Karina Rodrigues de Barros

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Metodista IPA (2008), Pós-graduada em nutrição clínica pela Universidade Gama Filho. Atualmente trabalha - Olvebra Industrial - onde atuou 2 anos no setor de P&D com rotulagem de alimentos e seus assuntos regulatórios e hoje no Setor de Marketing atuando ainda em rotulagem, embalagens e tendências.

Informações coletadas do Lattes em 11/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Nutrição Clínica

2010 - 2011

Universidade Gama Filho
Orientador: Ricardo Brandão de Oliveira

Graduação em Nutrição

2003 - 2008

Centro Universitário Metodista IPA
Orientador: Kátia Rangel Petry

Formação complementar

2009 - 2009

Extensão universitária em Rotulagem de alimentos. (Carga horária: 16h). , Universidade Feevale.

2008 - 2008

Auditoria e consultoria em serviços de alimentação. (Carga horária: 18h). , Universidade do Vale do Rio dos Sinos.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

VII Jornada de Terapia Nutricional e IV Jornada de Nutrologia do HCPA. 2008. (Congresso).

Grand Round - "Banco de tumores do hospital de clínicas: preparando o futuro". 2008. (Seminário).

Sessão Anatomoclínica do HCPA. 2008. (Seminário).

I Seminário Internacional Gatorade. 2008. (Seminário).

Dia Mundial da Saúde - Sesc Comunidade.Dia Mundial da Saúde - Avaliação Nutricional. 2008. (Encontro).

Saúde uma questão de Consciência - SESC RS.Saúde uma questão de Consciência. 2008. (Outra).

Criança sem anemia - Sesc Mesa Brasil.Criança sem anemia - Avaliação Nutricional. 2008. (Outra).

Nutrição no tratamento da criança com câncer - ICI. 2007. (Outra).

V Jornada de Terapia Nutricional e II Jornada de Nutrologia do HCPA. 2006. (Congresso).

Rotinas do paciente na internação. 2006. (Outra).

26ª Semana Acadêmica do Curso de Nutrição do IPA. 2005. (Seminário).

25ª Semana Acadêmica do Curso de Nurição do IPA. 2004. (Seminário).

Outras produções

BARROS, K. R. . Alimentação saudável. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2009

Museu de Ciências Naturais ULBRA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiário

2009 - Atual

Olvebra, Olvebra

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista de desenvolvimento, Carga horária: 44

Outras informações:
Setor de Pesquisa e Desenvolvimento, atuando principalmente no que se refere a rotulagem de alimentos.

2008 - 2008

Hospital de Clínicas de Porto Alegre

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

2008 - 2008

Sesc Mesa Brasil rs

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
SESC Mesa Brasil. Área Social. Visita a instituições cadastradas ao SESC (Asilos, creches, escolas, berçários), confecção de cardápios, diagnóstico nutricional, avaliação nutricional...;

2008 - 2008

UAN Colégio Americano

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Unidade de Alimentação e Nutrição do Colégio Americano. Área de produção. Treinamento de estagiárias e funcionários, confecção de Manual de Boas Práticas, Check list de limpeza da cozinha; Check list da temperatura de equipamentos; Coleta de amostra; Controle de temperatura; Recebimento de mercadorias; Encaminhamento e organização de notas; Orçamento para eventos; Organização de materiais para aulas práticas; Controle de estoque; Confecção de fichas técnicas...;

2007 - 2007

Hospital Parque Belem

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 8

Outras informações:
Área clínica, visita à pacientes na UTI cálculo de dietas por sonda. Atendimento de pacientes no ambulatório, anamnese alimentar, recordatório alimentar, cálculo de dieta.

2006 - 2006

Creche Nossa Senhora de Belém

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Planejamento e práticas de atividades de educação alimentar, higiene alimentar, elaboração de cardápios e relatórios sobre as percepções e aprendizagem das crianças.

2006 - 2006

Colégio Americano

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 8

Outras informações:
Planejamento de atividades e práticas de educação nutricional com crianças e escolares, oficinas culinárias e atividades pedagógicas.