Roseli Sanches Hauch
Especialista em Administração Hospitalar pela Faculdade São Camilo, especialista em Nutrição Desportiva pela Faculdades Integradas FEFISA, possui graduação em Nutrição pela Faculdade São Camilo (1989) tendo concluído a Licenciatura nesta área pela Faculdade de Tecnologia de S.Paulo. Possuí também Licenciatura Plena em Português e Inglês pela Universidade São Marcos (1985). Docente do Centro Paula Souza desde 1982, de vários componentes curriculares na área de formação acadêmica. Participou de Projetos diversificados nessa instituição entre eles o Projeto Alimentos, Desenvolvimento de Currículos e atualmente (2011) Desenho Educacional do Curso Técnico em Nutrição e Dietético na modalidade semi presencial e Educação Contínua: Atualização Técnica dos Docentes do Curso Técnico em Nutrição e Dietética. Possui experiência em ensino superior, lecionando para o Curso de Graduação em Nutrição nas Faculdades Integradas Coração de Jesus - FAINC desde 2008 além de supervisionar estágios em Nutrição Clínica e Orientar Trabalhos de Conclusão de Curso.
Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Nutrição Desportiva e Qualidade de Vida
2001 - 2002
Faculdades Integradas
Orientador: José Peralta
Especialização em Administração Hospitalar
1987 - 1988
Centro São Camilo de Desenvolvimento
Orientador: Denise Balchiunas
Formação complementar
2010 - 2010
Nutrição Clínica. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2010 - 2010
Capacitação de Professores-Autores e Tutores. (Carga horária: 50h). , UNIVESP.
2009 - 2009
Transtornos Alimentares. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2009 - 2009
Práticas de Sustentabilidade. (Carga horária: 4h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2009 - 2009
Alimentação Vegetariana. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2009 - 2009
Nutrição Materno Infantil. (Carga horária: 60h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2009 - 2009
Bases da Nutrição Infanto Juvenil. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2008 - 2008
Nutrição Aplicada às Doenças Cardiovasculares. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2008 - 2008
Suplementação Nutricional para Atletas. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2008 - 2008
Obesidade - Aspectos Clínicos e Moleculares. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2007 - 2007
Fisiologia Geral. (Carga horária: 80h). , Associação Brasileira de Educação a Distância.
2006 - 2006
Programa de Desenvolvimento Educacional. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Senac.
2006 - 2006
Educação para o Consumo de Alimentos. (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo.
2002 - 2002
Nutrição Materno Infantil - Avaliação Nutricional. (Carga horária: 16h). , Núcleo - Atualização Científica em Nutrição.
1998 - 1998
Curso de Prescrição e Suplementação Nutricional. (Carga horária: 20h). , Biofórmula.
Participação em eventos
CURSO: Laboratório de Currículo do CEETPS: Princípios e organização. 2011. (Encontro).
XIII Meeting de Nutrição. 2011. (Encontro).
Curso de Nutrição Clínica e Avaliação Nutricional. 2011. (Outra).
Videoconferência Introdução ao Mundo do Azeite. 2011. (Outra).
XII Meeting de Nutrição. 2010. (Encontro).
V Encontro de Nutrição: Fibras, Prebióticos, Probiótico e Simbióticos. 2010. (Encontro).
O Câncer como uma doença Crônica. 2010. (Encontro).
Câncer: Desenvolvimento, Sintomas, Tratamento. 2010. (Encontro).
Gastronomia e Alimentos Funcionais. 2009. (Congresso).
Papel dos Alimentos e Nutrientes no Controle da Fome e da Saciedade. 2009. (Seminário).
IV Encontro de Nutrição - da Dietoterapia à Gastronomia Hospitalar. 2009. (Encontro).
Controle Higiênico Sanitário em Serviços de Alimentação. 2009. (Encontro).
Câncer: Prevenção e Tratamento. 2008. (Congresso).
OBESIDADE, uma inflamação crônica de baixa intensidade: Papel da Intervenção Nutricional. 2008. (Seminário).
I Simpósio Intenacional Unilever - A Ciência como Alicerce da Vitalidade. 2008. (Simpósio).
Aplicações Práticas das Novas Recomendações Dietéticas. 2005. (Encontro).
Nutrição Clínica: Insuficiência Renal, Cirurgia Bariátrica, Alimentos Funcionais e Doenças Cardiovasculares. 2004. (Seminário).
Projeto Bem-me-quer - Nutrição Educacional.Educação Alimentar. 2004. (Oficina).
Fibras - Fatos Concretos.Importância da Fibra na prevenção de Doenças. 2004. (Encontro).
IV Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2003. (Congresso).
Seminário de Obesidade do CHMSA. 2003. (Seminário).
Nutrição Clínica - Nutrição e Câncer. 2003. (Seminário).
Nutrição Clínica: Obesidade e Doenças Cardiovasculares. 2003. (Seminário).
Ação Global - Promovendo Educação Nutricional.Educação Nutricional. 2003. (Oficina).
Encontro dos Pacientes so Serviço de Cirurgia Bariatríca do CHMS.Evolução Dietoterápica pós cirurgia. 2003. (Encontro).
III Congresso Internacional de Nutrição, Longevidade & Qualidade de Vida. 2002. (Congresso).
II Seminário de Nutrição Clínica do CHMSA.Tratamento Nutricional no Paciente com Disfagia. 2002. (Seminário).
Seminário: Desenvolvimento Infantil "Ações e Cuidados na Alimentação". 2002. (Seminário).
II Congresso Internacional de Gastronomia, Nutrição e Qualidade de Vida. 2001. (Congresso).
Seminário: Gastronomia e Dietas Especiais. 2001. (Seminário).
I Seminário de Nutrição Clínica CHMSA. 2001. (Seminário).
I Jornada de Obesidade do CHMSA. 2001. (Outra).
III Fórum Internacional da Alimentação Fora do Lar. 2001. (Outra).
Congresso Internacional sobre a Dieta Mediterrânea. 2000. (Congresso).
II Meeting de Nutrição. 2000. (Encontro).
Seminário: Nutrição e Atividade Física. 1999. (Seminário).
Encontro de Capacitação para Coordenadores de Nutrição e Dietética. 1999. (Encontro).
Curso Preparatório em Terapia Nutricional. 1999. (Outra).
A Busca do Sucesso Profissional. 1998. (Seminário).
II Seminário de Atualização em Unidades de Alimentação e Nutrição. 1998. (Seminário).
Obesidade, Anorexia e Bulimia. 1998. (Encontro).
Debate: Restaurantes Comerciais, Novas Perspectivas. 1998. (Encontro).
I Jornada de Terapia Nutricional do ABCDMR - Paulista. 1998. (Encontro).
Palestra sobre Drogas Lícitas e Ilícitas. 1998. (Outra).
Palestra: A Importância da Escola na Formação do Indivíduo. 1998. (Outra).
O Trabalho do TND em Clínica Nutricional. 1998. (Outra).
Análise de Perigos por Pontos Críticos de Controle. 1998. (Outra).
Palestra: Obesidade, exercício e saúde. 1998. (Outra).
Mesa Redonda: Controvérsias da Nova Legislação de Alimentos. 1998. (Outra).
VI Ciclo de Palestras sobre Nutrição. 1996. (Encontro).
Participação em bancas
HAUCH, R. S.; MORIMOTO, J.. A; FARIAS,P.A..Análise da Rotulagem de Alimentos Industrializados Consumidos por um Grupo de Adolescentes de uma Escola de Santo André. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.
HAUCH, R. S.; MORIMOTO, J.. O; SILVA,L.P..Avaliação do Conhecimento dos Manipuladores de Alimentos de uma UAN do Município de SBC em Higiene Pessoal e de Equipamentos. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.
HAUCH, R. S.; MORIMOTO, J.. P..A Influência do Processo de Torrefação do Cfé Arábica sobre as caracterísitcas sensoriais da bebida. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.
Lígia Lopes Baptista;HAUCH, R. S.. A; SILVA,S.G.C..Análise da Composição Nutricional de Dietas Enterais para Pacientes com Câncer. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.
HAUCH, R. S.; Lígia Lopes Baptista. C; MARTINS;J.H..Perfil e Orientação Nutricional de Escolares Praticantes de Futsal. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus.
HAUCH, R. S.; RAMOS,E.. Banca de Avaliação de Trabalhos de Conclusão de Curso - Elaboração de Cartilha referente a Amamentação. 2010. ETEC Júlio de Mesquita.
HAUCH, R. S.; RAMOS,E.. Banca de Avaliação de Trabalho de Conclusão de Curso: Cartilha sobre Intolerância à Lactose. 2010. ETEC Júlio de Mesquita.
HAUCH, R. S.; RAMOS,E.. Banca de Avaliação de Trabalho de Conclusão de Curso - Os Benefícios do Chocolate. 2010. ETEC Júlio de Mesquita.
HAUCH, R. S.; RAMOS,E.. Banca de Avaliação de Trabalho de Conclusaõ de Curso - Alimentação dos Adolescentes do Ensino Médio da ETECJM. 2010. ETEC Júlio de Mesquita.
HAUCH, R. S.. Avaliadora de Projetos na 4o Feira Tecnológica do Centro Paula Souza - FETEPS 2010. 2010. Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula Souza.
HAUCH, R. S.; RAMOS,E.. Banca de Avaliação de Produto. 2000. Universidade Bandeirante de São Paulo.
Orientou
A; SILVESTRE,T; M; ; Avaliação do Consumo Alimentar de Praticantes de Atividade Física do Sexo Masculino em Academias de Portes diferentes do município de São Paulo; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Roseli Sanches Hauch;
S; MARTINS,F; L; S; Avaliação da Prevalência ao Aleitamento Materno exclusivo em um Posto de Vacinação no município de Santo André; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Roseli Sanches Hauch;
C; P; ; Avaliação do Estado Nutricional, Consumo Alimentar e Identificação de Patologias em Idosos frequentadores de um Centro de Convivência de Mauá; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Roseli Sanches Hauch;
L; C; ; Reflexo da Seletividade do Consumo Alimentar no Estado Nutricional de Autistas; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Roseli Sanches Hauch;
A; ; A importância de uma Alimentação Balanceada para um Indivíduo Adulto, baseada em um Guia Alimentar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Roseli Sanches Hauch;
R; SBAMPATO;P; G; ; Perfil Socioeconômico e Nutricional de Nutrizes de um Hospital Maternidade do ABC Paulista; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Roseli Sanches Hauch;
S; SILVA,P; D; Avaliação Nutricional, Identificação de perfil sócio-econômico e patologias associadas em Gestantes atendidas em um Hospital Público da Cidade de Mauá; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdades Integradas Coração de Jesus; Orientador: Roseli Sanches Hauch;
Produções bibliográficas
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HAUCH, R. S. . Alimentação Infantil. Revista Nutrir +, Revista Nutrir +, p. 5 - 6, 10 nov. 2011.
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HAUCH, R. S. ; BRANCO, R.C. ; PERALTA,J. . Qualidade de Vida: Tempo de se Exercitar.....e Aprender a se Alimentar. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Outras produções
HAUCH, R. S. . Áreas de atuação do Técnico em Nutrição para os Alunos do Curso PROFITEC. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
HAUCH, R. S. . Áreas de Atuação do Técnico de Nutrição para alunos do Curso Projeção. 1996. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de desenvolvimento
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2011 - Atual
Desenho Educacional do Curso Técnico em Nutrição e Dietética na Modalidade Semi-presencial, Descrição: A EAD propicia a ampliação de oferta de vagas para atender às demandas de ensino, capaz de atender com grande perspectiva de eficiência, eficácia e qualidade os anseios de universalização da educação como meio apropriado à permanente atualização dos conhecimentos gerados pela ciência e cultura humana. Diante de tais afirmações, acreditamos que o planejamento coletivo desse modelo de currículo se faz necessário para que a organização curricular seja um dimensionamento da aprendizagem autônoma para a construção das competências, objetivos pedagógicos pertinentes ao modelo à distância ou da semipresencialidade do curso técnico em Nutrição e Dietética. Um dos pontos fundamentais para o êxito da organização curricular nesta modalidade é a garantia a ser oferecida ao aluno de que contará com o apoio e o suportes pedagógicos por meio de ferramentas e tutoriais presentes num ambiente virtual de aprendizagem, propiciando interatividade e afetividade, além da legalidade da certificação. Assim, para um processo de ensino-aprendizagem de qualidade, serão necessárias a organização das atividades presenciais e a distância, a clareza dos critérios de avaliação e dos instrumentos a serem utilizados, a disponibilização de materiais didáticos, um ambiente virtual de aprendizagem de fácil operacionalização e a existência dos tutores que que acompanharão o desenvolvimento dos alunos, orientando-os para a aprendizagem autônoma e construção de competências exigidas pelo perfil de conclusão do curso.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Roseli Sanches Hauch - Coordenador / Ana Cristina Azevedo - Integrante / Ívia Campos Previtali - Integrante / Regina Rizzi - Integrante / Patrícia Couceiro - Integrante.
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2010 - Atual
Educação Contínua: Atualização Técnica dos Docentes do Curso Técnico em Nutrição e Dietética, Descrição: Projeto que tem por objetivo capacitar os docentes a abordar e a desenvolver alguns temas específicos na área em sala de aula, buscando ensinar por competência; colaborar na formação contínua, na atualização e no aperfeiçoamento profissional docente além de melhorar a qualidade do ensino técnico. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Roseli Sanches Hauch - Coordenador / Ana Cristina Azevedo - Integrante / Ívia Campos Previtali - Integrante.
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2008 - 2008
Laboratório de Currículo, Descrição: Projeto desenvolvido junto à Coordenadoria de Ensino Técnico do Centro Paula Souza para revisão, atualização e desenvolvimento de Plano de Curso de Nutrição e Dietética. http://www.etepiracicaba.org.br/planosdecurso/pc_nutricao_e_dietetica_05-01-2009.pdf . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Roseli Sanches Hauch - Coordenador / Ívia Campos Previtali - Integrante.
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2005 - 2010
Padronização do tipo e quantidade necessária de instalações e equipamentos dos laboratórios do Curso de Nutrição, Descrição: O projeto tem como objetivo a realização de uma padronização para os laboratórios das diferentes áreas de atuação dos cursos técnicos e o ensino médio do Centro Paula Souza. Para a padronização dos laboratórios foram elaborados estudos e pesquisas pelos professores especialistas, objetivando o levantamento e a especificação de equipamentos e espaços físicos e, elaboração de leiautes. Informamos que o projeto também está sendo utilizado para subsidiar os setores da Administração Central, as Etecs, órgãos externos (secretarias estaduais de educação de outros estados), novos cursos, implantação de novas unidades e complementação do capítulo 7 dos planos de curso das habilitações profissionais em estudo no Laboratório de Currículo. www.cpscetec.com.br/padronizacaodelaboratorios . , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Roseli Sanches Hauch - Coordenador / Ívia Campos Previtali - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2008 - Atual
Instituto Coração de JesusVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 13
1992 - 2004
Serviço Nacional de Aprendizagem ComercialVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora Convidada, Carga horária: 15
Outras informações:
Docente dos Cursos de Auxiliar de Enfermagem, Massoterapia e Técnico em Nutrição
1990 - 1990
Faculdade de Ciências da Saúde São CamiloVínculo: Docente Titular, Enquadramento Funcional: Celetista, Carga horária: 10
Outras informações:
Docente do Curso de Graduação de Nutrição, lecionando Nutrição
1989 - 1993
Colégio São CamiloVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 18
Outras informações:
Docente do Curso Técnico em Nutrição ministrando vários componentes curriculares
1982 - Atual
Centro Estadual de Educação Tecnológica Paula SouzaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Celetista, Carga horária: 35
Outras informações:
Docente do Centro Paula Souza desde 1982, lecionando vários componentes curriculares na área de Nutrição
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Roseli Sanches Hauch e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
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