Paulo Roberto Araujo Junior

Possui graduação em C. S. DE TECN. EM GASTRONOMIA pela Universidade Nilton Lins Manaus/ Amazonas (2010), especialização em COZINHEIRO PROFISSIONAL pelo Instituto Mausi Sebess, Buenos Aires/ Argentina (2011) e especialização em GASTRONOMIA COZINHA AUTORAL pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2019)

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gastronomia e cozinha autoral

2019 - 2019

Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Oka
Orientador: Dra. Rochele de Quadros Rodrigues

Graduação em C. S. DE TECN. EM GASTRONOMIA

2008 - 2010

Universidade Nilton Lins

Curso técnico/profissionalizante

2011 - 2011

Centro de Formacion Profissional Mausi Sebess

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

Curso Aficionado de pasteleria. 2011. (Outra).

Encontro ABRASEL Belém ? Sabores do Pará.Degustação para Olinda Mult Food. 2011. (Encontro).

Jantar para o apresentador Amaury Junior.Jantar para o apresentador Amaury Junior. 2011. (Outra).

Super Norte 2011.Degustação para Olinda Mult Food. 2011. (Encontro).

Curso Profissionalizante de Coquetelaria Clássica Internacional e Bartender. 2010. (Outra).

Ver-o-Peso da Cozinha Paraense.Jantar. 2009. (Outra).

Curso de Antepastos e Pães - IV Jornada: Dieta, Atividade Fisica e de Saúde. 2008. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Olinda Mult Food

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Chef

2011 - 2011

Restaurante Familia Sicilia

Vínculo: Estagiário, Enquadramento Funcional: Chef

2010 - 2010

Condomínio do Edifício Sense Apart Hotel

Vínculo: Chef, Enquadramento Funcional: Chef

Outras informações:
Condomínio do Edifício Sense Apart Hotel pertence ao Hotel Blue Tree (Manaus/AM).

2015 - 2015

Universidade da Amazônia

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Gastronomia, Carga horária: 20

2016 - 2018

Instituto Mix de Profissões

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Culinária, Carga horária: 9

2009 - 2010

SB Comércio, SB Log

Vínculo: Cozinheiro, Enquadramento Funcional: Cozinheiro, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - Atual

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO TÉCNICO DE NIVEL MEDIO E ARTES SÃO LUCAS

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 55