Thaís Penteado Salomão

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Grande ABC (2008). Atualmente é colaborador de pesquisa da Universidade do Grande ABC.

Informações coletadas do Lattes em 29/05/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Alimentos Funcionais e Nutrigenômica

2011 - Atual

Universidade Gama Filho

Especialização interrompida em 2009 em Fisiologia do Exercício

2009 - interrompida

Universidade de São Paulo
Ano de interrupção: 2009

Graduação em Nutrição

2005 - 2008

Universidade do Grande ABC
Orientador: Profª Esp. Maria Auxiliadora da Cruz Fernandes

Formação complementar

2011 - 0000

Extensão universitária em Suplementação nutricional na prática clínica. (Carga horária: 60h). , VP Consultoria Nutricional/ Divisão Ensino e Pesquisa.

2010 - 0000

Propriedades Funcionais dos Alimentos e Componente. , Faculdade CBES.

2009 - 0000

Iridologia Clínica e Comportamental. (Carga horária: 56h). , Instituto Avalon.

2010 - 2010

Extensão universitária em Prescrição de Vitaminas e Minerais em Consultório. (Carga horária: 8h). , Evie Mandelbaum Nutrição Clínica Especializada.

2010 - 2010

Personal Nutrition. (Carga horária: 10h). , Atualização.

2010 - 2010

Prescrição de Suplementos Alimentares. (Carga horária: 4h). , Atualização.

2008 - 2008

Extensão universitária em Nutrição Esportiva Funcional. (Carga horária: 72h). , Universidade do Grande ABC.

Participação em eventos

II Meeting Probiótica de Nutrição e Suplementação Nutricional. 2011. (Outra).

8ª Jornada de Nutrição - Dos Olhos às Células de todos os seres vivos.. 2008. (Outra).

III Simpósio sobre Ácidos Graxos e Saúde. 2007. (Simpósio).

Alimente-se Bem. 2007. (Oficina).

II Encontro de Estudantes de Nutrição da Universidade do Grande ABC. 2007. (Encontro).

VII Jornada de Nutrição. 2007. (Outra).

Curso de Etiqueta à Mesa. 2006. (Oficina).

I Encontro de Estudantes de Nutrição da Universidade do Grande ABC. 2006. (Encontro).

VI Jornada de Nutrição. 2006. (Outra).

Produções bibliográficas

SALOMÃO, T. P. ; FERNANDES, M.A.C. . Avaliação retrospectiva dos hábitos alimentares de crianças menores de um ano. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALOMÃO, T. P. ; LEIVAS, C. ; MOREIRA, D. ; MENÃO, M.C. ; SILVA, M.A.G. . Ocorrência de Staphylococcus coagulase positiva e Salmonella sp. em mãos de manipuladores de alimentos em restaurante oriental. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SALOMÃO, T. P. ; SUREIRA, T.M. . Efeito da biomassa de banana verde sobre o perfil glicêmico de ratas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

2008 - Atual

GRUPEMN - Grupo de Pesquisa e Estudo em Metabolismo e Nutrição, Descrição: A área de nutrição está em constantes atualizações e, com o intuito de estimular o estudo e a pesquisa científica nas diversas áreas de nutrição, para assim colaborar com os avanços e envolver o docentes e discentes da instutuição neste processo foi criado o GRUPEMN. As áreas de estudo abrangem as diversas áreas de atuação do nutricionista tais como: educação nutricional, nutrição clínica, desenvolvimento e análise de produtos, saúde pública e prevenção, avaliação de hábitos alimentares e a área de gestão e empreendedorismo na nutrição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Thaís Penteado Salomão - Integrante / Daniella Moreira - Integrante / Thaíz Mattos Sureira - Coordenador / Maria Auxiliadora da Cruz Fernandes - Integrante / Rosana Gomes de Torres Rossi - Integrante., Financiador(es): Universidade do Grande ABC - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - 2008

Restaurante Kirin

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio na área de AUAN. Acompanhamento da administração de restaurante comercial com especialidade em comida oriental. Avaliação e supervisão da qualidade sensorial e higiênico-sanitária dos alimentos e preparações em todas as etapas do processo de confecção das refeições, desde a recepção dos gêneros até a distribuição para os comensais.

2008 - 2008

Hospital e Maternidade Brasil

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

2008 - Atual

Universidade do Grande ABC

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: colaborador

2007 - 2007

Clínica escola uniABC

Vínculo: Estágio curricular, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio na área de Saúde Pública . Atendimento nutricional personalizado para crianças, adultos, idosos e atletas, que necessitam de dietas especiais, como emagrecimento, diabetes, hipertensão, doenças renais entre outras. Desenvolvimento de material de apoio sobre adoçantes existentes no mercado. Palestrante do Grupo de reeducação alimentar sobre Hipertensão Arterial .