação aberta Sadia. 2011. (Outra).

Uso da homeopatia na produção animal. 2011. (Outra).

Utilização do soro de queijo como ingrediente alimentar. 2011. (Outra).

Introdução à análise de variância utilizando o SAS ? Statistical System (curso). 2006. (Outra).

Métodos alternativos no controle de doenças de plantas (curso). 2006. (Outra).

III Seminário Aproveitamento da Biodiversidade na Agricultura, na Industria e na Preservação Ambiental. 2005. (Seminário).

Curso defesa fitossanitária, tecnologia de aplicação e receituário agronômico.Seletividade do glyphosate em cultura de tecidos e rizogênese do maracujá amarelo.. 2003. (Outra).

XII Encontro Anual de Iniciação Científica.Avaliação de diferentes microbiotas sob influência do herbicida acetochlor, visando a biorremediação.. 2003. (Encontro).

10 º Simpósio Internacional de iniciação científica da USP.Avaliação de microbiota de húmus sob influência do herbicida acetochlor, visando a biorremediação.. 2002. (Simpósio).

Agrotóxicos: impactos na saúde e meio ambiente. 2002. (Outra).

Fertbio 2002.Avaliação de microbiota de húmus sob influência do herbicida acetochlor, visando a biorremediação.. 2002. (Simpósio).

II Semanagro. 2002. (Encontro).

Simpósio sobre dinâmica de defensivos agrícolas no solo. 2002. (Simpósio).

VI Encontro paranaense de genética.Avaliação de diferentes microbiotas sob influência do herbicida acetochlor, visando a biorremediação.. 2002. (Encontro).

Encontro de Pesquisa Agronômica.Toxicidade dos herbicidas glufosinato de amônio e glifosato na organogênese do maracujá amarelo.. 2001. (Encontro).

Introdução as Técnicas do DNA Recombinante (curso). 2001. (Outra).

I Semanagro. 2001. (Seminário).

Semana Acadêmica de Agronomia. 2001. (Encontro).

Simpósio Internacional sobre produção de bovinos leiteiros. 2000. (Simpósio).

Você conhece?. 1999. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: ANDREA MARGARITA GONZÁLEZ CAMPUZANO

MARTINEZ, C. O.; Guelbert, T. F.; Guelbert, M.. Caracterização dos acidentes de trabalho e segurança na operação de tratores agrícolas na região de Campo Mourão na cultura da soja e do milho. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharía De Segurança Do Trabalho) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Charles Robert Charron

MARTINEZ, C. O.; Guelbert, M.. Uso Indiscriminado de Agrotóxicos pelo Produtor Rural e suas Consequências. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia e Segurança do Trabalho) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Kelly Cristina Romanhuk

MARTINEZ, C. O.; Maria C. O. Ribeiro; Elizabete M. K. Lozada; Lívia Bracht. Diagnóstico Situacional das Vigilâncias Sanitárias Municipais Pertencentes a 11º Regional de Saúde do estado do Paraná. 2008. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Vigilância Sanitária) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Julia Mayumi Nishiyama

MARTINEZ, C. O.; Droval, A. A.. Aplicação de Gelatina Obtida a Partir da Pele de Tilápia-do-Nilo em Mortadela. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Grasiele Beloni de Melo

MARTINEZ, C. O.. Banca avaliadora de estágio supervisionado realizado por aluno do curso de Engenharia de Alimentos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Murilo Emanuel Souza Vieira

Aluno: Walter da Silva Halateno

MARTINEZ, C. O.; Perdoncini, M R F G; RIGOBELLO, E. S.. Contaminação fúngica em sementes de linhaça comercializadas no município de Campo Mourão. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Tânia Barbedo de Freitas

MARTINEZ, C. O.. Banca avaliadora de estágio supervisionado realizado por aluno do curso de Engenharia de Alimentos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Anderson Roberto de Souza

Romero, E. A.;MARTINEZ, C. O.; Balan, M. G.. Retorno econômico em avicultura de corte: estudo de caso no município de Altamira do Paraná-PR, ano 2009-2010. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Junior Pereira de Souza

Romero, E. A.;MARTINEZ, C. O.; Chefer, D. M.. Desempenho produtivo e viabilidade financeira da avicultura matrizeira no município de Roncador.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Pablo Rafael Senko Ferreira

Fornarolli, D. A.;MARTINEZ, C. O.; Vieira, M. J.. Associação de controles químico e mecânico no controle de Conyza bonariensis resistente ao glifosato. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Sergio Aparecido Izelli

MARTINEZ, C. O.; Ecker, A. E. A.; Fornarolli, D. A.. Manejo de plantas daninhas na cultura do eucalipto (Eucalyptus grandis). 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Ana Cristina Deitos

Chefer, D. M.; Fiori, C. C. L.;MARTINEZ, C. O.. Produção e qualidade de leite de vacas de diferentes grupos genéticos.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Bruno Gorri Pareja Evangelista

Komatsu, R. A.; Vieira, M. J.;MARTINEZ, C. O.. Participação do tomate paranaense extra AA na Ceasa de Maringá-PR no período de 2004 a 2008.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Jader Lula Pereira

MARTINEZ, C. O.; Romero, E. A.; Komatsu, R. A.. Viabilidade da fumicultura em propriedade rual na safra 2009/2010. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Alessandro Portes da Silva

MARTINEZ, C. O.; Junior, V. L.; Fiori, C. C. L.. Ocorrência de fungos em sementes de cinco linhagens brasileiras de quinoa.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: André Luiz Figueiredo

MARTINEZ, C. O.; Fiori, C. C. L.; Chefer, D. M.. Desempenho de diferentes linhagens de galinhas poedeiras comerciais: estudo de caso.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Clione Mauro Mottin

MARTINEZ, C. O.; Santos, L. M. M.; Silva, C. M.. Avaliação de perdas visíveis na colheita mecanizada da variedade SP81-3250 de cana-de-açucar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Eder Ricci

Silva, C. M.; Fornarolli, D. A.;MARTINEZ, C. O.. Influência da densidade populacional da Conyza spp. resistente ao herbicida Glifosato no rendimento de grãos da soja (Glycine max.). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Juliano Vicente Balestrin

Guarido, R. C.;MARTINEZ, C. O.; Romero, E. A.. Metodologia de processamento e retorno econômico em sistema de terceirização de moagem de trigo: estudo de caso.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Kaio Cesar Dellay

MARTINEZ, C. O.; Chefer, D. M.; Kffuri, K. R. Q.. Produção e qualidade de leite bovino nas épocas de verão e inverno: estudo de caso.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Keila Veiga Melegari

MARTINEZ, C. O.; Kffuri, K. R. Q.; Komatsu, R. A.. Efeito indutor de resitência sobre a incidência de podridão-de-esclerotinia e na composição química de morango em pós-colheita.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Renato Pinesso Montovani

MARTINEZ, C. O.; Romero, E. A.; Komatsu, R. A.. Volume, procedência, valor bruto e preço do tomate de mesa comercializado na Ceasa de Maringá-PR - estudo de caso. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Sidney Bispo dos Santos

Quaglia, L.;MARTINEZ, C. O.; Romero, E. A.. Análise de rentabilidade de uma granja de produção de ovos férteis no município de Roncador-PR.. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Vandeir Luiz dos Santos

MARTINEZ, C. O.; Guarido, R. C.; Fiori, C. C. L.. Tipificação de milho colhido com diferentes teores de umidade. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Francieli Cristina Grings

Rodrigues, A. M.;MARTINEZ, C. O.; Romero, E. A.. Gestão de propriedade leiteira no municìpio de Pitanga-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Marcos Sanches Vioto

MARTINEZ, C. O.; Fiori, C. C. L.; Guarido, R. C.. Avaliação do efeito de bioestimulante e Azospirillum brasiliense na cultura da mandioca. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Rafael Cremonezi Dias

Romero, E. A.; Balan, M. G.;MARTINEZ, C. O.. Estudo de caso: reorno econômico da unidade de armazenamento de grãos da Fazenda Alto Cafezal de Campo Mourão-PR. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Silvana da Silva Siqueira

MARTINEZ, C. O.; Guarido, R. C.; Grillo, J. F.. Influência de diferentes épocas de implantação do sistema de plantio direto sobre os teores de fósforo e outros atributos químicos de um latossolo vermelho distroférrico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Aluno: Alexandre Antonio Costa

Grillo, J. F.; Quaglia, L.;MARTINEZ, C. O.. Influência dos sistemas de manejos sobre os teores de fósforo e outros atributos químicos de um latossolo vermelho distroférrico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão.

Orientou

Cleberson Lopes Ferreira

Análise da rentabilidade de uma agroindústria de polpa de frutas em Corumbataí do Sul; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Camila Ortiz Chiconatto;

Lucas Soares Carvalho

Implantação da cultura do eucalipto (Corymbia citriodora) para extração de óleos essenciais no município de Mamborê-PR; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Camila Ortiz Chiconatto;

Rafael Pereira

Diagnóstico do mercado varejista e consumidor dos produtos a base de proteína de soja no município de Campo Mourão-PR; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Agronomia) - Faculdade Integrado de Campo Mourão; Orientador: Camila Ortiz Chiconatto;

Kamila de Cassia Spacki

Estágio supervisionado para aluno do curso de Engenharia de Alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Camila Ortiz Chiconatto;

Luiza Mariano Leme

Estágio supervisionado para aluno do curso de Engenharia de Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Camila Ortiz Chiconatto;

Produções bibliográficas

RUIZ, S. P. ; MIYOSHI, J. H. ; GIMENEZ, G. G. ; MARTINEZ, C. O. ; ABREU FILHO, B. A. ; MATIOLI, G. . Biosynthesis of industrial enzymes by free and immobilized Alicyclobacillus spp in different matrices and the use of ultrafiltration in the concentration of enzymes. QUIMICA NOVA , v. 40, p. 1058-1064, 2017.
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MARTINEZ, C. O. ; RUIZ, S. P. ; Fenelon, V. C. ; Morais, G. R. ; BAESSO, M. L. ; MATIOLI, G. . Caracterização da curdulana produzida por células de Agrobacterium sp. IFO13140 e sua aplicação em iogurte funcional. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINEZ, C. O. ; Fenelon, V. C. ; RUIZ, S. P. ; Morais, G. R. ; BAESSO, M. L. ; MATIOLI, G. . Uso de FTIR-ATR na caracterização da curdulana e na avaliação da interação entre células de Agrobacterium sp. IFO 13140 e na matriz de imobilização esponja vegetal. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RUIZ, S. P. ; MARTINEZ, C. O. ; GREGOLIN, G. L. ; MIYOSHI, J. H. ; Noce, A. S. ; MATIOLI, G. . Use of Operational Cycles and Different Substrates in the Production of Succinoglycan by Agrobacteriu Radiobacter NBRC 12665 Cells Free and Immobilized in Loofa Sponge. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINEZ, C. O. . Abordagem de produtos naturais para fins industriais. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MANGOLIM, C. S. ; Aguiar, M. F. A. ; Nogueira, A. C. ; BAESSO, M. L. ; RUIZ, S. P. ; MARTINEZ, C. O. ; MATIOLI, G. . Complexo de inclusão curcumina-ciclodextrina: estabilidade, solubilidade, caracterização e aplicação em alimentos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINEZ, C. O. ; Ruiz, G. B. ; NOGUEIRA, M. T. ; RUIZ, S. P. ; Aguiar, M. F. A. ; MANGOLIM, C. S. ; MATIOLI, G. . Imobilização de células de Agrobacterium sp. IFO 13140 em esponja vegetal para biossíntese de curdulana. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Fenelon, V. C. ; Aguiar, M. F. A. ; MIYOSHI, J. H. ; MARTINEZ, C. O. ; MATIOLI, G. . Ultrafiltration system and substrate influence on the production of cyclodextrins by purifield CGTase from Bacillus firmus strain 37. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINEZ, C. O. . Curdulana nas Experiências e Aplicações Biotecnológicas. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MARTINEZ, C. O. ; Celia Maria M. S. Silva ; Elisabeth F. Fay ; Rosangela B. Abakerli ; Aline de H. N. Maia . Caracterização de bactérias e fungos envolvidos na degradação de sulfentrazona em solos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Célia Maria Maganhotto Souza e Silva ; Vieira, R. F. ; MARTINEZ, C. O. ; Elisabeth F. Fay . Effects of sulfentrazone herbicide over soil enzimatic activity. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINEZ, C. O. ; Célia Maria Maganhotto Souza e Silva . Biodegradação do Herbicida Propanil por fungo isolado da rizosfera de arroz. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MARTINEZ, C. O. ; Ayub . Seletividade do glyphosate em cultura de tecidos e rizogênese do maracujá amarelo. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINEZ, C. O. ; PILEGGI, Marcos . Avaliação de microbiota de húmus sob influência do herbicida acetochlor, visando a biorremediação.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINEZ, C. O. ; PILEGGI, M. . Avaliação de microbiota de húmus sob influência do herbicida acetochlor, visando a biorremediação.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINEZ, C. O. ; PILEGGI, M. . Avaliação de microbiota de húmus sob influência do herbicida acetochlor, visando a biorremediação.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MARTINEZ, C. O. ; Paula Fabiane Martins ; PILEGGI, M. ; Marluce Gonçalvez Cortez ; CARNEIRO, P. I. B. . Avaliação de diferentes microbiotas sob influência do herbicida acetochlor, visando a biorremediação.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARTINEZ, C. O. ; Ayub ; Marcia van Santen . Toxicidade dos herbicidas glufosinato de amônio e glifosato na organogênese do maracujá amarelo.. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Projetos de pesquisa

2014 - 2016

Emprego da Ultrafiltração na Produção de Ciclodextrinas pela Enzima CGTase de Bacillus firmus Cepa 37, Descrição: O projeto visa Utilizar um sistema de ultrafiltração para otimizar a produção de ciclodextrinas (CDs) a partir da enzima ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) obtida de Bacillus firmus cepa 37.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Camila Ortiz Chiconatto - Coordenador / Graciette Matioli - Integrante / Cristiane Moriwaki - Integrante / Camila Sampaio Mangolim - Integrante / Vanderson Carvalho Fenelon - Integrante / Maria Fernanda Alves Aguiar - Integrante / Vanessa Aparecida Marcolino - Integrante / Suelen Pereira Ruiz - Integrante / Mauro Luciano Baesso - Integrante / Juliana Harume Miyoshi - Integrante / Gabriela Ledesma Gregolin - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.
2013 - 2017

Biossíntese de curdulana por células de Agrobacterium sp. IFO 13140 imobilizadas em esponja vegetal, Descrição: Considerando as propriedades promissoras da curdulana e o crescente interesse na sua utilização, objetiva-se otimizar a produção de curdulana por células de Agrobacterium sp. IFO 13140 livres e imobilizadas em esponja vegetal, em gel de alginato, e em matriz proveniente da combinação entre gel de alginato e esponja vegetal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Camila Ortiz Chiconatto - Integrante / Graciette Matioli - Coordenador / Cristiane Moriwaki - Integrante / Camila Sampaio Mangolim - Integrante / Vanderson Carvalho Fenelon - Integrante / Maria Fernanda Alves Aguiar - Integrante / Arildo José Bráz de Oliveira - Integrante / Regina Aparecida Correia da Silva - Integrante / Vanessa Aparecida Marcolino - Integrante / Suelen Pereira Ruiz - Integrante.
2013 - 2014

CUIDADOS NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS ARTESANAIS E MELHORIA DO PROCESSO PRODUTIVO COM AGREGAÇÃO DE VALOR AO PRODUTO ELABORADO EM PEQUENA ESCALA PELA POPULAÇÃO DE BAIXA RENDA DA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ, Descrição: O presente projeto tem por objetivo realizar análises físico-químicas e microbiológicas em amostras de queijo minas frescal produzidos pela população de baixa renda do Noroeste do Paraná, bem como desenvolver um programa de treinamento em Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, tendo em vista a necessidade de adequação à Resolução RDC nº 216/2004 da ANVISA. Espera-se proporcionar um avanço na divulgação do conhecimento básico e aplicado sobre cuidados na manipulação de alimentos, prevenindo surtos de doenças transmitidas por alimentos, assimcomo, a melhoria do processo produtivo com agregação de valor ao produto produzido. As atividadesdesenvolvidas a partir deste projeto poderão ser implantadas em outras regiões do país, contribuindo para o desenvolvimento de ações públicas voltadas para a melhoria das condições de saúde e nutrição da população. PROEXT 2011 - SIGProj N : 82756.394.104698.15042011.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Camila Ortiz Chiconatto - Integrante / Graciette Matioli - Coordenador / Cristiane Moriwaki - Integrante / Camila Sampaio Mangolim - Integrante / Vanderson Carvalho Fenelon - Integrante / Graziele Brescansin Ruiz - Integrante / Maria Fernanda Alves Aguiar - Integrante / Elder James Silva Santos - Integrante / Maria Fernanda Basso - Integrante.
2012 - 2014

Inovação Biotecnológica, Descrição: O objetivo deste projeto é a produção e aplicação de diversas enzimas microbianas, bem como a produção e aplicação de seus metabólitos. Dentre as várias enzimas de origem microbiana, a ciclodextrina glicosiltransferase (CGTase) terá destaque nesta pesquisa, uma vez que é responsável pela produção de ciclodextrinas (CDs).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Camila Ortiz Chiconatto - Integrante / Graciette Matioli - Coordenador / Camila Sampaio Mangolim - Integrante / Vanderson Carvalho Fenelon - Integrante / Maria Fernanda Alves Aguiar - Integrante / Márcia Portilho - Integrante / Arildo José Bráz de Oliveira - Integrante / Regina Aparecida Correia da Silva - Integrante / Vanessa Aparecida Marcolino - Integrante / EDEILZA GOMES BRESCANSIN - Integrante / Jéssica Men de Campos - Integrante.
2010 - 2012

Obtenção e caracterização de novos biocatalisadores para a síntese de ciclodextrinas empregando Ciclodextrina Glicosiltransferases provenientes de Bacillus firmus e Bacillus circulans, Descrição: Projeto CAPES/MINCYT 173/10 - Processo no. 5642/2010 (SGP/UEM) Os objetivos gerais deste projeto são os seguintes: 1) Estabelecer laços de colaboração que levem ao enriquecimento científico-acadêmico dos pesquisadores participantes e, 2) Ampliar o conhecimento de ambos os grupos de pesquisa intercambiando pesquisadores jovens que possam desenvolver novas metodologias e complementar assim sua formação. Os objetivos específicos deste projeto são os seguintes: 1) Incrementar o conhecimento das características estruturais da CGTase de B. firmus cepa 37, determinar sua sequência nucleotídica com o objetivo futuro de sobre-expressar a proteína recombinante em células hóspedes e, 2) Imobilização de B. circulans DF 9R para produzir ciclodextrinas mediante técnicas desenvolvidas no Laboratório de Biotecnologia do Departamento de Farmácia, Universidade Estadual de Maringá (Brasil).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (4) . , Integrantes: Camila Ortiz Chiconatto - Integrante / Hernán Costa - Integrante / Graciette Matioli - Coordenador / Cristiane Moriwaki - Integrante / Susana Alicia Ferrarotti - Integrante / Jorgelina Rodríguez Gastón - Integrante / Márcia Portilho - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual de Maringá - Auxílio financeiro.
2004 - 2006

Avaliação ambiental e toxicológica do herbicida sulfentrazona em solos: persistência, mobilidade, sorção, degradação e efeitos toxicológicos, Descrição: Este estudo se propõe a examinar a interelação degradação/sorção da sulfentrazona e de seu principal produto de degradação 3-hidroximetil sulfentrazona (HMS), em condições edafo-climáticas brasileiras. Pretende também determinar os pontos chaves da mobilidade (taxa de degradação e sortividade) da sulfentrazona em concentrações relevantes ambientalmente, de acordo com variações temporais, temperatura e umidade do solo, bem como o potencial de lixiviação do herbicida por meio de métodos computacionais. Além disso, determinará o efeito desta molécula sobre os microrganismos não-alvo do solo, por meio de estudos enzimáticos. Também visa estudar os possíveis efeitos de sulfentrazone no desenvolvimento animal após exposição perinatal, além de seus possíveis efeitos genotóxicos; para o estabelecimento de indicadores desta exposição. Os indicadores usados tradicionalmente como porcentagem de fertilidade, abortos e natimortos, deverão ser complementados com outros parâmetros como o desenvolvimento físico e avaliações neurocomportamentais. A avaliação do dano genético será realizada através do teste do cometa. Os resultados serão interpretados com base em uma visão abrangente do desenvolvimento e voltada para a detecção de prejuízos iniciais no organismo animal. Tais testes, além de sua aplicação na identificação de efeitos prejudiciais à saúde, poderão também ter aplicação no monitoramento de populações humanas expostas a agroquímicos. Os resultados obtidos serão utilizados como um dos parâmetros para avaliação de sustentabilidade do modelo agrícola, em relação à saúde ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Camila Ortiz Chiconatto - Integrante / Elisabeth F. Fay - Integrante / Rosana Faria Vieira - Integrante / Célia Maria Maganhotto de Souza Silva - Coordenador / Vera Lúcia S S Castro - Integrante / Rosangela Blotta Abakerli - Integrante / Lourival Costa Paraíba - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2000 - 2002

Biodegradação de pesticidas cloroaromáticos e biorremediação em solo e água, Descrição: Este projeto tem como objetivo o isolamento de bactérias da cultura de arroz. Estas culturas recebem grandes aplicações dos herbicidas propanil e quinclorac. Em laboratório pretende-se avaliar o potencial de colonização das raízes de arroz pelas bactérias isoladas, bem como verficar o potencial destes microrganismos para degradar os herbicidas em estudo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Camila Ortiz Chiconatto - Integrante / Célia Maria Maganhotto de Souza Silva - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2009

Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2014 - 2015

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2002 - 2003

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Voluntária, Carga horária: 20

2001 - 2002

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalhei no Laboratório de Microbiologia da UEPG com a degradação de compostos orgânicos (herbicidas: acetochlor e metolachlor) por microrganismos isolados de húmus, visando auxiliar futuros trabalhos de biorremediação.

2000 - 2001

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalhei no laboratóri ode Biotecnolpgia Vegetal com: - organogênese e embriogênese de maracujá doce, - avaliação da aplicação de glifosato como agente seletivo na cultura de tecidos do maracujá amarelo, visando transformação gênica, - e aplicação de técnicas de extração de DNA vegetal e de plasmídeos.

2000 - 2000

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalhei no Laboratório de Microbiologia e Fitopatologia da UEPG com citogenética; diferentes técnicas de preparação e coloração de cromossomos para visualização e contagem destes em microscopia óptica

1999 - 1999

Universidade Estadual de Ponta Grossa

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalhei no Departamento de Fitotecnia e Fitossanidade no acompanhamento das culturas do milho, feijão e hortaliças na região de Itaiacoca (Distrito de Ponta Grossa).

Atividades

08/2001 - 12/2002
Estágios , uepg.Estágio realizado, Trabalhei no Laborório de Microbiologia com a degradação de compostos orgânicos (herbicidas: acetochlor e metolachlor) por microrganismos isolados de húmus, visando auxiliar futuros trabalhos de biorremediação.
03/2000 - 04/2001
Estágios , uepg.Estágio realizado, Trabalhei no laboratóri ode Biotecnolpgia Vegetal com: organogênese e embriogênese de maracujá doce, avaliação da aplicação de glifosato como agente seletivo na cultura de tecidos do maracujá amarelo, visando transformação gênica, e aplicação de técn.
01/2000 - 12/2000
Estágios , uepg.Estágio realizado, Trabalhei no Laboratório de Microbiologia e Fitopatologia com citogenética, diferentes técnicas de preparação e coloração de cromossomos, para visualização e contagem destes em microscopia óptica.
03/1999 - 12/1999
Estágios , uepg.Estágio realizado, Trabalhei no Departamento de Fitotecnia e Fitossanidade no acompanhamento das culturas do milho, feijão e hortaliças na região de Itaiacoca (Distrito de Ponta Grossa).

2011 - 2015

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Participante de Projeto de Pesquisa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2011 - 03/2015
Pesquisa e desenvolvimento, Pós-graduação em Ciencia de Alimentos.Linhas de pesquisa

2011 - 2011

Universidade Nacional de Luján

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Desenvolvimento de projeto de pesquisa, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Descrição: Projeto CAPES/MINCYT 173/10 - Processo no. 5642/2010 (SGP/UEM). Os objetivos gerais alcançados com este projeto foram os seguintes: 1) Estabelecimento de laços de colaboração que levaram ao enriquecimento científico-acadêmico dos pesquisadores participantes e, 2) Aumento do conhecimento de ambos os grupos de pesquisa intercambiando pesquisadores jovens que puderam desenvolver novas metodologias e complementar assim sua formação. Os objetivos específicos deste projeto foram os seguintes: 1) Incrementar o conhecimento das características estruturais da CGTase de B. firmus cepa 37, determinar sua sequência nucleotídica com o objetivo futuro de sobre-expressar a proteína recombinante em células hóspedes e, 2) Imobilização de B. circulans DF 9R para produzir ciclodextrinas mediante técnicas desenvolvidas no Laboratório de Biotecnologia do Departamento de Farmácia, Universidade Estadual de Maringá (Brasil).

Atividades

10/2011 - 12/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Nacional de Luján.Linhas de pesquisa

2017 - 2017

Faculdade Integrado de Campo Mourão

Vínculo: Funcionário do setor privado, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 18, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuei como professora nos cursos de Agronomia, Medicina Veterinária, e Biomedicina, na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

2009 - 2011

Faculdade Integrado de Campo Mourão

Vínculo: Funcionário - docente, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Outras informações:
Atuei como docente para o curso de Agronomia e para o curso de Nutrição.

2003 - 2006

Embrapa Meio Ambiente

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalhei nos laboratórios de Microbiologia Ambiental e de Análise de Reíduos de Pesticidas, com biodegradação dos herbicidas propanil e sulfentrazona.

Atividades

08/2003 - 11/2006
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Microbiologia Ambiental.Linhas de pesquisa

2007 - 2008

SHEMPO Empreendimentos e Sistemas de Comunicação Ltda.

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Consultora Comercial, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2007

Uptime

Vínculo: Funcionária, Enquadramento Funcional: Consultora Comercial, Carga horária: 54, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2003

Centro de Energia Nuclear na Agricultura

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Trabalhei no Laboratório de Ecotoxicologia, acompanhando os estudos relacionados ao comportamento de pesticidas no solo.

Atividades

02/2003 - 03/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Ecotoxicologia.Linhas de pesquisa