Paulo Roberto Araujo Junior
Possui graduação em C. S. DE TECN. EM GASTRONOMIA pela Universidade Nilton Lins Manaus/ Amazonas (2010), especialização em COZINHEIRO PROFISSIONAL pelo Instituto Mausi Sebess, Buenos Aires/ Argentina (2011) e especialização em GASTRONOMIA COZINHA AUTORAL pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (2019)
Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Gastronomia e cozinha autoral
2019 - 2019
Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul
Título: Oka
Orientador: Dra. Rochele de Quadros Rodrigues
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
Curso Aficionado de pasteleria. 2011. (Outra).
Encontro ABRASEL Belém ? Sabores do Pará.Degustação para Olinda Mult Food. 2011. (Encontro).
Jantar para o apresentador Amaury Junior.Jantar para o apresentador Amaury Junior. 2011. (Outra).
Super Norte 2011.Degustação para Olinda Mult Food. 2011. (Encontro).
Curso Profissionalizante de Coquetelaria Clássica Internacional e Bartender. 2010. (Outra).
Ver-o-Peso da Cozinha Paraense.Jantar. 2009. (Outra).
Curso de Antepastos e Pães - IV Jornada: Dieta, Atividade Fisica e de Saúde. 2008. (Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2010
Condomínio do Edifício Sense Apart HotelVínculo: Chef, Enquadramento Funcional: Chef
Outras informações:
Condomínio do Edifício Sense Apart Hotel pertence ao Hotel Blue Tree (Manaus/AM).
2015 - 2015
Universidade da AmazôniaVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Gastronomia, Carga horária: 20
2016 - 2018
Instituto Mix de ProfissõesVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor de Culinária, Carga horária: 9
2009 - 2010
SB Comércio, SB LogVínculo: Cozinheiro, Enquadramento Funcional: Cozinheiro, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.
2019 - Atual
ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO TÉCNICO DE NIVEL MEDIO E ARTES SÃO LUCASVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: PROFESSOR, Carga horária: 55
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