Maria de Lourdes Marques Camargo

Mestre em Ciências, área de concentração em Gestão Estratégica de Negócios pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (2008); especialista em Tecnologias em Educação, pela Pontífica Universidade Católica RJ (2010); Educação Fiscal, Gestão Social e Planejamento de Projetos, pela Universidade Cândido Mendes (2002) ; Educação em Saúde Pública, pelo Instituto de Pesquisas Hospitalares (1985) .Graduada em Ciências Biológicas pela Fundação Educacional Rosemar Pimentel (1974) e em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (1979). Atualmente leciona Biologia no Colégio Estadual Rio de Janeiro, além de professora no curso de Nutrição do Centro Universitário de Barra Mansa. Experiência na área de Educação, com ênfase em Nutrição, Biologia Geral e Meio Ambiente.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Gestão e Estratégia em Negócios

2006 - 2008

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
Orientador: Rovigatti Danillo Alyrio
Palavras-chave: merenda escolar; terceirização; escolarização.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Gestão e Estratégia em Negócios. Grande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração Pública. Grande Área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas.

Especialização em TECNOLOGIAS EM EDUCAÇÃO

2009 - 2010

Pontifícia Universidade Católica do Rio de Janeiro, PUC-Rio
Orientador: Flávia Rodrigues dos Santos

Especialização em Educ. Fiscal, Gestão Social e Planej. de Projetos

2002 - 2002

Universidade Candido Mendes

Especialização em Educação em Saúde Pública para Graduados

1985 - 1985

Institudo de Pesquisas Hospitalares

Graduação em Nutrição

1976 - 1979

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Graduação em Ciências Biológicas

1972 - 1974

Fundação Educacional Rosemar Pimentel

Formação complementar

2003 - 2003

Laboratório Didático Móvel Autolabor. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina.

2001 - 2001

Extensão universitária em Atualização em Ed. Fiscal e Desenvolv. de Projetos. (Carga horária: 120h). , Governo do Estado do Rio de Janeiro.

2001 - 2001

Capacitação em Meio Ambiente. (Carga horária: 32h). , Fundação Educacional Rosemar Pimentel, FERP, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Capacit. de Prof. de Biologia, no âmbito da Micro. (Carga horária: 160h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro.

1999 - 1999

Formação do Hábito Alimentar na Infância. (Carga horária: 4h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região.

1999 - 1999

Tratamento da obesidade e qualidade de vida. (Carga horária: 8h). , Associação de Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro.

1998 - 1998

A Creche e o Nutricionista. (Carga horária: 4h). , Associação de Nutricionistas do Estado do Rio de Janeiro.

1985 - 1985

Ii Curso de Didática do Ensino Superior. (Carga horária: 40h). , Faculdade de Ciências da Saúde São Camilo.

1976 - 1976

Extensão universitária em Atualiz. e Revisaõ de Tecn. de Microb e Imunol.. (Carga horária: 133h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biologia Geral.

Participação em eventos

XXII Atualização Pedagógica (UBM). 2011. (Outra).

XXIIIª Atualização Pedagógica.Interdisciplinaridade. 2011. (Outra).

XXII ª Atualização Pedagógica (UBM). 2011. (Outra).

Capacitação Docente do Centro Universitário de Barra Mansa. 2010. (Outra).

Iª CONFERÊNCIA REGIONAL DE SAÚDE AMBIENTAL DO MÉDIO PARAÍBA. 2009. (Outra).

Atualização Pedagógica (UBM). 2009. (Outra).

VII Colóquio de NuTrição/ UBM.O Papel da Nutrição no Tratamento do Paciente HIv Positivo. 2005. (Outra).

Educação, Meio Ambiente e Parâmetros Curriculares. 2002. (Seminário).

Semana de Enfermagem / UBM.Nutrição, Razão e Sentido na Enfermagem. 2002. (Outra).

Projeto Nutrição e Saúde/ SABEC.Alimentação-Adolescente. 2001. (Outra).

Encontro Regional de Educação Ambiental. 2000. (Encontro).

I Colóquio de Nutrição UBM.Nutrição, Dietas, Mitos e Riscos. 1999. (Outra).

Semana da Saúe / UBM.Nutrição no Ensino Médio e Creches. 1999. (Outra).

XII Seminário de Nutrição. 1998. (Seminário).

XXII Semana do Nutricionista. 1981. (Outra).

x Semináriodo Corpo Docente/UERJ: "Influência das Características Pessoais no Trabalho em Equipe". 1980. (Seminário).

1º Simpósio Internacional de Obesidade. 1979. (Simpósio).

I Encontro de Ciências Biológicas. 1972. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Juliana Amante Vieira

CAMARGO, M. L. M.. A importância da introdução de alimentos funcionais na dieta usual. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Heloa Porto da Silva Toledo

CAMARGO, M. L. M.. Imunonutrição em oncologia intestinal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Fabiana de Oliveira Américo Lima

CAMARGO, M. L. M.. A importância da alimentação para trabalhadores de turno. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Luciene Ramos de Souza

CAMARGO, M. L. M.. Consumo de anorexígenos em uma farmácia de manipulação na região Sul Fluminense e implicações nutricionais. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Rafaela Vieira da Silva

CAMARGO, M. L. M.. A importância da fibra no tratamento da constipação intetinal infantil. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Jaqueline Stefanon Heitor

CAMARGO, M. L. M.. Indice de aceitabilidade da merenda escolar eum uma escola do município de Barra Mansa-RJ. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Michele Diniz Vidal Correa

CAMARGO, M. L. M.. Constipação como principiante do câncer colorretal e alguns alimentos funcionais para sua prevenção e tratamento. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Luciana de Mendonça Junqueira

CAMARGO, M. L. M.. Introdução e aceitação da proteína de soja em uma creche municipal em Itatiaia. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Mariana Magalhães de Freitas

CAMARGO, M. L. M.. Perfil socio-econômico dos consumidores do restaurante popular de Barra Mansa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Iara Souza da Silva

CAMARGO, M. L. M.. A influência da soja em mulheres no climatério. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Gabriela Aparecida Souza Nakahori

CAMARGO, M. L. M.. Perfil antropométrico de crianças de 2 a 6 anos de uma escola particular no município de Barra Mansa -RJ. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Cíntia da Silva Inácio

CAMARGO, M. L. M.. Aspectos nutricionais relacionados aos períodos pré-menstrual e menstrual. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Isabel Dias Tavares

CAMARGO, M. L. M.. Implicações nutricionais na doença de Alzheimer. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: ERIKA CRISTINA DA SILVA

CAMARGO, M. L. M.. Pigmentação natural: carotenóides e licopeno. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Anita Aparecida Donísia Oliveira

CAMARGO, M. L. M.. Cuidadis Nutricionais com portadores adultos de câncer de intestino. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Juliana dos Reis Pinto

CAMARGO, M. L. M.. O perfil icional de nadadores adolescentes. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Chrislyne Geralda Resende

CAMARGO, M. L. M.. Avaliação do hábito alimentar e avaliação antropométrica de escolares na faixa etária de 6 e 7 anos. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Ana Thercia Resende Camargo

CAMARGO, M. L. M.. Desnutrição proteico-calórica em pacientes submetidos a terapia de hemodiálise. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Renata Cristina de Oliveira Pançardes

CAMARGO, M. L. M.. Influência do hábito alimentar sobre a evolução dos indicadores antropométricos de gestantes adultas. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Luciene Pereira Marques

CAMARGO, M. L. M.. Hábitos Alimentares Judaicos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Camila Carolina de Oliveira

CAMARGO, M. L. M.. Obesidade: fator de risco no desenvolvimento de diabetes tipo 2 e hipertensão arterial. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Ana Cristina Gomes da Costa

CAMARGO, M. L. M.. Gastronomia do Nordeste brasileiro:uma revisão da cultura alimentar da região. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Mario Jorge Ferreira dos Santos

CAMARGO, M. L. M.. A necessidade da educação nutricional para operadores de hidrelétricas e sub-estações que trabalham em turnos alterados. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Aluno: Alessandra Alves de Oliveira

CAMARGO, M. L. M.. Intolerância à lactose em crianças. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA.

Orientou

Solange Eckart da Silva

A dieta do Doutor Atkins e seus efeitos metabólicos em obesos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Camila Batista de Andrade

Alimentação de lactentes: fatores que interferem na ingestão dos alimentos complementares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Mara Elaine da Cunha

Hipovitaminose A em pré-escolares; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Ana Thércia Resende de Camargo

Desnutrição proteico-calórica em pacientes submetidos à hemodiálise; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Chrislyne Geralda Resende

Avaliação do hábito alimentar de escolares na faixa etária de 6 a 7 anos; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Paola Monteiro do Nascimento

Cuidados Nutricionais de Portadores da Síndrome Imunodeficiência Adquirida (AIDS); 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Micheline Correa Galdino -

Suplementação nutricional em atletas; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Renata Oliveira Duque

Avaliação alimentar da criança em creches; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Gisele Chrystina dos Santos Oliveira

Analise da merenda escolar e dos hábitos alimentares dos estudantes no município de Barra Mansa; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Crystiane Ramos Gonçalves Pessoa Garcia

Avaliação de um programa de tratamento de obesidade e sua importância na assistência à saúde; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Fabíola Machado Jerônimo

Hipertensão Arterial e Alimentação; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Heliete A

Silva; AIDS e Nutrição; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Lírian Monteiro

Influência da mídia no desenvolvimento do hábito alimentar e construção da auto-imagem dos adolescentes; ; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário de Barra MansA; Orientador: Maria de Lourdes Marques Camargo;

Produções bibliográficas

CAMARGO, M. L. M. . Contratação de serviços em alimentação escolar. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Santos, J.M.S. ; CAMARGO, M. L. M. . Responsabilidade Social en UAN: controle do desperdício de alimentos. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Santos, J.M.S. ; CAMARGO, M. L. M. ; PINTO, M. F. ; Neto,S.P S . Controle de Saúde de Funcionários do Serviço de Alimentação de um Hospital .. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Santos, J.M.S. ; CAMARGO, M. L. M. ; PINTO, M. F. ; Costa, S.R.R . A Responsabilidade Social no Controle do Desperdício de Alimentos em um Hospital. . 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
ALYRIO, R. D. ; RIBEIRO, L. M. ; SILVA, M. F. M. ; Santos, J.M.S. ; CAMARGO, M. L. M. . Ética nas Negociações. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Santos, J.M.S. ; CAMARGO, M. L. M. ; SANTOS, R . "A Exclusão Digital em um hospital público do município de Barra Mansa/RJ: um estudo de caso". 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
LEITE, M.O. ; Santos, J.M.S. ; CAMARGO, M. L. M. . Acadêmicos do curso de Nutrição-UBM no Programa de saúde da Família no município de Barra Mansa . 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FONSECA, V.F. ; VIANA, V.D.P ; SANTOS, M.E.R.S. ; NOVAES, C.R. ; CAMARGO, M. L. M. . Food Service : uma avaliação do consumidor e importância da reeducação alimentar. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUZA, E. B. ; SOUZA, F.A.C. ; LEITE, M.O. ; CAMARGO, M. L. M. . Flores Comestíveis. 2001. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

CAMARGO, M. L. M. . A cozinha e os mitos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMARGO, M. L. M. . Nutrição e Aids. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMARGO, M. L. M. . Curso Básico de Culinária em Fornos de Microondas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CAMARGO, M. L. M. . Nutrição: Razão e sentido na Enfermagem. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Prêmios

1982

Menção Honrosa, Governo do Estado do Rio de Janeroi.

Histórico profissional

Endereço profissional

Centro Universitário de Barra Mansa, Centro Universitário de Barra Mansa. , Volta Redonda, RJ - Brasil

Experiência profissional

2001 - Atual

Centro Universitário de Barra Mansa

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Especalista, Carga horária: 10

Outras informações:
Disciplinas já lecionadas: Técnica Dietética I e II, Composição dos Alimentos, Nutrição Normal, Educação Nutricional, Saneamento , Avaliação Nutricional, Genética Humana, Supervisão de Estágio Social( Escolas e Creches , PSFs, asilos e AAPVR . Atualmente: Tecnica Dietética II e Educação Nutricional

1999 - Atual

Colégio Estadual Niterói

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor 3, Carga horária: 16

1998 - Atual

Colégio Estadual Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor 4, Carga horária: 16

1985 - 1986

Centro Universitário São Camilo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 10

Outras informações:
Disciplinas: Técnica Dietética I e II

1980 - 1982

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Auxliar de Ensino, Carga horária: 20

Outras informações:
Disciplinas: Técnica Dietética, Nutrição em Saúde Públlica, Supervisão de Estágio em Dietoterapia

1972 - 1985

Secretaria de Educação do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor II, Carga horária: 16