Lucia Helena Backes Sallet

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (1988). Especialista em Gestão em Saúde pela Universidade Federal de Santa Maria (2012). Atua no Serviço de Assistência Domiciliar do Hospital Universitário de Santa Maria (Ênfase na abordagem interdisciplinar do doente crônico).

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão em Saúde Pública

2009 - 2012

Universidade Federal de Santa Maria
Título: Impacto da Implantação de um protocolo clínico de condutas na prevenção e tratamento de pacientes com úlcera por pressão em idades de internação de um hospital universitário
Orientador: Clandia Mafini Gomes

Graduação em Nutrição

1984 - 1988

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Ensino Médio (2º grau)

1981 - 1983

Escola Estadual de 2º Grau Padre Luiz Rauber

Ensino Fundamental (1º grau)

1976 - 1980

Ginásio Estadual Tiradentes

Ensino Fundamental (1º grau)

1973 - 1975

Escola Nossa Senhora do Bom Conselho

Formação complementar

2004 - 2004

Extensão universitária em Aluna especial no mestrado em Bioquímica Básica. (Carga horária: 45h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Aluna especial no mestrado em Ciências Médicas. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

1999 - 1999

Nutrição Enteral Fundamentos. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

1998 - 1998

Introdução a Qualide. (Carga horária: 8h). , Governo do Estado do Rio Grande do Sul, GERS, Brasil.

1997 - 1997

Atualização Em Gastroenterologia Pediátrica. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

1997 - 1997

Atualização de Nutrição e Alimentação Infantil. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

1997 - 1997

Curso Internacional Felanpe de Terapia Nutricional. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

1996 - 1996

Atualização Em Nutrição Enteral. (Carga horária: 7h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos, UNISINOS, Brasil.

1996 - 1996

Nutrição Em Pediatria. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.

1996 - 1996

Antropometria Para Crianças e Adultos. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

1996 - 1996

Atualização Em Nutrição Clínica. , Universidade Federal do Paraná, UFPR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende PoucoLê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nefrologia.

Participação em eventos

I Seminário da Rede Brasileira de Enfermagem e Segurança do Paciente REBRAENSP-Pólo RS.Enfoque Nutricional na Prevenção de Úlceras por Pressão. 2011. (Seminário).

3º SEMINARIO DE ESTUDOS EM LESÕES DE PELE. ABORDAGEM NUTRICIONAL NA CITRIZAÇÃO DE FERIDAS. 2010. (Congresso).

II Congresso Sul Brasileiro de Nefrologia, XI Jornada Gaúcha de Nefrologia e Enfermagem em Nefrologia, I Jornada Gaúcha de Nutrição em Nefrologia. 2007. (Congresso).

I Jornada de Terapia Nutricional do HUSM. 2007. (Outra).

2ª Campanha Promocional de Saúde - Hipertensão Arterial, Diabetes Mellitus e Reeducação Alimentar. 2006. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana. 2002. (Congresso).

Evento Nutrição Clínica - Interações Nutricionais. 2000. (Outra).

XIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1999. (Congresso).

Seminário Latino-Americano de Nutrição na Prevenção de Doenças Cronico-Degenerativas; Encontro de Nutrição e Envelhecimento do Instituto de Geriatria e Gerontologia da PUCRS; Encontro de Nutrição do Hospital São Lucas da PUCRS. 1998. (Seminário).

XI Jornada de Nutrição do Hospital de Clínicas de Porto Alegre. 1998. (Outra).

Sul Saúde 97. 1997. (Congresso).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

IV Jornada Científica de Nutrição do Hospital de Clínicas e Departamento de Nutrição da UFPR. 1996. (Outra).

II Encontro de Nutrição em Gastroenterologia. 1995. (Encontro).

II Encontro de Nutrição do GHC. 1991. (Encontro).

IX Encontro de Estudos de Nutrição. 1989. (Encontro).

VII Encontro de Estudos de Nutrição. 1988. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Sofia Sesti

CECHELLA, Marília;SALLET, Lucia Helena Backes. Aplicação da avaliação subjetiva global como instrumento de avaliação do estado nutricional de pacientes em tratamento hemodialítico. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Franciscano.

Orientou

Letícia Cogo

Estágio extracurricular em nutrição realizado nas unidades de Clínica Médica e Nefrologia do Hospital Universitário de Santa Maria - HUSM; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Franciscano; Orientador: Lucia Helena Backes Sallet;

Glaucia Coelho

Estágio extracurricular em nutrição realizado no Serviço de Nefrologia e Pronto Socorro do Hospital Universitário de Santa Maria - HUSM; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Franciscano; Orientador: Lucia Helena Backes Sallet;

Chelen Eckhardt

Estágio extracurricular em nutrição realizado na unidade de Clínica Médica do Hospital Universitário de Santa Maria - HUSM; 2005; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Franciscano; Orientador: Lucia Helena Backes Sallet;

Produções bibliográficas

SALLET, Lucia Helena Backes . Risco nutricional em pacientes hospitalizados durante o período de internação. Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria , v. 36 (3), p. 146 - 152, 2016.
SALLET, Lucia Helena Backes . Nutrição emTempo de Vestibular. Jornal do Vestibular daUFSM, Santa Maria - RS, 04 jan. 1998.
SALLET, Lucia Helena Backes . Planejar Refeições Nutritivas, O desafio da Vida Saudável. Jornal A Razão, Santa Marias- RS, 03 set. 1997.
SALLET, Lucia Helena Backes . Indicação para Dieta Alimentar. Jornal A Razão, Santa Maria - RS, 12 ago. 1997.
SALLET, Lucia Helena Backes . Saúde. A voz do Roviário, Santa Maria - RS, , v. 03, 03 mar. 1997.
SALLET, Lucia Helena Backes . Alimentação Ideal Inclui Muito Líquido. Jornal A Razão, Santa Maria - RS, 05 jan. 1996.
SALLET, Lucia Helena Backes . Previna-se do Colesterol Através de uma Alimentação Adequada. Informativo do Sindicato das Empresas de Transporte de Passageiros da Santa Maria, Santa Maria - RS, 09 ago. 1995.
SALLET, Lucia Helena Backes ; BERLATO, L. ; ARANTES, L. C. ; VIEIRA, Maiana C. ; MEDINA, Vanessa B. . Avaliação da ingestão de fósforo e quelantes de fósforo em pacientes renais crônicos em tratamento hemodialítico em uma clínica renal de Santa Maria. In: II Congresso Sul Brasileiro de Nefrologia, XI Jornada Gaúcha de Nefrologia e Enfermagem em Nefrologia, I Jornada Gaúcha de Nutrição em Nefrologia, 2007, Bento Gonçalves, RS. Jornal Brasileiro de Nefrologia, 2007. v. 29. p. 6-6.
SALLET, Lucia Helena Backes ; FLORES, V.N. ; LONDERO, V.N. ; MELLO, S.W.K. ; PEREIRA, L.A. . Efeito de diferentes concentrações de fibras alimentares suplementadas em pacientes ambulatoriais portadores de Síndrome Plurimetabólica. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana, 2002, Porto Alegre, RS. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição, II Congresso Latino Americano e I Congresso Brasileiro de Nutrição Humana, 2002.
TREVISAN, C. M. ; SILVEIRA, C. ; GREFF, C. ; SULZBACH, S. ; DALLACOSTA, H. ; SALLET, Lucia Helena Backes ; ARANTES, L.C. . Programa Multidisciplinar de detecção e tratamento de pacientes renais crônicos em fase pré-dialítica. In: VIII Jornada Gaúcha de Nefrologia e Enfermagem em Nefrologia, 2001, Caxias do Sul, RS. VIII Jornada Gaúcha de Nefrologia e Enfermagem em Nefrologia, 2001.
SALLET, Lucia Helena Backes . Palestrou aulas teóricas expositivas e seminários no Curso de atualização em acompanhamento pré-dialítico do paciente com insuficiência renal crônica, com os assuntos: Avaliação Nutricional e Manejo Nutricional. 2006 (Aula Teórica expositiva) .
SALLET, Lucia Helena Backes . Aula ministrada intitulada: "Insuficiência Renal Aguda e Crônica" para acadêmicos do 7° semestre do Curso de Nutrição na disciplina de Dietoterapia da UNIFRA. 2001 (Aula ministrada) .
SALLET, Lucia Helena Backes . Proferiu palestra durante o programa curricular do Curso Técnico de Enfermagem da Escola Santa Clara sobre Dietoterapia. 2000 (Palestra ministrada) .
SALLET, Lucia Helena Backes . Palestra ministrada intitulada: "Higiene Ambiental" para a direção e funcionários do Restaurante Universitário da UFSM. 1999 (Palestra ministrada) .
SALLET, Lucia Helena Backes . Proferiu palestra durante a Semana de Treinamento em Manipulação de Alimentos do Serviço de Nutrição do Hospital de Caridade Astrogildo de Azevedo, com o Tema: "Dietas Especiais". 1999 (Palestra ministrada) .
SALLET, Lucia Helena Backes . Proferiu palestra durante o Programa de Educação e Controle do Diabetes promovido pela 4ª DRS - Secretaria Municipal de Saúde e Associação dos Diabéticos. 1998 (Palestra ministrada) .
SALLET, Lucia Helena Backes . Proferiu Palestra durante o Programa de Treinamento e Integração, promovido pelo Sindicato das Empresas de Transporte e Passageiros de Santa Maria. 1995 (Palestra ministrada) .
SALLET, Lucia Helena Backes . Proferiu palestra sobre o tema: "Nutrição" durante o ciclo de palestras "Bate-Papo com a Saúde" promovido pela academia Novo Estilo. 1992 (Palestra ministrada) .

Projetos de desenvolvimento

2006 - 2006

Curso de atualização em acompanhamento pré-dialítico do paciente com insuficiência renal crônica, Descrição: Este projeto teve por obejtivo oferecer um curso de atualização em acompanhamento pré-dialítico do paciente com insuficiência renal crônica, com finalidade de capacitar os profissionais de nutrição, enfermagem e medicina em atender e tratar de pacientes com doença renal avançada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Lucia Helena Backes Sallet - Integrante / Nereu Mezzomo - Coordenador / Clara Trevisan - Integrante / Luis Claudio Arantes - Integrante / Hery Mor Pansard - Integrante / Laércio Cassol Argenta - Integrante / Luiz Alberto Michet da Silva - Integrante.
2006 - 2006

Curso de atualização em acompanhamento pré-dialítico do paciente com insuficiência renal crônica, Descrição: Este projeto teve por obejtivo oferecer um curso de atualização em acompanhamento pré-dialítico do paciente com insuficiência renal crônica, com finalidade de capacitar os profissionais de nutrição, enfermagem e medicina em atender e tratar de pacientes com doença renal avançada.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Lucia Helena Backes Sallet - Integrante / Nereu Mezzomo - Coordenador / Clara Trevisan - Integrante / Luis Claudio Arantes - Integrante / Hery Mor Pansard - Integrante / Laércio Cassol Argenta - Integrante / Luiz Alberto Michet da Silva - Integrante.

Prêmios

2000

Moção de Reconhecimento, Universidade Federal de Santa Maria.

1995

Aprovada no Concurso Público Federal para preenchimento de vagas na área de Nutrição do HUSM, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM.

1992

Aprovada e classificada em 1° lugar no Concurso Público Municipal para preenchimento da vaga de nutricionista, Prefeitura Municipal de Santa Maria.

1989

Aprovada e classificada em 5° lugar no Concurso Público Federal para preenchimento de vagas na área de Nutrição do HUSM, Universidade Federal de Santa Maria - UFSM.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Maria, Centro de Ciências da Saúde, Hospital Universitário de Santa Maria. , Universidade Federal de Santa Maria, Camobi, 97105900 - Santa Maria, RS - Brasil, Telefone: (55) 32208387, URL da Homepage:

Experiência profissional

1995 - Atual

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

1991 - 1992

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Contrato Emergencial, Enquadramento Funcional: Nutricionista

1990 - 1990

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

01/2002
Serviços técnicos especializados , Hospital Universitário de Santa Maria, .,Serviço realizado, Nutricionista Clínica, responsável pelas unidades: Clínica Médica e Nefrologia.
06/2000 - 01/2002
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Hospital Universitário de Santa Maria.,Serviço realizado, Atendimento ambulatorial.
03/1998 - 05/2000
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Hospital Universitário de Santa Maria.,Serviço realizado, Nutricionista do Centro de Transplante de Medula Óssea (CTMO).
03/1998 - 05/2000
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Hospital Universitário de Santa Maria.,Cargo ou função, Membro da Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional.
12/1995 - 02/1998
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Hospital Universitário de Santa Maria.,Serviço realizado, Serviço de Dietoterapia.
01/1991 - 02/1992
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências da Saúde, Hospital Universitário de Santa Maria.,Serviço realizado, Nutricionista de Produção e Planejamento.
05/1990 - 08/1990
Serviços técnicos especializados , Reitoria, Pró-Reitoria de Assuntos Estudantis.,Serviço realizado, Produção e Controle de Nutrição Pré-Escolar.

1994 - 1999

Governo do Estado do Rio Grande do Sul

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

05/1994 - 11/1999
Serviços técnicos especializados , Secretaria da Justiça e da Segurança Brigada Militar, Hospital da Brigada Militar de Santa Maria.,Serviço realizado, Nutricionista de Produção e Planejamento.

1996 - 1996

Prefeitura Muicipal de Pinhal Grande

Vínculo: Prestação de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 0

Atividades

03/1996 - 12/1996
Serviços técnicos especializados , Secretaria da Educação e Cultura, Merenda Escolar.,Serviço realizado, Planejamento e Direcionamento da Merenda Escolar.

1989 - 1990

Prefeitura Municipal de Campina das Missões

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Atividades

07/1989 - 03/1990
Serviços técnicos especializados , Secretaria da Saúde e Meio Ambiente, Secretaria da Saúde e Meio Ambiente.,Serviço realizado, Merenda Escolar e Atendimento Abulatorial.

1992 - 1995

Prefeitura Municipal de Santa Maria

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

02/1993 - 11/1995
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Educação e Cultura, Merenda Escolar.,Serviço realizado, Nutricionista de Planejamento e Controle da Merenda Escolar.
03/1992 - 01/1993
Serviços técnicos especializados , Secretaria de Saúde e Meio Ambiente, Casa de Saúde.,Serviço realizado, Nutricionista De Produção e Dietoterapia.