Fernanda Rodella

Nutricionista graduada pela USP em 2011 com especialização em Nutrição Clínica em 2018. Possui experiência em nutrição clínica hospitalar com ênfase em terapia nutricional oral e enteral e também trabalhou com produção de refeições em restaurantes industriais pelo estado de SP.

Informações coletadas do Lattes em 05/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em andamento em MBA em Marketing

2018 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: , Ano de Obtenção:
Orientador: N/A no momento

Especialização em Nutrição Clínica

2017 - 2018

Universidade Estácio de Sá
Título: Influência do método de alimentação e tipo de parto sobre a microbiota intestinal infantil ? uma revisão sistemática
Orientador: Rafaela Liberali e Vanessa Fernandes Coutinho

Graduação em Nutrição e Metabolismo

2006 - 2011

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da calciúria em pacientes com síndrome do intestino curto
Orientador: Vivian Marques Suen

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Dinamarquês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Curso 'Micronutrientes e Fitoterapia na Prática Clínica". 2009. (Outra).

II Pesquisa Nacional de Prevalência doAleitamento Materno.Participação como entrevistadora. 2008. (Outra).

Oitavo Encontro de Nutrição de Ribeirão Preto. 2008. (Encontro).

15º Simpósio Internacional de Iniciação Científica.Influência do ganho de peso materno no peso dos recém-nascidos de gestantes infectadas com HIV. 2007. (Simpósio).

Congresso de Clínica Médica - Pré-Congresso de Nutrologia. 2007. (Congresso).

Simpósio de Distúrbios Endócrinos da Criança e do Adolescente. 2007. (Simpósio).

I Jornada da Nutrição. 2006. (Outra).

Produções bibliográficas

RODELLA, F. ; ARAUJO, I. M. . Influência do ganho de peso materno no peso dos recém-nascidos de gestantes infectadas com HIV. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2009 - 2010

Urinary calcium excretion in short bowel syndrome patients receiving cyclic parenteral nutrition: Case report., Descrição: A síndrome do intestino curto consiste num quadro grave, relacionado à má absorção de nutrientes, líquidos e eletrólitos como resultado de grandes ressecções do intestino delgado, que geram em menor ou maior grau, carências nutricionais. Para evitar deficiências tais como a de cálcio, micronutriente fundamental em inúmeros processos fisiológicos e metabólicos, o paciente recebe o suporte nutricional em ciclos, voltando ao hospital intermitentemente para receber a nutrição parenteral. No entanto, visto que a absorção do cálcio ocorre principalmente através da absorção intestinal, é esperada uma maior excreção quando este é administrado via parenteral.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2010

Universidade de São Paulo

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 10

Outras informações:
Iniciação científica para elaboração do trabalho de conclusão do curso de graduação em Nutrição Rodella, F ; Marchini JS ; Ribas, DF ; Padovan, GJ ; Santos, AFS ; SUEN, V M M . Urinary calcium excretion in short bowel syndrome patients receiving cyclic parenteral nutrition: Case report.. International Journal of Nutrology , v. 5, p. 103-105, 2012.

2007 - 2008

Universidade de São Paulo

Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 40

Outras informações:
Iniciação Científica em Efeitos da irradiação na qualidade nutricional e sensorial de grãos de soja (Glycine max). 2008. - Universidade de São Paulo. Orientador: Solange Guidolin Canniatti Brazaca.

2012 - 2014

Hospital Sao Luiz - Araras/SP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista clínica responsável por cerca de: 150 leitos de enfermaria (SUS e convênio, adulto e infantil),23 leitos de UTI (Adulto, UCO e Infantil), 200 pacientes em hemodiálise, diálise peritonial e ambulatório (semanal divididos em turnos), 50 pacientes em quimioterapia (semanal), fórmulas infantis, dietas enterais e suplementos Atribuições Avaliação de risco nutricional e exames bioquímicos pertinentes; Avaliação e prescrição de dietas orais, enterais, parenterais e suplementosem conjunto com os médicos; Orientação nutricional durante internação e na alta nas enfermarias de pacientes infantis e adultos, unidade de terapia intensiva de pacientes infantis e adultos, unidade coronariana, hemodiálise e quimioterapia; Prescrição e controle de qualidade das fórmulas infantis, dietas enterais e suplementos manipulados no lactário do hospital; Controle de custos e pedidos de dietas enterais e suplementos. Negociação junto aos fornecedores de fórmula. Vice presidente da Equipe Multiprofissional de Terapia Nutricional (EMTN) Responsável pelo curso de gestantes e aleitamento oferecido pelo hospital junto à equipe multiprofissional; Palestras sobre Nutrição para os colaboradores do hospital.

2014 - 2015

Essencial Comércio e Serviços em Nutrição

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gerente de Unidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Gerente na unidade EPTV-RP na cidade de Ribeirão Preto, SP. Unidade de pequeno porte e alta complexidade, esquema de self total com eventos semanais inclusos e adicionais contratados Atribuições Gerenciamento de recursos humanos: Entrevistas, contratações, agendamento de exames admissionais, banco de horas, férias, demissões, agendamento de exames demissionais, homologação junto ao sindicato; Elaboração de cardápio, determinação e controle de custos, pedidos de insumos e utensílios, controle de estoque; Coordenação da equipe diariamente; Controle de qualidade durante produção e distribuição, avaliação do tempo e temperatura de distribuição; Fechamento mensal, lançamento de notas de pedidos, fechamento de notas para o cliente; Contato com o cliente quanto a satisfação, fechamento mensal e negociação de adicionais.

2014 - 2014

Sodexo Pass do Brasil Serviços e Comércio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Gerente de Unidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Gerente substituta cobrindo férias em diversas unidades no estado de SP: Dedini (Piracicaba), Votorantim (Capão Bonito/Itapeva/Votorantim/Sorocaba), Klabin (Jundiaí) Atribuições Gerenciamento de recursos humanos: Entrevistas, contratações, agendamento de exames admissionais, banco de horas, férias, demissões, agendamento de exames demissionais, homologação junto ao sindicato; Elaboração de cardápio, determinação e controle de custos, pedidos de insumos e utensílios, controle de estoque; Coordenação da equipe diariamente; Controle de qualidade durante produção e distribuição, avaliação do tempo e temperatura de distribuição; Fechamento mensal, lançamento de notas de pedidos, fechamento de notas para o cliente; Contato com o cliente quanto a satisfação, fechamento mensal e negociação de adicionais.