Alessandra Paula de Oliveira Nunes

possui graduação em NUTRIÇÃO pelo CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO (1999), Mestrado em Ciências Aplicadas à Cardiologia pela Escola Paulista de Medicina (2004) Especialista em Nutrição Clínica pela Associação Brasileira de Nutrição - Asbran (2012) Nutricionista da Confederação Brasileira de Boxe (2004-2008) Nutricionista da Equipe de Boxe da Sociedade Esportiva Palmeiras Professora e supervisora de estágio do Centro Universitário São Camilo (2005 a 2012) Proprietária das Clínicas Salutem - Nutrição e Bem Estar e Bem Nutrir Assessora da Confederação Brasileira de Muay-Thai Consultora do Portal Terra Colunista da Revista Dia a Dia - Diário do Grande ABC Ampla experiência na área de nutrição clínica,esportiva e docência

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Medicina (Cardiologia)

2000 - 2004

Universidade Federal de São Paulo
Paulo José Ferreira Tucci.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico. Palavras-chave: infarto; desnutrição; ratos wistar; insuficiência cardíaca; músculo papilar.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.

Graduação em NUTRIÇÃO

1996 - 1999

Centro Universitário São Camilo

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: NUTRIÇÃO ESPORTIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Participação em eventos

X Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia- CONNUT 2011. Palestra - Conduta Nutricional nos Esportes de Combate. 2011. (Congresso).

SIMPÓSIO DE NUTRIÇÃO - SIMPONUTRI.MITOS E VERDADES SOBRE REFRIGERANTES. 2011. (Simpósio).

5º Congresso Paulista de Nutrição. A atuação do Nutricionista no Boxe. 2009. (Congresso).

II Simpósio Científico de Nutrição UNIP.Atuação do Profissional Nutricionista nos Jogos Pan-Americano. 2008. (Simpósio).

XXV Encontro de Informação Profissional.Áreas de atuação do Nutricionista. 2008. (Encontro).

Classificatória Olímpica de Boxeo.Participação como Chefe de Delegação da Seleção Brasileira de Boxe. 2008. (Outra).

IV Congresso Paulista de Nutrição - CPNUTRI. Perfil Nutricional de Boxeadores Olímpicos e o Impacto da Intervenção nutricional no ajuste de peso para as categorias de luta. 2007. (Congresso).

Congresso Médico dos XV Jogos Pan-Americanos Rio 2007. 2007. (Congresso).

4º Congresso Paulista de Nutrição. 2007. (Congresso).

4º Congresso Paulista de Nutrição. O Perfil Nutricional de Boxeadores Olímpicos e Avaliação do Impacto da Intervenção Nutricional no ajuste de peso para as Categorias de Lutas.. 2007. (Congresso).

Congresso Pan-Americano de Treinamento Esportivo. 2007. (Congresso).

CONNUT'2007-VII Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. Esportes de alto rendimento-A atuação do Nutricionista.. 2007. (Congresso).

XXIV Encontro de Informação Profissional.Áreas de atuação do Nutricionista. 2007. (Encontro).

Fórum Docente de Avaliação Institucional. 2007. (Outra).

Fórum de Reformulação Curricular-Avaliação Processual. 2007. (Outra).

I Simpósio da Liga Universitária de Nutrição São Camilo.Esportistas x Atletas de Alto Rendimento. 2006. (Simpósio).

XXIII Encontro de Informação Profissional.Áreas de atuação do Nutricionista. 2006. (Encontro).

Curso de Nutrição.Nutrição e Educação Alimentar do Atleta. 2006. (Outra).

III Jornada de Nutrição.Atuação do Nutricionista na Confederação de Boxe. 2006. (Outra).

XXVI Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2005. (Congresso).

CONNUT' 2005- V Congresso Nacional de Nutrição e Tecnologia. 2005. (Congresso).

XXII Encontro de Informação Profissional.Áreas de atuação do Nutricionista. 2005. (Encontro).

II Jornada Acadêmica do Curso de Nutrição do UNILUS.Atendimento em consultório de Nutrição. 2005. (Outra).

Palestra:"Atendimento Nutricional em Consultório Particular"..Atendimento Nutricional em Consultório Particular. 2005. (Outra).

II Fórum de Reformulação Circular-Avaliação de Aprendizagem. 2005. (Outra).

XXV Congresso da Soceidade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2004. (Congresso).

Curso sobre Doença Cardiovascular em Mulheres. 2004. (Congresso).

Curso de Atendimento Nutricional.Trabalhos Científicos realizados em Atendimento Nutricional.. 2004. (Outra).

XXIV Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2003. (Congresso).

Curso de Atualização Curricular. 2003. (Outra).

XXIII CONGRESSO DA SOCIEDADE DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DE SÃO PAULO. XXIII CONGRESSO DA SOCESP. 2002. (Congresso).

XXIII CONGRESSO DA SOCESP. ATUALIZAÇÃO CURRICULAR - INSUFICIÊNCIA CARDÍACA. 2002. (Congresso).

XXIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2002. (Congresso).

XXIII Congresso da Soceidade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2002. (Congresso).

II Curso Internacional Imen e II Simpósio de Nutriterapia em Cardiologia e I Congresso Paulista de Nutrição Clínica. 2002. (Congresso).

Curso de Pós-Graduação em Cardiologia-Módulo Aneurismas da Aorta. 2002. (Outra).

Curso de Pós-Graduação em Cardiologia-Módulo Urgências em Cardiologia. 2002. (Outra).

XXII CONGRESSO DA SOCESP. XXII CONGRESSO DA SOCESP. 2001. (Congresso).

III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. III CONGRESSO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA. 2001. (Congresso).

XXII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2001. (Congresso).

CURSO DE EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA.CREATINA E SUPLEMENTAÇÃO. 2001. (Seminário).

XXII CONGRESSO DE CARDIOLOGIA DO ESTADO DE SÃO PAULO.COMO INTERPRETAR E INTEGRAR OS RESULTADOS DE EXAMES. 2001. (Seminário).

V SIMPONUTRI.O PAPEL DO NUTRICIONISTA FRENTE AOS MODISMOS ALIMENTARES. 2001. (Seminário).

ENCONTRO DE FORMAÇÃO PROFISSIONAL.O NUTRICIONISTA NA PRÁTICA CLÍNICA. 2001. (Encontro).

I SEMANA DA NUTRIÇÃO.O NUTRICIONISTA NA PRÁTICA CLÍNICA. 2001. (Encontro).

ENCONTRO DE INFORMAÇÃO PROFISSIONAL.ENCONTRO DE INFORMAÇÃO PROFISSIONAL. 2001. (Encontro).

CURSO DE ATUALIZAÇÃO CURRICULAR.ELETROCARDIOGRAMA NO SÉCULO XXI. 2001. (Outra).

Curso de Pós-Graduação em Cardiologia-Módulo Eletrocardiograma no Século XXI. 2001. (Outra).

ATUALIZAÇÃO CURRICULAR.NOVAS ABORDAGENS NA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL. 1998. (Seminário).

SIMPONUTRI.SIMPONUTRI. 1998. (Seminário).

CURSO DE TREINAMENTO DE EQUIPES MULTIPROFISSIONAIS EM AMAMENTAÇÃO.CURSO DE TREINAMENTO DE EQUIPES MULTIPROFISSIONAIS EM AMAMENTAÇÃO. 1998. (Seminário).

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO.DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO. 1998. (Simpósio).

VIII SEMANA DA ALIMENTAÇÃO.VIII SEMANA DA ALIMENTAÇÃO. 1997. (Seminário).

ATUALIZAÇÃO CURRICULAR.BIOIMPEDÂNCIOMETRIA- O PARADIGMA DA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL. 1997. (Encontro).

VII SEMANA DA ALIMENTAÇÃO.FISIOLOGIA DO MECANISMO DA SEROTONIA E MELATONINA NO DISTÚRBIO ALIMENTAR. 1996. (Simpósio).

Orientou

Anderson de Oliveira Rodrigues

avaliação do estado nutricional de praticantes de luta de contato; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

Carla Cristiane Martins Galhardo

ação dos alimentos funcionais na prática esportiva; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

Cristina Nozuma; Huana Rafaela Barutii de Assis

A importância da Dieta cetogênica no tratamento da epilepsia; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

Dinorah Aparecida Lopes Guimarães

Benefícios do Suco de Cranberry, com ênfase nas infecções do trato urinário; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

Rafaela Isis Reis Allevato; Camila Alves Moretto

Terapia Nutricional na Aids/HIV: novas perspectivas no tratamento dietoterápico; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

ana paula liberato vieceli; Alessandra Migliorança

condições especiais e contra indicações do aleitamento materno; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

Elisabete Tavares; Fabiana Pegoretto

Estado Nutricional de Crianças Portadoras de Leucemia: Revisão Bibliográfica; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

Vanessa de Souza

Alteração do comportamento alimentar de mulheres no período pré-menstrual; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

Karina

comparação entre alimentos convencionais , diet e light; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO; Orientador: Alessandra Paula de Oliveira Nunes;

Produções bibliográficas

ZANARDO, A. R. ; AZEVEDO, L. B. ; CAPARROS, D. R. ; NUNES, A. P. O. . Caracterização do Consumo e Conhecimento sobre o Uso de Suplementos Nutricionais por Frequentadores de uma academia de ginástica do Município de Santo André, São Pauko.. revista digital efdeportes , v. 17, p. 1, 2012.
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DEOLIVEIRANUNESPERON, A . Se controle!. Expressão, p. 12 - 13.
DEOLIVEIRANUNESPERON, A . Gestação -Os cuidados com a alimentação na gestação.. Expressão, p. 14 - 15.
DEOLIVEIRANUNESPERON, A . A nutrição adequada e o desempenho nos esportes.. Expressão, p. 10 - 10.
DEOLIVEIRANUNESPERON, A . A confusão dos produtos DIET e LIGHT.. Expressão, p. 11 - 11.
DEOLIVEIRANUNESPERON, A . O verão esta aí! E agora?. Expressão, p. 12 - 13.
DEOLIVEIRANUNESPERON, A . Pequenas Mudanças. Dia-a-dia, p. 56 - 57.
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DEOLIVEIRANUNESPERON, A . Uma pausa antes do Ano Novo.. Dia-a-dia, p. 74 - 75.
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DEOLIVEIRANUNESPERON, A . Alimentação da mulher na menopausa. Expressão, p. 14 - 15.
DEOLIVEIRANUNESPERON, A . O que não pode faltar na bolsa de uma mulher?. Expressão, p. 12 - 13.
DEOLIVEIRANUNESPERON, A . Livre-se dos excessos do Carnaval.. Expressão, p. 14 - 15.
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DEOLIVEIRANUNESPERON, A . Hábitos alimentares noturnos como fatores predisponentes a desvios nutricionais em pacientes submetidos a tratamento nutricional.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
DEOLIVEIRANUNESPERON, A . A função mecânica do miocárdio do rato é normal durante o período de cicatrização de um infarto do miocárdio.. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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DEOLIVEIRANUNESPERON, A . Prevalencia de obesidade abdominal e sindrome metabolica em pacientes submetidos a tratamento nutricional.. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Fabiola Lopes de Oliveira ; Flaviany Marques Russo ; Isabela Menegatti ; Monica Mayume Toya ; Tamara Eugenia Stulbach ; GARCIA, L. S. ; DEOLIVEIRANUNESPERON, A ; Murilo Dattilo . avaliação do conhecimento nutricional de atletas profissionais de judô 2009 (Artigo científico).
Fabiola Lopes de Oliveira ; Flaviany Marques Russo ; Isabela Menegatti ; Monica Mayume Toya ; Tamara Eugenia Stulbach ; GARCIA, L. S. ; DEOLIVEIRANUNESPERON, A ; Murilo Dattilo . avaliação do conhecimento nutricional de atletas profissionais de judô 2009 (Artigo científico).
NUNES, A. P. O. . Preva~lência de anemia ferropriva em pacientes com sobrepeso e obesidade submetidos à tratamento nutricional 2002 (artigo científico).
NUNES, A. P. O. . Consumo de fibras em pacientes com sobrepeso e obesidade e prevalência de consitpação intestinal 2002 (artigo científico).
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NUNES, A. P. O. . Mitos e Crenças Alimentares 2001 (Artigo científico).
NUNES, A. P. O. . Semelhanças e diferenças nos hábitos alimentares de homens e mulheres antes e após tratamento nutricional 2001 (Artigo científico).
NUNES, A. P. O. . Correlação entre Índice de Massa corpórea e Relação cintura-quadril de 545 pessoas sob tratamento nutricional 1999 (Artigo Científico de conclusão de curso).

Outras produções

NUNES, A. P. O. . Tabela de dietas do Centro de nutrição do programa holístico de emagrecimento. 1992.

NUNES, A. P. O. . elaboração de um projeto nutricional para clínica de recuperação de dependentes químicos. 2001.

NUNES, A. P. O. . Elaboração de um projeto de avaliação nutricional de comensais de uma empresa fornecedora de refeições. 1999.

NUNES, A. P. O. . Salutem Nutrição e Bem Estar. 2014. (Blog).

Prêmios

2007

1º Lugar na Apresentação Oral no 4º Congresso Paulista de Nutrição, APAN.

2004

Prêmio de melhor tema livre com o tema" Fatores predisponentes ao depósito de gordura abdominal em mulheres.", SOCESP.

2004

Prêmio de Melhor tema livre com o tema " Hábitos alimentares noturnos como fatores predisponentes a desvios nutricionais em pacientes submetidos a tratamento nutricional.", SOCESP.

2004

Prêmio de Melhor pôster com o tema " A Função mecânica pode ser normal na restrição protéico-calórica.", SOCESP.

Histórico profissional

Endereço profissional

CENTRO UNIVERSITÁRIO SÃO CAMILO. , avenida nazaré 1501, ipiranga, 04263-200 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 25884000, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - Atual

Confederação Brasileira de Muay-Thai

Vínculo: prestadora de serviço, Enquadramento Funcional: autônoma, Carga horária: 10

2006 - Atual

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: docente, Enquadramento Funcional: Professor Assistente II, Carga horária: 12

1992 - Atual

Centro de Nutrição do Programa Holistico de Emagrecimento

Vínculo: sócio proprietéria, Enquadramento Funcional: sócia proprietária, Carga horária: 30

Outras informações:
Essa instituição é privada. compreende atividades de nutrição clínica e esportiva, além de ser preceptora de estágio na área de saúde pública, marketing e nutrição esportiva.