GABRIELLE ROVARIS

Bacharel em Nutrição - UNIDADE DE ENSINO SUPERIOR VALE DO IGUAÇU (2007).

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Centro Universitário Vale do Iguaçú
Título: Relação entre Estado Nutricional e a Alimentação das Mulheres do Loteamento Mazurechi
Orientador: Elis Regina Pazzini da Rocha

Formação complementar

2022 -

Certificação Internacional em psiquiatria nutricional. , Inccor Rio de Janeiro, INCCOR, Brasil.

2009 - 2009

CIPA-Comissão Interna de Prevenção de Acidentes. (Carga horária: 4h). , Risotolandia-Refeições Coletivas, RISOTOLANDIA, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição em Produção (Cozinhas industriais, refeitórios, restaurantes,...).

Participação em eventos

Entrevista rádio APAE Florianopolis.Alimentação Saudavel e Balanceada garante qualidade de vida aos alunos da APAE de Florianópolis. 2011. (Outra).

Campanha de Vacinação Contra Paralisia Infantil.Importancia da vacinação. 2005. (Outra).

Produções bibliográficas

ROVAR, G. . Dia Mundial da Alimentação. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2021

Salete Empanadas

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsavel Tecnica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável Técnica pela Produção diária de cerca de 10000 empanadas artesanais Refeição Funcionários Compras, custos fichas técnicas, supervisão dos funcionários, atendimento ao cliente, segurança alimentar

2011 - 2014

APAE Florianópolis

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenação de todas as refeições de alunos e funcionários, totalizando em media 500 pessoas. Supervisão de dietas, alunos sondados Reunião equipes multidisciplinares para consenso de condutas Orientação aos familiares Compras, contagem de estoque, supervisão e contratação de funcionários

2009 - 2010

RISOTOLÂNDIA INDÚSTRIA E COMÉRCIO DE ALIMENTOS LDA

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: supervisora operacional jr, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Supervisão refeições transportadas e ou feitas no local para empresas particulares Supervisão de refeições transportadas para presídios, centro médico penal, educandários, para internos e agentes Segurança alimentar, levantamento de compras, kits, contenção de custos, orientação aos funcionarios Membro da CIPA