Débora Kuhn Deste

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2006). Possui mais de 2 anos de experiência como Auditor nas Normas ISO 9001, ISO 22000, APPCC, BPF, Auditoria de Fornecedores, Certificações. Profunda experiência na reestruturação de empresas. Habilidade em montar, gerenciar e motivar equipes de trabalho. Domínio de informática. Pessoa de fácil relacionamento. Pró-atividade e controles de gestão. Espírito de equipe e liderança. Engenheira focada em objetivos.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2000 - 2006

Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Orientador: Orientadora: Profª MSc. Rosa Paula Pires

Formação complementar

2008 - 2008

Auditor Lider de Qualidade ISO 9001 - LEAD AUDITOR. (Carga horária: 42h). , Bureau Veritas do Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Embalagens de Produtos Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Participação em eventos

Treinamento PDL e Liderança.Treinamento sobre Liderança. 2009. (Outra).

Curso: ISO 9001:2000 Interpretação e Implantação.. 2007. (Outra).

Curso: Auditorias Internas do Sistema de Gestão Ambiental ISO 14001:2004. 2007. (Outra).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2006. (Congresso).

Simpósio Brasileiro sobre Desenvolvimento de Novos Produtos Alimentícios. 2006. (Simpósio).

Curso "ISO 22000 Segurança Alimentar". 2006. (Outra).

Consultorias.Prestação de consultoria da qualidade na revisão de itens relacionados ao BPF e elaboração do sistema APPCC, com desenvolvimento de planilhas de controle e adequação as exigências do programa.. 2006. (Outra).

Curso: O Atendimento ao Cliente como Diferencial Decisivo da venda. 2003. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

BIMBO DO BRASIL LTDA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora da Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Realização de supervisão dos controles produtivos da indústria, acompanhamento e gestão de projetos de novos produtos e reformulações, representação da qualidade em reuniões de interface com gestores de outros setores. Elaboração de procedimentos operacionais de produção, suporte técnico e participação do grupo tático da empresa. Multiplicadora interna.

2009 - 2010

Casa do Cookie Ltda

Vínculo: Empresarial, Enquadramento Funcional: Sócio Proprietário, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2009

Bread's Ind. de Alimentos Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2009

Petit Sable Indústria de Alimentos Ltda.

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Consultora da Qualidade

Outras informações:
Prestação de consultoria da qualidade na elaboração do sistema APPCC, com desenvolvimento de Boas Práticas de Fabricação, treinamentos, planilhas de controle de processo e produção, compra técnica de ingredientes e insumos com adequação as exigências do programa, manutenção do sistema, entre outras atividades.

2006 - 2009

Bureau Veritas Certification

Vínculo: prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Auditora da qualidade

Outras informações:
Realização de auditorias pela empresa Bureau Veritas em indústrias de alimentos e não alimentos, fornecedoras de produtos da marca própria da rede Wal Mart de supermercados, Carrefour, Makro e outros seguimentos em Boas Práticas de Fabricação, Controle de Qualidade e Processo, Sistema da Qualidade, HACCP, 5 S, Meio Ambiente, Saúde e Segurança Ocupacional, Responsabilidade Social, pontos de preocupação identificados e incorporados em protocolos de auditoria, entre outras atividades. Auditorias realizadas em filiais alimentícias como casa do pão de queijo, massas e cafés.

2005 - 2007

Pappatutti Alimentos Ltda

Vínculo: Prestador de serviço, Enquadramento Funcional: Consultora da qualidade

Outras informações:
Prestação de consultoria no desenvolvimento e aprimoramento de uma nova formulação para bolos de chocolate e outras linhas, desenvolvimento de um produto utilizado para aumentar o shelf-life e garantir integridade de salgados, entre outras atividades.

2004 - 2006

Bread's Indústria de Alimentos Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Assistente Técnica, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como assistente técnica no acompanhamento direto da produção, controle de planilhas e processos produtivos, desenvolvimento e implantação do Manual de Boas Práticas de Fabricação e processos produtivos, prestação de acessória no setor produtivo / industrial, recebimento e análise de matérias-primas a partir de um padrão estabelecido dentro do programa de qualidade, compra técnica de ingredientes e insumos entre outras atividades.