Denise Gonçalves Robert

Especialização em Nutrição Clínica pela Faculdade CBES. Atuando como profissional autônoma desde 2009. Experiência em Nutrição Clínica, Alimentação Escolar e Marketing Nutricional. Colaborou em Programas de Saúde Pública e Alimentação Escolar.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2007 - 2008

Faculdade CBES
Orientador: Rosana Carolo

Participação em eventos

Treinamento técnico Ethika Suplementos Alimentares. 2010. (Outra).

Microbiologia Gastrointestinal e Disbiose. 2010. (Outra).

Curso de Aproveitamento Integral dos Alimentos. 2008. (Oficina).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil, VII Seminário de Alimentação Escolar, III Encontro de Docentes de Nutrição.Seminário de Alimentação Escolar, III Encontro de Docentes de Nutrição.. 2007. (Congresso).

I Seminário de Atualização em Segurança Alimentar da Rede Municipal de Ensino de Florianópolis.. 2007. (Seminário).

Curso Básico de Horta Escolar e Ervas Medicinais. 2007. (Outra).

Boas Práticas na Manipulação dos Alimentos- IV. 2007. (Outra).

Curso de Orientação para Gestantes.Nutrição da Gestante. 2006. (Encontro).

Curso de Rotulagem Nutricional Obrigatória Resoluções RDC 360 e 359. 2006. (Outra).

I Congresso Paulista de Nutrição Humana, II Congresso Paulista de Nutrição Clínica, I Fórum de Ética, Bioética e Educação em Nutrologia.. 2004. (Congresso).

Produções bibliográficas

ROBERT, D. G. ; ROCKENBACH, E. C. . "Lanchinhos especiais". Revista Sidesc, , v. 3, p. 08 - 11, 23 maio 2011.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - Atual

Clínica Santa Úrsula

Vínculo: Profissional autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2009 - Atual

Pool Empresarial

Vínculo: Prestação de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2006 - 2008

Coan - Alimentação & Serviços

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Principais atividades: Planejamento de cardápios, organização e controle de estoque dos gêneros alimentícios, manual de boas práticas, controle higiênico-sanitário desde o recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo e distribuição, supervisão e capacitação das cozinheiras, atividades de avaliação e educação nutricional, participação nos programas relacionados à Alimentação Escolar junto à Secretaria Municipal de Educação do Município de Florianópolis.

2003 - 2006

instituto Curitiba de Saúde

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Principais atividades: Atendimento nutricional aos pacientes do instituto, avaliação nutricional, reeducação alimentar, orientações nutricionais específicas, planejamento de programa alimentar personalizado e cardápios balanceados, participação ativa em Programas de Saúde do Instituto com palestras e atendimentos, atendimento em domicílio aos pacientes com alta hospitalar e com necessidades de dietas enterais, supervisão de estágio.

2010 - 2011

Ethika Suplementos Alimentares

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista visitadora, Carga horária: 40

Outras informações:
Principais atividades: Visitas técnicas a médicos e nutricionistas para divulgação da linha de produtos, materiais técnico/científicos. Divulgação em eventos, academias, profissionais da área do esporte com ações de degustação, entrega de brindes e amostras, matérias informativos, orientações sobre os produtos e nutrição. Treinamento com vendedores de lojas especializadas e farmácias.