Corina Dias do Prado

possui graduação em Nutrição pela Universidade do Sagrado Coração (2001), doutorado em Alimentos e Nutrição pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2013). Obteve experiência profissional no Hospital Amaral Carvalho e Santa Casa de Jaú, na área de Nutrição Clínica e Administrativa, atuando principalmente nos seguintes temas: câncer, desnutrição, avaliação do estado nutricional, dietoterapia. Atualmente é nutricionista na área de Alimentação Escolar.

Informações coletadas do Lattes em 18/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Alimentos e Nutrição

2010 - 2013

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Araraquara
Título: Avaliação Nutricional de pacientes com câncer: efetividade da ASG-PPP
Profa. Dra. Juliana Alvares Duarte Bonini Campos. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior. Palavras-chave: neoplasia; estado nutricional; antropometria; confiabilidade; validade.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Mestrado em Alimentos e Nutrição

2007 - 2009

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Araraquara
Título: Avaliação Nutricional de Pacientes com Câncer,Ano de Obtenção: 2009
Orientador: Profª Drª Juliana Alvares Duarte Bonini Campos
Palavras-chave: neoplasia; estado nutricional; antropometria; Avaliação Subjetiva Global; Reprodutibilidade.Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.

Especialização em Cuidados Nutricionais do Paciente e do Desportista

2003 - 2004

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JÚLIO DE MESQUITA FILHO - BOTUCATU
Título: Avaliação Nutricional como Parâmetro de Reposta no Tratamento Quimioterápico em Pacientes com Câncer de Cabeça e Pescoço
Orientador: Dra Silvia Justini Papini Berto

Aperfeiçoamento em Suplementação Nutricional

2006 - 2006

Universidade do Sagrado Coração
Título: Não houve. Ano de finalização: 2006

Graduação em Nutrição

1998 - 2001

Universidade do Sagrado Coração
Título: Guia Prático de Higiene e Saúde para o Trabalhador Rural
Orientador: Prof Ms. José Rafael Mazzoni

Formação complementar

2001 - 2001

Extensão universitária em Monitoria - Reestruturação do Restaurante. (Carga horária: 16h). , Seminário Provincial Sagrado Coração de Jesus.

2000 - 2000

Extensão universitária em Monitoria da Disciplina Nutrição Experimental. (Carga horária: 125h). , Universidade do Sagrado Coração, USC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

V Encontro Estadual de Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

I Encontro para discussões científicas e internacionalização do Grupo de Pesquisa (CNPQ) "Análise e Validação Métrica". 2012. (Encontro).

Curso de Extensão Universitária "Redação Científica - uma abordaggem lógica". 2011. (Outra).

XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), II International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. Métodos de Estimativa de Peso e Altura na Avalição do Risco de Desnutrição de Pacientes com Câncer.. 2010. (Congresso).

XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), II International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. Caracterização Clínica, Demográfica e Nutricional de Pacientes Oncológicos.. 2010. (Congresso).

XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), II International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. Adaptação Cultural da Avaliação Subjetiva Global - Produzida pelo Paciente (ASG-PPP) para o português.. 2010. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, Ganepão 2010 e XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental. 2010. (Congresso).

II International Conference of Nutritional Oncology. 2010. (Congresso).

2ª Etapa do XXII Congresso de Iniciação Científica da UNESP. Vários trabalhos foram julgados, dentro da área humana e biológica. 2010. (Congresso).

Avaliação das Qualidades Psicométricas de uma Escala. 2010. (Seminário).

Diagnóstico de Morte Encefálica e Manutenção de Potencial Doador de Órgãos. 2010. (Encontro).

Treinamento sobre Gestão de Custos - Programa CPFL e CEALAG. 2010. (Encontro).

Utilização do índice H, fatores de impacto e software Publish or Perish - Semana Nacional do Livro e da Biblioteca 2010. 2010. (Outra).

Nova ortografia e erros comuns nos artigos científicos - Semana Nacional do Livro e da Biblioteca 2010. 2010. (Outra).

Referências Bibliográficas com normas ABNT - Semana Nacional do Livro e da Biblioteca 2010. 2010. (Outra).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. Adaptação Cultural da Avaliação Subjetiva Global - Produzida Pelo Paciente (ASG-PPP) para o Português. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. Caracterização clínica, demográfica e nutricional de pacientes oncológicos. 2009. (Congresso).

XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición. Métodos de estimativa de peso e altura de pacientes oncológicos. 2009. (Congresso).

Terapia Nutricional nas Nefropatias. 2009. (Encontro).

Curso de Urologia para Enfermagem. 2009. (Outra).

Nutrição Parenteral no Suporte de Pacientes Graves. 2008. (Encontro).

Fitoterápicos na Prática da Terapia Nutritional - I Fórum Humana Alimentar de Atualidades em Nutrição na Prática Clínica. 2008. (Encontro).

Avaliação de Sinais e Sintomas na Prática Nutricional. 2008. (Encontro).

Cirurgia Bariátrica: Intervenção Nutricional Pré e Pós Cirurgia. 2008. (Encontro).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

Obesidade na Infância e Adolescência. 2007. (Outra).

Treinamento sobre Higienização no Setor Cozinha Industrial. 2006. (Outra).

1º Seminário: Projeto Pedagógico nas Unidades da FunBBE: Trajetória e Perspectivas. 2005. (Seminário).

Alimente-se Bem com R$1,00. 2005. (Oficina).

VI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e Ganepão 2004. Comparação da Avaliação Nutricional Subjetiva com a Avalição Antropométrica para Diagnóstico de Desnutrição em Pacientes com Câncer de Cabeça e Pescoço no Hospital Amaral Carvalho - Jaú. 2004. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - GANEP. 2004. (Congresso).

Simpósio do Especialista. 2004. (Simpósio).

I Encontro de Nutrição Clínica do Hospital Estadual Bauru. 2004. (Encontro).

XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Outra).

V Jornada de Nutrição em Oncologia. 2003. (Outra).

IV Jornada de Nutrição em Oncologia. 2002. (Outra).

Nutrição x Drogas.Nutrição x Drogas. 2001. (Encontro).

9ª Semana do Primeiro Ciclo - Vida sim, Drogas não!.Vida sim, Drogas não!. 2001. (Encontro).

Universidade Aberta à Terceira Idade.Hipertensão Arterial. 2001. (Encontro).

Semana da Saúde.Monitora das Atividades. 2001. (Outra).

II Encontro Técnico de Interiorização em Bauru e Região - CRN-3. 2000. (Encontro).

IX Encontro de Pais e Familiares dos Alunos Calouros da USC.Monitora das Atividades. 2000. (Encontro).

Nutrição Esportiva. 2000. (Outra).

II Jornada Farmacêutica. 2000. (Outra).

VIII Semana Cultural de Nutrição. 2000. (Outra).

3º Ciclo de Palestras Pedagógicas. 2000. (Outra).

Orientação Para Crédito. 2000. (Outra).

Gerência e Qualidade em Unidade de Alimentação e Nutrição. 2000. (Outra).

Interações Medicamentosas. 2000. (Outra).

Encontro de Saúde do Colégio Seta.Monitora - Avaliação e Educação Nutricional. 2000. (Outra).

XX Consórcio das Instituições Brasileiras de Alimentação e Nutrição - CIBRAN. 1999. (Outra).

Seminário de Aleitamento Materno de Bauru. 1998. (Seminário).

VII Semana Cultural de Nutrição. 1998. (Outra).

I Jornada Farmacêutica. 1998. (Outra).

Orientou

Mariana Fernandes

O Serviço de Nutrição e Dietética na Hotelaria Hospitalar; 2005; 25 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração Com Habilitação Em Gestão Em Hotelar) - Fundação Barra Bonita de Ensino; Orientador: Corina Dias do Prado;

Produções bibliográficas

PRADO, Corina Dias do ; CAMPOS, J. A. D. B. . Nutritional Status of Patients with Gastrointestinal Cancer Receiving Care in a Public Hospital, 2010-2011.. Nutrición Hospitalaria , v. 28, p. 405-411, 2013.
CAMPOS, J. A. D. B. ; PRADO, C.D. . Cross-Cultural adaptation of the Brazilian Portuguese version of the Patient-Generated Subjective Global Assessment.. Nutrición Hospitalaria , v. 27, p. 583-589, 2012.
CAMPOS, J. A. D. B. ; Campos, Juliana Alvares Duarte Bonini Campos ; PRADO, Corina Dias do ; PINELLI, C. ; GARCIA, Patrícia Petromilli Nordi Sasso . Métodos de estimativa de peso e altura na avaliação de desnutrição de pacientes com câncer. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 23, p. 681-688, 2012.
PRADO, Corina Dias do ; CAMPOS, J. A. D. B. . Caracterização clínica, demográfica e nutricional de pacientes oncológicos atendidos em um hospital público - 2008.. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , v. 22, p. 471-478, 2011.
PRADO, Corina Dias do ; SILVA, R. C. ; CAMPOS, J. A. D. B. ; ZUANON, A. C. C. . Educação em saúde: relação entre alimentação e saúde bucal. Revista Uningá , v. 18, p. 83-91, 2008.
PRADO, Corina Dias do ; CAMPOS, J. A. D. B. . Estado Nutricional de Pacientes Oncológicos. Revista Uningá , v. 14, p. 63-75, 2007.
CASALENOVO, A. ; PRADO, C.D. ; BELTRAMINI, N. M. A. . Falta de tempo e sedentarismo: é cada vez maior o número de jovens que praticam exercícios. Campus: Jornal Laboratorial do Curso de Comunicação Social - Jornalismo - USC, Bauru/SP, p. 09 - 09, 01 set. 2011.
CAMPOS, J. A. D. B. ; PRADO, C.D. ; PINELLI, C. ; GARCIA, P. P. N. S. . Métodos de Estimativa de Peso e Altura na Avaliação do Risco de Desnutrição de Pacientes com Câncer.. In: XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), II International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, 2010, São Paulo. Anais - Revista Brasileira de Medicina, IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, II International Conference of Nutritional Oncology, Ganepão 2010. São Paulo, 2010. v. 67. p. 57-57.
PRADO, Corina Dias do ; CAMPOS, J. A. D. B. . Caracterização clínica, demográfica e nutricional de pacientes oncológicos.. In: XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), II International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, 2010, São Paulo. Anais - Revista Brasileira de Medicina, IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, II International Conference of Nutritional Oncology, Ganepão 2010. São Paulo: Moreira Jr. Editora, 2010. v. 67. p. 72-72.
PRADO, Corina Dias do ; CAMPOS, J. A. D. B. . Adaptação Cultural da Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Paciente (ASG-PPP) para o Português.. In: XII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), II International Conference of Nutritional Oncology (ICNO) e XXXIII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, 2010, São Paulo. Anais - Revista Brasileira de Medicina, IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, II International Conference of Nutritional Oncology, Ganepão 2010.. São Paulo: Moreira Jr Editora, 2010. v. 67. p. 36-36.
PRADO, Corina Dias do ; CAMPOS, J. A. D. B. . Caracterização clínica, demográfica e nutricional de pacientes oncológicos. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición, 2009, Santiago. Anais do XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición, 2009. p. 437-437.
PRADO, Corina Dias do ; CAMPOS, J. A. D. B. . Adaptação Cultural da Avaliação Subjetiva Global - Produzida Pelo Paciente (ASG-PPP) para o Português. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición, 2009, Santiago. Anais do XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición, 2009. p. 437-437.
CAMPOS, J. A. D. B. ; PRADO, C.D. ; PINELLI, C. ; GARCIA, P. P. N. S. . Métodos de estimativa de peso e altura de pacientes oncológicos. In: XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición, 2009, Santiago. Anais do XV Congreso Latinoamericano de Nutrición - SLAN 2009 e XVI Jornadas de la Sociedad Chilena de Nutrición, 2009. p. 438-438.
VINCENZI, Elaine F S ; MILLER, Tânia C ; PRADO, Corina Dias Do . Perfil Nutricional de Esportistas da Escolinha de Voleibol da Cidade de Oriente - SP.. In: 6º Simpósio de Iniciação Científica, 2004, Marília. Anais do Simpósio de Iniciação Científica, 2004. p. 47-47.
PRADO, Corina Dias do ; CORADAZZI, Ana Lúcia ; BERTO, Silvia J Papini . Comparação da Avaliação Nutricional Subjetiva com a Avaliação Antropométrica para Diagnóstico de Desnutrição em Pacientes com Câncer de Cabeça e Pescoço no Hospital Amaral Carvalho - Jaú. In: VI Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental no Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncere Ganepão 2004, 2004, São Paulo. Anais do Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2004. p. 60-60.
CAMPOS, J. A. D. B. ; PRADO, C.D. ; PINELLI, C. ; GARCIA, P. P. N. S. . Métodos de Estimativa de Peso e Altura na Avaliação do Risco de Desnutrição de Pacientes com Câncer.. Alimentos e Nutrição (UNESP. Marilia) , 2012.

Projetos de pesquisa

2007 - 2009

Avaliação Nutricional de pacientes com câncer., Descrição: O objetivo deste estudo foi realizar a adaptação transcultural da versão em português da Avaliação Subjetiva Global Produzida Pelo Paciente (ASG-PPP), estimar sua reprodutibilidade e verificar a precisão e a correlação de métodos de estimativa de peso e altura utilizados para avaliação do estado nutricional de pacientes com câncer.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Corina Dias do Prado - Coordenador / Juliana Alvares Duarte Bonini Campos - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.
2003 - 2004

Avaliação nutricional como parâmetro de resposta ao tratamento quimioterápico em pacientes com câncer de cabeça e pescoço, Descrição: O objetivo deste estudo foi comparar dois métodos de avaliação nutricional, método antropométrico com a Avaliação Subjetiva Global - Produzida Pelo Paciente (ASG-PPP), verificar se o estado nutricional inicial interfere na resposta ao tratamento quimioterápico e avaliar a associação entre a evolução do estado nutricional de pacientes com câncer de cabeça e pescoço durante o tratamento quimioterápico e sua resposta clínica ao tratamento.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Corina Dias do Prado - Coordenador / Silvia J Papini Berto - Integrante / Ana Lúcia Coradazzi - Integrante.
2001 - 2001

Guia Prático de Higiene e Saúde para o Trabalhador Rural, Descrição: Como trabalho de conclusão de curso foi elaborado um guia sobre higiene e saúde para trabalhador rural.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Corina Dias do Prado - Integrante / José Rafael Mazzoni - Coordenador / Ligia Maria Carvalho Fioravante - Integrante / Tatiana Areias Santos - Integrante / Isabela Rizatto - Integrante / Renata Aparecida dos Santos - Integrante.
2000 - 2000

Avaliação do Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Crianças Matriculadas em Escolas Particulares de Bauru., Descrição: Participação da coleta de dados (antropométria) do projeto de doutorado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Corina Dias do Prado - Integrante / Tereza Cristina Bolzan Quaioti - Coordenador / Mara Corsini - Integrante / Isabela Rizatto - Integrante / Ligia Maria Fioravante Carvalho - Integrante.

Prêmios

2004

Honra ao Mérito ao Trabalho "Perfil Nutricional de Esportista da Escolinha de Voleibol da Cidade de Oriente - SP" classificado em 1º lugar na Sessão de CIências da Saúde 2, Universidade de Marília.

2001

Menção Honrosa por ter obtido a média 9,23 (nove inteiros e vinte e três centésimos) entre os 392 formandos do Centro de Ciências Biológicas e Profissões da Saúde, Universidade do Sagrado Coração - Bauru.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

Serviço Social da Indústria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Refeições a Educandos, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável técnica no preparo das refeições servidas aos educandos do Centro Educacional na cidade de Bariri, SP.

2013 - 2014

Cozinha Piloto da Prefeitura Municipal de Itapuí, SP

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Diretora da Merenda Escolar, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nutricionista responsável pela produção da alimentação escolar dos alunos das creches e escolas do município de Itapuí, SP.

2010 - 2013

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Doutorado, Enquadramento Funcional: Doutoranda em Alimentos e Nutrição, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2009

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Mestrado, Enquadramento Funcional: Mestre em Alimentos e Nutrição, Carga horária: 30

Atividades

08/2010 - 08/2011
Conselhos, Comissões e Consultoria, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara, .,Cargo ou função, Suplente do Representante Discente do Comitê de Ética em Pesquisa da Faculdade de Ciências Farmacêuticas - FCF/UNESP. Titular: Daniele Fernanda Maffei.

2002 - 2010

Hospital Amaral Carvalho

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Semanalmente os pacientes internados são submetidos à avaliação do estado nutricional, por meio dos seguintes métodos: Avaliação Subjetiva Global-Produzida Pelo Paciente, recordatório de 24h, antropométria e indicadores laboratoriais. Os pacientes são acompanhados diariamente para se adaptar e adequar sua dieta, conforme estado nutricional e patológico. A administração da dieta pode ser realizada por meio da via oral, juntamente com suplemento alimentar ou via enteral, discutida com o médico. Atendimento ambulatorial é realizado com o encaminhamento feito pelo médico. Atualização do manual dietoterápico.

2004 - 2006

Fundação Barra Bonita de Ensino Faculdade do Interior Pauilista Ensino Terc

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor 3º Grau, Carga horária: 2

Outras informações:
Aplicação da disciplina Dietética e Nutrição, para o curso de Administração com Habilitação em Gestão em Hotelaria. Conteúdo programático: Exigências Nutricionais para uma Alimentação Sadia, Alimentos, Aquisição de Alimentos, Pré-preparo e manipulação de alimentos, Condições Sanitárias, Elaboração de Cardápios, temas atuais. Critérios de Avaliação: exercício de indicador de parte comestível, elaboração de cardápio semanal, apresentação de seminários e prova final. Orientação de trabalho de conclusão de curso.

Atividades

09/2004 - 01/2006
Ensino, Administração com Habilitação em Gestão em Hotelar, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Dietética e Nutrição
08/2005 - 08/2005
Outras atividades técnico-científicas , Fundação Barra Bonita de Ensino Faculdade do Interior Paulista Ensino Terce, Unidade de Ensino.,Atividade realizada, Participação na palestra sobre Projeto Pedagógico: Trajetória e Perspectivas realizada pela Consultória em Educação - GAL..

2002 - 2002

Centro de Treinamento Senai

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

Outras informações:
Este treinamento foi elaborado para orientar manipuladores de alimentos na área industrial e também as cozinheiras da merenda escolar. O conteúdo aplicado foi nutrição, alimentos e nutrientes, contaminação de alimentos, higiene de alimentos e acidentes de trabalho. Atividade Extra: leitura de textos e discussão entre os participantes.

Atividades

10/2002 - 12/2002
Ensino,,Disciplinas ministradas, Treinamento Manipulação e Higiene de Alimentos

2000 - 2000

Avícola Santa Cecília Ltda

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Extra curricular - Breve Descrição Funcional: - Acompanhamento do abate de aves e produção de ração animal, quanto as técnicas de higienização e manipulação do produto.

Atividades

01/2000 - 01/2000
Estágios , Avícola Santa Cecília, Avícola.,Estágio realizado, Observação das condições higiênico-sanitária na produção.

2001 - 2001

Frigorífico Vangélio Mondelli LTDA

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Curricular - Breve Descrição Funcional: - Acompanhamento do preparo das 500 refeições/dia, do pré-preparo até a diistribuição das mesmas. - Sugestões para elaboração do cardápio semanal. - Elaboração do relatório final contendo todas as informações tanto da estrutura física como do funcionamento do local.

Atividades

02/2001 - 02/2001
Estágios , Disciplina de Administração, Unidade de Alimentação e Nutrição.,Estágio realizado, Acompanhamento do preparo das refeições..

2010 - 2010

Santa Casa - Jaú

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora do Serviço de Nutrição e Dietétic, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como supervisora do Serviço de Nutrição e Dietética, acompanhando a área clínica e administrativa.

2000 - 2000

Universidade de São Paulo

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Colaborador para Coleta de Dados, Carga horária: 4

Outras informações:
Participação na coleta de dados para a tese de doutorado "Avaliação do Estado Nutricional e Hábitos Alimentares de Crianças Matriculadas em Escolas Particulares de Bauru". Atividades desenvolvidas: antropometria.

2000 - 2000

Universidade do Sagrado Coração

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária - Disciplina Nutrição Experimental, Carga horária: 80

Outras informações:
Estágio extra-curricular.